井上敬二朗 | 稲作本店（FARM1739)

/ 大企業から、米農家に/ 私たち夫婦は、以前、東京でコンサルティングに従事し、やりがいを感じていました。 けれど大組織で代替可能な存在として働く事に疑問を持ち、その後岡山県に移住しカフェを開業。 開業して5年経つ頃、那須に住む父が脳卒中で倒れました。 実家は 22ha の田んぼを運営する農家です。 担い手がおらず、悩んだ末、2018 年春に那須にU ターンしました。 / 農業の課題に直面 / 実家に戻り、農業の実態に、衝撃を受けました。 大きな投資に小さな利益。 急速に進む過疎化、高齢化、担い手不足。 追い打ちをかける「お米離れ」 1年目が終わる頃には、この田舎から「逃げよう」と何度も頭をよぎりました。 しかし「この風土維持には、自分たち以外、代わりがいない」ことが分かり、覚悟を決めました。 / お米と共に生きる / アスパラもつくっていましたが、お米との相乗効果が薄かったので、父の大反対を押し切り、廃止。 米余りの時代に、野菜栽培をやめることは、時代に逆行するような決断です。 しかし、「必要性」や、「環境価値が高い」ことから、お米に1点集中する事にしました。 また、一次産品のみでの収益化は困難であると考え、6次産業を超えた商品の必要性を考えるようになりました。 / お米の認識を変える商品の開発 / そこで「TINTS 株式会社」という会社を立ち上げ、『田んぼの価値最大化』を探求していくこととし、手始めとして「イナポン」というプレミアムポン菓子を開発。 発売後、またたく間にヒットし、1年で5000袋を超える人気商品となり 星野リゾート「リゾナーレ那須」さまでの取扱いも始まりました。 / 舞台裏を魅せる取り組み / Twitter や、Youtubeで「つくるノート(農人)」という番組を生放送し、お米の意義や食の重要性について訴求を始めました。 夫婦でフォロワーが 7000人を超えるようになり、多くの方々に発信できるようになってきています。 / これから / 私たちは、「風土」と「食」を守るために、新たな発想で課題解決していこうと考えています。 直近の夢は、各種お菓子を開発し、田んぼの真ん中にカフェをつくる事です。 田んぼに自由に入って貰い、農業と食を考えるキッカケを作りたいと考えています。 知る事は、豊かな人生をつくること 積極的に発信し、人と人、人と自然、人と生き物にとって豊かな世界を築いていきたいと思っています。