長野県岡谷市

五味利男

五味農園

高糖度フルーツコーン、ミックスサラダ、パクチー、ほうれん草

【こんにちは、五味農園です】
長野県岡谷市の樋沢地区という標高1,000mの山の中、小さな農園を営んでいます。
五味農園は家族みんなが集まり、アットホームな雰囲気のなか楽しく働いております。
自分はもちろん、小さなこどもたちにも安心して食べさせられる野菜を作りたい。そんな想いで日々野菜たちと向き合い奮闘しています。

【もともとは兼業農家でした。】
もともとは会社勤めをしながら家庭で食べられる程度の野菜を作る、といった兼業農家でした。
しかし定年が近づくにつれ、本格的に美味しい野菜作りに全力を注ぎたい!という思いが強くなり、思い切って会社を退職。一念発起しまずは土づくりから研究を始めました。
研究を進めるたびに野菜作りの奥深さを知り楽しくなりました。
標高1,000mという土地柄や気候を活かしつつ、どんな美味しい野菜を作れるのか?
考えながら辿り着いたのは、我が農園の看板商品になっている「フルーツコーン」でした。
おかげさまでフルーツコーンに関してはリピーターのお客様の予約だけで完売してしまうほどの人気になりました。
残念なのは夏場しか作れないということ。
それで、他の季節はその気候に合わせた色々な野菜作りをしています。

【岡谷市は諏訪湖に隣接した緑豊かな土地です】
諏訪湖の標高759mから我が農園のある樋沢地区は標高約1,030m。この高低差によって街中と樋沢とでは気候が全く異なります。下は晴れているのに我が家だけ雪が降っている!なんてこともしばしば。樋沢の気候は北海道などと似ています。
昼と晩との気温差も激しく、差の大きい時には20℃以上違うなんてこともあります。その気温差が美味しい野菜作りに大切なんです!気温差が大きいほど、野菜の美味しさや甘さを引き出すことができるのです。まさに樋沢は野菜を育てるためにあるような土地なのです。豊かな自然が美味しい野菜を育てます。

【安心、安全をモットーに、長いお付き合いを】
家族や幼いこどもたちにとって、安心して食べられる野菜を作りたい!という想いから始めたこの仕事。
遠方からわざわざ五味農園に足を運んでくださるお客様にとっても、同じ想いで野菜を育てています。
できる限り安心して食べられる野菜を育てるため、肥料も自然由来のエコな肥料を使用しております。
また、せっかく出逢えたお客様とは、ただ一度限りのご縁では終わらせたくない!というのが私どもの考えです。足を運んでいただいたら、もう家族同然!ゆっくり過ごしていただくために、お客様の立場になって、より良いサービスを提供できるよう日々努めています。