北海道夕張郡栗山町

井澤孝宏

井澤農園

玉ねぎ かぼちゃ ジャガイモ トウモロコシ

井澤農園の井澤孝宏です。北海道夕張郡栗山町で農業を営んでいます。
農家の4代目で玉ねぎを中心に花壇用花苗、かぼちゃ、スイートコーンなど色々な野菜を栽培しています。
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【天職です!】

保育所の年長の時からの夢が農家で、高校を卒業後すぐに就農しました。子どもの頃は寂しがり屋で、いつも農作業をしている両親のそばにいたくて農業を手伝っていましたが、今では野菜を作ることが生きがいになっており、農業を自分の天職だと思っています。自分の作った野菜をおいしそうに食べている人を見ることも大好きです!


【井澤農園はこんなところです】

栗山町は札幌市から車で1時間、新千歳空港からは40分程のところに位置しています。栗山町は土質が良く、気候にも恵まれ、北海道で作ることができる野菜の種類のほとんどが生産されています。井澤農園だけでも、50品種以上の野菜を作っています。花は種類で言うと80~90品種、色の違いも入れると400種類以上の花を作っています。

今、井澤農園には直売所がありますが、将来はカフェやお店を作り、より多くの人が食と農を楽しむことができる場所にしたいです!


【一見似たような玉ねぎ、実は・・・】

玉ねぎにもじゃがいもと同じように様々な品種があることをご存知でしょうか?煮崩れしにくい品種、辛みが少ない品種、貯蔵性に優れた品種、加熱することで甘くなる品種など、玉ねぎを品種別に買って調理できるのは生産者から直接買える人の特権です。ぜひ、品種ごとに玉ねぎを料理に使い分けてみてほしいです。
玉ねぎは、「特別栽培」という肥料・農薬を通常の栽培方法よりも半分以上抑えた量で育てています。

栗山町は自然豊かな街です。北海道に旅行の際には是非栗山町井澤農園へお越しください!直売所でお待ちしております!

井澤孝宏さんのコミュニティ

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ひろまる
2019.06.18.
井澤さま

たった今、受けとりました。
今回は、たくさんで嬉しいです🎵
大切に頂きます。m(__)m
ごちそうさまでした。
商品 : こだわり焼き菓子6種 10袋 | 2,500 円

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.06.18.
素敵なお写真ありがとうございます!!
暑くなりますので糖分補給は大事ですよね^^*
井澤孝宏 | 井澤農園
2019.06.16.
ひろまるさま
ただ今発送させていただきました!
いつも嬉しいお言葉ありがとうございます^^*ますます頑張ります!
到着お待ち下さいませ^^*

ひろまる
2019.06.11.
井澤さま

先ほど届きました❗
まだビスコッティしか頂いておりませんが、優しい甘さでとても美味しいです。
ごちそうさまでした。m(__)m
商品 : こだわり焼き菓子6個 | 1,490 円

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.06.11.
感想をありがとうございます^^*おつまみには酒粕ぽりぽりやオニオングラタンクッキーが人気ですb
これからもよろしくお願いいたします!
ひろまる
2019.06.12.
よく見たら、原材料も安心なものばかり…。
こういうものは少ないので、また注文させて頂きます。
まりも
2019.06.11.
先程無事に届きました。ありがとうございました。箱入りで1つも壊れていませんでした。
箱入りでも送料がお安いし、ポストに届くのが、楽です。ありがとうございました。
商品 : こだわり焼き菓子6種 10袋 | 2,500 円
井澤孝宏 | 井澤農園
2019.06.11.
感想をありがとうございます^^*
これからも試行錯誤で発送していきたいと思います。よろしくお願いいたします!
井澤孝宏 | 井澤農園
2019.06.10.
おはようございます!
ご連絡遅くなりました!昨日の朝、発送させていただいております。ご指定日よりも前に届く予定です。お受け取りよろしくお願いいたします^^*

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.06.10.
おはようございます!
ご連絡遅くなりました!昨日の朝、発送させていただいております。お受け取りよろしくお願いいたします^^*

まりも
2019.05.20.
井澤様

チーズが苦手と言われ、わたがオニオンを頂きました。炒めた玉ねぎが香ばしく、素朴な感じで、やさしいお菓子と思いました。

送料も250円はうれしいです。ありがとうございました。また、よろしくお願いいたします。
商品 : こだわり焼き菓子6種 10袋 | 2,500 円
井澤孝宏 | 井澤農園
2019.05.20.
感想をありがとうございます!

梱包方法を改善し、また生産に励みます!今後もよろしくお願いいたします^^*
Minami Inoue
2019.05.13.
井澤農園さま

こだわり焼き菓子届きました。
迅速な発送に感謝しております。
母親もすごく喜んでくれました!ありがとうございました😊

一点気になったことがありましたので書かせていただきます。
説明にもクッキーの割れのことに関して書いてありましたが、添付した写真のように粉々になっていまして、勿体ないなあと感じました。高くなってしまうかもしれませんが、箱に入れるなどした方が良いと思いました。せっかくの素敵な商品ですので!
ご意見失礼致します。

また機会がありましたらどうぞ宜しくお願い致します✨

商品 : こだわり焼き菓子5個 | 1,188 円

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.05.13.
この度はご注文をありがとうございました!

お母さまが喜んでおられたとお聞きして、私もとっても嬉しいです!

写真拝見いたしました。これはとってもひどい割れですね...
ただ今プチプチに包んでビニールの袋に入れて発送しておりますが、箱を検討したいと思います!

誠にありがとうございます!
井澤孝宏 | 井澤農園
2019.05.11.
ご注文 誠にありがとうございました!
本日発送準備ができました!本日中にポストに投函いたします。
お受け取りよろしくお願いいたします^^*

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.05.05.
おはようございます!本日お菓子発送いたしました!
今日は晴天に恵まれかぼちゃ植えです。
頑張ってきます!

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.05.05.
本日お菓子、発送します!
今日はかぼちゃ植えです。晴天に恵まれ植え付け頑張ってくます!

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.05.02.
ご注文ありがとうございます!
北海道の井澤農園です。
本日発送準備ができますので、本日中にポストに投函させていただきます!
お受け取りよろしくお願いいたします^^*

井澤孝宏 | 井澤農園
2019.04.24.
こんにちは、井澤農園です!
本日ゆうパケットにて発送致しました。

お受け取りよろしくお願いいたします^^*

サービスでお花のサブレを一枚入れさせていただいております。

プティ子
2017.12.25.
無事に到着しました。
今回は5㌔での販売ありがとうございました。
玉ねぎ料理たくさん作って食べますね。
仕事が忙しいので料理の写真を載せれずごめんなさい。
おくの
2017.12.14.
まるごと「圧」をかけましたところ、
とろっとろであまーいスープに!
まだまだたくさんあるので次はどう食べようかな、
楽しみです。
ありがとうございましたーっ

Usagi Ito
2017.09.08.
今夜はもう1つ、シンプルに玉葱サラダでも頂きました😃 ドレッシングもシンプルにオリーブ油、白ワインビネガー、塩、胡椒。ジューシーで美味しい玉葱で気に入りました。また購入できる日を楽しみにします。ありがとうございました。

Usagi Ito
2017.09.08.
最初の料理は玉葱をスープにして煮込んだビーフカレーになりました😋 良い玉葱ありがとうございます。今年は終売のようですからまた来年を楽しみにします。

Usagi Ito
2017.09.07.
玉葱届きました。ありがとうございます😃

井澤孝宏 | 井澤農園
2017.09.07.
ご購入ありがとうございました。
無事届いて良かったです!
はなはな
2017.04.03.
すいません!間違えて
奥住さをんへ、コメントしてしまいました😅

不馴れで~すいませんでした
はなはな
2017.04.03.
1枚出遅れました!アナログな私に酔っぱらいには投稿が難しい😅

井澤孝宏 | 井澤農園
2017.04.03.
美味しそうですね〜(^^)
これはどういう料理ですか?
玉ねぎ美味しかったですか?
はなはな
2017.04.04.
発酵バターで
玉ねぎ炒め~シンプルに沖縄塩とコショーです!

いつもは発酵バターを沢山使わないとこくが無いのに
あえて、少しのバターにしてみたら大正解!甘いし、こくが出るし
美味し玉ねぎです!
炒め時間が短くてトロトロシャキシャキで
本当~いつも買う減農薬玉ねぎは、何だったんと!?
玉ねぎ好きにはたまりません!😆
井澤孝宏 | 井澤農園
2017.04.06.
うれしいお言葉をありがとうございます!
農作業に励みが出ます。

北海道はやっと農作業が始まりました。今は、玉ねぎを植える準備で畑をおこしています!苗もすくすく伸びてきているので、7月には真っ白のサラダで食べられる辛くない玉ねぎや、赤玉ねぎもできてきますので 今しばらくお待ちください!
井澤孝宏 | 井澤農園
2017.03.28.
カボチャの苗を育てたり、色々な野菜を育てるハウスのビニールをかけました!
夏が楽しみです♬

井澤孝宏 | 井澤農園
2017.03.24.
先程ヤマトさんにお渡ししました!
少し多めに入れてあるので、食べて感想をください!

美味しくたべてください(*^_^*)

井澤綾華 | 井澤農園
2017.03.21.
たまねぎ「北もみじ2000」という品種の特徴を紙にまとめてみました!
オニオンスープにすると たまねぎの味の濃さと甘さをしっかり感じられますよ^^*

井澤孝宏 | 井澤農園
2017.03.21.
玉ねぎの幼少期です。
育苗ポット(448穴)に種を蒔き育て、この一本一本が玉ねぎ一個になります。