栃木県芳賀郡益子町

薄羽哲哉

薄羽養鶏場

◆お客さまへのごあいさつ
陶芸の町、栃木県の益子で養鶏業を営んでいます薄羽哲哉です。
ベテランのパートのおばちゃんパワーを借りて家族総出で鶏を育てています(パートのおばちゃんたちからは、てっちゃんと呼ばれ、近所の子供扱いを受けてます(笑))。小さな子供も安心して食べることができ、買った人も、もらった人も喜んでいただける美味しい卵を作りたい、そんな想いで今日も農場をバタバタと走っています。

◆親から養鶏業を継ぐに至った経緯
小学生のときに親の職業が農家だったのは、小さな田舎町の益子でも私を含めてクラスに2-3人。子供ながらに恥ずかしいと思っていました。生き物を飼っている関係から、家族全員で旅行をしたはたったの1回だけでした。

そんな感じで、いつしか親とは違う職業を選び、少し前まで都内でサラリーマンをしていました。仕事は充実しており、良い同僚や友人にも恵まれていました。

…が、いよいよ両親が養鶏業を廃業しようとしたとき、かつては納入先から嫌がらせを受けつつも頑張り、騙されて高値で飼料を買わされていたり、埃まみれで働いて肺を悪くしてしまった両親、これまでがんばってきた事業をたたんでしまって本当にこれでいいのか?!と迷いが生じました。

親の事業を継いだものの、事業としての採算性が取れずに諦めざるをえなく、悔し涙を流した先輩がいたり。住んでいるこの町を少しでも良くしたいと、一緒に頑張りたいんですと、農家を回って農産物の生産をお願いに回る後輩のシェフがいたり。沸々とこみあげてくるものがあり、妻と子供とともに戻ってきました。

◆飼料へのこだわり
いま、発酵飼料や自家配合、米を使った飼料などを使っている方も多々いらっしゃるかと思います。私も当初はそうした飼料に憧れを持っていました。発酵飼料、自家配合...いい響き。しかし、鶏の消化率などを考慮するとトウモロコシが良いはずだけれども、生産過剰という理由だけで余った米を餌として使ったり、遺伝子組み換えではないけれども残留農薬や防カビ剤の残る国産穀物が入っていたり、栄養成分などをあまり考慮していない素人の発酵飼料なども存在しています。

そうした事実を知ると、自分たちは違った方向で飼料を考えようと結論に至りました。できるだけ品質が高く、安全な配合飼料を使おう、たとえ少しコストがかさんでも長い目で見れば鶏にも、お客様にも絶対に良いはずだ。なぜなら、飼料メーカーは研究所を持って、おそらく研究所の研究員は栄養学部や獣医学部、農学部などの学位を取得して、専門家が何人もが一日中飼料のことについて研究を重ねている...。

そうした専門家たちが作った最高の飼料と、養鶏農家が養鶏業の作業がいろいろとある中で飼料について少し考えて、勘と経験で作った飼料ではどちらがより良いものができるのだろうか。

...とはいえ、毎日目にしている自分たちの鶏は少しずつ変化を見せます。カルシウム不足で卵の殻がざらついてきたり、糞が水っぽかったり。そうした様子をもとに配合飼料に加えて、ホタテの殻や牡蠣殻、海藻粉末、ヨモギの粉末などを与えることで、単純に配合飼料を買ってきて与えるのではなく、必要なものを別途加えることで、鶏の健康を保った方が絶対に良いはずだ。もちろん、その分手間や費用はかさみますが、食べる人のことを考えたら絶対にこっちの方がいいはずだ。

◆伝えていきたいこと・信念
昔と比べてアレルギーをお持ちのお子さんが増えたような気がします。私たちのお客様の中に卵アレルギーのお子さんをお持ちの方がいらっしゃいました。ある日、「ここの(薄羽養鶏場の)卵なら食べてもアレルギーの症状がほとんどでないのよね」とお話をしてくれたことがありました。お客様のお子さんの詳しい状態はわかりませんが、格安で販売されている卵だと生臭かったり、餌に薬品などが加えられていたり、そうした要因がそのお客様のお子さんに卵アレルギーを引き起こしているようでした。

私たちの卵は完全に卵アレルギーを引き起こさないというわけではありません。ただ、人によってはアレルギー反応が少なくするようです、但しあくまで私たちのお客様の個人的な見解です。幸い、私の娘は今のところアレルギー体質ではありませんが、自分の子供以外にも、多くの子供が安心して食べることのできる卵の生産に取り組んでいます。

◆安全で安心して食べられるたまごを作るために
昨年は、放射能検査、サルモネラ菌検査、一般生菌検査、残留動物薬検査、鳥インフルエンザ検査など多くの項目で検査を実施し、どれも問題がない陰性評価を得ています。鶏の飼育環境の整備や鶏の状態にあった飼料の研究などを通じて、より安全で安心して食べることのできるたまごを作ることを目標にがんばっていきます。

◆データを参考にしながらより良い生産に活かしていきます
これまで勘と経験で行ってきた両親の養鶏業を少し近代化すべく、データや記録を取るようにしました。私は養鶏とは全く関係のない仕事をしてきて、両親と同じように養鶏をやったとしたら、知識や経験を得るまでにそれこそ30年、40年もかかってしまいます。

そこで日々の変化や結果をデータとして取ることで、それをもとに予想や仮説を立てて、飼育の意思決定や行動に移すようにしました。
例えば、鶏の体重の変化や何日目から鶏が卵を産みだしたり、大寒のような寒いときには卵の産卵率が落ち込むのかどうかなど、いろいろと面白い結果が得られてきました。こうして集めたデータや記録を参考に、鶏の健康管理やより良い卵の生産に活かしていきたいと思いますので、応援をお願いします。

薄羽哲哉さんのコミュニティ

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茶太郎
2019.05.20.
でっかいバットいっぱいに焼きプリン♥️♥️

夢そのものです😋

双子たまごは卵黄が勝るから、きっと味の濃いプリンになるぞ、ということで作ってみましたが、狙いどおり🙌🙌🙌‼️

とろけるやつじゃなくて、ちょっと固くて、ちゃんと卵の味がするプリン、お店ではもうなかなか出会えないから、やっぱり自家製に限ります😍

楽しませていただいています、
ごちそうさまでした🙇‍♀️💕

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.21.
すごく美味しそうです⭐️⭐️⭐️
プリン🍮レベルが高いです!
わたしもちょっと固め派です^_^
ちょびすけ
2019.05.22.
わたしも固プリン派です🍮
ふじねこ
2019.05.20.
初たまごで作ったプリンです🎵
濃厚でしっかりした🍮美味しいプリンが出来ました😋
やっぱり🥚たまごがいいと、こんなに出来上がりが違うんですね✨ビックリです🎵
また、よろしくお願いします。
ごちそうさまでした🍀

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.20.
美味しそうなプリン🍮に仕上げて頂き、ありがとうございます😊 ふじねこさんのこのプリンのクオリティの高さに妻と一緒に驚いてます😋

ちなみに、当養鶏場の卵とプリンは相性が良いようで、昨年は道の駅ましこで作っている『とろたまぷりん』が、フードアクションニッポンアワードを受賞しました。

http://syokuryo.jp/award/item/A18-00805.html
ゆき
2019.05.20.
近所の方に、野菜を食べていただこうと持って行ったところ、こちらの玉子を物々交換で頂き、玉子の黄身と白身とのハリ、黄身の色の濃さに驚きました。玉子かけゴハンで白米を食べ、見た目にも食欲が沸き、味の濃さに幸せを感じました!
夫の実家にと、以前から思っていたのですが、こちらで購入発送できる事を知り、早速注文!翌日は土曜にも関わらず発送していただき、ありがとうございました!私は、近所で購入させていただいてます!ありがとうございました!ごちそうさまです!
近所の玉子をくださった方のお孫さんは、玉子かけゴハンはこちらの玉子でしか食べてくれないそうです。
ありがとうございました!(´∀`)b✨
商品 : 【赤たまご50個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 50個 | 1,956 円
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.20.
こちらこそお買い求め頂き、ありがとうございました😊生産者としては嬉しいコメントです😆 今後ともご愛顧頂けると嬉しいです✨
Mami
2019.05.19.
無事届きましたー。
2個ほどヒビは入っていましたが、割ってみたら全く問題なかったので即卵焼きにして食べました。おいしかったです。
殻がしっかりしててすごく大きな卵でびっくりしました。卵産み始めの鶏は双子を生むことがあると聞いたことはあったんですが、産み始めでこんな大きな卵を産むんじゃ鶏さんも大変ですね。
しばらく卵料理をおおいに楽しめそうです。ありがとうございました!
商品 : 【双子のたまご 20個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん20個 | 1,296 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.19.
コメントありがとうございます^_^
鶏は🐓体つきはまだ成長途中ですが、頑張ってくれています。喜んで頂けて嬉しいです😆 ありがとうございました😊
ふう
2019.05.19.
かわいい専用箱で割れもなく無事届きました。
たまごかけご飯、たまご料理といろいろ食していきまーす❗️ありがとうございました😊

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.19.
無事に割れなく到着して良かったです⭐️
いろいろと料理を試して頂ければと思います。昨日、青空レストランでアボカドエッグボードをやってました。アボカド🥑の種をくり抜いて、卵の黄身を落としてマヨネーズやベーコン🥓を乗せてオーブンで焼くという簡単なのだったので、良かったらお試しを^_^
はつみん
2019.05.18.
卵を割る度にニヤニヤします(笑)

今日は1個は双子では無かったのですが、あり得ないくらい大きな黄身!
写真を撮る前に食べてしまったのですが、何か得した気分になります

半熟の目玉焼きを食べると、口の中で黄身がとろんと広がり、卵好きにはたまりません

毎朝ご馳走様ですm(__)m

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.18.
喜んで頂けて嬉しいです😆たまご屋をやっている自分でも双子のたまごのときには、気持ちが上がります⭐️

鶏の成長とともに双子のたまごや、大きな卵の生まれる頻度も少なくなってきますので、期間限定ですが、ご堪能下さいね^_^
茶太郎
2019.05.17.
あんまりにも美味しそうで思わず写真を撮った、本日の息子朝ごはん😍

朝っぱらから豚キムチご飯、そしてお焦げの上に半熟目玉焼き…🍳💕

双子たまご、楽しいですねー♥️
そしてもちろん、ちゃんと美味しい🙆‍♀️
また是非よろしくお願いします🙇‍♀️

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.17.
すごくステキで、美味しそうな朝ご飯ですね⭐️ お子さんも一日が楽しくなりそうですね! いつもご利用頂き、ありがとうございます😊
はつみん
2019.05.16.
割れもなくきれいな状態で届きました

卵1個1個が凄く大きくてびっくりしました

早速1個割ってみました

本当に双子ちゃん✨🐣

何だか感激です

昔はたまに見かけましたが
凄く得をした気になって、ワイワイ言ったのを思い出しました

久々のウキウキをありがとうございます

ご馳走さまでしたm(__)m

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.16.
こちらこそありがとうございました😊
大きくなってきましたので、配送途中で割れないかどうかいつも不安ですが、無事に届いて良かったです⭐️
喜んで頂けて良かったです^_^
じゅん
2019.05.15.
遅くなりましたが、1つも割れることなく届いてます。
大きくてとても美味しかったです。
稀に1つの黄身が混ざってることがありますってことでしたが、あげた人のところで3つ子混ざってました。
何かいいことが起きそうです。
商品 : 【双子のたまご 40個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん40個 | 2,460 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.15.
破損がなく無事に到着して良かったです😃
三つ子の卵は確率的にかなり珍しく、喜んで頂けて嬉しい限りです😃
今後も美味しい卵🥚が作れるように、頑張っていきます⭐️
hiyo
2019.05.13.
薄羽さま

こんにちは😄
🥚割れもヒビも1個も無く、無事に受け取らせていただきました!
すぐに卵かけご飯で食べたい私💦
お昼に間に合うように、急いで大野さんの金鵄米を炊飯予約😅
そして、ポケマルTKG🍚💛
美味しくいただきましたー🎵
白身も黄身もぷっくり💕新鮮💕
コクがあるのに、なんだかサラサラ食べられる、、
卵臭さも無いんですよねー👌
今晩はだし巻き玉子にしようかなぁ🤔(と言いながら普通の卵焼きになるおそれ有り 笑)

美味しい卵🥚おごちそうさまです🙏
🐓さん!ありがとう🤗
商品 : 【赤たまご30個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 30個 | 1,298 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.13.
お褒めの言葉、ありがとうございます😊
鮮度がいいので白身がかなりプリプリです!
TKGでも、すごく特別なTKGにして頂けて嬉しいです😆
あゆみ
2019.05.13.
今日卵を受け取りました~!
丁寧に梱包されていたので、ひとつも割れることなく届きました🌸

さっそく食べましたが、黄身の味が濃くておいしかったです😊

ありがとうございます😄
商品 : 【双子のたまご 40個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん40個 | 2,460 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.13.
無事に割れ無く、届いて安心しました😄
いつも梱包には頭を悩ませていまして、緩衝材を入れ過ぎても厚みで割れたり、入れないと不安だったり…。 でも割れずに届いて、なおかつ満足頂き嬉しいです😆
こちらこそ、ありがとうございました✨
eriri35
2019.05.12.
ゆで卵、目玉焼き、TKG。見た目は目玉焼きが分かりやすいけど、ゆで卵にしたら、二つ黄身が出てきて得した気分(笑)。
珍しさもありますが、何より白身と黄身のお味が濃い!
本当に美味しいですね!
またお願いしようと思います!
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.12.
お褒めのコメント、ありがとうございます😊さらに美味しい卵になるように頑張って参ります⭐️
きくりん
2019.05.11.
若鶏さんが一生懸命生んだたまご、届きました‼️ サイズが可愛くも、しっかりしたたまごです。さっそく夜に温玉にしてお味噌汁に入れて頂きました🎵 お味が濃くて美味しかった😆❗️💕 何よりも、コレステロールが気になる人にもOKということで、私にはとくに嬉しい限りです👍‼️ 40個はちょっと多すぎる?とも思いましたが、このサイズなら問題無くいけそうです。色々使って楽しみたいと思います😊🎵

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.12.
無事到着で一安心です😌

温玉にしてお味噌汁に入れて食べたことがないですが、美味しそうですね!それぞれのご家庭でいろいろ卵レシピがあって、初めて聞くことも多いです👂

我が家では、ゆるく溶いた卵に刻みニラを入れて、味噌汁に入れて温めてかき玉のようにして食べてます、美味しいですよ✨
のんきまま
2019.05.11.
本日無事に受け取りました。丁寧な梱包で一つも割れずに届きました✌️卵かけご飯と厚焼き玉子で早速頂きました。黄身が濃く美味し買ったです。友人の小分けしてみんなでいただきますm(._.)m
商品 : 【赤たまご30個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 30個 | 1,298 円
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.11.
無事に到着して良かったです!
割れないで届いてくれるか、いつも気になってしまいます💧 余分に梱包資材を入れると返って割れてしまったり、いつも気になるところです。

気に入って頂けて良かったです。お友達といろいろお料理を試してみて下さいね!ありがとうございました😊
Murakami Haruka
2019.05.11.
おいしいおいしいふたごの卵、無事いただきました!
届いた日にさっそく卵かけご飯をしてみたのだけど、ふたごでも黄身のサイズは普通のとほぼ同じくらいで一個なのにもっちり濃厚な味を味わうことができました!
とってもおいしいです。ありがとうございました!
商品 : 【双子のたまご 20個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん20個 | 1,296 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.12.
無事に到着して良かったです😄
卵かけごはんだと、より一層二個の黄身の卵特有のより濃い黄身の味が楽しめたかと思います⭐️喜んで頂けて嬉しい限りです😆
茶太郎
2019.05.09.
双子たまごを楽しみにしていたのが9歳の息子🍳

たまぁぁぁあに双子たまごがあって大興奮、というのではなくて、「多分全部双子たまご」😍‼️

ビックリマンチョコが「開けても開けてもキラキラシール」みたいな感覚ですよね、そりゃあ夢だ♥️♥️

ということで、今朝は息子が張り切って目玉焼きにしていました🍳

出てきた双子に感激しながら、「この卵は、混ぜる料理には使わないで‼️俺目玉焼きで食べる‼️」
とのこと💦
目玉を感じられる料理が他にもないかと、目玉めだま言いながら登校しました🤣

楽しく美味しくいただいています♥️
ごちそうさまでした🙇‍♀️

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.09.
息子さんに喜んで頂けたようで良かったです(^ν^) 確かにビックリマンのキラキラシール✨、嬉しさの感覚分かります(笑)
こちらこそありがとうございました😊
mint
2019.05.08.
双子ちゃん卵が可愛くていろんな角度からつい撮ってみちゃいます🤗
娘がお弁当に目玉焼と卵焼きと両方入れてね。と。卵焼きは甘いやつね、と。
今朝リクエストに応えてお弁当作ってみたら私のお一人様ランチ用にも作りたくなってしまい😅なかなか♥です♪
商品 : 【双子のたまご 20個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん20個 | 1,296 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.08.
双子の卵を目にすることも少ないですし、娘さんに喜んで頂けて良かったです😄

ちなみに、かなり確率は低いですが、たまに黄身が三個の卵がでることがあります(^^) 先日、道の駅に卵を持って行ったら三個入ってたよーと言われました。
Shiori Toju
2019.05.08.
たくさんの卵、ありがとうございました!
卵かけご飯にしていただいていましたが、最後はゴーヤチャンプルに☺️卵にしっかり甘みがあって美味しいです🥚
ごちそうさまでした!
商品 : 平飼いたまご(元気たまご)20個 | 1,404 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.08.
すごく美味しそうなゴーヤチャンプルですね✨ ビールに合いそう^_^ 喜んで頂けて嬉しい限りです😃 こちらこそありがとうございました😊
mint
2019.05.06.
双子のたまごちゃん😁ハッピー♥気分が上がりますね♪
黄身がとても濃い味がすると思います。美味しい〜😘
商品 : 【双子のたまご 20個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん20個 | 1,296 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.05.07.
投稿ありがとうございます😄さらに確率は低いですが、ごく希に三個黄身🍳が入っているものもあります^_^ 黄身の色だけでなく、味も濃くて、ほのかに優しい甘さが感じられますよね。
ちょびすけ
2019.04.20.
休日のごちそう朝ごはん☕
パンケーキ目玉焼きのせに上からメープルシロップをかけるアメリカンスタイルです😋

あっさりしつこくなくていくらでも食べてしまうおいしいたまご🍳
ごちそうさまでした❗

yumimi
2019.04.16.
今日、中村彩さんの牡蠣と君嶋さんの椎茸🍄が一緒に届いたので、新玉ねぎと森田陽子さんのあおさとひじきのスーパーに追加。

仕上げに🥚で贅沢スープ😆💕

濃厚🥚が味わいを豊かにしてくれます(⌒0⌒)

yumimi
2019.04.16.
先日作った味玉😁
夕食の冷たい五島うどんのトッピングに✌️

ゆで🥚が美味しかったから、味玉も絶対美味しいと😁

思った通り✌️

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.16.
卵の鮮度がいいと、殻と白身の表面がくっついて綺麗に剥けないので、卵を10日ほど冷蔵庫で置いてから茹でて頂ければ、綺麗に剥けます⭐︎
あとは、茹でる前に殻の表面にたくさんヒビを入れてから、茹でてその後冷水で冷やすと、比較的キレイに殻が剥けます
yumimi
2019.04.16.
えっ、茹でる前にヒビをいれるんですか?((( ;゚Д゚)))
やった事がないと、ちょっと怖い感じがするけど…それもたくさん。

でも今度やってみます✌️
有難うございます😁
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.17.
はい、茹でる前にスプーンの背中で軽くちょんと叩いてヒビを入れると良いですよ🥄
yumimi
2019.04.13.
今日は花野果さんから五島うどんが届いたので、地獄炊き‼️

昆布や🍄のお出汁で作ったつけ汁の他に、卵と出汁醤油をかけて😄

卵かけご飯も美味しいけど、美味しいおうどんにからませるのもとっても美味しい😋🍴💕

卵の濃厚さが際立つ感じ☺️

今日もご馳走さまでした。

みっくる
2019.04.13.
昨日届きました!
ダンボールもさらにしっかり補強されていて 全く割れも無かったです。
大きくてキレイな卵ですね。
夕飯に娘が『卵かけごはんにする!』と言ったので食べさせました
『いつもよりあまい』と言うので 少しもらうと
確かに!優しい甘みを感じました。
みりん卵焼き 是非やってみようと思います!
ありがとうございました。
商品 : 【赤たまご50個】陶芸の里、益子でうまれた赤たまご 50個 | 1,956 円
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.13.
みっくる様、無事に到着したようで良かったです。娘さんに喜んで頂けて嬉しいです😃
いろいろと試して頂ければと思います。調理してもふんわりと仕上がりますよ⭐︎
ちょびすけ
2019.04.13.
休日の朝ごはんはいつもより手をかけたパンにしました。
マヨネーズのCMのパンが食べてみたくて、
パンの上にマヨネーズで土手を作って真ん中にたまごを落とします。
生臭くなくてしつこくないおいしいたまごだからこそできるこってりパン。
焦げたマヨネーズとの相性も抜群でした。
ごちそうさまです、おいしかったです🐣

yumimi
2019.04.13.
ちょびすけさん、こんばんわ😃
あのCMですよねぇ(≧▽≦)
私も見るたび食べた~い😁です。
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.13.
これ、良いですね!私は、チーズ、胡椒、オリーブオイルに卵を落として焼います。
yumimi
2019.04.12.
今晩は焼きカレー😁

半熟卵が旨~い(*´ー`*)

画像はないですが、ゆで卵も美味しかった😉
なので、昨日作った味玉も絶対美味しいはず😁

以前はスーパーの卵でも、特別まずいと思った事はなかったんです。
でもポケマルで購入するようになってから、こんなに違うんだと…。

美味しい卵、有難うございます(*^▽^*)
商品 : 平飼いたまご(元気たまご)20個 | 1,404 円

ちょびすけ
2019.04.11.
薄羽さん!これだったんですね!
dancyu拝見しました!
薄羽さんのたまごと思うとなんだか私まで嬉しくなります。
私もこのガチャガチャたまご大好きでよくやるんです。
私は煎り酒という江戸時代のお醤油を再現した調味料をかけて食べるのが大好きでまさにめし泥棒です。
他のたまご料理も試してみますね!
いいもの見れました😊
ありがとうございます❗

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.11.
ちょびすけさん、取引先の方が載ってましたよと教えて下さり、驚いています。それにしても食に対するちょびすけさんの姿勢、すごいです!こだわって食べて下さる方がいるので、生産者として、もっと美味しいものを作れるように頑張っていきます!
ちょびすけ
2019.04.11.
食い意地が張っておりまして😅
1食たりとも手を抜かずに食べていきたいです😄
おいしいたまごごちそうさまです!
yumimi
2019.04.11.
今日は少しのんびり出来たので、1人でオムレツのワンプレートランチ😁

ポケマルお野菜たっぷり✌️

オムレツには最近はまってる、森田さんのあおさで作ったあおさ塩をかけて頂来ました😄

最初に何もかかってないところを頂きましたが、濃厚で美味しい😋🍴💕

そこにあおさ塩❗

濃厚さが際立って美味しさアップ✌️

あとで味玉作る予定です😁

美味しい卵をご馳走さまでした。
商品 : 平飼いたまご(元気たまご)20個 | 1,404 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.12.
すごく美味しそうです!卵に関しては鮮度がいいので、ふわっと仕上がってようですね。
ステキなオムレツに仕上げて頂き、ありがとうございます😊
ちょびすけ
2019.04.10.
茶太郎さんに教わったおだまき蒸しつくりました。
うどん入りの茶碗蒸しです☺️
新鮮たまごがおいしいいいいいです。
たっぷりたまご幸せ🍀
ごちそうさまです😋

茶太郎
2019.04.10.
わああああ🤤
なぜ我が家はちょびすけさんちの近くじゃないんだ‼️‼️

黄身がいい色ー♥️
お出汁減らしたか、卵黄だけ増やしたかしてます👀⁉️

今日めちゃんこ寒かったですもんね、おだまき蒸しは絶対染み渡る…💕

おなかすいた…(食後です)
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.10.
優しい味わいの料理ですね、娘が気に入りそうです^_^

ちょうど『dancyu』という雑誌で卵特集をされていましたよ、美味しそうなレシピも結構ありました。47ページのおたくのたまご拝見は必見です。
ちょびすけ
2019.04.10.
今日はたまごが届くし、絶対におだまき蒸しだ❗と決めていました🐣
そうなんです!たまごを1つ増やしました。
今日は2人前だったので、0.5個分多目です。
いっぱいあったのでつい出来心で…
さすがです…
これが効を奏しました!
何度目かの正直できれいなおだまき蒸しになりました。
味も加減できるようになってきました😊

薄羽さん、なっ、なんと卵特集ですか!?
卵には目がないのです🐣
ありがとうございます!
明日さっそく読んでみますね😆
ちょびすけ
2019.04.10.
たまご届いてました🐣
取ってつきのかわいらしい箱に入っていて、
宅配ボックスを開けた瞬間にテンション上がりました☺️
平日は受け取りできないので、
ヤマトさんに宅配ボックスに入れていただいています。
運びやすくてとても助かります!
たまごも割れなくきれいでした。
さっそくいただきます!

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.10.
ちょびすけ様 無事に届いて良かったです!30個箱は、直売所などでも持ち運びのし易さから、結構好評なんです^_^ 現在、新しいデザインにしようかなと思案中でして、来年くらいには新しいデザインの箱で案内ができるかと思います。お楽しみにして下さいね😄
yumimi
2019.04.10.
先ほど受けとりました😉

1個だけ、ヒビがはいってましたがあとは全部無傷です✌️
ヒビがはいってるのは一番先にたべちゃいますね。

商品 : 平飼いたまご(元気たまご)20個 | 1,404 円

薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.10.
yumimi様 お買い求めありがとうございました。コメントありがとうございました😊

輸送途中でヒビが入ってしまったようで、失礼致しました。プチプチ(エアークッション)など、私たち発送者側でまだまだ工夫の余地はあるかと反省しております。次回は全部無傷で届けられるように努めて参ります!
いでしの
2019.04.09.
しっかりした梱包できれいな状態で届きました。
まずは生卵、ぷっくりした黄身に感動です。
たまごかけご飯、非常に美味しくいただきました。
たまご焼きはフワフワに仕上がり、子供たちから大好評です。またぜひ購入させていただきます。
商品 : 平飼いたまご(元気たまご)20個 | 1,404 円
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.09.
購入頂きありがとうございました!
お子さんたちに好評で良かったです。より良い美味しいたまごを生産できるようがんばります!
薄羽哲哉 | 薄羽養鶏場
2019.04.04.
ミユミユ様

この度はご注文ありがとうございました。
商品の発送手配が完了しましたので、ご連絡させて頂きます。

たまごかけご飯でお召し上がるときには、一度黄身は出して、白身だけ小鉢などで十分にかき混ぜてその後に黄身を戻してたまごかけ醤油を入れてご飯にかけて召し上がって頂けると、白身のふわっとした食感を楽しめますよ。
またのご利用お待ちしております。

薄羽