戸島宏裕 | 戸島農園NS

2002年４月から脱サラして農業の世界へ！ 最初は右も左もわからず、野菜苗の生産技術から入って独学で野菜の生産に入りました。 現在では、品種品目合わせて年間100種以上の農産物を育てて販売しています。 現在、個人購入のお客様だけでなくミシュランガイド掲載飲食店様など高級料理店のオーナーシェフにもご好評いただいてお買い求めいただいています。 個人購入のお客様にも、お陰様で継続リピート購入も多く美味しいとの評価も多数頂いております。 また、新規ご購入頂いた方からのリピーターも少しずつ増加中です。 もっと全国の皆様に知っていただき、農場の生産野菜をおいしく楽しんでいただきたいと思っております。 基本的に「有機質肥料を使用し農薬は不使用（無農薬）」を基本として栽培しており、現在化学肥料も一般使用量の50%以上少なくしており、栽培品によっては無肥料のものもあります。 また、種苗メーカー様からテスト野菜の種子の提供もあり、他の生産者では栽培されていない物もあり、おそらく全国でもまだ販売されていない品種の珍しい野菜も手掛けています。 珍しいヨーロッパ産野菜やハーブ類・エディブルフラワーなども有ります。 戸島農園NSの農場では、自然環境への影響も考慮し、農業資材や梱包資材のビニール資材等の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、一例としてビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。