北海道夕張郡栗山町

井澤孝宏

井澤農園

玉ねぎ かぼちゃ ジャガイモ トウモロコシ 花苗 焼き菓子

井澤農園の井澤孝宏です。北海道夕張郡栗山町で農業を営んでいます。
農家の4代目で玉ねぎを中心に花壇用花苗、かぼちゃ、スイートコーンなど色々な野菜を栽培しています。
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【天職です!】

保育所の年長の時からの夢が農家で、高校を卒業後すぐに就農しました。子どもの頃は寂しがり屋で、いつも農作業をしている両親のそばにいたくて農業を手伝っていましたが、今では野菜を作ることが生きがいになっており、農業を自分の天職だと思っています。自分の作った野菜をおいしそうに食べている人を見ることも大好きです!


【井澤農園はこんなところです】

栗山町は札幌市から車で1時間、新千歳空港からは40分程のところに位置しています。栗山町は土質が良く、気候にも恵まれ、北海道で作ることができる野菜の種類のほとんどが生産されています。井澤農園だけでも、50品種以上の野菜を作っています。花は種類で言うと80~90品種、色の違いも入れると400種類以上の花を作っています。

今、井澤農園には直売所がありますが、将来はカフェやお店を作り、より多くの人が食と農を楽しむことができる場所にしたいです!


【一見似たような玉ねぎ、実は・・・】

玉ねぎにもじゃがいもと同じように様々な品種があることをご存知でしょうか?煮崩れしにくい品種、辛みが少ない品種、貯蔵性に優れた品種、加熱することで甘くなる品種など、玉ねぎを品種別に買って調理できるのは生産者から直接買える人の特権です。ぜひ、品種ごとに玉ねぎを料理に使い分けてみてほしいです。
玉ねぎは、「特別栽培」という肥料・農薬を通常の栽培方法よりも半分以上抑えた量で育てています。

栗山町は自然豊かな街です。北海道に旅行の際には是非栗山町井澤農園へお越しください!直売所でお待ちしております!

井澤孝宏さんのコミュニティ

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きょーこ
2020.09.24.
注文から発送までがとても早く、また、箱いっぱいにぎっしりつまっていて「どんな料理をしようかな!」とワクワクしています!
この度はありがとうございました!
ちぃちゃんおばさん
2020.09.24.
たくさんの野菜たち無事届きました❤
かぼちゃはホクホクに何も味を付けなくても美味しく頂けました😋美味しいと色んな料理を作りたくなりますね🥰天ぷら、サラダ、煮物、スープ、お菓子❤
ノーザンルビーという初めてみるじゃが芋は見た目はさつま芋のような皮、中も色鮮やかでビックリ😆味はじゃが芋なので何か不思議な感じでした。美味しくフライドポテトで頂きましたが今度は色をいかせるスープに挑戦したいと思ってます😄
私はかぼちゃのホクホク感がとても気に入りましたのでまたリピしますね🥰
美味しい物を食べれると幸せになります❤ありがとうございます✌️
商品 : 【おまけ付き】かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.24.
おはようございます!嬉しい感想をありがとうございます😊
お口にあってよかったです!!!!
様々料理に使ってくださいませ😊
かすみ
2020.09.23.
立派なかぼちゃと玉ねぎ、じゃがいも届きました。

じゃがいも大好きなので、今までも色んな品種を買い美味しく食べてきましたが、久し振りに男爵で作ったポテトサラダはとても懐かしい母の味を思い出しました。
今日はかぼちゃの煮物とかぼちゃパン、オニオンスープを作りました。味がしっかりしていてとても美味しかったです。

美味しいお野菜をありがとうございました!
商品 : 【おまけ付き】かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.24.
おはようございます!嬉しい感想をありがとうございます😊
お口にあってよかったです!!!!
様々料理に使ってくださいませ😊
アンナ
2020.09.21.
早々の発送ありがとうございました。カボチャ、ジャガイモ、タマネギ、美味しくいただいています。特にカボチャが、甘くてほくほくしていて美味しいです。
商品 : かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.24.
おはようございます!嬉しい感想をありがとうございます😊
お口にあってよかったです!!!!
様々料理に使ってくださいませ😊
momo
2020.09.21.
送っていただいた🥔シャドームーンと玉葱で、つぶつぶ残しですがポタージュ作ってみました❣️夫はブラックペッパーが好みです(左下)
色が綺麗ですし、お芋の味も際立ってとても美味しかったです。ありがとうございました😊次は何作りましょうか😄

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.21.
キレイに紫色出ましたね!!!
美味しく楽しく調理してくださって感激です😂
こちらこそありがとうございます!!!
momo
2020.09.19.
井澤農園さま
本日、北海道の野菜たち届きました😍ありがとうございました!
かぼちゃ🎃、珍しい品種の🥔が二種類、沢山の玉葱(二段目に入ってます)、赤い玉葱も。それから同梱してくださった焼き菓子を早速2つ頂いてみました。自然な甘みと風味、これはとても美味しいです!
おまけもありがとうございます😊
いろいろとお料理したいと思います。ありがとうございました😄💕また、宜しくお願いします。

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.21.
野菜も焼き菓子もお気に召していただけて嬉しいです!たくさん召し上がってください😊
はるりん
2020.09.18.
今回初めての注文でしたが、量質共にお腹も心も満たされる美味しいセットでした。カボチャはホクホクで甘く一切の味付けを必要としないので、これを丸々一個いただけるのは楽しみが続きます!レッドオニオンも香り良くサラダに最高です。沢山の玉ねぎや2種のじゃがいもはこれから食べ方を工夫しながら満喫していきたいです。ご苦労も多いかと思いますが、これからも美味しい野菜作り応援しています。
商品 : 【おまけ付き】かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.21.
満足していただけて嬉しいです!!!
我が家もかぼちゃは最近少量の水で蒸し煮して、醤油だけで味付けしていますb
ブランママ
2020.09.18.
じゃがいも4種類、玉ねぎたくさん、大きなかぼちゃ、おまけの赤玉ねぎ、北海道のうまみがたくさんつまった詰め合わせにワクワクです。
ありがとうございました。いろいろ料理して味わいたいと思います。
商品 : 【おまけ付き】かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.18.
無事届きよかったです!
たくさん召し上がってくださいね😊
モモ
2020.09.16.
美味しそうな野菜たち、届きました😊
HPの井澤農園さんの北海道の畑の写真に一目惚れしてしまいました😁
ここで育った野菜が食べたくなって注文しました。
今日は本当に立派なかぼちゃを煮物にしていただきました。
美味しかったですー❤️
これこれって感じでした😊
明日は北海こがねでフライドポテト作ってみます。
ご馳走さまでした。
商品 : 【おまけ付き】かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜
ナビ
2020.09.16.
ジャガイモ届きました。とても綺麗な紫色のジャガイモはビシソワーズにしてみました。どれもこれも美味しいジャガイモなので料理をするのが楽しいです。ありがとうございました。なくなったらまたリピしますね。

プープーユ
2020.09.16.
こんにちは🤗✨
届きました📦🎃🥔🧅箱開けたら…
🎃かぼちゃの大きさにビックリ‼️食べ応えありそうです😃
🥔見たことない品種もあり、それぞれに合う料理も記載してあり参考にします
赤たまねぎはおまけかしら?大好きなので嬉しい😆です
早速お昼に素揚げポテト🍟とたまねぎと野菜かき揚げにしました
ホクホクしたじゃがいもにあま〜いたまねぎ
北海道〜っ叫びたくなりました😝(笑笑)
ありがとうございました🙏感謝しながらいただきます

😷まだまだ色々大変なときですが、お身体に充分気をつけられて頑張っていってください٩( 'ω' )و


もち。
2020.09.13.
とても立派なかぼちゃ!味もとても甘く、普段の砂糖の分量より全然少なくてもおいしくなります❤︎
玉ねぎも大きくて食べるのが楽しみです!
これから、このおいしいかぼちゃと玉ねぎをたくさん食べれることが嬉しいです。
ありがとうございます😊
また井澤農園さんに野菜を頼みたいです。

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.15.
かわいいイラスト付きのメッセージカードありがとうございます!!!

また、嬉しいお言葉、生産者冥利につきます^^

またいつでもご連絡下さい^^*
みきっぺ
2020.09.12.

みきっぺ
2020.09.12.
立派なお野菜達にすごく笑顔になりました。
カボチャとタマネギはスープ🎃
じゃがイモのピルカは
ハッシュドポテトにしました😊
野菜そのものが味が美味しいので
あまり手を加えなくても十分
美味しかったです❗️
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.15.
嬉しいコメントありがとうございます😊
かぼちゃ我が家の今年のは本当に甘ーいです😊
たくさん召し上がってください😊
もも
2020.09.11.
おいし〜いです!!ラタトウユでトロトロ玉ねぎ、ピンク色のじゃがいもはスープでホクホクでした!  たっぷりあるので、毎日色んな料理にします! かぼちゃはこれからのお楽しみです!かぼちゃプリンもいいな。どうもありがとうございました😊 またぜひよろしくお願い致します。
商品 : かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.15.
かぼちゃいかがでしたか^^?
甘いといいなぁ〜😍
とっても素敵な料理にしてくださってありがとうございます!
もも
2020.09.17.
かぼちゃもとっても甘くて美味しかったですよー! 大きいので、まず半分を煮物にしましたが、数日いただけました(^^) 実はまだかぼちゃあるので、スープ、サラダも作る予定です! 
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.18.
よかったです!!今年の我が家のかぼちゃ、ハズレあまり無いんです😍たくさん召し上がりください!
ナビ
2020.09.10.
初めて食べるジャガイモばかりで、とってもとっても美味しいジャガイモでした。
家族から「また頼んでよ」とリクエストがあり今度は2キロづつでお願いしました。
無理なリクエストにも敏速に対応して頂きありがとうございました。
届くのを家族みんなで楽しみにしています。
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.15.
ご注文誠にありがとうございます!こちらもリピートとっても嬉しかったですよー!!!!
なんくるないさぁ
2020.09.09.
もう少し先の到着かと思いきや早く届きました。地元では見たことのない品種のじゃがいも楽しみです。玉ねぎは早速お味噌汁に煮物に使いました。みずみずしく美味しかったです。おいもにカボチャも楽しみです。どうやって食べようか考え中です。生産者さんのお勧めの食べ方あったら是非ききたいです。北海道からの自然の恵みありがとう。

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.15.
お口にあいましたか^^?
じゃがいもはぜひ素揚げで食べ比べしてみてください😊
かぼちゃはかぼちゃ団子が北海道流の食べ方です^^*が、我が家のかぼちゃは甘くて美味しいのでそのまま蒸して食べてバター乗っけてみていただきたい!お好みで醤油をたらっと!
Soniya
2020.09.06.
立派なカボチャですね。玉ねぎ2種類20個。ジャガイモ2種類、ジャガイモの食べ方の説明までありがとうございます😃東京では見かけない種類だったので、嬉しいです。料理が楽しみになりました。
美味しい事間違い無し😆
札幌出身のわたしは、よく夫と栗山にドライブで行っていたので懐かしいです。良い商品を提供して下さりありがとうございました😊

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.06.
こんにちは、投稿ありがとうございます。
この度はご注文まことにありがとうございました!!!

無事到着して良かったです!!!

栗山にもご縁があるとのこと、うれしいです😆

北海道の秋の味覚、たくさん召し上がってください^^*
ひろまる
2020.09.05.
井澤さま

玉ねぎ、受けとりました。
健康のため、毎日、頂くので、たくさんの玉ねぎ、嬉しいです。

ごちそうさまでした😋
商品 : 減農薬玉ねぎ | 972円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.15.
ありがとうございます!たくさん召し上がってください😊
和美
2020.09.04.
今日無事に届きました。ありがとうございます。
早速、夕食に玉ねぎを味噌汁に、かぼちゃを煮物にして食べました。
玉ねぎは火を通しても煮崩れせず甘みがあって美味しかったです。
かぼちゃは、しっとりホクホクで甘くて、私が好きな味で美味しかったです。
商品 : かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!! | 1,836円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.05.
こんばんは!
ご注文ありがとうございました😊
お口にあってよかったです!!
ご丁寧にありがとうございます😊
はしー
2020.09.02.
とても美味しいかったです
食べず嫌いな孫がとても喜んで食べていました
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.02.
じゃがいも食べ比べセットですね!
間違った操作で発送完了メールを送ってしまい申し訳ありませんでした💦

お孫さんに喜んでいただけてとっても嬉しいです!!!!!
マルク
2020.08.27.
井澤 様

焼き菓子セット届きました。
色々なお味でとても美味しいです。
どれから食べようか迷い、各1個づつ食べています😊
甘いもの食べない夫も、これは美味しいと言ってます。

この度はどうもありがとうごさいました😊
商品 : 焼き菓子セット | 1,600円〜
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.09.02.
わぁー!!!旦那さまにもお気に召していただけて安心です。
嬉しいコメントをありがとうございました😊
かき!
2020.08.24.
午前中にたくさんの玉ねぎが届きました‼️
こんなに入っているなんてびっくり!1つ1つが大きくてしっかりしていて嬉しいです!
夕飯用にオニオンスープを作り始めて、味見をしたらすごーく甘くてトロトロでした!
子供達も味見!といいつつ、ほぼ1杯飲んでいました!
いろいろなお料理を楽しみたいと思います!

暑いなかの作業お疲れ様です!
美味しい玉ねぎをありがとうございます‼️
商品 : 減農薬玉ねぎ | 972円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.24.
嬉しいです〜!!!!
感想をありがとうございます😊
たくさん召し上がって免疫アップしてくださいね!!!
may may
2020.08.21.
井澤農園様

商品無事に届いております。
品種ごとに紙袋に入っていて
また、それぞれのジャガイモの特徴や
お勧めの調理方法の手書きの文章(ジャガイモのイラスト入り)とても嬉しかったです🤗

ジャガイモもこんなに種類や特徴があるんだと、
一つ一つの袋を開けるのにもう、ワクワクものでした🤗✨

まだ全部食べてませんが、食べ比べが
楽しくて、美味しくて・・・
やみつきになってしまいそうです(╹◡╹)

休日はクリームシチューにカラフルなオイモを入れて彩りも楽しんでみようと思います。

また是非よろしくお願いします(^-^)

ご馳走様でした✨💕
商品 : じゃがいも7種食べ比べセット! | 1,620円〜
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.25.
喜んでいただけて嬉しいです!!!!
こちらこそ宜しくお願いいたします^^*
猫丸
2020.08.20.
じゃがいも無事に届いております。普段、自分で買わないようなじゃがいもも入っていて、とても美味しくいただきました
今回はどうもありがとうございました
商品 : じゃがいも7種食べ比べセット! | 1,620円〜
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.25.
お待たせしてしまいすみませんでした💦
喜んでいただけてとても嬉しいです!!!

こちらこそありがとうございました😊
福井 若恵
2020.08.20.
本日届けていただきました!さっそく無農薬レモンのビスケットをいただきました。濃いレモンの味と塩がぷちぷちと口に広がり、とても美味しいです。ていねいに作られていることがよくわかります。他にも野菜やお味噌の味のクッキーがたっぷり入っていて、食べるのが楽しみです。北海道の風景を思い浮かべながら食べますね。ありがとうございました。
商品 : 焼き菓子セット | 1,600円〜
福井 若恵
2020.08.23.
追記です。7種類とも全て材料の味わいがしっかり感じられ、とても美味しくいただきました!
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.25.
嬉しいお言葉ありがとうございます!!!!追記まで😍
ししゃも
2020.08.19.
今、届きました😊じゃがいもの説明書が色つきで、とても分かりやすくて、ありがたいです!明日は素揚げをしようと思います😊玉ねぎも付けていただき、ありがとうございました😊暑い日が続きますが、お身体に気をつけてください😊
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.25.
コメントありがとうございます!!
お気に召していただいたようで嬉しいです😊
たくさん召し上がってください😊
カノン
2020.08.19.
昨日無事に到着しました。特徴が書かれていましたのでお料理レシピがわかりやすかったです。
玉ねぎプレゼント頂きありがとうございます。
井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.19.
ありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです^^*
たくさん召し上がってくださいね!!!
あかぼん
2020.08.18.
井澤さま

お疲れさまです!
掘れたてじゃがいもさん達が、
わが家に到着しました!
どのじゃがいもさんも立派で、情けないことに
知らない品種が4種もありました😅
特徴もそれぞれあり、詳しくご説明くださっている
ので、じゃがいもさんを見ながら、どうやって
いただこうかとワクワクしています😆
コロッケ、じゃがバターにフライドポテト…カレーに肉じゃが、ふかしいも…😍
ゆっくり味わいながらいただきますね🎵

天候が大変ななか、お気遣いまでしていただき
ありがとうございました!
おまけもめちゃ嬉しかったです😊

お身体気をつけて、おいしいお野菜さんを
作ってくださいね!
またよろしくお願いします😌

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.18.
無事に届いてよかったです!
また、お心遣いのお言葉ありがとうございます😊

北海道のじゃがいもの品種はまだまだたくさんあるんですよ!私も食べきれないです😂

たくさん召し上がってください^^
ヨッコ
2020.08.10.
雪景色でポタージュスープを何度も作ってます。甘くてとっても美味しいです。他にもピクルスやスライスして鰹節と蝦夷の富士さんのポン酢でいただいてます。ズッキーニは揚げ浸しにして美味しくいただきました。これからも宜しくお願いいたします。
ありがとうございました。
商品 : サラダやピクルス に!白玉ねぎ「雪景色」Sサイズ | 864円〜

井澤孝宏 | 井澤農園
2020.08.25.
すぅーっごくおいしいそう!!!!!!
写真付でありがとうございます!とっても嬉しいです!!!!
あき
2020.08.05.
黒ニンニク出来あがりました^_^
とても美味しく出来ましたので報告させて頂きました!
ありがとうございました😊