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【今週の新着商品】甘さと酸味が絶妙なみかん、採れたて春菊、幻の大正もちなど

こんにちは。ポケマルです。全国的に暑さが長引いていましたが、いよいよ本格的な寒さが到来しそうです。冬を告げる食材や、冬に食べたくなる料理にぴったりな食材が、新着で届いていますよ♪📣スタッフ注目の新着商品甘さと酸味が絶妙な薄皮「みかん」参上！一度食べたらやみつきに愛媛県・二宮昌基さんから、【みかん】が届きました！二宮さんのみかんは、薄皮で種がなく、甘さと酸味のバランスがとれているのが特徴です。写真の通り、果肉の断面も艶やかで美しく、見ても食べてもうっとりしてしまいます。今年は高温の影響で青みがあったり黄色味があるそう。今までと栽培の作り方を変え、栽培してくださった生産者さんに感謝しながら、おいしく頬張りたいですね♪＞二宮さんの商品はこちら採れたて「春菊」の豊かな香り。鍋にたっぷり、サラダにも冬になると、鍋に入れて食べたくなる【春菊】。秋田県・渡辺久雄さんからの出品です。春菊には独特の風味がありますが、それこそがクセになる味わいですよね。収穫当日に発送いただけるので、フレッシュな香り高さを実感できるはずです◎鍋だけでなく、柔らかい葉っぱの部分は生サラダにして食べるのもおすすめですよ！その他にもおひたしなど、春菊特有の香りをたくさんの料理に活かしてみてください。＞渡辺さんの商品はこちらあったかーいお味噌汁は必須！毎日飲みたい「ハトムギ味噌」毎日の食卓に欠かせない、ほっこりするお味噌汁。鹿児島県・竹野愛さんから、珍しい【ハトムギ味噌】が届きました！50時間以上かけて出来た玄米麹とハトムギ麹は、甘みと旨みがたっぷり。さらに黒大豆のコクも加わり、味わい深いお味噌汁が完成です。野菜ディップやお餅につけて食べるなどしても、味噌そのものの旨みがダイレクトに感じられそうです◎この冬は、ぜひこのハトムギ味噌をお供にしてみてください♪＞竹野さんの商品はこちら絶滅しかけた幻の「大正もち」！復活させるにいたった極上の風味新潟県・家老洋さんから、【大正もち】が届きました。餅は「黄金（こがね）もち」が一般的ですが、大正もちは栽培の難しさから一度途絶えてしまい、数年かけてようやく復活させた品種なのだそうです。そのため、今もほとんど出回っていません。昔ながらのそのおいしさを知っている方たちは”味・こし・ねばり、どれをとっても日本一だった”と言っているようで、極上の味わいはいかほどなのか、とても気になります。肝心のもち米は山の最上位置で、土・水・気候すべてにおいて、いい条件がそろった環境で育てているとのこと。本当に幻になってしまわないよう、食べて作り手さんにエールを送りたいですね！＞家老さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏「いちご」シーズン、早くも幕開け！あま〜い完熟の味わい今週の初出品生産者さんお一人目は、栃木県・田村隆佳さんです。早くも【いちご】の収穫が始まったようです！届いた時に1番おいしい状態で食べられるよう、完熟を見極めて送ってくださいます。そのため、果肉は柔らかく甘い果汁がたっぷり！スーパーに並んでいるものの多くは、日持ちさせるために完熟手前の状態で収穫されるので、完熟のおいしさを味わえるのは産直ならではです♪今回お送りいただく「とちあいか」という品種は、酸味が少なく際立つ甘みが特長とのこと。久々のいちご、ぜひご自宅に迎えてあげてください！＞田村さんの商品はこちら甘いものを欲する冬は、体に優しい「はちみつ」を常備しよう今週の初出品生産者さんお二人目は、岩手県・大西華子さんです。寒くなってくると、飴をなめたくなったり、口が甘いものを欲しませんか？そんな時は【はちみつ】をペロリとしてみてはいかがでしょうか。こちらのはちみつはアカシアの花蜜で、華やかで上品な甘み・透明感のある色から「はちみつの女王」とも呼ばれているのだとか。クセがないのでお料理にも適していて、特に和食におすすめなのだそうですよ。その他、紅茶に入れたりヨーグルトにかけたり、はちみつの自然な甘みで口寂しさを満たしましょう◎＞大西さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る冬食材には体を温めてくれる効果があったり、旬のものを食べることには「おいしい」以外のメリットもあります。そんな旬食材の力を借りながら、急激な気温の変化にお気をつけてお過ごしくださいね。最後まで読んでいただきありがとうございました！

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＜参加者募集📣＞佐賀県の良さをお伝え&体感いただくイベント！✨さが暮らしセミナーVol.6

この度、佐賀県の暮らしの良さを発信する『さが暮らしセミナー』を開催します。  今回は、佐賀県で活躍するインフルエンサーと生産者をお招きし、佐賀の心豊かな田舎暮らしと美味しい食のひとときをテーマに、佐賀県の食や暮らしにおける推しポイントを存分に語っていただきます。来場参加者には佐賀県の美味しいお土産もあるかも…?!👀 目次     ここに目次が表示されます。    佐賀県ってどんなところ？佐賀県は、九州の北西部に位置し、東は福岡県、西は長崎県に接しています。豊かな自然に恵まれた住環境があり、お隣の福岡都市圏が通勤・通学圏にあるなど、“自然と都会のいいとこ取り”できるのが魅力です。佐賀－博多間は特急電車で約40分。車なら約1時間。九州佐賀国際空港から羽田空港への直行便なら東京まで1時間50分で行くことができます。玄界灘と有明海に面し、広大な佐賀平野、脊振山を有する佐賀県。美しい風景は観光客に人気。自然豊かな環境で子育てにも最適です。イチオシ！佐賀の美味しい食材佐賀県は、豊かな自然と風土に恵まれた美食の宝庫です。新鮮な魚介類や、佐賀牛、甘みたっぷりのいちご「さがほのか」など、地元の特産品はどれも絶品。特に、佐賀牛はその肉質の柔らかさと、深い味わいが特徴で、一度味わえば忘れられない美味しさです。また、佐賀県の海産物は新鮮で、特に呼子のイカは絶品。プリプリの食感と甘みが口いっぱいに広がります。さらに、佐賀県産のお米は、そのもちもちとした食感と甘みで、日常の食卓を豊かに彩ります。また、佐賀有明海産の海苔は香り高く、味わい深い一品で、おにぎりやお寿司に欠かせません。地元の人々が大切に育てた食材を使った料理は、どれも心温まる味わい。自然と人々の恵みを感じる佐賀の美味しい食を、ぜひ一度ご堪能ください。今すぐ佐賀には行けない…けど美味しいものが食べたい！という方は、ポケマルの商品欄もチェック✨＞佐賀県の商品を見る開催概要第1回 佐賀で見つける、心豊かな田舎暮らしと美味しい食のひとときさが暮らしセミナーVol.6現在募集中の1回目 11月27日(水)開催分についてご紹介🎉今回はグルメ情報発信インフルエンサー むー子さんと、神埼市在住の生産者 香月さんをゲストにお招きし、佐賀県の良さを存分に語っていただきます。むー子さんには佐賀県のおいしいもの、温かな暮らしの楽しみ方をグルメ情報発信インフルエンサーの視点でお伝えいただき、いちごの生産をはじめ加工品も手掛けている香月さんには生産者目線から佐賀の暮らしについてお話しいただきます👏佐賀県の美味しいものをきっかけに、佐賀県の暮らしの良さを感じられる一日になるはずです。奮ってご参加ください✨▼こんな方におすすめ！・佐賀県に興味がある/佐賀県へ移住を検討している方・移住を今後検討したいと考えている方・都市部に近い自然あふれる田舎暮らしをしたい方▼日時2024年11月27日(水)　19:00～20:30▼場所ふるさと回帰支援センター セミナールームB（JR有楽町駅すぐ 東京交通会館８階）会場参加：定員25名リモート参加(zoom)： 人数制限なし▼ゲスト＆モデレーター プロフィールゲスト：むー子（グルメ情報発信インフルエンサー）佐賀県嬉野市出身の食べることが大好きな会社員。 生まれ育った佐賀県の魅力についてSNSで情報発信。 自然豊かで食べ物が美味しい"佐賀”について沢山の方に知っていただけるように飲食店とコラボした商品開発などにも取り組んでいる。ゲスト：香月涼子（いちご農家）佐賀県神埼市在住。福岡県大川市出身。夫の脱サラをきっかけに就農し、いちご栽培をして25年。とれたてのいちご「さがほのか」を使ったドライフルーツやお菓子などを、ほぼ全量に近い量を委託することなく栽培から加工、販売まで自社で完結。モデレーター：田丸　さくら（㈱雨風太陽）合同会社NIPPON TABERU TIMES代表。21歳で起業。NIPPON TABERU TIMES(食の裏側発信サイト)、地域リノベーションラボ(地域創生)、TABETAI HOUSE(シェアハウス)等、オンラインとオフライン・都市と田舎をMIXした様々な事業を展開。▼セミナーの流れ・ゲストのご紹介・'佐賀の食＆さが暮らし'トーク・質疑応答・佐賀県 移住支援室からのご案内・アンケート＆お土産の紹介※予告なく変更の可能性があります▼参加費無料※会場参加者には、有明産海苔、いちごセット（ドライいちご＆つまめるいちごジャム）のいずれかをプレゼント！！✨。▼お申し込み＞お申し込みはこちらから▼募集締切11月26日(火)　AM10:00まで▼お問合せ先主催：佐賀県移住支援室共催：ふるさと回帰支援センター企画・運営：株式会社雨風太陽　企画推進部Mail: biz_pr@ame-kaze-taiyo.jp

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【今週の新着商品】もちもち！国産バナナ、ビワマス棒寿司、芋焼酎など

こんにちは。ポケマルです。来週末11月23日は、勤労感謝の日です。いつも働いてくれているご家族への感謝、そして仕事で忙しくしているご自身へのご褒美に、とっておきの一品を贈りましょう♪今週の新着から、今すぐにでも手に入れたくなる商品をピックアップしました！📣スタッフ注目の新着商品国産「アップルバナナ」のもちもちフルーティな果肉にうっとり安くて手軽に食べられるバナナは、朝ごはんの代わりや小腹が空いた時に便利で、常に買うようにしている方も多いのではないでしょうか。しかし、特別な日には、日常とはちょっと違うバナナをおすすめします！沖縄県・新垣裕一さんから、【アップルバナナ中心セット】が出品されています。スーパーなどでは海外産がほとんどなので、国産というだけでも珍しいですね。アップルバナナはもちもちした食感で、りんごのようなフルーティな香りがすることからこのような名前になりました。バナナはもそもそして苦手という方も、バナナに対する概念が変わるかもしれませんよ◎＞新垣さんの商品はこちら金賞受賞！淡路島のあま〜い「玉ねぎ」大活躍兵庫県・仲田一平さんから、【淡路島玉ねぎ】が届きました！淡路島といえば玉ねぎ、玉ねぎといえば淡路島ですが、こちらの玉ねぎは「野菜ソムリエサミット」で金賞を受賞した傑作です！生でも辛みは少なめですが、加熱すると甘みが増してトロトロに。玉ねぎ主役のサラダや玉ねぎステーキ、オニオンスープなど、さまざまな料理にご活用ください。オニオンスライスや炒め物など、ちょっと添えるだけでメイン料理の引き立て役としても活躍してくれます。素材の良さを活かし、心を込めたお料理で、感謝の気持ちが伝わりますように。＞仲田さんの商品はこちら数量限定！琵琶湖の新名物「ビワマスの棒寿司」お寿司が食卓にあると、やはりテンションが上がりますよね♪ 滋賀県・中村清作さんから【ビワマスの棒寿司】が届きました！ビワマスは琵琶湖の固有種で、中村さんは琵琶湖の新名物を作りたい！という思いで、試行錯誤してようやく完成にいたったそうです。さっぱりとした柚子酢でビワマスをしめ、生姜や大葉入りご飯の上にのせてあります。カット済みで届くので、食べる数時間前に冷蔵庫から出しておくだけで、最高の食卓に◎今年はビワマスの水揚げが少なかったとのことなので、数量限定にてお届けです。中村さんの自信作、ぜひこの機会にお召し上がりください！＞中村さんの商品はこちら贈り物にも◎野菜を練り込んだ「3種の焼き菓子」ギフト石川県・下野昭治さんから、【クッキー3種詰め合わせ】の登場です！セット内容は、ポリポリ食感が楽しいさつまいも＆かぼちゃ味のクッキーと、さつまいも味のスノーボールの3種です。自然な野菜の甘みをたっぷり感じられ、特にさつまいもは焼き芋にしてからペーストにしているため、ぎゅぎゅっと濃厚な風味を噛み締められると思います◎保存料なども無添加で、シンプルな素材で作られた焼き菓子を、大切な方へのギフトにどうぞ！パッケージもおしゃれなので、贈り物にぴったりです♪＞下野さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏一度食べたら虜に！希少な「木もずく」今週の初出品生産者さんお一人目は、青森県・五十洲力さんです。希少な【木もずく】の出品です。海の中で、木の根を張るように生えていることから名付けられた木もずく。青森県津軽海峡産の採れたてをお届けします！木もずくは、通常のもずくよりもシャキシャキ・コリコリした食感が楽しめるのが特徴。天然の木もずくはわずかしか取れないため、貴重な存在。もずく酢や天ぷら、お味噌汁の具材として食べてみてください♪＞五十洲さんの商品はこちら焼酎好きの方に贈る！さつまいもとお米だけでできた本格「芋焼酎」今週の初出品生産者さんお二人目は、宮﨑県・姫野建夫さんです。【芋焼酎】を出品いただきました！製造からラベル貼りまで、手作業で行っているそうですよ！原材料はいたってシンプルで、蔵がある日之影町産の、さつまいもとお米のみ。お水は蔵の対岸の湧水を使用しているとのことで、地元の素材を大切にしていらっしゃることがわかります。味わいは、”華やかな香りと余韻が広がる優しい味わいが特徴”のようです。ロックやお湯割りなどで、その風味をご堪能ください◎今なら300円オフで出品中です！＞姫野さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見るとっておきのポケマル食材で、贈られた側も贈った側も、忘れられない感謝の日になりますように♪最後まで読んでいただきありがとうございました！

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1年の締めくくりは【おやこ地方留学】しませんか？ ポイント丸わかり✨冬休みプログラム開催4地域 総集編⛄

2024年もあと残りわずか。年末年始の過ごし方はもうお決まりですか？「ポケマルおやこ地方留学」は冬休みも開催が決定。小学生のお子さんと親御さんが、地方に滞在し、お子さんは生産者のもとで自然体験、親御さんは滞在先でワーケーションができるのが特徴です。ぜひ、冬の魅力をぎゅっと詰め込んだ3泊4日のプログラムに参加してみませんか✨目次ここに目次が表示されます。こんにちは、ポケマル編集部の小谷野です。冬といえば、雪！お鍋！！子供のころ、初めてみた雪景色に感動したのをすごく覚えています。寒～い中で思いっきり雪遊びをしたあとに食べるアツアツご飯もまた最高です。今年の冬はどんな思い出をつくりますか？2024年の冬は1回のみ！いろいろな思い出を詰め込みたくなりますね、、、！ということで、雨風太陽では冬休みプログラムを募集中！今回も複数の地域で、さまざまなアクティビティをご用意！早速、担当者に今回の魅力を聞いてみましょう。冬も地方に行く理由がここに！「ポケマルおやこ地方留学」とはおやこ地方留学を担当する木勢さん。開催地域の裏側を木勢さんに聞いてみました👂（編集部 小谷野)　今日はよろしくお願いします！あれ、何だか楽しそうですね、ソリ🛷ですか？（プログラム担当 木勢）よろしくお願いします！はい、これはこの冬にも協力いただく遠野プログラム 伊勢崎さんの体験先で子どもたちと混ざってソリ遊びしてました。これも立派なお仕事です（エッヘン）（・・・汗 ）それでは早速、質問です。「ポケマルおやこ地方留学」とは何ですか？はい。まずはじめに「ポケマルおやこ地方留学」とは、親子で地方に滞在しながら「私たちの食べものを生産する農家さん、漁師さんといった生産者のもとで、食べものの裏側を体験を通して学ぶ」プログラムです。ポケマルを運営してきた私たちだからこそできることが、子供たちの成長や自信、夢に繋がってほしいという想いを込めて、ポケマルでは2022年の夏に「ポケマルおやこ地方留学」という取り組みをはじめました。2024年に、全国の旅行会社の中から最優秀賞に当たる「国土交通大臣賞」を受賞したツアーグランプリ2024 や 「子どもたちの創造性と未来を拓くデザイン」として第18回キッズデザイン賞で奨励賞を受賞することができました。岩手プログラムのアクティビティの様子。農地は雪に覆われて幻想的な風景に(遠野市)ポケマルおやこ地方留学では、各地域で食べものをつくる農家さん・漁師さんとともに、生きものが食べものになる瞬間を生産者さんと体験できるプログラムです。親御さんはお子さんが体験に出かけている間は滞在先でリモートワークのお仕事ができますし、地域の観光に出かけたり、もちろんお子さんと一緒に体験に参加※することも。※親御さんの体験料金は旅行代金には含まれておりません。またアクティビティによっては参加人数の制約もあり全てのアクティビティに参加ができない場合がございます。ご希望の方は、別途参加希望をヒアリングし、追加のお見積りをいたします。今年の冬休みプログラムでは4地域で同時催行します！４地域の特徴や今年のおすすめプログラムをズバリ！教えてください！お任せあれ！今回は３つのテーマから各プログラムの特徴を見ていきましょう＞特設サイトはこちら＞資料請求こちら担当者イチオシ 冬の体験アクティビティで選ぶならこの地域！現地でどんな体験ができるのか。一番関心があるテーマなんじゃないでしょうか。その通りです。私たちもどのような体験ができるのかは地元の生産者さんの皆さんと相談しながら作り上げています。素敵です！４地域の中で特にユニークなところはありますか？例えば、遠野プログラムでは、沿岸部の大槌町 ポケマル生産者の兼澤さんのもとで、鹿の解体体験を行います。夏プログラムでは鹿猟に同行する体験が大人気の兼澤さんですが、この冬は解体体験をみっちり兼澤さんと体験します。生身の鹿がお肉になるまでを自分の身体を使って体感できる貴重な体験です。写真：鹿の解体体験の様子まさに「食べるの裏側」を体現するアクティビティと言えますね！さらに！同じ日に大槌町の別の地区では、NPO法人吉里吉里国の皆さんと薪割りと防災食作りも体験します。2011年3月に東日本大震災で大槌町も甚大な被害のあった地域。防災食というと馴染みが薄いですが、いざという時に生き抜く術(すべ)を身につけることは災害大国である日本で生活する上で必要なスキルです。そして薪割り体験では、森と海がどのように私たちの生活とつながっているのかを体験しながら学んでいきます。写真：遠野プログラム・吉里吉里国での薪割り体験の様子＞プログラム詳細はこちら体験を通して自然や生きる力を学べるアクティビティが集まっているのが遠野プログラムなんですね！遠いようで意外に近い？首都圏からのアクセスで選ぶなら！今回の４地域はいずれも首都圏からはだいぶ遠そうですね？確かに距離にすると少なくとも500kmは離れています。おやこ地方留学は現地集合・現地解散ですので、往復の移動手段も自己手配です。JR東日本の東北新幹線を利用すると、東京駅から1本で集合場所まで行ける２地域を紹介します！＜東京から2時間強! 盛岡プログラム＞盛岡は、岩手を代表する地域ですよね。わんこそば、冷麺・・いろんなイメージができます！そうですよね！盛岡市はその範囲は広く、今回の盛岡プログラムでの体験場所は盛岡市薮川地区で、1945年に-35℃を記録したとされる本州一寒い地域とされています。マイナス35℃！！寒すぎる・・さすがに近年の平均気温は、マイナス3℃からマイナス6℃程度ですが、それでも寒いですね。ポケマル生産者の久保田さんが運営する「まほら岩手」を拠点に、きのこの植菌体験や氷のアート体験、そして思う存分雪遊びを予定してますこれは面白そう！移動時間を少なくプログラムに参加したいご家族にはうってつけですね。＞プログラム詳細はこちら＜東京から3時間弱! 洋野町プログラム＞そして続けてご紹介したいのが洋野町(ひろのちょう)プログラムです。この地域は、青森県との県境に位置し、岩手県の最北にあたる地域です。どんなところが特徴なのでしょうか？まずアクセスですが、東北新幹線で集合場所の八戸駅まで東京駅からおよそ2時間50分。駅で集合となりそこからはバス移動となります。新幹線の停車駅が集合場所ですので、比較的行きやすいプログラムといえます。新幹線で下車した場所が集合なのが比較的移動の負担が少ないといえますね！はい！そして洋野町プログラムは体験内容にも特徴が。生きものに触れあい、食べものの裏側を学ぶ格好のプログラムです。漁師さんのもとでは、たこやしゃけなど冬の味覚の代表格を美味しく食べて、生産者とその裏側を学んでいきます。漁師さんと酪農家さんは地元で活躍する、お子さんに近い年齢となるお兄さん的存在です。生産者さんと一緒に体験する醍醐味は、冬の美味しい食べ物を食べることができるのも楽しみですね。＞昨年の参加者の体験記はこちら担当者イチオシ 滞在先で選ぶオススメ家族で滞在するとなると、泊まる場所の環境も気になります👀そうですよね。滞在環境は地域によってバリエーションが豊かです。いずれの地域も、お仕事ができる環境を確保できているか、長期滞在に対応する設備やサービスがあるかなど実際に下見を行なって、滞在先を選定しているんですよ。イチオシとしてご紹介できる地域はありますか？今年の夏の初開催から2回目となる道南プログラムは、元小学校の施設をリノベーションした施設に宿泊します。学校の面影を残す内装ですね。これはなかなかできない貴重な経験になりそうです！はい、プログラムも冬に旬を迎えるねぎやごぼうなど地元の農家さんのもとでの体験を準備してます。親御さんは快適に滞在先で仕事を、お子さんたちは北の大地で食べものの裏側を体験できます。親御さんもお子さんもその土地ならではの体験ができるのも魅力ですね！＞滞在先のレポートを見るはい、いずれの地域もそれぞれのいいところがあるので、ぜひご関心のある地域がありましたら、まず資料請求をしてくださいね。＞資料請求はこちらというわけで、おすすめポイントを根掘り葉掘り教えてもらいました！一年の締めくくりはどんな地域で過ごそうか？プログラム選びにぜひお役立てください。最後までお付き合いいただきありがとうございました！＞【おやこ地方留学】特設ページ[注釈]※上記で紹介した写真やテキストは、プログラムで実際に体験できるアクティビティ等とは気象条件等により異なることがございますので、予めご了承ください。※本メールから直接のお申し込みを受け付けてません。まず資料請求をいただき、ご関心のある地域プログラムの詳細を確認ください。ポケマル編集部/小谷野・おやこ地方留学担当/木勢

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【送料無料スタート】フロンティアファーマーズの農産物をお得にGET📢

ポケットマルシェでは、郡山市×ポケマルと称し、フロンティアファーマーズと連携して11/11(月)から送料無料キャンペーン第二弾を開始！フロンティアファーマーズとは開拓者精神が息づくこおりやまの地で農業の世界に生きる人々の姿を写真や動画、インタビューで紹介するWEBコンテンツのこと！この記事では、対象の商品と郡山市の魅力について紹介していきます。＞フロンティアファーマーズとは“対象農産物がお得に買える！”送料無料キャンペーン実施中！対象農産物が送料無料で買えるキャンペーンを行っています✨この機会に、ぜひ味わってみてください！※予算が上限に達し次第終了となりますので、購入はお早めに！います。★新米★【令和６年産】美穂田米コシヒカリ【無洗米】５ｋｇ【お米定期便にくっつけて使う】一瞬一旬郡山の鯉カレー　ゴロッと鯉が！骨まで食べられます！旨さもサイズもケタ違い！肉厚特大しいたけ『ずんない』辛さと旨味　福島県郡山産ハラペーニョ≫送料無料対象商品をもっと見る郡山市×ポケマル！presented byフロンティアファーマーズ郡山市では、“作り手の顔が浮かぶと、食はもっと美味しく豊かになる”をテーマに、こおりやまの生産者を写真や動画、インタビューで紹介するWEBコンテンツ『フロンティアファーマーズ』を運営しています。取材した生産者は50組を超え、2024年3月にはブランドブック『こおりやまに息づく 農に生きる50のカタチ』を電子書籍として発行するなど、郡山の農業を市内外に広く発信しています。そんな郡山市では、多くの農産物が生産されています。これからの季節は「磐梯おろし」とも呼ばれる強い西風が郡山盆地に吹き込み、しいたけやレタスなど、冬野菜に芳醇な旨みをもたらします。全国1位の生産量をを誇る鯉や、採れたてお米も自慢の逸品です。その郡山市だから楽しめる、農産物をぜひおためしください♪≫郡山市をもっと知ろう

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【今週の新着商品】自然栽培みかんや、秋大根、黄金イクラなど

こんにちは。ポケマルです。11月15日は七五三です。子どもの成長を祝い、これからの健康などを祈願する行事として、昔から根付いています。お祝い事といえば、おいしいものがつきもの。七五三のお子さんがいらっしゃる方も、そうでない方も、この日にあやかって美味しい食材を手に入れちゃいましょう！今週もさまざまな新着商品が届いています。📣スタッフ注目の新着商品若き農家の挑戦！自然栽培の温州みかんをお子さんと一緒にパクリ♪大人も子どもも大好き！パクパク手が止まらなくなる【自然栽培みかん】が、熊本県・片山樹聡さんから届きました。七五三のおやつ＆デザートは、これに決まりです！肥料・農薬には頼らず、自然の力を最大限に引き出して栽培する、貴重なみかんです。片山さんは、2000年生まれの若き農家さんです。温州みかんはなかなか自然栽培が難しいと言われていますが、あえてそこに挑戦するエネルギッシュさを感じ、応援したくなります◎草も刈らずに踏み倒し根を張らせることで、微生物を活性化させて味の濃いみかんに仕上げているようですよ♪＞片山さんの商品はこちら大根の甘さにほっこり◎「秋大根」の柔らかい煮物にしよう大根はクセがなく、子どもでも食べやすい野菜のひとつです。福島県・寺山佐智子さんからは【秋大根】が届いています。おでんや煮物など、これからの時期にぴったりな料理に合うので、大人にとっても嬉しいですよね！みずみずしく柔らかな大根は、加熱することで素材の甘みが増すだけでなく、その甘みが煮汁に溶け出して、旨みたっぷりスープに！あまり野菜が好きではないお子様にも、スープだけでも飲んでもらえたら、栄養がとれていいかもしれません◎今だけの秋大根ならではの風味、嗜んでみてください！＞寺山さんの商品はこちら焼いてる時から幸せに♪豪快な牛ステーキでお祝いだー！お祝いといえば、やっぱりステーキは最高の御馳走です。宮崎県・八崎秀則さんから【リブロースステーキ】が届きました。リブロースは、赤身肉の濃厚かつ上品な旨みが凝縮しており、柔らかくきめ細やかな肉質が特長なのだとか。自然放牧で伸び伸びと牛さんを育て、最高の状態にお肉を熟成させて送ってくださいます。牛一頭ごとに違う個性と向き合い、”究極の赤身肉”を追求している八崎さんのお肉は、食べればみんな笑顔になること間違いなしです。食べた人のみぞ知るこだわりのおいしさ、ぜひ実感してくださいね♪＞八崎さんの商品はこちら海鮮丼の後は、お茶漬けで。ずっと冷凍ストックしておきたーい！凝った料理を作るには、時間も腕前もないけれど…そんな方には、長崎県・今本海生さんの【鯛茶漬け】がおすすめです。食べ方はなんと、冷凍庫にストックしておいたものを、流水解凍してご飯にのせるだけ！とても簡単なのに、豪華な一品が完成します。まずはそのまま天然鯛の旨みを堪能したら、最後の締めにお湯やお茶をかけて召し上がると、また違ったおいしさになります。1袋で2度おいしい、便利で贅沢なお得商品、家族みんなでお楽しみください！＞今本さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏黄金の宝石〜！輝くサクラマスのイクラ丼今週の初出品生産者さんお一人目は、宮崎県・上野 賢さんです。写真を見ただけで、うっとりするような輝きを放っています。こちらはサクラマスの【イクラ】なんです！イクラといえば赤色のイメージですが、鶏の黄身と同じように、食べた餌によって色が変わるのだそうです。赤色のイクラは、カニや海老を食べて育ったもの。上野さんは養殖で赤い色素の入っていない餌をあげているため、卵黄本来の黄色のイクラになります。特製醤油で漬け込んだオリジナルのイクラを、まずはたっぷりイクラ丼でお召し上がりください♪最高のお祝いご飯になりそうですね！＞上野さんの商品はこちら非加熱の貴重な生はちみつ！ナッツのような風味感じるフレーバー今週の初出品生産者さんお二人目は、兵庫県・藤田昌宏さんです。【はちみつ】を出品いただきました！自然そのものの味わいをお届けしたいという想いから、非加熱のまま2回濾過して不純物を取り除き、瓶詰めしてくださっているようです。優しく香り高いクローバー蜜に、栗の花の蜜が入ることで、少しナッツのような風味を感じられるのだとか◎パンやヨーグルトにたっぷりかけて、贅沢に味わいたいですね。希少なはちみつは、七五三のお子さんがいるご家庭に、プレゼントしても喜ばれそうです♪ちなみに、発送は毎週土曜日限定とのことなので、その点ご留意ください。＞藤田さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る七五三だった頃を思い出し、自分だったらどんなお祝いをしてほしいか考えていたら、ワクワクしてきました。みなさんもワクワクしながら、考えてみてください！最後まで読んでいただきありがとうございました！

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【今週の新着商品】干し柿作りに挑戦！銀杏や鴨しゃぶなど、今食べたい食材目白押し

こんにちは。ポケマルです。冬に向けて、昔から根付くひと手間加えた保存食の姿を見かけるようになりました。自分で皮を剥いたり、殻を割ったり…食べる前のこの時間を経験できる商品を、今週の新着にも発見しましたよ！その他にも、秋冬食材盛りだくさんにてお届けします♪📣スタッフ注目の新着商品冬の風物詩「干し柿」の季節到来！今年はおうちで手作りしましょう山梨県・森澤茂樹さんから、干し柿用の【甲州百目柿】が届きました！今年は手作りに挑戦してみませんか？自分で作った干し柿は、きっとおいしさも格別なはずです◎手作りの良さは、干し柿のとろとろ具合を自分で調整できること！長く干すにつれて硬くなっていくので、各段階での食感の違いを比べて、お好みの柔らかさを見つけてください。広い干し場がなくても、軒先で洗濯バサミやハンガー、干し網を活用すればオッケーです！＞森澤さんの商品はこちら冷凍すれば一年保存も◎もっちもちの「銀杏」街中を歩いていると、ぷ〜んと独特な香りが…辺りを見渡すと、その正体はイチョウの木。そのイチョウの実の【銀杏】は秋の人気食材です。愛知県・光田秀雄さんからは、少し小ぶりサイズも混じった銀杏を、お得な価格で出品いただきました！収穫したての新鮮なものは、えぐみがなくもっちりした食感で、”びっくりするくらい美味しい！！”と評判のようです◎殻を剥いて冷凍保存しておけば、1年中いつでも使えて便利です。塩蒸しや甘露煮、茶碗蒸しのトッピングなど、さまざまな料理でもちもち！を感じてください♪＞光田さんの商品はこちら寒い日はしゃぶしゃぶ！「鴨肉」の旨みたっぷり鍋肌寒い日のご飯は、お鍋が最高！おいしいお肉があれば、さらに最高です！滋賀県・坂上良一さんからは、【近江鴨しゃぶしゃぶ】が届きました♪鴨ロースとももの薄切り肉のセットで、ぐつぐつのお鍋にさっと火を通してお召し上がりください。豚や牛と比べてさっぱりした脂で、鴨肉ならではの旨みと甘みが楽しめるはずです。しゃぶしゃぶした後の汁は、お蕎麦にしたり、雑炊にしたり、最後まで鴨の旨みを味わいましょう◎料亭などで出てくる高級なお味を、自宅で気軽に味わえるのは嬉しいですね☆＞坂上さんの商品はこちらこんにゃくにも旬がある！新こんにゃくいも100%の風味を噛み締めよう群馬県・石井邦彦さんから、【新芋生芋こんにゃく】が届きました！芋の生産〜加工販売までを一貫している農家さんとは、なかなか出会えないのではないでしょうか。こんにゃくの粉や海藻などは一切使わず、掘り立ての新こんにゃく芋でできたこんにゃくは、一味違います。特に今年の芋は、”香りが強く、弾力もしっかり”しているとのことで、期待が高まりますね◎アク抜き不要なので、料理をするときも楽ちん。そのままお刺身や、こんにゃくステーキ、おでんなど、新芋こんにゃくパーティを開いちゃいましょう〜！＞石井さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏ぶどう2品種の粒パック！王道シャインと、珍しい赤ぶどう今週の初出品生産者さんお一人目は、長野県・城田 要さんです。旬の終盤を迎えている、【ぶどう2品種の粒パック】を出品いただきました！品種は、不動の人気を誇るシャインマスカットと、あまり出回らないレアなシナノスマイルです。シナノスマイルは甘みと酸味のバランスが絶妙で、皮は少し厚めですが食べることもできます。キレイな赤紫色で、シャインの緑と一緒に器に盛れば、とても華やかに◎今シーズン最後！？に、標高900mの寒暖差が生むぶどうの味わいをお楽しみください。＞城田さんの商品はこちら味噌って奥が深い！どの味噌がお好み？今週の初出品生産者さんお二人目は、福岡県・井上宗久さんです。【生みそ食べ比べセット】をお届けします。みなさんが今食べているのは、なに味噌ですか？意外と、意識して買っていないかもしれませんね。味噌の原料には、米・麦・豆などがあり、麹の力で発酵熟成させることでできあがります。もちろん原料によって風味は異なり、このセットでは米・麦・合わせ味噌の3種を食べ比べることができますよ★普段は米味噌を使っていたけれど、麦味噌の方が好みだった！という新たな発見があるかもしれません♪毎日の食卓に欠かせないお味噌に、向き合ってみてください！＞井上さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る食べたいものが多すぎて困ってしまうくらいですが、このあとの食材旬便りもお楽しみに！最後まで読んでいただきありがとうございました！

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【今週の新着商品】ガブッと食べたい「黒いちじく」、希少部位「天然寒ブリかぶと」など

こんにちは。ポケマルです。来週はハロウィンが待ち受けていますね！スーパーなども、ハロウィン仕様で賑やかになってきました。新着商品にも色鮮やかな食材や、びっくりする見た目の食べ物、お菓子など、ハロウィンに向けて準備したい商品が登場していますよ♪今週も一緒にチェックしていきましょう！📣スタッフ注目の新着商品旬も終盤「黒いちじく」にかぶりつこういちじくといえば、白い果皮にピンク色の果肉が可愛らしい果物のイメージですよね！しかし、愛知県・酒井啓充さんからは、珍しい【黒いちじく】の登場です。何も言わずに食卓に置いておいたら、みんなびっくりするかもしれません。黒い果皮にドキドキしながらかぶりつくと、中身はキレイな赤色で、濃厚ないちじくの風味が広がります♪プロだからできる、ベストな収穫タイミングを見極めて送ってくださいますので、完熟の味わいをご堪能ください！＞酒井さんの商品はこちら吸血鬼避けに、真っ白で立派な「にんにく」を！青森県・小笠原洋平さんから、【にんにく】が届きました！にんにくは、吸血鬼が苦手としているもののひとつですよね！節分の豆まきではないですが、吸血鬼が寄ってこないように、にんにく料理を作るのはいかがでしょうか◎小笠原さんは堆肥など土づくりにこだわり、真っ白で粒が大きい、見た目も味も最高のにんにくを栽培していらっしゃいます。収穫後の選別・乾燥作業も徹底し、私たち消費者の手元に届いてからも、最後までおいしく食べられる工夫をしてくださっているようです☆「超大粒」「中小粒」の2サイズから選べるので、使用頻度や用途に応じて購入してみてください！＞小笠原さんの商品はこちら1匹から1kgのみ！ひとつで5度おいしい希少部位「天然寒ブリかぶと」新潟県・前田悦春さんから、【天然寒ブリかぶと半身】が登場しました！ハロウィンの食卓の真ん中に、かぶとをどーんと置いてみましょう♪かぶととは頭のことで、もちろん1匹からひとつしかとれません。ただでさえ貴重な天然寒ブリ、そしてさらに貴重なかぶと…なかなか出逢えないレアな味かも！かぶとでは、【目玉】【唇】【ほっぺ】【ひれ】【頭肉】それぞれの味わいを楽しむことができるそうです。ぷるぷるだったりほろほろしていたり、部位によって食感も異なるので、みんなでワイワイつついてお楽しみください☆＞前田さんの商品はこちら紫色のお米「朝紫」で、華やかなハロウィンパーティー！静岡県・石川ゆかりさんから、古代米【朝紫】が届きました！刈った稲束は天日干しして、お米の旨みをギュッと閉じ込めているそうです♪紫色が濃い餅米なので、白米と一緒に炊くとキレイな紫色に仕上がります。せっかくのハロウィンですので、朝紫だけで炊いて、濃い紫色のお米にしても見た目のインパクトがあっていいかもしれません◎商品ページでは、巻き寿司や、おやつのおはぎをご紹介中。紫色の華やかさを活用してハロウィンパーティーをお楽しみください！＞石川さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏濃厚な「ぶどうジュース」で、みんなで乾杯◎今週の初出品生産者さんお一人目は、山形県・森下孝行さんです。猫のラベルが可愛らしい【ぶどうジュース】を出品いただきました！ぷちぷちっとした甘さと、爽やかな酸味が人気の「デラウェア」を贅沢に100%使用。糖度20度超えの濃厚な風味が、口いっぱいに広がります。ワインだと大人だけの嗜みになってしまいますが、ジュースならお子さまも一緒に楽しめます♪炭酸で割ってさっぱりと、お湯で割ってホットワイン気分を味わうのも良いかもしれませんね◎＞森下さんの商品はこちらお菓子作りの相棒に「米粉」を使ってみよう今週の初出品生産者さんお二人目は、愛知県・原田愛子さんです。お菓子作りに活躍してくれそうな【米粉】の出品です！農薬・化学肥料不使用の「あいちのかおり」という品種を、0.1ミリの細かさに粉砕してあります。シチューのとろみつけや天ぷらの衣などお料理にも、ケーキやクッキーなどお菓子にも、小麦粉代わりに活用できますよ◎ハロウィンで配るお菓子などに、使ってみてはいかがでしょうか♪小麦で作る場合との違いを比較してみても楽しそうです！＞原田さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見るみなさんのハロウィンのご様子、ごちそうさま投稿でぜひ教えてくださいね☆どんな食材でハロウィンを過ごされたのか、拝見するのを楽しみにしています！最後まで読んでいただきありがとうございました！

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【醤油・日本酒など「調味料・酒類」の販売拡大📣】高橋葡萄園さんへインタビューしました🎤

醤油や味噌、酒などの発酵や醸造を伴う食品は、日本の各地域に根付いた大切な食文化の一つです。多様な日本の食文化を守っていくために、調味料、酒類などの発酵や醸造を伴う食品の魅力をより多くの方に発信すべく、原材料を自身で生産していない事業者でも、自社で発酵・醸造を行った食品であれば、ポケットマルシェで出品が可能となりました！生産者さんにお話をお伺いすると、全ての商品は職人の腕、知恵があってこそのもの。一人でも多くの方に届きますように。今回お話を伺ったのは、高橋葡萄園さん今回は岩手県花巻市にある高橋葡萄園を紹介します。実は日本ワインの生産量で全国5位の岩手県。岩手県の中でも特に発展が著しいのが花巻市で、現在岩手県の多数のワイナリーが集中しています。その花巻市でワインをつくる高橋喜和さんに、商品の特徴やこだわりについてお話を伺いました。今回どんな思いでポケマルに参加いただいたのかも紹介するので、ぜひ読んでみてください。—ワイン用のぶどう、奥が深いイメージがあります。そうですね。私たちはワイン用のブドウの品種として「リースリング・リオン」と「ミュラートゥルガウ」の白ワイン品種、「ツヴァイゲルトレーベ」と「ピノ・ノワール」の赤ワイン品種を植えて、ワインをつくっています。—もともと高橋さんはワインづくりをされていたのですか？はい。最初のワイン会社では、1年半ほどオーストリアの国立のワイン学校に派遣され、ワインの座学や醸造、栽培などの研修を受けました。ワインが日常になっている文化のところで生活できたのは大きな経験ですね。10年間働いた後、地元・岩手県の会社で5年間ワインをつくっていました。「自分のやりたいことをするなら自身のワイナリーを持たなければ」と思ったのがきっかけで、2012年に独立しています。2012年の独立後は、3年間秋田県のワイナリーにぶどうを持ち込み、場所と設備を借りてワインづくりをしながら販売を経験しました。2015年に自宅の敷地内にワイナリーを建てて自家醸造を始め、今に至ります。—いろいろな場所でワインに関わってきたのですね！岩手県で作るワインにはどのような特徴がありますか？岩手県は緯度が高いので、冷涼な土地ならではの酸味が残るワインになるのが特徴です。暖かい地域でつくるワインは酸が落ち、代わりに糖分が上がるので味の濃さがでます。寒い地域でつくるとキリッとしたものができやすく、酸があることによってカチッとした印象になるので、ワインの味に骨格ができます。20〜30年前はフランスのようなヨーロッパでの作り方を真似すればいいのかなと思っていました。でも日本とヨーロッパでは気候条件が全然異なるので、それぞれの気候や土地の条件のなかで、最善を尽くす方が良いワインになると気づきました。岩手県の気候条件に合った品種を作ることで、メリハリのあるワインができるのです。—今回、ポケマルではどのワインの出品を考えていらっしゃいますか？今回出品を考えているのは、「リースリング・リオン」と「ミュラートゥルガウ」の2種類のワインです。どちらも辛口で、リースリング・リオンの方は酸味がキリッとしていて、ミュラートゥルガウは、酸味が柔らかく飲みやすいです。好みはお客さんによると思います。11月には新酒の出品も考えています。この年はこんな天候・条件だったのでこんな味になりましたと説明できるようにしたいです。—どのような食材を合わせるのがおすすめでしょうか。「リースリング・リオン」は、魚介類の料理やお寿司に合わせると生臭さを感じないのでおすすめです。「ミュラートゥルガウ」は飲みやすいので、食事の味を邪魔せず、いつの間にかするする飲んでしまうようなワインですね。—どちらのワインもとても気になります...私たちは、クリーンなワインを心がけています。健全な原料を使い、発酵するための酵母を選び、温度管理を行うなど品質にこだわっています。—今回ポケットマルシェに参画しようと思った経緯や背景を教えてください。以前からポケットマルシェのことは知っていました。近くのぶどう農園で利用していたり、ポケットマルシェの話を聞いたりする機会があったので。弊社もネットショップは持っていましたが、1人でやっていたのが大変だったんですよね。ポケットマルシェなら、全国のユーザーにワインを知ってもらえる。ポケットマルシェを通じて、さまざまな消費者様に認知が広がってほしいです。花巻市でつくる私たちだからこそ出せる味を感じてもらえたらうれしいです。・・・岩手県の気候を活かしてぶどう栽培からワインをつくる高橋さん。こだわりと情熱が詰まった高橋葡萄園のワインを、ポケマルを通じてぜひ試してみてくださいね。＞高橋葡萄園さんのページはこちら

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【今週の新着商品】とろ～りなめらかラフランス、王道の新米コシヒカリなど

こんにちは。ポケマルです。今週末は、「スポーツの日」があるので3連休の方もいらっしゃるかもしれません。日中も動きやすい気候になってきたので、体を動かすのも気持ちよさそうです。今週の新着からは、運動のお供にしたい商品をピックアップしてお届けします！📣スタッフ注目の新着商品疲れた身体に「ラフランス」の香りと、なめらかな甘さでリラックス♪ 山形県・菊地由美子さんから、【ラフランス】が届きました！洋梨の女王とも呼ばれ、なめらかな果肉から溢れる果汁と芳香が特長です。癒しの香りをかぎながら、剥いている時から幸せ気分になれます。ラフランスは収穫後、しばらく常温で追熟する必要があります。皮は黄色く、果肉は柔らかく、あま〜い香りがしてきたら食べ頃のサイン。食べ頃カードを同封してくださるので、それを目安に熟していくのを待ちましょう♪今回はキズがあったり変形していたりと、訳あり品としてお買い得価格にての出品です！皮を剥けばお味には問題ないので、女王様を気軽にお迎えできるチャンスですよ◎＞菊池さんの商品はこちら子どももパクパク♪完熟収穫の真っ赤な「アルル」宮崎県・西森篤志さんからは、ミニトマト【アルル】の出品です。ミニトマトの品種は気にしたことがないかもしれませんが、アルルはあまり出回らない希少品種です。写真の通り、真っ赤に完熟してから送ってくださるので、甘さは抜群！子どもも大人も、パクパク手が止まらなくなるおいしさです◎そのおいしさは、野菜ソムリエサミットで銀賞を受賞したほどで、地元でも大好評みたいですよ。ミニトマトは持ち運びにも便利なので、タッパーに入れて運動の合間につまんで、水分＆糖分補給するのにもぴったりです♪＞西森さんの商品はこちらお米をたくさん食べてエネルギー補給！新米「コシヒカリ」新潟県・橋場英範さんから、【コシヒカリ】が届きました。お米といえばの王道品種ですが、新米にしかないツヤや香りをお楽しみください！炊き立てご飯の湯気の香りには、顔をうずめたくなるほどうっとりしてしまいます。橋場さんは玄米の状態で冷蔵保管しており、注文後に精米して送ってくださいます。ご自宅でも鮮度を保つため、密閉容器に入れて野菜室などに保管するのがおすすめだそうです！体を動かすためには、おいしいお米でエネルギー補給♪1日お出かけ予定なら、お昼のお弁当に入れても良いですよね◎＞橋場さんの商品はこちら瓦で手焙煎！こだわり「麦茶」で水分＆ミネラル補給しよう香川県・田岡均美さんから【瓦煎り麦茶】が届きました！基本は地元直営店のみでの販売で、スーパーなどにも卸していないレア物です。「本瓦で手煎り」のひと手間が、おいしさの秘訣のようですよ。瓦で煎ることで麦本来の味と香りが引き出て、今まで飲んできた麦茶とは風味が異なります。飲んで終わりではなく、出がらしも味噌汁などに入れておいしくいただけるのだとか！最後まで無駄なく、麦を味わえるのは嬉しいですね♪地元の方々に愛されてきた昔懐かしの麦茶、これからの時期はHOTでも大活躍してくれそうです。＞田岡さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏お風呂上がりの一杯に！世界に通用する味わいの「六甲ビール」今週の初出品生産者さんお一人目は、兵庫県・中島 学さんです。世界コンペで金賞を受賞した、六甲ビール【SAISON（セゾン）】を出品いただきました！世界が認める味にいたるまでの鍵は、独自の「缶内二次熟成製法」が握っているようです。酵母が生きたまま缶詰めし、温度管理を徹底しながら熟成を進め、通常のビールの1.5倍の時間をかけてようやくプレミアムな一杯が完成します。”マスカットやライチのような爽やかな香りが特徴”で、飲み口は軽やかながら、味わい豊かなのだとか。運動してお風呂でさっぱりした後、ゴクリと飲むのにぴったりなビールですね◎疲れた身体に染み渡りそうです。＞中島さんの商品はこちらミルキー！クリーミー！牛さんからのミルクバトンを受け継ぎ作る「チーズセット」今週の初出品生産者さんお二人目は、北海道・竹下邦枝さんです。竹下さんは2種類の乳牛をのびのび過ごせるように気を配りながら育てています。「牛たちがわけてくれる濃厚なミルクで、私たちはチーズを作り始めました」とのこと！牧場の敷地内にあるチーズ工房へ、鮮度や状態をそのままにミルクを運び、美味しいチーズへと仕上げていきます。出品いただいた商品は、何よりフレッシュさでミルキーな「はじめましてモッツァレラ」に、３ヶ月間の熟成から目覚めた「おはよーマリボー」。かわいらしいお名前にほっこりですね♪ぜひ、食卓へお迎えいれてくださいませ。＞竹下さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見るスポーツの秋、食欲の秋。たくさん体を動かして、たくさん食べて、楽しい秋時間をお過ごしください♪最後まで読んでいただきありがとうございました！

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