山形県上山市

鈴木澄子

アルコアーナ農園

梨、さくらんぼ、ラ・フランス、無農薬野菜

◆虹の谷のアルコアーナ農園の鈴木澄子です
山形県上山市出身、在住です。
農園名の由来はイタリア語でアルコバレーノは『虹』の意味です。空にかかる虹=私の夢はたくさんの人と共有できる農園を創造すること。それと、小穴という地区に家と畑があるので『あるこあな』→『アルコアーナ農園』と命名しました。

◆東京で働いて、地元の魅力に気づきました
私の生まれ育った山形県上山市は蔵王の麓にあり、昼夜の寒暖差が大きく、果実、米、野菜、山菜が本当に美味しいんです。それが当たり前で育ったから、最初は地元の魅力に気づいてなかったのです。大学進学で東京で暮らすようになり就職して都会の空気にも慣れた頃、実家から送られてくる季節の味覚に感動を覚えるようになりました。しかも、それは『誰々さんが作ったさくらんぼよ、ラ・フランスよ』と全部知っている人が愛情こめて作ったものです。
こんな美味しい農作物を自分も作ってみたい‼

◆先進農家さんでの修行
実家が農家ではないので、栽培技術を学ぶため、岩手県で1年間、山形県で2年間、先進農家さんのもとで修行をしました。そこで、日々の植物の成長の不思議と魅力、天候に左右される厳しさ、収穫の喜び、お客様の笑顔…たくさんのことを経験させていただきました。農業の何も知らなかった私にご指導いただいた師匠には心より感謝しています。

◆2018年ついに念願の新規就農をしました‼
農業ほどクリエイティブで自由な職業はないです。
植物を育てることは子育てのように愛情にみちあふれ今が一番人生で幸せと言えます。農家になってよかった‼

◆お客様の喜びの声が励みです
まだまだ経験不足で失敗の連続でくじけそうになった時、台風にやられた時、ひどい干ばつにあった時は、熱中症でやられた時はお客様の『すごく美味しかったよ』という喜びの声が一番の救いであり励みです。

◆新しい農業の形や思いを伝えたい
ポケマルを通して新しい農業の形や思いを伝えていきたいです。美味しい農作物を皆様にお届けできるように精一杯頑張ります。どうぞよろしくお願いいたします。

鈴木澄子さんのコミュニティ

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LIONまる子
2019.12.01.
お野菜無事に届きました😊

出先からスーパーで買い物の途中、何が届いたのか画像送って!と息子に頼んだら動画が…。
箱から出てくる出てくる~😆
次々に出てくる野菜たちに、スーパーの通路でニヤニヤしてしまいました💓
ホントに箱いっぱいでした~

今日はさっそく、赤くて可愛いかぶとルッコラたちを海老と一緒にサラダにしてみました。
かぶは甘くて、ルッコラも風味が強くてとっても美味しかったです!

明日は下仁田ネギたっぷりの肉豆腐。
初めて聞く名前のじゃがいもピルカはベーコンとチーズを挟んで焼いてみようか、とワクワクです❗
ほかのお野菜たちも楽しみです。
ありがとうございました🎵

商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,900円

miko
2019.11.28.
鈴木様

お野菜無事に受け取りました。ありがとうございました😄

じゃがいもは煮物に、かぶと大根は柚子漬けに、かぶの茎は炒りものに、立派な人参の葉っぱはツナと炒めてみました。

新鮮で色とりどりの野菜で、料理するのが楽しかったです😆

大切に育てた野菜達を送って頂いてありがとうございました🥰
商品 : 【無農薬】野菜セットL | 2,650円

akiaki
2019.11.26.
遅くなってすみません!無事に届いてます✨✨

箱を開けたらキラキラした野菜たち🥬
少しずつ色んな種類が、お嫁入りしてきた宝石箱みたいでした🔮

大根は、ただ水で煮ただけでも、柔らかい甘味が出ます。パセリの苦味はアクがなくて澄んだ香り。パクチーもしかり。人参の葉っぱ🥕って可愛いですよね〜。

私は、通勤時間が片道2時間なのですが、帰りの電車で食べるようにサラダパックを持参しました。
目に鮮やかで疲れが飛びます。

とても美味しくいただきました✨
ありがとうございました😊
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,900円

小次郎
2019.11.26.
お野菜沢山ありがとうございます😊

箱から出しても出しても
なかなか終わらない野菜の量で
出るは出るはで、ちょっと笑って
しまいました(*´艸`*)

いゃ〜本当に驚きでした‼️

サラダセットから頂きましたが
新鮮シャキシャキ野菜の
香りが良くて美味しかったです✨

白菜、ネギ、春菊も入っていたので
明日は鍋にしようかな🎶
なんて考えるのが楽しくなりますね✨

またお願いしたいと思いますので
宜しくお願いします✨
ごちそうさまでした😋🙏



ます☆まど
2019.11.22.
人参はサラダときんぴらに🥕
安納芋は焼き芋に🍠
ピルカはポテトサラダ
春菊は柿と合わせて白和えにしました!
お野菜の味が濃いので、シンプルな味付けで十分美味しくいただけます。
まだまだ初めてみるお野菜があれこれ入っているので、楽しみながらお料理したいと思います!
商品 : 【無農薬】野菜セットL | 2,650円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.22.
わーーとっても美味しそうな美しい料理ですね✨
お野菜だかだこんなに素晴らしい夕食が作れるなんて、生産者として本当に嬉しいです😂
とても手間隙かけて愛情たっぷりお料理されているが伝わります😌
本当にありがとうございます❤️
ひろみ
2019.11.22.
無事に届きました!大好きな野菜ばかりで嬉しいです😊ありがとうございました!
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.22.
野菜たち無事に届いてよかったです。
そして、お喜びの声とっても嬉しいです😂
今朝は-2℃で今年一番の強い霜でした。でも、野菜たちはまだまだ元気です。寒くなってきましたが、雪積もるまで頑張ります。
本当にありがとうございます❤️
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.21.
アルコアーナ農園の無農薬根菜類が旬を迎えています✨遠野蕪、ビオラ蕪、黄蕪、赤蕪、紅くるり大根、京紫大根などなど多品種栽培しています。カラフルな色の根菜たちは心も体も温めます♥️みんな健康で元気でありますように😌今年もラストスパートです‼️雪積もるまでは無農薬野菜セット続けていきたいと思っています🍀

あざらち
2019.11.17.
最高です。間違いなくリピートします!
商品 : 【無農薬】野菜セットL | 2,650円
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.21.
喜んでいただき本当に嬉しいです😂
ありがとうございます❤️
山形県は寒さが増して、野菜も甘さを増してきています。雪降るまでは無農薬野菜セット続けていきたいと思っています。また、ぜひよろしくお願いいたします(・∀・)✨
あざらち
2019.11.21.
来月予定してまーす^_^
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.22.
ありがとうございます😃
雪積もるまでは無農薬野菜セット続けていきますので、どうぞよろしくお願いいたします(・∀・)🍀
あざらち
2019.11.22.
友人にもたくさん宣伝してまーす( ^ω^ )
はな
2019.11.15.
商品 : 【無農薬】野菜セットL | 2,650円

はな
2019.11.15.
箱一杯のお野菜が届きました
お野菜の種類も沢山で嬉しい驚き🎵
今夜は楽しい夕食になりました

写真上から
春菊の塩昆布和え
かぶのカルパッチョ風
ジャガイモ(ピルカ)のポトフ風
大根の鬼おろし

ピルカははじめての野菜でしたが調べたら煮崩れしにくいとあったので圧力鍋で煮てみました
外側がほんのりに崩れましたが中はしっかりしていてとても美味しいですね
かぶは今回は生で頂きましたが身がしっかりしていたので煮たり蒸しても美味しそうですね

まだまだ沢山のお野菜があるのでどんな料理にするか楽しみです🎵

ありがとうございました
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.21.
とーーってもキレイで美味しそうな料理ですねー❤️うちのお野菜たちもとっても喜んでいることでしょう🎵少しずつですが、色々な種類の野菜を詰めています。喜んでいただけて私もとても嬉しいです😂
ピルカはとっても優秀なじゃがいもで次世代のじゃがいもとも呼ばれています。卵形で皮が剥きやすく煮崩れしにくいので使いやすいですよね😃
本当にありがとうございます❤️
あんみつひめ
2019.11.06.
お野菜、先程受け取りました😊
新鮮なお野菜たくさんありがとうございます😃

食用菊『もってのほか』…?
早速ググって見ましたが、山形名産とのこと。
なかなかインパクトある名前ですね!

家では口にすることのなかった野菜(花)ですが、ポケマルならではですね😆酢の物やお浸しなど食べ方も豊富にあるようで🍴

たっぷりあるので食べるのが楽しみです😊
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.21.
キレイなお写真をご投稿いただきありがとうございます❤️菊の花はお浸し以外にも汁物やパスタの彩りでパラッと散らして入れるとお皿が華やかになります。秋の味覚をご堪能ください☺️
いちご
2019.11.06.
昨日、無事に野菜が届きました。箱を開けてびっくり。綺麗な菊の花がのぞいてました(^ ^)
箱の下の方からは、大根やじゃがいもなどの定番野菜が、上にはサラダでたくさん食べられそうな葉物野菜がたくさん入ってました(^ ^)
食べるのが楽しみです🎵ありがとうございました。
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.21.
無事にお野菜到着してよかったです。
山形県は食用菊をお浸しにして大量に食べます。しゃきしゃきとした食感で私も大好きです。
葉物と根菜と色々ミックスして詰めました。
喜んでいただけて嬉しいです😂
ありがとうございます❤️
ピピコ
2019.11.04.
初めての野菜が多くあり楽しんでいます。
ご馳走さまでした。
商品 : 【無農薬】野菜セットLL | 3,240円
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.04.
ご馳走様投稿ありがとうございます😆💕
野菜って本当にたくさんの種類があります‼️
楽しんでお料理していただき本当に嬉しいです。
ありがとうございます🍀
momotsuma
2019.10.31.
新鮮なお野菜が食べきれる量で多種!どう食べようか考えるのも楽しいです。
春菊はせっかく新鮮なので半分はサラダでいただきました。
人参の葉っぱはジェノベーゼ風ソースにして、入っていたルッコラなどとピザにのせて食べました!
春菊もルッコラも普段は顔をしかめて食べる子供たちが、パクパク食べてくれました。
ありがとうございます!

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.04.
ご馳走様投稿していただきありがとうございます。人参の葉っぱがジェノベーゼ風ソースになるなんて、めっちゃオシャレです✨子供たちもお野菜食べてくれて本当に嬉しいです♥️お料理上手なお母さんで子供たちも幸せです😌💓少しずつですが多品種の野菜を楽しんでいただければ幸いです。ありがとうございます。
きっちゃん
2019.10.31.
朝ごはんに春菊の混ぜご飯と
昨日仕込んでおいた甘酢漬けを頂きました。
素材がいいので手間いらずで美味しかったです😚🍙
1日頑張れそうです‼︎
御馳走様でした。
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.04.
きっちゃんさんいつもご馳走様投稿していただきありがとうございます。春菊の混ぜご飯めっちゃ美味しそうです。色々なお料理のせていただき本当に勉強になります😃これも真似したい😆♥️
きっちゃん
2019.10.30.
手始めに
京大根を甘酢漬けに
枝豆を蒸し焼きにしました。
豆一粒一粒がしっかりとしていて味も濃くとても美味しかったです🥰
御馳走様でした。
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.04.
きっちゃんさんご馳走様投稿ありがとうございます。京大根とってもキレイです😊枝豆を蒸し焼きするなんて私もぜひ真似したいです‼️
きっちゃん
2019.10.30.
先月いただいたお野菜があまりにも美味しかったので今月もお願いしました😆🥬
丁寧な包装 梱包で痛みなどもなかったです!
色とりどりな夏野菜メインだった前回から季節も少し変わり今回は青々として美しいお野菜メインでした。
自分ではなかなか手を出せていないお野菜もあってどのように頂こうかと調べたり考えたりする時間がとても楽しいです🍳
ありがとうございました。
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.11.04.
再びのご注文本当にありがとうございます。
無事に届いて本当によかったです。
秋の美味しい野菜を採れたて直送しました。
喜んでいただき本当に嬉しいです。
ありがとうございます。
めっせ
2019.10.16.
和梨を二種類いれていただき、ありがとうございました(*_ _)
家族で食べ比べながらどちらも美味しくいただきました😋
甘くて美味しい梨を本当にありがとうございました!!

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.17.
喜んでいただき本当に嬉しいです。今年の梨の収穫はお陰様で無事に完売となりました。
本当にありがとうございます‼
ゆさ
2019.10.12.
ヤマトさんが台風前に届けてくれ無事に受け取りました📦
たくさんのお野菜ありがとうございます。初めてのお野菜も入っていてどのように調理しよう?と。
とりあえずカボチャをスープに。甘くて美味しいカボチャでした❗

赤オクラも初めてだったのですが茹でたら緑色😊
ブロッコリーも味が濃くて美味しかったです。
他のお野菜も楽しみです☺️
商品 : 【無農薬】野菜セットL | 2,500円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.17.
わーとっても美味しそうなカボチャスープ‼上品です✨
野菜たち台風前に無事に届いてよかったです。
少しずつですが、たくさんの種類の野菜を詰め合わせています。楽しんで料理していただけたら嬉しいです🎶
ぬこまる
2019.10.11.
台風前に無事届きました!!
思ってたより一個一個が大きくてビックリです✨
入ってた品種も私の大好きなあきづきと豊水で幸せです😃💕
今夜のデザートに冷やしていただきます、有難うございました!
台風被害がないようにお祈りしておきます…!
商品 : 和梨3kg家庭用(訳あり) | 2,260円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.17.
台風前に無事に届いてほっと一安心です。
梨喜んでいただき嬉しいです。
こちらはお陰様で台風被害はなく無事に梨の収穫も終わりました。
ありがとうございます😃
まなみ
2019.10.11.
台風が近づいてくるのでいつ届くのか心配してましたが今、届きました。
沢山の野菜ありがとうございました。
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.17.
お野菜の美しい写真をご投稿いただき誠にありがとうございます😃台風前に無事に届いて本当によかったー。ちょっとずつですが、なるべく多種類の野菜を詰め合わせてます。収穫の秋の味覚を楽しんでいただけたら幸いです。
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.06.
野菜セットのLサイズです、農薬と化学肥料は使っていません。
これから夏野菜は根菜類に置き換わっていきます、ハロウィンカボチャ、ホウレン草や春菊、サラダ菜など出来て来ました、秋野菜シーズンに突入です、里芋やサツマイモも間もなくとれると思います、カブやら大根も色とりどり、お楽しみ、お楽しみの野菜セット、よろしくお願いいたします。
上記の野菜は一例です。
コリンキー、カボチャ、赤オクラ、ヘビウリ、ルッコラ、うす紫ナス、フィレンツェナス、リーフレタス、じゃがいも、水ナス、子供ピーマン、甘長ナンバン、春菊、ホウレン草、エイコーン
商品 : 【無農薬】野菜セットL | 2,500円

うみっこ
2019.10.06.
鈴木さま

箱を開けた瞬間、笑ってしまったほど大きい梨をありがとうございます。
梨好きにはたまりません。
もちろん、お味も最高においしいです♪
梨の季節が終わってしまうのが悲しいです(T-T)
商品 : 和梨5kg贈答用 | 3,980円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.06.
うみっこ様
和梨5kg贈答用をお買い上げいただき誠にありがとうございます。お褒めのお言葉、何よりも嬉しいです。今年は特に大玉の美味しい梨がとれ私もビックリしています。山形県は一番遅い産地なので、もう少し梨の季節が続きます。本当にありがとうございます。
ここ
2019.10.01.
鈴木様
お野菜ありがとうございました😊
一人暮らしの娘のところに送って頂いたのですが、色々な珍しい野菜が沢山‼️と喜んでいました。

その野菜で夏野菜スープカレーが作りたくなって作ったそうです😊
素揚げした野菜のトッピングの仕方がわからないと、ちょっと笑える写真が送ってきました😄
野菜がめっちゃ美味しかった‼️と喜んでました。
素揚げしたズッキーニの甘さにはびっくり、と
下はナスのコンポートだそうです。
辛、パフィームと書いてあるハバネロのような野菜の使い方がわからないそうですが、ちょっとかじったらパプリカみたいな味もしたと言ってました。

美味しい野菜沢山送って頂いてありがとうございました🙇

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.10.01.
ここ様
アルコアーナ農園の野菜セットをお買い上げいただき誠にありがとうございます。
娘さんにも喜んでいただき、とても嬉しいです。
また、とっても美味しそうなお料理の写真をのせていただきありがとうございます。
実りの秋で野菜も美味しさを増しています。
葉物も増えてきました。
今後ともよろしくお願いします。
鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.09.29.
豊水が最盛期を迎えています。今年は非常に大玉で7L中心となっています。1kg超えもチラホラ出ています。品種は豊水なのですが、皆さん驚かれます。サービスでかなり多めに入っていますよー✨
あきづきは来週からの収穫予定です。よろしくお願いいたします☺️

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.09.18.
まもなく豊水の収穫です。秋晴れで風のない穏やかな日が続き、とってもいい仕上がり具合です。豊水は甘味と酸味のバランスが非常によく和梨の王道品種です。もぎたてを直送しますので特にみずみずしさは格別です。包丁で切った瞬間、ジュワっとあふれでるジューシーな和梨はオススメですよーー。
商品 : 和梨5kg家庭用(訳あり) | 3,240円

きっちゃん
2019.09.18.
調理後を先に投稿してしまいました。
時系列がおかしくてすみません🤦🏻‍♀️
Mサイズでこんなに沢山 多種多様なお野菜を送っていただけました!
ひとつひとつに張りがあって、色とりどりで、視覚的にも元気のでそうな取り合わせで大満足です🎃
到着後とりあえずヘタをとりつつトマトを頂きましたが、新鮮でパリッとした皮に果肉は甘みが強くとっても美味しかったです🍅
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.09.18.
少量多品目の無農薬野菜を作っているので、ちょっとずつですが種類は多く、楽しんで料理していただければ嬉しいです。ご購入いただきありがとうございます😃
きっちゃん
2019.09.17.
ツルムラサキはベーコンと炒め
きゅうりはささみと炒めてからし味噌和え
かぼちゃの鶏そぼろに
パセリはスープの上にぱらぱらと
していただきました🍅🍽
鈴木さんから届いたお野菜は少しづつ本当にたくさんの種類が入っていて、調べながらどう食べるか決めるのもまた楽しかったです。まだまだ冷蔵庫で待機してますが…❁︎
新鮮で彩り豊かなお野菜に目も胃も心も大満足しました😊
こちそうさまでした!
商品 : 【無農薬】野菜セットM | 1,880円

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.09.18.
めちゃくちゃ素敵な食卓です。うちの野菜たちがこんな素敵で美味しい料理にしてくださり本当にありがとうございます‼️
ポケマルはは
2019.09.15.
ツルムラサキはおひたしで!黄いんげんはさっと胡麻油で炒めて鰹節!ジャガイモ デジュは、玉葱とお味噌汁。(⌒‐⌒)薄紫茄子、甘長ナンバン、細長い瓜は油で炒めて、めんつゆとオイスターソースで軽く味付けして。水茄子は漬物に!
とにかく、盛りだくさん‼️
美味しく頂いています☺️
ありがとうございました💐

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.09.18.
無農薬野菜たっぷりのヘルシー料理とっても美味しそうです。うちの野菜くんもとっても喜んでいます。本当にありがとうございます😃♥️
ポケマルはは
2019.09.15.
新鮮なお野菜をたくさん❗️ありがとうございました☺️ どうやって頂こうかワクワクしています🎵
ありがとうございました💐

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.09.18.
ご購入いただき誠にありがとうございます。
朝採りの新鮮な無農薬野菜を色々チョイスしました。喜んでいただき幸いです。
ありがとうございます。
ゆけむりフー子
2019.08.12.
先程は、早速ご連絡いただき、ありがとうございます。昼食に、ツルムラサキのクルミ醤油和えと、ヘビウリのツナマヨ炒めを、作りました。ツルムラサキは、食べたことがあるけど、ヘビウリは初体験です。見た目はナニコレだけど、美味しいですね。本当にご馳走さまでした。

鈴木澄子 | アルコアーナ農園
2019.08.12.
ありがとうございます。
早速とっても美味しそうな料理になり、うちの野菜たちも幸せです。
ヘビウリはアーユルベーダでも使われる健康野菜です。スリランカでは病気になった時に食べる野菜No.1です。
暑い日が続きますが、お野菜たくさん食べると身体にいいので、この夏を野菜パワーで元気に過ごせますように。