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鳥取県倉吉市関金町で鳥取和牛の生産をしています。また、そのお肉を店頭販売、飲食（焼肉店）としてお客様に提供しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
鳥取和牛は知名度こそ低いものの、近年では「白鵬８５の３」という優良な血統を生み出し、畜産関係者の間では一躍有名な存在に。古くは、江戸時代から生産が盛んで、第1回和牛オリンピックでは「気高号」という牛が初代チャンピオンに輝き、和牛改良の始祖としてもよく知られています。

鳥飼畜産の牛肉は、オレイン酸の含有率が高く、脂がしつこくなくてさらっと食べられる、くちどけの良さと香りの良さが特徴です。