香りを守るポイントは、光・湿気・におい移りを遮ることです。
袋のままでも、口をしっかり閉じて光を通しにくい缶や保存容器に入れ、冷暗所に置くと安定します。キッチンのコンロ脇や家電の上など、温度が上がる場所は避けてください。
冷蔵・冷凍で保存するなら、飲む分だけを小分けにしておき、使う分は室温に戻してから開封すると結露を防げます。