農家直送の旬の野菜お米 1月の人気ランキング(1月23日更新)

写真:Akiko Ishiiさんの投稿より

こんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家直送が自慢のポケットマルシェ(ポケマル)です。

この記事は、ポケマルに出品されている旬の野菜などの農作物の週間販売数を、農家さんごとに集計した、旬のお野菜・お茶・お米の人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。

※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数をカテゴリ・生産者さんごとに合計しています

目次

ここに目次が表示されます。

- 今週の旬コラム -
YYYYYYネギYYYYYY

今週はおネギが気になります。

ネギは寒さが増すほど甘みが増すお野菜の代表格。

ネギも人間と同じように、体が凍ってしまうと最終的には細胞が壊れてしまい、死んでしまいます。そうならないように、細胞の中の水分の濃度を上げて、凍らないようにするのです。

見た目は満身創痍でも、中身は一流! 甘くてとろっとろ〜なネギ尽くしなお料理は、今の時期だけの特別なお味ですよYY

そんなわけで今週は3つのおネギをご紹介します!

\激甘!とろねぎ/

会津の冬は雪深く、通常であれば雪が降る前に収穫してしまうのですが、このとろねぎは雪が降ってからが本物になります。雪の下で熟成し除雪をしながら収穫し出荷します! 作業は大変ですが是非、皆様に召し上がって頂きたく生産しております。よろしくお願いします。

写真:佐藤忠保さんの出品より


\赤ひげ長ネギ/

川上農園が今季より栽培に取り組み始めた「長ネギ」がようやくデビューです!!寒さにあててあててじっくり時間をかけてきました。
【赤ひげ】とは? ◎茨城県水戸市の在来品種を改良した品種になります。 ◎軟白部の鮮やかな赤色と、柔らかさな緑葉が特徴です。 ◎生ではやや辛味があり、薬味に最適です

写真:川上和浩さんの出品より


\ハイブリッドネギ/

根元は白ネギのような甘味、葉は青ネギならではの香り、根元から葉先までまるごと美味しい「(自称)ハイブリッドねぎ」です。
関東の方は青ネギに馴染みがないかもしれませんが、徳島では薬味はもちろん鍋物、炒め物など白ネギと同じように青ネギを使います。根元の軟白部分は加熱すると甘みがとろけて、緑の葉は爽やかな香りとシャキシャキの食感が楽しめます。

写真:金子美佳さんの出品より

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ただいま育成中。今週人気だった予約出品

※こちらは収穫がはじまる前に、早めに注文をお受けするための出品です。そのため、ご注文してすぐには商品をお届けすることはできず、早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。



* * *


あなたにステキな農家さんとの出会いがありますように。。

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制作=ポケマル編集部

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