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【今週の新着商品】待ってました♪「たけのこ」、低温貯蔵「シナノゴールド」、シャキシャキ「ホワイトアスパラ」etc.

こんにちは。ポケマルです。寒さも和らぎ、春の足音が確実に近づいてきましたね。ポケマルでも、春の食卓にぴったりな旬の食材が揃ってきました！今週もスタッフが自信を持っておすすめする新着商品をお届けしますので、ぜひご覧ください！📣スタッフ注目の新着商品この時期限定自然の恵み！鮮度抜群【自然栽培たけのこ】この時期にしか味わえないたけのこを、毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？神奈川県・佐野和裕さんから、【自然栽培たけのこ】が届きました。その日に採れた厳選たけのこを当日中に発送してくださいます。自然の循環を大切にし、必要以上に採りすぎることなく、決まった収穫量だけを掘り出しています。そのため、現在は発送時期ごとの予約を受付中。採れたてのたけのこはアクが少なく、炊き込みご飯や天ぷら、煮物などに大活躍間違いなし！ぜひ、今の時期限定の自然の恵みを味わってください♪＞佐野さんの商品はこちら絶妙な酸味＆甘みがそのまま！低温貯蔵「シナノゴールド」岩手県・紺野 啓さんから、糖度が高く食感の良い【シナノゴールド】が届きました。「今の時期にりんご？」と思われるかもしれませんが、こちらはスマートフレッシュ処理を施すことで、収穫時の硬度低下や品質劣化を防いだ低温貯蔵品。甘みが強く、酸味とのバランスも良いシナノゴールド本来の旨みが、そのまま閉じ込められています。家庭用のため見た目に少しキズがある場合もありますが、皮をむけば味や香りは変わりません。生産者さんの愛情と手間が詰まったりんごを、ぜひご自宅でお楽しみください♪＞紺野さんの商品はこちら磯のかおりとコリコリ食感がたまらない【天然マツモ】北海道・松坂俊秀さんからは、松の葉のような見た目が特徴の【天然マツモ】が届きました。収穫時期が短いため、味わえるのはこの時期だけの貴重な海藻です。松坂さんのおすすめレシピは、磯の香りとコリコリとした食感を存分に楽しめるお味噌汁！酢の物でさっぱりと味わったり、納豆に混ぜたり、天ぷらにしたりなどアレンジできるのも魅力です。旬の味わいを食卓で楽しんでみませんか？＞松坂さんの商品はこちら温かいお茶にも冷茶にも最適♪旨味が濃厚な【煎茶】静岡県・杉山貢大さんからは、のどに残る甘みと、ほのかな春の渋みと爽やかさを感じさせる【煎茶】が届きました。杉山さんのお茶は「芽重型（がじゅうがた）」と呼ばれる栽培方法で育てられています。新芽の数を減らし、養分を凝縮させることで、旨味がより濃厚になるのだとか。お湯の温度を気にせず気軽に楽しめる「和」は、日常のお茶タイムにぴったり♪温かいお茶でほっこり、冷茶ですっきり。高級感のある深い味わいを、ぜひご堪能ください！＞杉山さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏口いっぱいに爽やかな甘み広がる！【ホワイトアスパラガス】今週の初出品生産者さんお一人目は、香川県・大坪純洋さんです。香川県丸亀市で先祖代々育ててきた「讃岐アスパラガス」をご出品いただきました。有機肥料を主体とした施肥で土壌を健康に保ち、環境への負荷を軽減。美味しくて体にも優しいホワイトアスパラガスです。シャキシャキとした歯ごたえと、口全体に広がる爽やかな甘みを、存分に堪能してみませんか？＞大坪さんの商品はこちらふわっととろける！至福のハーモニー【朝摘イチゴのクリームチーズ】今週の初出品生産者さんお二人目は、島根県・野津裕司さんです。松江市の空山でチーズ工房を営む野津さんがつくった自家製クリームチーズに、安来市の農家さんから直接仕入れた新鮮な朝摘みいちごを贅沢にトッピング♪クリームチーズは、自家製フロマージュブランと自家製マスカルポーネを贅沢に使用し、平飼い卵のイタリアンメレンゲでふんわりと仕上げました。口に入れた瞬間に広がる、濃厚な自家製フレッシュチーズの風味と、とろけるような口溶けに、いちごの甘みと酸味が加わった至福のハーモニーをお楽しみください★＞野津さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る季節が変わり暖かさを感じる日も増えてきました。今後も続々と春食材が登場予定です！来週の水曜日も【新着商品＆初出品生産者さん】をテーマにお届けしますので、どうぞお楽しみに！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼お知らせ／旬やお得な情報はメールマガジンでも配信中！※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください✉ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今が旬

【今週の新着商品】甘くてジューシー「マスクメロン」、今だけの「新じゃが」、門出にふさわしい「チューリップ」etc.

こんにちは。ポケマルです。新しい月がスタートし、少しずつ春の足音が近づいてきました。ポケマルでは、3月の始まりにふさわしい旬の食材が続々登場しています！今週もスタッフ厳選の新着商品をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね☆📣スタッフ注目の新着商品ジューシーで甘〜い！【高糖度マスクメロン】高知県・森岡健児さんからは、口に入れた瞬間ジューシーな甘さと美味しさの余韻が広がる【高糖度マスクメロン】が届きました。冬でも日差しの強い夜須地区の温室で、大切に育てられた逸品です。森岡さんは、“一つひとつの命をこれから育てていく”という想いで種をまき、苗を育てる期間は赤ちゃんを育てるように、圃場に植え付けた後は、時に厳しく、時に優しく躾をしながら丹精込めて育てているそうです。子どものように愛情を注がれ、外側まで甘く仕上がったメロンを、ぜひご賞味ください！＞森岡さんの商品はこちら食べ比べで味わえる☆おすすめ3品種「国産キウイセット」静岡県・平野耕志さんから、その時期おすすめの品種を食べ比べできる【国産キウイセット】が届きました。80種類1,000本を栽培し、さらに50種類以上の新品種を開発しているため、年間を通して完熟キウイを楽しめます。今回は、そんなキウイ農園で収穫された季節限定の3種を詰め合わせた特別セットをご用意くださいました。国産キウイ自体が珍しい中で、さらに複数品種を食べ比べできるのは貴重な機会！甘みが強いものから、酸味と甘みのバランスが取れたものまで、それぞれの個性をじっくり味わってみてください。＞平野さんの商品はこちら今だけのお楽しみ♪ホクホク新じゃが【希少品種デジマ】長崎県・粟谷拓紀さんからは、じゃがいもの希少品種【デジマ】が届きました。水はけの良い火山灰土の畑で、ミネラル豊富な海風を受けて育ったじゃがいもは、旨みをたっぷり蓄えています。皮が薄くホクホクとした食感が魅力の新じゃがを味わえるのは、今の時期だけ！丸ごとレンジで加熱してバターをのせたり、ポトフや揚げ物にしたりと、ぜひ皮ごと楽しんでみてください♪＞粟谷さんの商品はこちらホワイトデーギフトにも★チューリップ【ピンクマジェスティ】日本一のチューリップ切り花産地である新潟県・大原伊一さんからは、目にも鮮やかな濃ピンクのチューリップ【ピンクマジェスティ】が届きました。冬期間の日射量が少ない新潟県ならではの気候と風土が、美しい発色を生み出しているそうです。出荷選別前に花持ちを良くするためのクリザールの前処理をした切り花なので、長く楽しめるのも魅力◎ホワイトデーや門出のお祝いなど、特別な方へのギフトにいかがでしょうか？＞大原さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏舌に乗せた瞬間上質な脂が溶け出す！【黒毛和牛焼肉カット】今週の初出品生産者さんお一人目は、福岡県・柏木太一さんです。柏木さんが育てるあか村黒毛和牛は、月に最大3頭ほどしか出荷できない、まさに“幻”の黒毛和牛ブランド。福岡県内でも特に空気や水が美味しい赤村で、雄大な竹林の中のびのびと育った牛は、舌にのせた瞬間、上質な脂が溶け出す極上の味わいです。サッと炙ってレアのまま塩コショウでシンプルに楽しむもよし、甘辛い焼肉ダレをくぐらせてご飯と一緒に頬張るもよし。一度で何通りもの美味しさを、存分に味わってみてください♪＞柏木さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る季節の移り変わりに心躍る時期ですが、体調にはまだ気をつけたいところ。旬の食材で心身ともに元気をチャージして、日々を楽しんでいきましょう！毎週水曜日のメルマガでは【新着商品＆初出品生産者さん】をテーマにお届けしますので、どうぞお楽しみに！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼お知らせ／旬やお得な情報はメールマガジンでも配信中！※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください✉ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今が旬

震災から再起した綾里の漁師たち 火災からの漁業再開を応援したい

ポケマルでは、大規模火災で甚大な被害を受けた岩手県大船渡市の綾里漁協と生産者のなりわいの再開を応援するため、復興応援商品の販売を開始しました。綾里地区は、ポケマルを運営する株式会社雨風太陽の祖業である食べ物付き情報誌「東北食べる通信」のきょうだい分「綾里食べる通信」発刊の地です。東日本大震災の後、弊社代表の高橋博之とともにNPO東北開墾を共同で創業した阿部正幸さん（現「東北食べる通信」編集長）は、綾里漁協と連携して「綾里食べる通信」を創刊し、綾里の空き家を購入してこの土地で暮らしてきました。綾里漁協の販路拡大のサポートに取り組んでいたほか、自身も毎年、生産者たちとともにわかめ漁の船に乗り収穫作業にも励んできました。今では70万人以上のユーザーに利用されているポケマルですが、その礎を築いた阿部さん、そして「食べる通信」の理念に共感し仲間になってくれた綾里漁協や生産者は、私たちの同志であり、ポケマル生みの親でもあります。わかめ養殖と定置網漁で生きてきた三陸の漁村・綾里地区の生産者たちが一刻も早く海に戻り仕事を再開できるよう、全力で応援していきたいと思います。＞応援商品はこちら大規模火災で被災した大船渡市について岩手県沿岸南部の港町・大船渡市は、深い湾と岬が複雑に入り組んだ三陸海岸の南部に位置します。日本の養殖わかめの発祥の地であり、三陸有数の漁業と水産業のまちとして知られています。2011年の東日本大震災では、400人を超える市民が犠牲になり、直後は最大で9000人近くが避難生活を余儀なくされました。中でも沿岸部の漁村集落は、その多くが津波に飲まれ、生産者は船や漁具といったなりわいの道具を失いました。家族や友人を失い、家を流された人も少なくありません。しかし、漁業のまち大船渡の漁師たちはいち早く立ち上がり、協力して海中のがれき撤去作業を進め、全国からの支援を受けて船を調達し、漁の再開にこぎつけました。津波から立ち上がり力強く再生を遂げてきた大船渡の漁師たち。彼らが2025年2月26日に発生した大船渡市南東部の火災により、震災と同じか、もしかしたらそれ以上の試練に見舞われているのです。大船渡市三陸町の火災被害について延焼が続いている地域の中でもとりわけ大きな被害が出ているとみられるのは、大船渡市三陸町の綾里（りょうり）地区と大船渡市赤崎町です。現場は全国から駆けつけた消防や自衛隊による消火活動が続いており、被害状況についての全容の解明にはまだまだ時間がかかりそうですが、海上からの映像などで確認できる限り、綾里地区でも多くの住宅などの建物が燃え、綾里漁港に建つ綾里漁協の倉庫も焼け焦げてしまったとみられます。また、2月26日に綾里地区全体に避難勧告が出されたため、漁師を含め地域住民は公民館や親せき宅などに避難しており、綾里に立ち入ることさえできません。漁師たちは、せめて船だけは守ろうと別の安全な漁港に船を避難させました。多くの若手漁師は地域の消防団としても活動しており、火災発生直後は消火活動に尽力しましたが、自衛隊などのヘリからの消火の開始に伴い、その後は待機を余儀なくされています。海とともに生きてきた三陸の漁村・綾里綾里地区は典型的な三陸の漁村です。深く入り込んだ綾里湾を挟んで南北の岬にある小さな集落は、大船渡の市街地から遠く、地域の人たちは自虐的に「陸の孤島」と言います。しかし、だからこそ綾里の人たちは海で生きるしかないという強い覚悟を持ち、三陸でも有数の高値を付ける品の高いわかめを育て、海をなりわいに生きてきました。30～40代の若い担い手が元気な地域で、彼らの家も祖父や曾祖父の代からの漁師。この地で暮らし、家族を養っていくために、かつては遠洋のサケマス船に乗り、定置網漁船やかご漁で魚を採り、秋に種を巻いたわかめを春に収穫するーーー戦後間もない時期からそんな歳月を重ねてきた地域です。綾里の漁師を支える漁協定置網綾里の漁師が加入する綾里漁協は、300人を超える組合員を抱える漁業協同組合です。▼組合員が養殖したわかめやホタテ、ホヤなどの販売や販路拡大の支援▼漁船や加工場などの設備投資をする際の支援▼燃料や氷、資材などの共同購入ーーなど生産者の活動をサポートしているほか、綾里漁協は海中の4カ所に巨大な定置網を仕掛け、乗組員を雇用して操業しています。定置網漁は、江戸時代よりも前から日本で行われている漁法です。黒潮、親潮、津軽暖流と三つの海流が交錯し漁獲量・魚種ともに豊富な三陸では、冬場に生まれた海に戻るサケを獲ってきた長い歴史があります。海中の決まった場所に大きな網を張り巡らす定置網漁は、魚を一網打尽にするのではなく、一定の資源を残しながら効率的に魚を獲る持続可能な漁法として近年再び評価されています。三陸の定置網漁は、毎年5月頃からの約半年間がメインです。綾里漁協では、地域の基幹産業であるわかめ養殖の生産者のもう一つの収入源としての役割を果たす重要な事業です。しかし、そんな定置網漁も今回の大規模火災によって窮地に立たされています。延焼したとみられる綾里漁協の倉庫には、巨大な定置網が仕舞われており、網も火災で焼けてしまった可能性が高いとみられます。2～4月の三陸は魚が少ないため、網は海中に仕掛けずに、陸上で保管するのが通例。震災後に新調し、乗組員たちが自分の手で修繕し、毎年丁寧に掃除をしていた網は財産であり商売道具です。複雑な構造をした定置網は総延長で数kmにもなる巨大なもので、新たに購入するには数億円がかかります。春を告げるわかめ漁の“タイムリミット”この定置網漁以上に厳しい状況に置かれているのがわかめ漁師たちです。まさに三陸では、毎年3月11日前後にその年のわかめの収穫と塩蔵の作業が始まります。今年の綾里もわかめの生育は順調で、多くの生産者は2月20日ごろまでにわかめの間引き作業を終え、収穫の適期に向けて、設備や塩、資材などの準備を進めていた最中でした。まさか、延焼がこれほどまでに拡大し避難が長期化するなどとは思わず、一刻も早く綾里に戻り、海中のわかめの生育状況を確かめたい、そう考えていました。ところが、山火事は収束せず、綾里に戻れる目途が立たないままに刻々と時間は過ぎて行きます。わかめは収穫期になると1日で5cm近く成長することもあり、刈り取りに適した時期を逃すと、出荷さえ難しくなってしまいます。綾里では、このわかめの時期になると、漁師だけでなく、おかあさんたち、お年寄りも、近隣の市町に嫁いだ娘や進学した若者まで浜に戻ってきて、総出でわかめをボイルし、塩漬けにし、芯抜きをします。春休みを迎える子どもたちもめかぶ削ぎを手伝うのが当たり前の光景です。綾里の春は、わかめとともに始まり、綾里の人たちの生計の多くの部分をわかめが担っていると言っても過言ではないのです。わかめの養殖は、戦後、疲弊し貧しかった漁村の暮らしを豊かにするために、大船渡で生み出された産業であり、今も、綾里の最大のなりわいです。私たちは、海で生き、津波を生き延びて再び海へと戻った生産者たちが、この火災によって、海をなりわいに生きることをあきらめてほしくはありません。今できることは少ないですが、綾里の漁協と生産者の背中を押すことができればと考え、この応援商品を発売しました。再び綾里の生産者たちが立ち上がるため、応援よろしくおねがいします。＞応援商品はこちら＞綾里の漁師を取材「東北食べる通信」無償公開

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【今週の新着商品】見逃し厳禁「柑橘食べ比べ」、新鮮＆味濃「葉物野菜」、桃の節句に「美人鰤」etc.

こんにちは。ポケマルです。さまざまな食材がたくさん販売されているポケマルで、どんなものを選んだらいいのか迷っている方におすすめなのが「セット」商品です。生産者さんおすすめ品やそのとき美味しいものを詰め合わせて送ってくださいますよ！今週登場したセット商品や、ひなまつりメニューに取り入れたい食材をピックアップしました♪📣スタッフ注目の新着商品自慢の柑橘が7種類以上！？「人気の味食べ比べセット」愛媛県・二宮昌基さんから、【人気の味比べセット】が届きました。八幡浜市の日当たりの良い畑で、太陽の光をたくさん浴びて育った自慢の柑橘を詰め合わせて送ってくださいます。愛媛県オリジナル品種である「まどんな」「甘平（カンペイ）」、珍しい国産「ブラッドオレンジ」など、どんなものが入るかはその時期のお楽しみ！リピーターの絶えない二宮さんの柑橘を、思う存分味わってみませんか？＞二宮さんの商品はこちら新鮮＆味の濃い野菜がたっぷり【葉物野菜セット】本谷宏志さんからは、まだまだ寒い石川県の【冬の葉物野菜セット】が届きました。「赤軸ほうれん草」「春菊」「紅水菜」「サラダ白菜」など、総量1kg超えの野菜がどっさり届くので、さまざまなお料理で楽しめそう♪日々野菜たちに話しかけたり、時には音楽をかけたりetc…。本谷さんが愛情たっぷり注いで育てた味の濃い野菜たちを食べて、元気な身体をつくりましょう！＞本谷さんの商品はこちら桃の節句や合格祝いにも◎期間限定【美人鰤】大分県・村松教雄さんからは、桃の節句に食べたい【美人鰤】が届きました。村松さんのブリは、山口県の銘酒「東洋美人」の酒粕を、ブリの餌にコーティングして与え育てています。通常の養殖ブリの約2倍のグルタミン酸が含まれているため、旨みたっぷり！皮なし・フシ加工のスキンレスロインなので、すぐ食べられるのも魅力。そのまま切って飾るだけで、素敵なお祝いのごちそうになりますね◎＞村松さんの商品はこちら熟成で香り高い＆柔らか！北海道産【鹿肉セロース】北海道・明念大雄さんからは、100%北海道産【熟成鹿肉のセロース】が届きました。肉質が柔らかな2歳までの鹿であること、過度なストレスがかかっていないこと、鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底など、厳しい規定を通ったこだわりの鹿肉です。これまでになく熟成に時間をかけて仕上げた鹿肉は、柔らかく上品で食べやすいと評判☆ジビエ好きさんはもちろん、未経験の方も、これ以上ない最高な鹿肉を一度お試しください！＞明念さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏通常の1.5倍サイズ！？特別栽培米【いのちの壱】今週の初出品生産者さんお一人目は、福井県・内田一朗さんです。年4回の厳しい現地検査を受け、福井県特別栽培農産物の生産者として登録されている農家さんです。「いのちの壱」は、コシヒカリの突然変異種で、特に粒が大きく粘りがあり、味も香りも優れた品種のこと。炊きあがりは香り高く、ご飯の粒ひとつひとつが艶やかなんだとか！まるで自然の恵みをそのまま口にしているかのような感動を、ぜひ一度味わってみませんか？＞内田さんの商品はこちら野菜はもちろんお肉にも◎【みかんドレッシング】今週の初出品生産者さんお二人目は、愛知県・齋藤祐介さんです。県産のみかん果汁を使った「みかんドレッシング」が届きました。みかんの爽やかな香りと味わいが、新鮮な野菜の味を引き立ててくれるだけでなく、お肉や餃子のつけだれにしてもベストマッチ♪口に入れた瞬間、春らしさも味わえる「みかんドレッシング」で、いつものお料理も新鮮に感じられそうです！＞齋藤さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る気が付けば2月も残り10日！この時期ならではの旬食材や新しく登場した食材を、逃さず味わってくださいね☆最後まで読んでいただきありがとうございました！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＼お知らせ／旬やお得な情報はメールマガジンでも配信中！※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください✉ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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“持続可能な農業”を考える。「サステナブルガストロノミー研修」を実施しました🍴

「サステナブルガストロノミー」とは「持続可能な食文化」を指します。環境や社会に配慮しながら食事を楽しもうという考え方です。最近では「エコ」「オーガニック」「地産地消」などの言葉を見聞きする機会が増え、サステナブルな食事やエシカル消費といった考え方も広く浸透しています。これらの意識が高まる中で、食のあり方について改めて学ぶ機会として「サステナブルガストロノミー研修」を実施しました。当日は参加された皆さんで、ポケマル生産者さんの食材を使用した米粉ピザを作りました！農家さんが取り組む環境に配慮した活動、それがどのくらい環境負荷の軽減に繋がっているのかを学び、「サステナブルガストロノミー」を楽しくおいしく学ぶ研修となりました。【使用食材のサステナブルなポイント🌍】①生産地と消費地の距離が近い🚛→フードマイレージ（輸送による環境負荷）を下げる※本イベントは東京にて開催されました。関東近郊の生産者による食材を使用することで、フードマイレージの削減に。②減農薬、農薬不使用、有機肥料の活用など🐞→土壌の健康維持、生物多様性の保全等、環境負荷を軽減【研修で使用した食材＆環境に配慮した農業に取り組む生産者さん🧑‍🌾】・なす賀川元史さん | Heartich Farm ハーティッチ（栃木県真岡市）私の農場では、路地の夏秋ナスやハウスでの長ナスを主に栽培しています。もともとこの地域ではプリンスメロンの生産に力を入れており、ナスはメロンの裏作として栽培が始まりました。そのナスが今や作付面積では日本２位（夏秋ナス２０１６年度）ほどの規模となり、真岡市ではいちごと並ぶ名産品となっています。艶がよく張りもあるとして、市場でも高評価のナス生産地です。特に祖父の代から栽培を始めた私共のナスは、市販のナスよりも皮が薄くておいしいと周囲の方々からの評判も高い自慢のナスです。一度ご賞味ください。サステナブルなポイント🌍・毎年土壌分析を行い、化学肥料の使用は必要最低限の量に。有機資材、有機肥料を積極的に使用生産者ページはこちらから：https://poke-m.com/producers/43840・ミニトマト斉藤雅通さん | Sai10faRM（千葉県旭市）ミニトマトの育つ環境を毎日見て、その日の天候などによってハウス内の環境を整えることで病気になりづらい環境になり、害虫に対しても天敵を使うことで化学合成農薬の使用回数を極力減らしています。（千葉県の農薬使用回数の基準の7割以上の削減ができています）サステナブルなポイント🌍・自然由来の薬剤を使用することでなるべく化学合成農薬を使わない栽培を目指す。農薬の使用量は千葉県の基準より70～90％の削減生産者ページはこちらから：https://poke-m.com/producers/72025・スナップえんどう石川隆道さん | 特定非営利活動法人あがた農楽園（栃木県足利市）NPO法人あがた農楽園は、足利市県地区のすでに利用されなくなった農地を再生して農園を開設し、就業機会の少ない地域の高齢者や若者、障がいのある人たちへ就労の場を提供しています。また、農に関連する楽しいイベントを開催し、地域や世代を超えた仲間の輪をひろげる活動にも取り組んでいます。そして、みんながともに等しく、生きがいを持って暮らせる場（よりどころ）を創出し、活力ある地域へとつなげていきます。サステナブルなポイント🌍・減農薬、有機肥料の活用。残さは飼料として活用生産者ページはこちらから：https://poke-m.com/producers/731680・さつまいも中村恵加さん | なかむら農園（茨城県石岡市）約2.4㌶の圃場で年間約60品目の野菜を栽培しています。農薬や化学肥料に頼らず、緑肥や自家製ボカシ、地元八郷の平飼い鶏の堆肥などを組合せ、作物に合わせた土作りを心がけています。悪天候や虫害、大変なことも沢山ありますが、美味しく綺麗な野菜が収穫できたときの喜びはとても大きいです。「食べた人が笑顔になる野菜作り」を目指しています。環境や人に優しい農業、家族や周りの人たちが幸せでいられる生活を考えながら日々勉強中です。サステナブルなポイント🌍・農薬、化学肥料不使用の有機農業を実践。環境と人に優しい農業を目指す生産者ページはこちらから：https://poke-m.com/producers/61512・ケール太田健介さん | 株式会社増田採種場（静岡県磐田市）マスダケールこと増田採種場は、1925年創業のケール・プチヴェール・キャベツ・ブロッコリー・芽キャベツなどの品種開発・改良、栽培・生産、販売までを自社で行っているアブラナ科野菜専門の種苗会社です。自社の種を育て、栽培し、野菜を作っています。「自然っておいしいね。」をテーマに自然の流れに近いカタチで交配を行っています。遺伝子組み替えなどではなく、人の手やミツバチを用いて品種開発や改良を行い「人に優しい」野菜を提供しています。サステナブルなポイント🌍・農薬、化学肥料の使用量5割減生産者ページはこちらから：https://poke-m.com/producers/703634・・・日々の食事の中で、皆さんはどのような食材を選んでいますか？これを機に「サステナブルガストロノミー」の視点から食事を見つめ直してみるのも良いかもしれません。今回の取り組みが食材の産地、サステナブルな取り組みを行う生産者さん、その生産物に興味を持つきっかけになれば嬉しいです。

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【終了】バレンタインデー限定❗クーポンプレゼント💝ポケマルからの贈り物🍫

2/14は「バレンタインデー」🥰ということで、ポケマルからのバレンタイギフト【クーポン】をプレゼント🎁年に1度の日ですから、自分へのご褒美✨として美味しいギフトを贈ってみるのはいかがでしょうか？ポケマルには、定番人気のチョコをはじめとしたスイーツ、この季節だけのフルーツ、憧れの豪快お肉などなど...生産者さんの愛情もたっぷり入った逸品が勢ぞろい😊クーポンを活用してぜひ自分ご褒美しちゃいましょう～♡目次ここに目次が表示されます。クーポンコードはこちら✨【クーポンコード：gk94es】◆クーポン配布期間：2/14（金）0:00~23:59◆クーポン有効期限：2/14（金）0:00~23:59◆割引額：送料200円OFF◆クーポン使用回数：お一人様一回◆留意事項※クーポンのご使用方法は、上記クーポンコードを注文手続きが画面の「クーポンを適用する」に入力し「適用」をタップしてください。※クーポンはお一人様一回のみ使用できます。※他クーポンとの併用はできません。※クーポンは割引が付与されていない単品にのみご利用できます。既に割引が付与されている商品や予約商品、定期商品、ふるさと納税には利用できませんのでご了承ください。※その他の注意事項、およびクーポンコードの利用方法につきましては以下のヘルプページをご確認ください。 https://poke-m.zendesk.com/hc/ja/articles/360002608053自分へのご褒美に💝バレンタインギフト＜🍫加工食品＞生チョコレートハッサクの生チョコ干し柿とチョコのハーモニー♪︎いちころチョコ【バレンタインにも】スパイスとナッツたっぷりのキャロットケーキ✳︎無農薬栽培人参•有機スペルト小麦＞加工食品をもっと見る＜🍓フルーツ＞【デカイチゴ！】プレミアムいちご (特大サイズ) 20～21粒入り 紅ほっぺ甘〜いポンカン‼︎中山農園のポンカン【贈答用】1月中頃発送秋田から　大臣賞受賞プレミアふじ　5キロ13玉）期間限定！大粒厳選！一口では食べきれない！贈答用ご褒美用　さちのか　苺＞フルーツをもっと見る※クーポンは割引が付与されていない単品にのみご利用できます。＜🥩肉＞濃厚でダシが良く出る 青森シャモロック 焼肉セット （400g×2パック）【ギフト】豪華三種ステーキセット 計420g～　熨斗対応可【ギフト】新潟県産牛サーロインブロック　ハート型の牛脂つき！希少部位　八雲牛イチボブロック500g＞肉をもっと見る＜まだまだあります！＞【数量限定特別価格】高級 大和ブリ お造り 4人前【大和海商】たっぷり８本！とびきり美味しい希少部位！みやび鮪【希少部位串セット】＼金賞受賞／ YAMAZAKURA　安積蒸溜所＆４【笹の川酒造】里山の花々の移り変わりを伝える百花蜜　Honeyboyシリーズ四点セット＞自分へのご褒美にぜひ！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお知らせ：旬やお得な情報はメールマガジンでも配信中！※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダもご確認ください✉ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

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【今週の新着商品】シャキシャキ甘酸っぱい「不知火」、ミルキー「牡蠣」、珍しい「根セロリ」etc

こんにちは。ポケマルです。立春が過ぎたものの、まだまだ寒い日が続いています。寒暖差が激しいので、体調管理には気をつけてくださいね。今回ご紹介する新着商品も、春の訪れを感じられる食材や、冬の寒さがもたらすおいしさがミックスされていますよ♪この時期ならではの食を堪能しましょう！📣スタッフ注目の新着商品春らしさを感じる柑橘の代表「不知火（しらぬい）」愛媛県・三好希子さんから、【不知火（しらぬい）】が届きました。熊本で商品登録されている春先のみかんで頭が凸となっているため、デコポンとも呼ばれてます。シャキシャキとした食感と甘酸っぱさを存分に味わえる不知火を、大小サイズお任せで詰め合わせてくれます♪皮を剥くときからフレッシュな柑橘の香りも楽しめるので、春の訪れも実感できそうですね！みかんが美味しく育つ「3つの太陽」があるといわれている愛媛県西宇和の味を、ぜひご自宅で♪＞三好さんの商品はこちら濃厚ミルキー！海の恵み「殻付き牡蠣」宮城県・佐々木昌則さんから、【殻付き牡蠣】が届きました。冷たい海で育った三陸産の牡蠣は、身がぷりぷり！そして、ミルキーで濃厚な味わいと、ミネラル豊富で栄養価が高いのが特徴です。検査に通ったものは生でも食べられますが、蒸したり、焼いたり、お鍋にいれたりetc…どうやって食べようか今から悩んでしまいますね♪＞佐々木さんの商品はこちらポタージュスープ、サラダ、グラタンに！「根セロリ」北海道・柏村章夫さんから、【根セロリ】が届きました。根セロリは、根の部分がカブのように肥大するセロリで、セロリアック、セロリラブとも呼ばれます。セロリ独特の風味とマイルドな香りが特徴で、寒い時期にぴったりなスープや煮込み料理にぴったりなんだとか♪初めて食べる方でも調理に困らないよう、農家レシピもつけてくださるので、さまざまな料理で味わってみてください！＞柏村さんの商品はこちらレンジで簡単！？さまざまな味を楽しめる「生あられ」三重県・立岡昭彦さんからは、伊勢志摩名産の【生あられ】が届きました。油で揚げるのはちょっと面倒ですが、実は地元では電子レンジ調理が一般的なのだそう。紙袋に入れて数分でできるので、いつでも簡単に出来立ての味を楽しめるのが嬉しいですね♪ゆず、しそ、あおさのり、梅昆布茶、炒りごまetc.それぞれの味を食べ比べできるのも魅力です！＞立岡さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏朝獲れをそのままお届け♪「生高菜」今週の初出品生産者さんお一人目は、和歌山県・畑下森洋さんです。地元の郷土料理「めはり寿司」に欠かせない高菜を、生の状態で新鮮なままお届けしてくださいます。漬物の高菜は食べてことがあっても、生の高菜は食べたことがないという方も多いのではないでしょうか？しっかりした歯応えのある香り高い「三池高菜」は、炒め物やおひたしにするのもおすすめ！産直ならではの新鮮な生高菜をぜひお試しください♪＞畑下さんの商品はこちら上品な出汁がとれる！肉厚な「利尻昆布」今週の初出品生産者さんお二人目は、北海道・松坂俊秀さんです。他の昆布と比べて肉厚で柔らかく、粘りととろみがつよい「利尻昆布」を出品してくださいました。上品な澄んだ出汁がとれるため、いつもの料理もぐっと格上げされそう♪栄養素もたっぷり含まれているので、赤ちゃんの離乳食にもおすすめです。出汁を取り終わった昆布にも栄養素が残っていますので、佃煮などにしてお召し上がりくださいね！＞松坂さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る東京では梅の開花が始まっていますが、みなさんの地域はいかがですか？小さな春を見つけながら、寒い時期を楽しく乗り越えましょう♪最後まで読んでいただきありがとうございました！

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2年目の秋田での半農半X体験！新たな働き方と地域との関係づくり

みなさんは「半農半X」という言葉を聞いたことはありますか？🧑‍🌾昨年に引き続き、秋田県 農林水産部 農山村振興課様からの委託を受け、様々な企業に勤務される社会人9名に新しい働き方「半農半X」に挑戦いただきましたので、その詳細についてお届けしたいと思います！💪目次ここに目次が表示されます。<どんなプロジェクト？>異なる業界・年齢の社会人を対象に「半農半X」という新しい兼業スタイルを体験いただき、地域との関係づくりを行うプロジェクトです💡今回は秋田県で2年目の実施となり、社会人を対象に3日間のプログラムを実施しました。午前中は農作業体験、午後は本業におけるリモートワークや現地でできる業務の実施という形で、新しい働き方を体験していただきました。🧑‍💻今回体験いただいたのはこんな企業の方々🧑‍💼A社：人材関連企業　30代男性　1名B社：自然エネルギー関連企業　20代男性　3名C社：自然エネルギー関連企業　40代男性1名　40代女性1名D社：システム関連企業　30代女性　1名E社：通信関連企業　50代男性　2名<半農半Xってなに？>前回も紹介しましたが、キーワードでもある「半農半X」について、改めてご紹介します。定義の表現は様々あるかと思いますが、本記事では、自分の仕事を継続しながら農林漁業を組み合わせる「新しい兼業スタイル」のことを「半農半X」と定義させていただきます❕今まで地方や農林漁業と関わりの薄かった社会人が、「半農半X」体験を通して接点を持つことで、将来的に「また行ってみたい！」「連絡をとりたい」と思い、継続的なつながりをもちたい、と感じてもらうことを目指して実施しました。<どんなプログラム？>①日程と参加者🛬前回は1週間のプログラムで3社から3名の参加でしたが、今回はプログラム実施期間を3日間と短縮し、5社から計9名の方が参加されました。プログラム日数を短縮したことにより、通常業務で多忙を極める社会人でも参加しやすい形式となり、参加者数の増加に繋がりました。参加者が増えたことによって、企業間での交流も生まれ、日常業務では得られない学びや人脈も創出されました。②午前の農作業体験🫛参加者は8時から12時まで枝豆の選定・袋詰め体験やネギの収穫体験をしました。農作業は初めての方がほとんどでしたが、現地の農家さんや近所にお住まいで日頃より業務に従事されている方のご指導のもと、初心者の皆さんでもスムーズに作業に取り組むことができました。③ 午後のリモートワークと現地での業務💻午後からは、リモートワークで各自の本業にまつわる仕事や現地でできる業務を行う時間を設けました。一部の参加者は、現地の自然エネルギーの稼働状況を見られるなど本業に繋がりそうな場所を訪れ、新しいビジネスアイデアを発掘できるような機会となりました。<プログラムの成果>①参加者へのアンケート調査結果参加者の満足度は高く、「同様の機会があれば参加したいか」の設問については、全員より「とてもそう思う」「そう思う」「ややそう思う」との回答をいただきました❕また、「今回訪れた地域に再度訪れたいか」の設問についても、全員が「とてもそう思う」「そう思う」「ややそう思う」と回答しました❕半農半Ｘでよかったと思う点については、特に以下の5項目が高評価をいただきました❕・農業とのつながりと理解促進・地域社会とのつながり・地域課題への理解と関与・持続可能性と社会的責任の意識向上・知識とアイデアの蓄積また上記とは別に、参加者から以下のような様々な観点でのご意見もいただきました✨・農作業と半農半Xの可能性：「農作業に対する理解が深まり、健康的な生活を送ることができた。」「新規就農して半農半Xを確立する余地が十分にあると感じた。」・半農半Xの就業イメージ：「半農半Xという働き方のイメージを具体的に持つことができた。」「農業を体験することで、午後の業務にリラックスした状態で挑むことができた。」・現地の受け入れ先について：「現地の農家さんが親切で、農作業以外の農業の魅力も発見できた。」「またあの農家さん達に会いに行きたいと感じた。」・地域への愛着：「商品化までの一連の体験を通じて、作業量の多さに比例した愛着が湧き、自身の変化に満足した。」② 農家さん・受け入れ事業者側の反応🧑‍🌾受け入れ先の農家さんからも「参加者が真剣に取り組んでくれたので、こちらも励みになった」「労働力の点からも非常に助かった」「今後もこの取り組みを継続して行ってほしい」といった感想が寄せられました。<最後に>2年目となった秋田県での半農半X体験は、新たな働き方の可能性を提示し、地域と企業関係を築ける好例となりました。農作業を通じた体験プログラムは、参加者にとって貴重な経験となり、地域との今後の継続的なつながりを期待できるものとなりました。このような取り組みは関係人口創出や、地方の労働力の支援にとって重要な役割を果たすだけでなく、体験する人々にとっても新しいライフスタイルや働き方を模索するきっかけになるでしょう。また、秋田県では来年度以降も同様のプログラムの実施を検討されているようです。このプログラムが全国に広がり、多くの地域で新たな関係人口を創出することを期待します。弊社では「都市と地方を、かきまぜる。」をミッションにかかげ活動していますが、今後もこういった活動を全国の自治体の皆さんと継続し、地域に関わる人口、関係人口を増やすことに尽力していきたいと思います。以上、最後までお読みいただきありがとうございました！

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2月はまとめ買いが吉◎クーポン🎁プレゼント【食材制覇キャンペーン】

今年も、お得な「“食材制覇”キャンペーン」を開催します🎉指定する3つのカテゴリーの食材（単品）を購入いただいた方にもれなくクーポンをプレゼント🎁2月はまとめ買いが吉です😊詳細をぜひ、チェックしてくださいね👇目次ここに目次が表示されます。『食材制覇キャンペーン』について対象期間の中に、以下①〜③３つのカテゴリーをすべて購入いただいた方に、もれなく500円分の送料割引クーポンをお届けいたします。◆実施期間：2025/2/1（土）〜27（木）◆プレゼント条件①「果物」カテゴリー②「野菜」カテゴリー③「魚介類」カテゴリー※予約商品、定期商品、ふるさと納税は対象外となります。ご了承ください。＜該当カテゴリーの確認方法＞商品詳細ページ内に該当カテゴリーが明記されておりますのでご確認くださいませ。（下図の赤枠部分）＜クーポンのお渡し時期・発行について＞・2/28（金）に、当日からご利用いただける500円分の送料割引クーポンを配布いたします。（配布時間は当日のPM12:00までに予定しております）・クーポンのご利用期限は3/31（月）23:59までとなります。・クーポン発行のお知らせは、マイページへのメッセージ通知でお届けします。※アプリを登録しておくと便利です♪（ログイン済、通知ONの場合）＞アプリのダウンロードはこちら・クーポンは割引が付与されていない単品にのみご利用できます。既に割引が付与されている商品や予約商品、定期商品、ふるさと納税には利用できませんのでご了承ください。＜コンプリート状況の確認方法＞ログイン後、マイページにアクセスいただきますと、どのカテゴリーを購入されているかご確認いただけます。※購入後の反映は3時間後となりますのでご注意ください。早速、お買い物🛒食材制覇対象の「カテゴリー」をチェック👀＞果物カテゴリー＞野菜カテゴリー＞魚介類カテゴリー＞早速お買い物！

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【今週の新着商品】踊り出す甘さ「フラガール」、柑橘最大級「晩白柚」、コリコリ「蝦夷アワビ」など

こんにちは。ポケマルです。新年がスタートして早くも30日が経とうとしています。寒さが続いていますがあと数日で「立春」を迎えることもあり、ポケマルに届く商品もだんだんと春めいてきました！冬から春に変わろうとしている今の時期にこそ食べたい、新着商品のご紹介です♪📣スタッフ注目の新着商品一口食べればその甘さに踊り出すかも♪「フラガール」埼玉県・渡瀬葉月さんから、【フラガール】が届きました。濃厚な甘さとバランスの良い酸味、プリッとした食感を楽しめるプチトマトです。夏のイメージがあるトマトですが、実は寒暖差のある春のトマトは「味の旬」ともいわれています。“思わず踊り出してしまうほど甘い”ことから名付けられた「フラガール」を、赤とオレンジの食べ比べで味わえますよ♪食味を極限まで追求したという「フラガール」を食べると、トマトのイメージがガラリと変わるかも！？＞渡瀬さんの商品はこちらそんなに大きいの！？柑橘類最大級の「晩白柚（ばんぺいゆ）」神奈川県・西方安雄さんから、柑橘類で最大級の大きさを誇る【晩白柚（ばんぺいゆ）】が届きました。通常の大きさでも約1kg、大きいものだと3kgほどになるのだとか！気になるその味は、サクッとした食感と爽やかな味が特徴です。清々しい香りを生かしてマーマレードやオレンジピールにして、皮まで美味しく食べられますよ♪スーパーではまず見かけない、湘南の温暖な気候で育った旬の味を、ぜひご自宅でお楽しみください！＞西方さんの商品はこちら磯の香りとコリッとした歯触りを堪能！「蝦夷アワビ」青森県・正立和章さんから、【活アワビ】が届きました。磯の香りとコリッとした歯触りが特徴的な「蝦夷アワビ」です。底メガネを使って海底を覗きながら採ったアワビを鮮度抜群のまま送ってくださるので、到着日はお刺身でも楽しめますよ。希望の個数を目安に注文できるので、蒸したり焼いたり煮物にしたりとアレンジしながら、青森の海の幸を贅沢に堪能しちゃいましょう♪＞正立さんの商品はこちら自然米の優しいおいしさ！アレンジいろいろ「酒粕」兵庫県・水垣 篤さんからは、秀明自然農法で栽培されたお米を100％使用した純米酒の【酒粕】が届きました。完全無肥料無農薬、自家採取、100%自然農法で作られた「山田錦」が醸した酒の粕は、なんとも素直なおいしさ！甘酒にすると、ぽってり優しい味わいになります。購入したユーザーさんは、石狩鍋や酒粕チーズタルト、酒粕レーズンにして食べたり、手作り味噌の蓋にしたり、酒粕パックで美容に活用したりといろいろ楽しんでいるようです♪「ごちそうさま投稿」を参考に、いろいろなアレンジに挑戦してみてくださいね！＞水垣さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏朝獲り＆高熟度収穫した「あまおう」今週の初出品生産者さんお一人目は、福岡県・柴山博之さんです。福岡県朝倉市でお米といちごの栽培をされています。「あまおう」とはあかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字をとってネーミングされた、福岡県ブランドのいちご！単に甘いだけでなく、甘酸っぱさとのバランスも良い濃厚な味わいです。少しでも輸送のストレスを軽減するため農園内でパック詰めした、鮮度抜群な完熟あまおうを、一口一口大切に味わってみてくださいね！＞柴山さんの商品はこちら彩り鮮やか！栄養満点の「冬にんじん」今週の初出品生産者さんお二人目は、鳥取県・高木みちこさんです。大山の麓の広大な大地で自然の恵みをたっぷりと浴びた新鮮野菜を作っていらっしゃいます。高木さん自慢の冬にんじんは、寒さに耐えるために糖分をたっぷり蓄えているため、とっても甘いのだそう！今回は、規格外になったものをお買い得価格で出品してくださいました。スムージーにしたり、サラダに加えたり、炒め物や煮物にしたり、この時期ならではの甘〜いにんじんをたっぷり堪能しましょう♪＞高木さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る来週は「立春」を迎えるのでますます春らしい食材が登場しそうな予感♪次回の新着メルマガも、どうぞお楽しみに！最後まで読んでいただきありがとうございました！

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