平手原野 | チセファーム

きのこ採れてます! 実はタマゴタケ、生でサラダとして食べる国もあります、 おすすめはしません!(笑)なにせ天然のものなので、、、

ポケットマルシェを始めて1ヶ月、ネット販売にはあまり期待をしていなかったのですが、たくさんの注文があり、とても嬉しく思います! メッセージで(美味しい!)(スーパーとは別格)などお褒めの言葉をいただけるのはポケットマルシェなど、直売サイトのいいところですね！逆に直接伝わるので、こちらも身が引き締まる思いです。 私達は今年から有機栽培で新規就農しました。 有機栽培への思いなどはホームページchisegarden.comのクラウドファンディングのページで語っています。(クラウドファンディングは終了済み) あまり農場の写真をアップしていなかったので、載せてみようと思います。 玉ねぎ収穫が終わりました。 今は乾燥中です。 除草剤などかけてないので、雑草がすごいですね！（笑） でも雑草に負けず、玉ねぎ、大きくなってくれました! 乾燥したら販売致します。🙏

根曲筍醤と温泉たまごの丼ぶり 炊きたてのご飯に根曲筍醤をお好みの量乗せて温泉たまご、ネギ、海苔を散らせば完成!

有機栽培アイコのパスタ チセファームのアイコを使用した南イタリアのパスタ。 酸味と旨味が絶妙です。 作り方 パスタ100g チセファームの有機アイコ4個 トマトペースト。なければケチャップ大さじ１ アンチョビ1腹 ケッパー5粒 イタリアンパセリ ニンニク 魚醤 オリーブオイル 塩 トマトを輪切りにする。皮が気になる方は湯剥きする みじん切りしたニンニクをフライパンに入れオリーブオイルも多めに入れる。 弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを移す。 ケッパーを入れる。 アイコ、トマトペースト、アンチョビを入れ強火でトマトをオリーブオイルで揚げるイメージ。 塩を振る 茹で汁を入れる。 魚醤、を数滴入れ味をみる。 硬めに茹でたパスタを入れパスタに味を染み込ませる。 イタリアンパセリをちぎって入れて盛り付ける