和歌山県紀の川市

西口寿一

にしぐち農園

梨、柿、みかん

◆お客さまへのごあいさつ
「天空の村」で育てられた季節の果物をお届けいたします。
家族で丹精込めて育てました。

◆農家になった経緯
わが家は先代から続く農家です。
物心ついた頃から、私の将来の夢は「農家になる」ことでした。

◆生産物・地域の紹介
紀の川市の標高約600mにある「天空の村」。その地で、みかん、柿、梨を栽培しています。山間部の農地はそのほとんどが水はけの良い傾斜地で果樹栽培に適しています。また、土づくりにもこだわり、自家製の有機肥料を使い、栄養たっぷりの土壌で栽培しています。

◆伝えていきたいこと・信念
就農した当初は、ただ親の指示に従って作業するだけでした。毎日、きつい仕事をこなすだけで、楽しさも、やりがいもまったくなく、夢だった農家はこんな仕事だったんだなと痛感しました。
そんな現状を変えたくて、2018年に和歌山農業MBA塾に参加しました。そこでは、同じ悩みを持った仲間とともに、農業経営について学びました。
経営理念、行動指針、今後のビジョンなどを考えていくうちに、これから自分はどうして行きたいのかが明確になり「仕事をさせられる」から「自ら進んで仕事をする」にかわりました。理念は、農家の良い所はなにか?について考えぬいて決めました。

西口農園の経営理念
「自由に、楽しく、生きる!!」

西口農園の行動指針
1. プロ意識を持った農業者である
2. コミュニケーションを大切にする
3. 利他の心を忘れない
4. 嘘をつかない
5. 現状に満足せず常に成長し続ける
6. どんな事が起きても良い方に解釈する(事実は一つ、解釈は無数)
7. 地域、社会に貢献する

◆農業を夢のある仕事にしたい
子どもたちに将来の夢が「農家です」て言ってもらえるように、農業を夢のある仕事にしたい。
そのためには、しっかりと収益をあげ、なおかつ自由に楽しく生きてる姿を見せれればと思います。

西口寿一さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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くろしば
2019.11.12.
ギュッと詰まった濃厚な甘みにもかかわらず、後味あっさりの、美味しい柿でした❤️ありがとうございます!
また柔らかさもちょうどよく(硬過ぎもせず柔らかすぎもせず、適度な硬さがあるにも関わらず口当たりが優しい硬さとでもいうのでしょうか。)とても食べやすかったです!
丁寧な梱包にも感謝です。
また宜しくお願いいたします☺️
西口寿一 | にしぐち農園
2019.11.12.
くろしば様、ありがとうございました❗️
嬉しいごちそうさまです✨
美味しく食べていただけたのが何より嬉しいです😆

もう今年は柿は終了しましたが、またご縁があれば宜しくお願い致します!
なす
2019.11.07.
とても甘くて柔らかさ加減が好みにぴったりでした。
西口寿一 | にしぐち農園
2019.11.07.
こんばんは😃
同じ柿でも硬い柿と柔らかい柿ではまた違った感じがしますよね。
お好みの柔らかさで良かったです✨

美味しく召し上がっていただき嬉しいです😊
ありがとうございました!
Sayaka
2019.11.06.
届きました!
さっぱりした甘さで、とても美味しかったです。
多めサイズをお願いしたので、三分の一くらいは
柿ジャムにする予定です😃
美味しい柿、ありがとうございました😊

西口寿一 | にしぐち農園
2019.11.06.
柿ジャムですか😊
美味しそうですね✨

こうやって丹精込めて作ったものを美味しく召し上がっていただけるのを聞けてとても嬉しいです❗️
masami
2019.11.03.
独特の食感がサラダに最高でした!
家庭菜園のもものすけカブと!

ごちそうさまでした!
商品 : 果肉の黒い柿!【紀の川柿】 | 3,240円

西口寿一 | にしぐち農園
2019.11.03.
食感が柿っぽくないのでサラダにいいですね❗️
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。
色あいが凄く良くて、もものすけかぶ美味しそうです😆

この度はありがとうございました!
いしこ
2019.11.02.
無事に届きました。ありがとうございます。
少しかためなようなので、もう少し置いてたほうがいいですか?
西口寿一 | にしぐち農園
2019.11.03.
おはようございます。
ご連絡が遅くなりすみません💦

配送中に熟してしまわないように、硬めのものを送らせていただいています😃

脱渋は完了していますので、すぐにでも食べていただけます!
今はまだ硬めなので、柔らかい柿がお好みでしたら少し置いて柔らかくなってから召し上がっていただければと思います。

硬めでシャキシャキの食感を楽しんでも良いですし、柔らかく追熟した柿を楽しむこともできます✨
お好みの硬さを楽しんでいたたければと思います😊
さと
2019.11.01.
本日届きました。
艶々した柿の表面に驚きつついただくと、本当に甘くて大満足です。
思っていたより一つ一つが大きいと思いました。
ごちそうさまでした。
商品 : 「天空の村」からお届け♩ちょっとわけあり平核無柿(ひらたねなしかき) | 1,100円〜

西口寿一 | にしぐち農園
2019.11.01.
こんばんは😃
ごちそうさま、ありがとうございます!
満足いただけてとても嬉しいです✨
りんぷ
2019.10.29.
親戚への贈り物で使用させていただきました。綺麗な柿色をまず喜んでもらい、お味も美味しいとのことでした!有難うございました。

西口寿一 | にしぐち農園
2019.10.30.
りんぷ様

喜んでいただきとても嬉しいです😆
美味しく召し上がっていただき良かったです♩
この度は本当にありがとうございました❗️
あっちゃん
2019.10.28.
今回も美味しい柿、ごちそうさまでした!!
黒ごまが入ってる柿は、近くのスーパーなどでは売ってない物なので、貴重な経験でした!
みずみずしくて、シャキシャキで、とっても甘くて美味しかったです😊
商品 : 完熟柿♩【紀の川柿】 | 3,300円

西口寿一 | にしぐち農園
2019.10.28.
先にご購入いただいたたねなし柿と全く一緒の品種なのに、また違う感じの柿ですよね😃
美味しく召し上がっていただき、嬉しいです❗️

この度もありがとうございました♩
西口寿一 | にしぐち農園
2019.10.20.
こんばんは⭐️

またしばらく雨ということなので、今日は一日柿の収穫です!

平核無柿と紀の川柿の収穫です。
上が平種無柿(渋柿)で、下が紀の川柿です。
やっぱり樹になったまま完熟させるので色が全然違います♩

本日、収穫しましたのでこれから順次、発送させていただきます😃
商品 : 天空の村から黒ゴマの完熟柿♩【紀の川柿】 | 1,320円〜

西口寿一 | にしぐち農園
2019.10.19.
こんばんは🌙

実は右と左の柿、どちらも刀根早生柿なんです!
違いは渋の抜き方が違うだけ。

左は収穫後に渋抜きをしたもの、右はアルコールを入れた袋を柿に被せ、樹になったまま渋を抜いたもの。
渋の抜き方が違うだけで、見た目だけでなく、味・食感まで全く別のものになります❗️

まだまだ知名度の低い【紀の川柿】(右の柿です)ですが、一味違う柿、是非、一度ご賞味ください😃
商品 : 天空の村から黒ゴマの完熟柿♩【紀の川柿】 | 1,320円〜

ゆさ
2019.10.14.
ごちそうさまが遅くなりました。

柿好きの母に送りました。
少しもらい追熟して頂きました😊
今年初めての柿
甘くて美味しかったです。

ごちそうさまでした😊
商品 : お買得!わけあり【たねなし柿】 | 2,160円

西口寿一 | にしぐち農園
2019.10.14.
ごちそうさま、ありがとうございます😊

美味しと言っていただき、とても嬉しいです✨
この度はありがとうございました!
あっちゃん
2019.10.08.
美味しかったです✨
ごちそうさまです😊

箱に、丁寧に、でもぎっしり柿が詰まっていました!
どこが"わけあり"なの?と思うほど綺麗で丸々した柿でした!

少し青い部分もあって、置いてからじゃないと甘くないかなと思いましたが…
歯ごたえサクサクで、甘くてとっても美味しかったです💕
柔らかいのが好きな方は少し置いてもよいかもしれません。
私は硬めでサクサク食べるのが好きなので、すぐに食べて美味しかったです🙆‍♀️
商品 : ちょっとわけありたねなし柿【刀根早生柿】 | 1,350円〜

西口寿一 | にしぐち農園
2019.10.08.
この度はご購入ありがとうございました!

美味しく、食べていただき嬉しいです✨

お好みの固さで食べてもらえるようにまだ青い部分の残ったものも入れさせてもらいました。
私も硬めが好きで青い部分の残っている柿を毎日食べてます😆

柔らかくなるまで置いておいたら、甘みも増します⭐️
お好みの固さで食べてくださいね♩
西口寿一 | にしぐち農園
2019.09.19.
こんばんは!
本日から柿の収穫始まりました😃
今日収穫したのは「刀根早生柿」です。

まだまだ色がきていないので、収穫は少量でしたがこれから昼夜の寒暖差が大きくなってくるので一気に柿も色付いてくれると思います❗️

西口寿一 | にしぐち農園
2019.09.07.
はじめまして!
ポケットマルシェ始めたばがりで、まだまだ至らない点もあるかと思いますが、宜しくお願いします。

和歌山はまた夏のような暑さが戻ってきて、今日もとてもあついです🥵
昨日から紀ノ川柿の脱渋の為の袋掛けをはじめました!
手間のかかる作業ですが、一つ一つ美味しくなるよう気持ちを込めて掛けていきます✨