▼自己紹介 鹿児島県の薩摩半島　南九州市知覧町で最大10kg迄育つ唯一無二の巨大ブランド鶏『さつま極鶏大摩桜(きわみどり だいまおう)』を１羽１羽、丁寧に愛情を込めて育てています。 長期独自肥育による肉の大きさ・弾力・旨味が特徴、キメ細い肉質で適度なサシ（霜降り）が特徴です。 鹿児島県の鶏刺し文化を大切に考え 農場内の処理場にて、鹿児島県生食用食鳥肉の衛生基準に基づいた最も安全と言われる 『吊り下げ式　外剥ぎ製法』により、 衛生・安全に努めています。 生産・加工・販売を全て自社で行っております。 ▼商品概要 【希少希少部位！皮付きせせり】 皮付せせりとは、大摩桜の首の部分のお肉で希少部位です。 大摩桜の皮付せせりは脂が美味しくプリプリでとてもジューシーです♪ ##ジューっと焼くとさらに香ばしく美味しい さつま極鶏大摩桜 お店でも大人気の『希少部位！皮付きせせり』をご用意致しました。 ホットプレート、フライパン等で鶏焼きをお楽しみください。 ##網焼きや、ＢＢＱに最適！オススメです。 保存方法：冷凍（-18℃以下にて保存) ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※写真はイメージです ※必ず加熱調理してお召し上がりください 内容 皮付せせり（加熱用）⇒300g×1パック 【他の商品との同梱発送について】 他の商品との同梱発送を希望される場合ご注文前にお問い合わせください。 専用商品として掲載致します。 ※繁忙期や注文が殺到している場合お受けできませんのでご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 初生雛～出荷日齢まで、平飼いにて100日～150日以上の長期肥育を行います。トウモロコシを中心に鶏の日齢、体調を見て餌を与えます。全ての鶏に目が行き届く少量生産にて、一羽一羽の状態を確認しながら丁寧に手作業で育てています。効率よりも希少性と肉の美味しさを追求し、地鶏の日本農林規格である「1㎡あたり10羽」より2倍近く広い「1㎡あたり約5羽」 の放型鶏舎で、ゆったり、のびのびと育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）