和歌山県日高郡みなべ町

山西一善

株式会社紀州本庄うめよし

梅、しそ

◆お客様へのごあいさつ
紀州本庄うめよしの山西啓子です。
名前の由来は 和歌山は「紀州」。本庄は字(あざ)が西本庄なので本庄。 うめよしのよしは主人の名前が一善(かずよし)からとり、長い名前ですが 紀州本庄うめよしです。 
なんでも一番が好きな主人はみなべ町梅酒特区制度にて梅酒の製造免許も取得しおいしい梅酒も製造しています。

◆南高梅に携わったきっかけと現在
梅農家の長男である主人と結婚しすぐに梅干の加工も開始し今年で48年目になります。
恥ずかしながら「新婚さんいらっしゃい!」にも出演をさせていただきました(笑)
なんと突然60歳を過ぎて再び農業に目覚めた主人。
近所の青年達に南高梅の栽培方法を教わりながら楽しく農業をしています。
農繁期になると主人は現場でバタバタと私は選別の作業をおこなっています。

◆生産物・地域の紹介
和歌山県みなべ町は梅の生産量が日本一の町で、南高梅、小梅、露茜(赤い果肉の梅)と赤しその栽培をしています。
梅を原料をした梅干、カリカリ梅、梅酒を作っています。

◆今後の夢 
夫婦ともに70歳超えコンビが栽培している食材や加工品を全国のお客様に食べてもらいたいです!!

山西一善さんのコミュニティ

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ぶろっこりー
2020.07.13.
業務用に砕けた、カリカリは、見たことありましたが、市販されていなく、我が家では、主人が病気のため、食べるものが、毎日、代わります。
でも、梅はいつも食べてくれます。
おにぎり、お茶漬け、などなど…。
本当に喜こんでいます。

また、注文したいです。

ただ、食べる量が少ないので、どれくらいもつのかが…

再度の時、あるかどうか、心配です、

ありがとうございました。
よう
2020.07.12.
リピ2回目、届きました😊
ありがとうございます🙇‍♀️
お友達にあげたらとても喜んでもらえて、私のも頼んで〜って✨
梅パワーで頑張ります💪
まる
2020.07.12.
今日うけとりました。
早速お昼に頂きました。
シンプルに玄米ご飯にたっぷり乗せて頂き、次はお茶を注いでお茶漬けに。
梅のさわやかな酸味と程よい塩加減で
2杯目は水漬けでおかわりです。

ご馳走さまです。
ありがとうございました。
タロママ
2020.07.12.
山西さん
こんにちは😃
梅干し10キロ分の赤紫蘇😆
赤紫蘇ジュース🥤仕込み終わりました〜🙌🙌🙌
赤紫蘇ジュース、初めて作りましたが
炭酸で割ってサッパリ爽やか💕
色もとってもキレイに美味しく出しました❗️
絞った赤紫蘇で佃煮的な物も🥰
今年は庭の梅の木がとっても豊作で
梅酒4ℓ×6、梅干し10キロ漬けまして
初めて、赤紫蘇の塩揉みに挑戦しよう注文しました❗️
去年は少ししか漬けなかったので買った塩揉みを使ったのですが、やっぱり香りも発色がぜんぜん違いますね〜✨
梅の塩漬けと合体させて、2、3時間なので
これから馴染んで益々キレイに発色していくと思います🥰
梅雨明けしてからの土曜干しが楽しみです
先ずは中間報告😁
上手に出来たらまた報告させていただきますねー❣️
商品 : みなべ町から 生赤しそ1kg(7月発送) 紀州本庄うめよしです | 1,080円〜

じゅり
2020.07.12.
おにぎりや毎日のご飯のお供に食べています。本当においしいです。まだ、カリカリ梅も残っているので、ゆっくり食べたいと思います。
アッコ
2020.07.11.
箱いっぱいの赤紫蘇が届きました。
教えてくださった通りに届いてすぐに赤紫蘇作業に取り掛かりました。思ったよりたくさんの赤紫蘇だったので少々手間取りましたが、アク抜きして山西さんの梅酢で漬けました。
しばらくしたらこの赤紫蘇漬けでしば漬けや紅生姜を作ってみようと思ってます。
とても新鮮な赤紫蘇で山西さんの赤紫蘇をお願いしてよかったです、ありがとうございます。
うぱ
2020.07.11.
たいへん美味しくてお弁当に大活躍です。ありがとうございます😊
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
うぱ様

うめよしの商品のお買い上げ、ありがとうございましたー😍💓💓

これからもどうぞよろしく お願いいたしますね😃
なおぴ
2020.07.11.
開梱したら部屋いっぱいにしその香りが広がりましたありがとうございました。カタツムリくんも遊びにきてくれましたw 可愛かったです
商品 : みなべ町から 生赤しそ600g~(7月13日~7月18日頃収穫予定です) | 864円〜
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
なおぴ様
カタツムリ🐌君の無賃乗車、お許しくださいませね。
かわいかったのコメントを微笑ましく読ませて 頂きました~☺️

うめよしは、梅をメインに色々な商品を出品していますので、これからもどうぞよろしく お願いいたしますね~☺️
ロンロン
2020.07.11.
素敵な紫蘇の葉、ありがとうございました。早速紫蘇ジュース6L作りました。晩酌の焼酎に入れて楽しみます。紫蘇の葉はいつ頃まで買えるのでしょうか?また買いたいです。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
ロンロン様

6リットルの紫蘇ジュース🍹を造ったのですね🎵
焼酎に入れると、爽やかな紅色になり、更にもう1杯って なりそうですよね~☺️

梅産地のお父さん、おじいちゃん達は、焼酎や日本酒には 必ず 塩だけで浸けた梅干しを入れてちびちびと楽しんでいます😃
悪酔いしないよと 彼等は言います。

お試しくださいね~☺️

さて紫蘇の収穫の事ですが、毎年お盆明けくらい迄、後何回かする予定です。
今夏はとっても雨☔️が続きますので、次回はいつの事やら、、、

どうぞ、うめよしの商品出品状況をチェックしていてくださいませね~☺️

まゆ
2020.07.11.
紫蘇ジュース、たっぷり出来ました!
香りも良く、爽やかでとても美味しいです💓
商品 : みなべ町から 生赤しそ600g~(7月13日~7月18日頃収穫予定です) | 864円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
まゆ様
ワオ~☺️
沢山の紫蘇ジュースが出来ましたね🎵

今夏はナチュラルな手造りの紫蘇ジュース🍹が、のどを潤して くれそうですね🎵

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね😃
ヤス
2020.07.11.
美味しくいただきました!
これからの季節ますます出番が増えると思います。
また注文させていただきます。
商品 : うめよしの訳あり すっぱい昔ながらの梅白干500g・南高カリカリしそ梅<セット> | 1,890円〜
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
ヤス様
うめよしのカリカリ梅と、昔ながらの白干し梅のお買い上げ、ありがとうございましたー😍💓💓

今の季節には、さわやかで酸っぱくて、疲労回復に役立つ梅干しが、体にはいいですよね~☺️

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね😃
ちょふ
2020.07.10.
ご連絡遅くなってしまい、申し訳ありません。
幼稚園の時、祖母が漬けた梅干しのおにぎり弁当がご馳走そうだった、生まれ持っての梅干し好きです☆彡

梅干しって、漬けた人によって全然違う、最強な家庭の味が出る食品だと思います。

自粛により梅干し専門店に通えなくなり、こちらで今まで買ったことない梅干しを購入しましたが、本当に美味しいです!!
きゅうりに和えたり、ご飯に混ぜたり....
使い方は無限大で、ワンパック購入では足りなかったなぁ、と思いました(´∀`)
近いうちに再度購入させていただければと思います。



山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
ちょふ様
梅干しのこだわり談義、ありがとうございましたー😍💓💓

私も50年近く梅しごとを楽しんでいますが、ちょふ様の言われる 家庭の味の出る食品との見方を、成る程‼️って思いました。
私自身、これからもこだわりを持ちながらも、楽しんで梅しごとをしようと思います😃

よいご縁を ありがとうございましたー😍💓💓
ちょふ
2020.07.11.
塩分や、梅自体の品質、農家さんのこだわりなど、本当梅干しは最高のご馳走です😍😍

これから夏本番がやってくるのにあたり、梅干しはなお重宝しそうです!

色々次回はお願いしたいと思ってますので、よろしくお願いします🤲
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
ちょふ様

とっても嬉しいコメントをありがとうございました‼️

自分で作った梅は、自分で値段をつけて売るんや~
という 行け行けドンドンの二十歳そこそこの若僧が、今に至ります‼️

その頃は、デパートでの試食販売を、以来幾多の変遷を経て、なんと今ではこんな にネットの中での販売‼️

大きく変わってきましたが、こうしてご縁を下さった方とのコミュニケーションにより、うめよしが認知されて、商品のファンになって下さるって、とっても😌🌸💓嬉しい🎵😍🎵事です‼️

こだわりの商品が色々ありますので、これからもどうぞよろしくお願いいたしますね~☺️

ご縁に感謝します‼️
たなか
2020.07.10.
遅くなりましたが届いています!
とても美味しかったです!
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
たなか様
うめよしの商品のお買い上げ、ありがとうございましたー😍💓💓

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね~☺️
とくちゃん
2020.07.10.
昨夜、商品を受け取りました。
早速、2リットル分の紫蘇ジュースを作りました。\(^_^)/
美味しい( ≧∀≦)ノ
有難うございます(*^▽^)/★*☆♪
商品 : みなべ町から 生赤しそ600g~(7月13日~7月18日頃収穫予定です) | 864円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
とくちゃん様
自然の恵み、紫蘇ジュースは今の季節にぴったりですよね🎵

私も今朝は 紫蘇ジュースに梅シロップを入れて、ソーダ割りで頂きました‼️
爽やかですし、手造りなので 何の混ぜ物もなしで、ご満悦のひとときを過ごしましたよ~☺️

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね😃
ゴーゴー
2020.07.10.
無事ポストインされていました。
ありがとうございます😊
これからの季節色々心配ですので、梅パワーで乗り切ります‼️
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.11.
ゴーゴー様
無事ポストインのご連絡、ありがとうございました‼️

長い雨☔️が続き、体調管理に気を引き締めて参りましょうね😃

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね~☺️
みゆきち
2020.07.10.
今回、2回目のリピートです。
迅速な対応ありがとうございました。
今回は料理に使いたいと思います。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
みゆきち様
りピ注文、ありがとうございましたー😍💓💓

色々なお料理で、お楽しみくださいませね~☺️
これからもどうぞよろしくお願いいたします😃
ぽ~にゃん
2020.07.10.
山西様

うめよしさん中毒に陥っています(・_・;)
毎日一回はカリカリ梅おむすびを食し、南高梅シロップと露茜シロップを飲み・・・
そしてこれからは紫蘇ジュースです。

商品 : うめよしの紀州産カリカリ南高しそ梅 170g  | 540円〜
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
うめよし中毒に陥り、誠に申し訳けない事です😆

が、しかしうめよしの中毒は多分、健康中毒だと思いますので、大丈夫ですよ~☺️

見事な文章なので、つい誘われて、読んでしまいました‼️
ぽ~にゃん
2020.07.10.
刈り取ったままということだったので、もっと太い茎入りかと思っていましたが良い意味で裏切られました。
箱から出してみるとパンヤ綿の様に膨らんで💦
シンクに45Lのポリ袋を広げて豪快にワシャワシャ水洗い。

モジモジくん達も長旅ご苦労様でした🙇‍♂️
申し訳ないけど、安心しておこぼれ頂戴します。
代わりと言っちゃ何だけど、大根の切れっ端植えておいた所に乗せてやりました。

うっかり容器を準備不足で半分だけジュースに、残りは塩漬けとフリカケと塩揉みして冷蔵保存中です。

正直今まであまり梅仕事も紫蘇仕事も力を入れたことがなかったのですが、今年は何故かワタシの内なる野生の声が囁くんです( *゚A゚)
『梅ぇ紫蘇ぉうめぇしそ』と…

危ない天候をぬって収穫発送ありがとうございました。
また次回お願いするかも知れません。
宜しくお願い致しますm(_ _)m



商品 : みなべ町から 生赤しそ600g~(7月13日~7月18日頃収穫予定です) | 864円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
ぽ~にゃん様
そちらのお宅に侵入したモジモジ君は、とっても😌🌸💓幸せ者ですね🎵

何しろ、棲み家をプレゼントしてもらえてね~☺️

これからも どうぞ よろしくお願いいたしますね🎵
Mama☆
2020.07.10.
今回3回目カリカリ梅リピート購入です‼️💕
息子の毎日のおにぎりに大活躍してもらってます🥴
今からの季節にぴったり❗️✨
またお願いすると思います🥰🙇‍♀️
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
Mama様
三回目のりピ注文、ありがとうー😍💓💓ございました‼️
とっても気にいって下さって、生産者としては、嬉しい限りです😆🎵🎵

これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
けいまろ
2020.07.10.
コクがしっかり出てとても食べやすく美味しかったです!!子供もお米に混ぜて食べれました。無くなったらまた買いたいと思っています。ありがとうございました。
商品 : うめよしの紀州産カリカリ南高しそ梅 170g  | 540円〜
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
けいまろ様
カリカリ梅のお買い上げ、ありがとうー😍💓💓ございました‼️
子供さんも、パクパク食べてくれた様子で、嬉しい🎵😍🎵です‼️
これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
みたん
2020.07.10.
国産のカリカリ梅は、なかなか購入出来ないし、味もとても美味しいです。
特にこれからの時期は、梅干しは大活躍なので、
また、是非、無くなる前に購入したいです。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
みたん様
そうなのですよ🎵
紀州産の南高梅でのカリカリ梅は、あまり市場に出ませんので、よくぞここでご縁を下さいましたね~☺️

これからもどうぞよろしくお願いいたしますね😃
みたん
2020.07.10.
こちらこそ、これからも美味しくて健康的な紀州の南高梅でのカリカリ梅の生産を、宜しくお願い致します。楽しみにしております🎶
Yoriko Terauchi
2020.07.10.
赤紫蘇がたくさん入っていて、梅干用に使った後、赤紫蘇ジュースを2種類作りました。
①甜菜糖に自家製レモン汁を加えた酸味優しいジュース
②砂糖に富士酢を加えたジュース🥤
友人たちにお裾分けします💕
商品 : みなべ町から 生赤しそ1kg(7月発送) 紀州本庄うめよしです | 1,080円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
Yoriko Terauti様
自然志向の Yoriko様は、てんさい糖と富士酢をご愛用なのですね~☺️
貴女の手造りのジュース🍹を頂くお友達は、ハッピーですね😃

私達は 紫蘇を 張り切って 栽培していきますので、これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
sally
2020.07.10.
山西様 梅雨の雨の☔️合間に大急ぎで収穫してお届けくださりありがとうございました。😊とても綺麗な赤紫蘇でした。おかげさまで紫蘇仕事無事終わり、これからの暑い夏を乗り切る紫蘇ジュース🥤が作れました。お盆過ぎまで収穫なさるとのこと、もう一度利用させていただくつもりです〜
商品 : みなべ町から 生赤しそ600g~(7月13日~7月18日頃収穫予定です) | 864円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
Sally様
ワオ~☺️
沢山の紫蘇ジュース🍹がうまく出来ましたね😃
今年は今の時期、ほんまに雨☔️が多くて、刈り取りのタイミングを見極めての収穫でした‼️

まだまだ収穫が続きます😃
これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
natu
2020.07.09.
到着して早速作りました。 「カリカリ梅とシラスの炒飯」です。この炒飯を作る時に使うカリカリ梅を探してました。紫蘇の香りも良く歯応えも良くとても美味しかったです。ご馳走様でした。
商品 : うめよしの紀州産カリカリ南高しそ梅 170g  | 540円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
natu様
カリカリ梅としらす,そして卵と大葉の彩りがとっても😌🌸💓きれいな写真をありがとうございました‼️

この季節には、さっぱりとした食材が いいですよね🎵

これからも どうぞ よろしお願いいたしますね~☺️
はなぺちゃ
2020.07.09.
今日、早速ご飯に混ぜ込んで、
お昼ご飯用におにぎりにして持っていきました♬
海苔を巻かなくても十分おいしくて!
酸っぱすぎず、ちょうど良いです。
ごちそうさまでした。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
はなぺちゃ様
うめよしの梅のお買い上げ、ありがとうー😍💓💓ございました‼️
ホント、海苔がなくても美味しく食べられて、多くの方に好評なのですよ~☺️

これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね😃
YY
2020.07.09.
あっという間になくなるのでリピートしてます。
納豆やタルタルソース、牛丼にいれたり、色々活用中です。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
YY様
初回お買い上げのカリカリ梅は、あっという間になくなったとか。

りピ注文をありがとうー😍💓💓ございました‼️

このカリカリ梅は、多くの方に好評で、いろんなお料理にして 楽しんで下さっています😃

これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
ボンボン
2020.07.09.
カリカリ梅の名に恥じないカリカリ感でした。
届いた日に、何も言わないのに母親がホカホカご飯に混ぜて食べてました🍚
大変美味しかったらしく、珍しくおかわりしてました。
ごちそうさまでした。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
ボンボン様
カリカリ梅の名に恥じないカリカリ梅との 嬉しい🎵😍🎵コメントを、ありがとうございました‼️

お母様のおかわり~😍も、美味しかったからでしょうね🎵

作り手としては、嬉しい🎵😍🎵限りです。

これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
チェブちゃん
2020.07.09.
今回は、2回目の購入です。
前回の時は、あまりの美味しさに
あっという間に無くなってしまったので
今回は、3袋購入させて頂きました。
美味しく頂きます。
有り難う御座いました。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
チェブちゃん様

りピ注文、しかも三袋‼️
カリカリ梅の再度のお買い上げ、ありがとうー😍💓💓ございます~☺️

私達は これからも 精一杯頑張って造りますので、これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね😃
Rikko
2020.07.09.
開けた瞬間、紫蘇と梅のいい香りがしました!
早速冷奴に乗せていただきました。
酸っぱさ、カリカリした食感、いい香りと三拍子揃っていて、美味しかったです😄
お弁当にも入れて行きました‼️
2袋買ったのですが、すぐになくなりそうです💦
また、リピートしたいと思っています✨
あと、温かいメッセージも嬉しかったです💕
美味しいカリカリ梅、ありがとうございました‼️

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
Rikko様
カリカリ梅の酸味、食感、そして香りがいいと三拍子揃っているとのお褒めの言葉に恥じないように、これからも精一杯頑張って造りますので、どうぞ よろしく お願いいたしますね~☺️
chiaco
2020.07.09.
リピートです(・∀・)ノ♪
こないだは100gのものが1週間もたずに食べてしまったので、今回は170gを2つ注文しました✨✨
届いた瞬間、開封!
1つは近くに住む妹家族にお裾分けする予定ですが、早く渡さないと2つとも食べられそうです💦
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
chiako様
りピ注文をありがとうー😍💓💓ございます‼️

早く、早く、お裾分けして下さいませ~☺️
ホント、なくなってしまいそうですよ➰

これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね🎵
メグ
2020.07.09.
梅のカリカリ感がとても美味しかったです。これからのシーズンのお弁当に最適です。
山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
メグ様
カリカリ梅のお買い上げ、ありがとうー😍💓💓ございました‼️

蒸し暑い毎日ですから、さっぱりとした梅はいいですよね~☺️

これからも どうぞ よろしく お願いいたしますね😃
ぽ~
2020.07.09.
今朝、届きました。早速、ジュースにしました。
商品 : みなべ町から 生赤しそ600g~(7月13日~7月18日頃収穫予定です) | 864円〜

山西一善 | 株式会社紀州本庄うめよし
2020.07.10.
ぽ~様
生赤しそのお買い上げ、ありがとうございましたー😍💓💓

紅色の美味しそうな 紫蘇ジュースは、これから活躍してくれる事でしょうね~☺️

健康生活に乾杯🍷‼️

これからも
どうぞよろしくお願いいたしますね~☺️