※クール代含めて送料無料です。ただし、北海道への配送はご遠慮させていただいております。ご了承ください。 ＜概要＞ 普段、近所の道の駅やスーパーの産地直送コーナーに野菜を出荷していますが、多くの量を出荷していることもあり、どうしても売れ残しが出てしまいます。 産地直送のため基本的に収穫したその日に店頭に野菜を並べ、3日目に売れ残りを回収していますが、どの野菜も全く萎びておらずおいしく食べられる状態です。これらの野菜を捨ててしまうのは本当にもったいないため、フードロスを防ぐための特別価格として、「ナスを中心とした5〜6種野菜セット」を販売させていただきます。 収穫から4日目の状態でお送りできるため、流通を挟んで店頭に並べられているスーパーの野菜と鮮度はほとんど変わりません。トップ写真の野菜は、回収したばかりの3日目の状態ですが、鮮度が保たれていることを確認いただけるかと思います。 おいしさで人気があり、市場に出回っていないおいしい野菜ばかりなので是非ご検討いただければと思います。 ※当ファームでは、すべての野菜を農薬、化学肥料不使用で栽培しています。 ※クール（冷蔵）便でお送りしますので、鮮度が保たれた状態でお送りできます。 ＜お送りする可能性がある野菜の特徴＞ 以下の中から5〜6種類を選びお送りいたします。この中から特に送って欲しい野菜がある場合は、事前にお問い合わせください。 ■ふわとろ長ナス とろけるほど柔らかくふわふわでトロトロで、甘味に富み味は最高です。初めて食べた際においしさに驚く方が多く、従来の長なすを超える美味しさがあります。 長く輪切りにし、サラダ油をたっぷりくぐらせて焼くと刺身のような食感になります。醤油かわさび醤油で是非。 ■とろ〜り旨なす（白ナス） 中がトロトロでコクがあって、天ぷらにすると本当においしいナスです。「とろ〜り旨なす」という品種の白ナスですが、以前の名前は「揚げてトルコ」というもので、揚げ物にすると旨さが光る白ナスです。 天ぷら以外でも焼き、煮物とおいしく食べることができます。 ■縞むらさき（ゼブラナス） 美しい縞模様が入るのが最大の特徴で、なかなかスーパーでは見かけない珍しい品種のナスです。 肉質は緻密で、火を通すと、トロけるようななめらかな食感が味わえます。和食ならば素揚げや天ぷら。洋食ならばオーブン料理に適しています。 また、オリーブオイルとの相性が良くパスタ、ステーキとしてもおいしくいただけます。 ■万願寺とうがらし（甘とうがらし） 京野菜のひとつで辛みはなく甘みがあります。ボリュームがある肉厚はとてもやわらかく、天ぷらで食べると中から旨み、甘みがしみ出てきてとてもおいしいです。焼いてかつお節と醤油で食べても最高です。 ■ちぐさピーマン 大きく肉厚な実はジューシーで、ピーマン特有の苦みがなくフレッシュなほの甘さが特徴のピーマンです。 丸焼きにしてもおいしいですし、ピーマンの肉詰めなどの煮込み料理にも合います。子供も喜んで食べてくれるおいしいピーマンです！ ■丸さやオクラ 肉質はとてもやわらかく、おいしい丸さやオクラ です。板ずりした後、焼いて少し焦げ目がつけた段階で醤油をつけて食べるとおいしいです！塩で食べても美味です。 ■ダビデの星（オクラ） ダビデの星は星形の短く太いオクラで、食べた方が口を揃えて「こんなに旨いオクラがあったなんて！」と言われるほどおいしいオクラです。焼いたり揚げたりして食べると絶品です！ ■グランドペチカ（じゃがいも） 長崎で栽培されていたレッドムーンという品種の突然変異として生まれた奇跡のじゃがいもです。特徴はなんといってもその外見で、濃い紫色の皮に芽の周りだけ濃いピンクや赤色に染まっている姿です。栗とじゃがいも中間のような甘みがあり、ホクホクしたおいしいじゃがいもです。ホイル焼きにしてじゃがバタをご堪能ください！ ■ほれまる（ミニトマト） 「ほれまる」という2019年春に出た最新品種で、ほどよい酸味と糖度10度を超える甘さが特徴です。大きくて濃厚な味がするので、他の品種のミニトマトとの違いをご堪能いただけると思います。 ■四葉（すーよう）きゅうり 全国原種コンクールで優勝したことがある昔ながらのおいしい品種のきゅうりです。 昔のきゅうりは「ブルーム」という白い粉が表面についており、乾燥や雨からきゅうりを守っていました。そのお陰で皮や果肉を硬くする必要がなく、今のきゅうりにはない柔らかい食感のきゅうりです。 ＜分量＞ 以下のどちらかを選択いただけます。 1、60サイズのダンボールいっぱいの5〜6種類の野菜 2、80サイズのダンボールいっぱいの6種類の野菜 ※80サイズのダンボールは、「80サイズ」として一般的に販売されている段ボールのサイズで、段ボールの3辺合計が80cmというわけではありません。 ＜栽培方法＞ 農薬、化学肥料不使用で、子供にも安心して食べていただける方法で栽培した野菜です。米ぬかなどを発酵させて作った有機肥料であるボカシ肥料を使っておりますので、土にアミノ酸がたっぷり含まれており、うまみ成分が増した野菜です！ 詳しくは、以下の生産者紹介ページをご確認ください。 https://poke-m.com/producers/153951