このページを閲覧されたお客様へ 皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。 今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。 ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 尚、価格についてのお断り事項が有りまして、生産資材や人件費上昇により、大変心苦しいのですが商品代を値上げさせて頂きました。 ご理解いただけますと幸いです。 また、各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 昨年（2020年）も販売させていただきましたが、まだ全国でも販売されていないマゼンタピンク色のカリフワーと一般に販売されているホワイト食のカリフラワーの詰め合わせセットです。 どちらも有機質肥料を使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しております。 マゼンタピンク色のカリフラワーは、戸島農園NSオリジナルネーミングを【ロゼフラワー】と呼んでます。 ホワイトカリフラワーについては、シーズン的に一部アントシアニン色素（紫色）の発生が出る場合が有ります。食味等には問題は有りません。 ご理解ご了承頂けましたら幸いです。 尚、収穫開始発送時期として5月中旬前後となるかと思われます。 ▼品種・味の特徴 ロゼフラワーとホワイト共に甘みが強くて美味しいです。 ロゼフラワーは加熱調理には不向きでして、特に煮る場合はアントシアニン色素が水分にとけて色落ちしますので、マリネや生でサラダなど生食向けがおススメです。 ホワイトと一緒にマリネにするのは色移りしますので、お勧めできません。 ※どちらも生食が栄養素満点なのでおススメです。 　ホワイトカリフラワーは、シチューなどの煮込み料理にもおススメです。 ▼数量、分量の目安 ロゼフラワー　2個（1個約350~500g程度） カリフラワーホワイト　2個（1個約350~500g程度） ※注文数が多く生育が間に合わない場合については、小さ目の物を各3~4個とさせていただきます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 食の安全にこだわりまして、以下の栽培としています。 良質な有機質肥料を使用して育てています。 農薬不使用（無農薬）で栽培しております。 ロゼフラワーについては、種子農薬も有りません。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に確認していますが、農薬を使用して栽培してませんので、多少の虫食いや、場合によっては害虫が混入している事も有りますので、ご理解ご了承頂けましたら幸いです。 ギフトでご注文の場合、お送り先の方に上記注意事項をお伝えいただけましたら幸いです。 発送前に出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、在庫無くなり次第終了となります。