石川県加賀市

山根大和

やまと農園

ヤングコーン・とうきび・じゃがいも・さつまいも・大根

石川県加賀市で定番野菜から珍しい野菜まで、すべての野菜を農薬や化学肥料、除草剤に頼らずに栽培管理を行っています。

<土へのこだわり>
農薬や除草剤を一切使わない栽培管理を目標とし、特別栽培に取り組んでいます。土壌中にいる微生物の増加や働きを促進するために、餌となる有機肥料(自家製肥料)や微量要素を生育に合わせ、作物別に必要な栄養素を補給させています。

<露地栽培のこだわり>
施設栽培ではなく、大地の力や四季、旬を大切にしています。農園は白山連峰や海側から季節を通じて様々な風が吹く風通しの良い場所です。また作物を作る上で欠かせない土壌は火山灰土壌の黒ボク土、ミネラルが豊富な赤土、水はけの良い砂地の三層で成りなっています。こういった自然環境の力が野菜の旨味、香り、風味を強く引き出してくれるように感じています。

<環境への配慮>
生物多様性や自然への尊重を大切にしています。化学性でなく天然資源や身近な資源を活用したり、作物間の密度を調整するなど益虫が過ごしやすい環境を構築しています。固形燃料使用を50% 削減 、プラスチック使用を80%削減、遊休地を耕し農地の保全にも努めています。

山根大和さんのコミュニティ

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山根大和 | やまと農園
2020.10.21.
大根グングン成長してます!大きくなってきたので先日パオパオ(農業用不織布)を外しました。収穫まで約1ヶ月、まずはピリリと辛く大根おろしに最適な辛味大根、甘みがあり煮ると柔らかい宮重大根から採れ始めます。旬の野菜直送BOXに入れさせて頂きますので楽しみにお待ちください!今ご注文頂いたBOXには大根揃い菜を入れさせて頂いております。
商品 : 【レシピ付】加賀の大地で育った旬の野菜直送BOX(6~8品目) | 3,240円

良美
2020.07.29.
10本中、半分ダメでした。ちょっと、残念。
二本は、傷んでました。三本は、品質悪い状態です。

山根大和 | やまと農園
2020.07.29.
この度はご注文頂きありがとうございました。またご期待のものをお届けできず申し訳ありません。変色していてもお召し上がり頂けますが、10本改めて発送させて頂きます。
Naoko Sawada
2020.07.09.
届いてすぐ半分をトースターで焼いて食べました。
美味しくて止まりません。
旬が終わる前にまた購入したいと思います。
ありがとうございました
山根大和 | やまと農園
2020.07.10.
こちらこそ、美味しく食べて頂きありがとうございます。ヤングコーンは10月上旬まで採れる予定です。またのご注文お待ち申し上げております。
こうぅ
2020.07.09.
こんにちは。
配達業者の都合で早めに受け取る事が出来、早速いただきました。
新鮮でシャキシャキしていて美味しいです。
最後まで気持ちよく取引が出来て良かったです。
又、他の野菜でも利用させていただこうと思います。
ありがとうございました。
商品 : ひげごと丸かじり!甘くてシャキシャキ新鮮なヤングコーン(10本) | 1,944円〜
山根大和 | やまと農園
2020.07.10.
この度はご注文ありがとうございました。お客様の美味しいという声が励みになります。その時々の旬の野菜だけを発送していますので、またぜひよろしくお願いします。ヤングコーンだったとうきびももうそろそろトウモロコシとして収穫できそうです。
htsu
2020.07.04.
美味しいじゃがいもをごちそうさまでした。
無農薬で作るのは大変でしょうが、消費者としてはありがたいです。
山根大和 | やまと農園
2020.07.04.
この度はご注文ありがとうございました。メッセージもとても嬉しいです。秋にかけて作物も増えてきますが、そう言っていただけると励みになります。ありがとうございます。

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