北海道空知郡上富良野町

松本祐季

富良野 松本農園

じゃがいも、かぼちゃ、アスパラガス、とうきび、花、加工品

◆お客さまへのごあいさつ
こんにちは!松本農園の松本祐季です。
北海道上富良野町のとても景色の美しい自然豊かな地域で野菜を作っています。
生まれは大阪で14歳の時に上富良野に家族で移住し、30歳を前に農家になろうと決意し2019年に新規就農しました。

今は、お師匠さんや地域の農家さんにアドバイスをもらいながら野菜を作っています。
富良野の豊かな大地で育まれた美味しい野菜を皆さんにお召し上がりいただけると嬉しいです。
まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします。

◆農家になった経緯
14歳で北海道上富良野町に移住し、近所の農家さんの作る、じゃがいもやアスパラ、とうもろこしなどの 野菜を食べてその美味しさに感動し、野菜が大好きになりました。

そして何より農家さんが大きなトラクターで畑で作業する姿がかっこよく、憧れを感じていたなかで、 高齢化や後継者の不足により、だんだんと離農される方が増え、 畑があまるようになってきつつある現状を知り、30歳を前に農家になろうと一念発起しました。

お隣の農家さんに弟子入りさせてもらい、無事に2019年春、農家になりました。

◆生産物・地域の紹介
朝晩の寒暖差が激しい盆地気候の上富良野。野菜たちは寒暖差から身を守ろうとでんぷんを糖に変えるので とても甘みの強い野菜が育ちます。
また、十勝岳から流れる豊かできれいな水と、 きれいな空気に恵まれているので、どの野菜も瑞々しいです。

僕が育った上富良野町の中でも美瑛にほど近い里仁地区は、 丘がパッチワークのように連なるとても景色が美しいところでもあります。

◆伝えていきたいこと・信念
とうもろこしやアスパラガス、富良野を代表する野菜たちは鮮度が命。
採ったその瞬間から甘みやハリが落ちていきます。
トマトは樹上で可能な限り熟すことで驚くほどに甘く、青臭さが少なく美味しくなります。
じゃがいもは新じゃがも美味しいですが、一冬低温貯蔵したじゃがいもは衝撃の美味しさです。

その感動が僕を農家にさせたとも言えるくらいです。
それぞれの野菜に適した収穫時期や美味しくなるヒケツがあります。

産地だからこそ、生産者だからこその美味しさをお届けしたいです。

◆今後の展望・夢
まだまだ農家になったばかりで、未熟者ではあります。失敗することもありますが、農業は楽しいです。
地味な作業もありますが、北海道のトラクターはとても大きく、かっこいいです。

美しい景色を眺めながら大きな畑を大きなトラクターで耕す時は得も言われぬ喜びがあります。
そして僕の周りには、かっこいい、素晴らしい先輩が沢山います。

少子高齢化がじわじわと進んでいる里仁地区で、新規就農者の先駆けとして活躍し、発信し、 就農希望で移住する人が増えるしくみを作りたいです。

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松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.06.07.
畑の傍にてウサギ発見‼️
かわいい〜😆

今日もめっちゃええ天気。
夏らしくなりアスパラがいよいよ終わってしまいました。
今年は沢山の方にご注文いただき本当に、本当にありがとうございました。
昨年は悩み中やった、数年後のアスパラ畑の更新を前向きに考え始めることが出来ました。

来年も美味しい瑞々しいアスパラをお届け予定です!
よろしくお願いします🤲

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.06.02.
母がお友達からいただいた金魚羮を
お裾分けしてもらいました✨

餡から手作りなのだそう。
見る目にも涼しげで、急に夏の陽気の今日にぴったり。
空には入道雲が浮かんでいて、夏を感じるひと時でした😊

かなほ
2020.06.04.
涼しげでいいですね😊
食べるのがもったいない😣
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.06.04.
かなほさん
夏な感じですよね✨
そうなんです!
すごくもったいなく感じてしばらく眺めたり、
写真とったりして、
最終的に美味しくいただきました😊
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.06.02.
母がお友達からいただいた金魚羮を
お裾分けしてもらいました✨

餡から手作りなのだそう。
見る目にも涼しげで、急に夏の陽気の今日にぴったり。
空には入道雲が浮かんでいて、夏を感じるひと時でした😊

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.06.01.
今日のお昼ご飯。
鶏胸肉とアスパラのナンプラー炒めを丼に。

🌼3人分🌼
胸肉…1枚 一口大にカット
片栗粉を全体にまぶす。

アスパラ…たっぷり 一口大にカット

生姜…1かけ 千切り
料理酒…大さじ1くらい
ナンプラー…大さじ1くらい
レモン汁…大さじ2くらい
ごま油…大さじ1くらい

1.フライパンにごま油を引いて生姜を炒める
2.香りがたったら片栗粉をまぶした鶏を入れて炒める
3.アスパラと酒を加えて弱火で蒸し焼きに
4.レモン汁とナンプラーで味を整える

ご飯に盛って丼にしても👍
もちろん、ビールにも合います🍺✨

お昼ご飯だし、まっちゃんは昼からトラクターなので今日は丼になりました♪♪

ナンプラーはメーカーによって香りが異なるので、香りが強い場合は減らした方がいいかもです。
お好みで調整して下さいね😄
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

やっちゃん
2020.05.31.
1kgのアスパラガスは、3日で消費完了してしまいました。
茹でたてマヨネーズ付け、オリーブオイル&チーズ乗せのオーブン焼き、エビとアスパラの塩炒めなど、どれもアスパラの新鮮な香りと甘さで大満足でした。また、何か美味しい季節ものがあればリピしたいと思います。
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.31.
やっちゃん様

このたびはアスパラをご注文いただきありがとうございました。
エビとアスパラの塩炒め!美味しそうですね✨
色々楽しんでいただきとても嬉しいです。
今年はトウモロコシなども出品予定なのでぜひまた機会がありましたらよろしくお願いします😊
このたびはありがとうございました。
こゆういきか
2020.05.29.
帯広出身の夫の希望で北海道アスパラをお取り寄せしました❗️箱いっぱいのアスパラに家族中笑顔‼️早速茹でて、味噌マヨネーズでいただきましたが、筋もなくシャキシャキで瑞瑞しい。本当に美味しくいただきました。大容量なので、これからたっぷり楽しめます(*^O^*)また季節の野菜をお願いしますm(__)m
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.29.
こゆういきか様

松本農園の松本です。
このたびは僕のアスパラをご購入いただきありがとうございました。
家族皆さんで美味しく召し上がっていただきとても嬉しいです!
十勝出身の旦那さんにもご満足いただけてよかったです😊十勝もたくさんアスパラ作っているので…笑

富良野の春を満喫していただけますと幸いです。
トウキビなども作っているのでまたぜひよろしくお願いします!
このたびはありがとうございました!
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.29.
おはようございます、まっちゃんの妹です。
絶賛アスパラ刈り取り中で久しぶりの投稿になってしまいました💦

今朝は十勝岳の麓に雲海が見られました!
写真撮ろうとモタモタしてたら、
だいぶ上がってしまいましたがキレイでした。

昨日は一日寒かったのでアスパラの伸びは微妙。
おかげで今日はちょっとラク。
晴れて伸びたら大変やけど、あんまし伸びてへんと寂しい。
心境が複雑です笑

雨上がりはトラクター🚜が走ってへんから静か。
カッコウの声が響き渡っています。

やっちゃん
2020.05.28.
少し早い父の日ギフトとして父と義父に届けてもらいました!とても新鮮で美味しいアスパラガスで喜んでもらえました!可愛いラベンダーのドライフラワーも同封してくださったようです(^^)ありがとうございました!
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.29.
やっちゃん様

このたびはアスパラをご注文いただきありがとうございました。
父の日ギフトにと言うことでアスパラもラベンダーも喜んで頂けて嬉しいです!
富良野の春を感じていただけますと幸いです。
それではまたのご縁を楽しみにしております。
ありがとうございました!!
かなほ
2020.05.25.
早速茹でマヨでいただきました!
甘くてシャキシャキで本当に美味しいアスパラです!
レシピにラベンダーと心暖まるオマケつきでステキなプレゼントをもらった気分です( ´ ▽ ` )ノ
また、是非よろしくお願いしたいと思います!
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.29.
かなほ様
このたびはアスパラをご注文いただきありがとうございました!
美味しく召し上がっていただきとても嬉しいです!

富良野と言えばラベンダーなので、アスパラに添えてお送りしています😊
富良野の春を感じていただけますと幸いです。
またのご縁を楽しみにしてます✨
このたびはありがとうございました。
Reo
2020.05.22.
美味しいアスパラをありがとうございました(^ ^)
家族みんな大喜びでした!!
また、是非リピートしたいです。
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.22.
こんにちは!
松本農園の松本です。

アスパラをご注文いただきありがとうございました。ご家族皆さんで美味しく召し上がっていただきとても嬉しいです!
ぜひまたリピートよろしくお願いします😄!
あみ
2020.05.21.
甘くて水々しくて美味しかったです!!
美味しいのでもりもり食べてしまえて、全部食べ切るのがもったいなくなりました。
同梱頂きましたレシピやラベンダーも心がほっこりして嬉しかったです。お心遣いありがとうございます。
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.21.
あみ様

こんにちは!松本農園の松本です。
このたびはアスパラをご注文いただきありがとうございました!

美味しかったとのこととても嬉しいです。
今年は朝晩の寒暖差が激しいので昨年よりも甘味が濃厚な気がします。
富良野と言えばのラベンダーなので…😊
喜んでいただけて良かったです。
晩夏にはトウモロコシも収穫予定です!
また機会がありましたらぜひよろしくお願いします。
それではまたのご縁を楽しみにしております。
このたびはありがとうございました!
リーバー
2020.05.20.
アスパラ、美味しく頂きました。
素敵な梱包にも感動でした。

茹でてマヨネーズで食べたり、天ぷら、アスパラとベーコンのペペロンチーノ(パスタ)、ガーリック炒め等々
美味しく頂きました。写真を撮り忘れました💦
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.20.
こんにちは!
松本農園の松本です。
アスパラのご注文をいただきありがとうございました!

色々なお料理で楽しんでいただけたようでとても嬉しいです。
梱包は富良野の素朴さをイメージしているので感動していただけてよかったです😊

また機会がありましたら松本農園をよろしくお願いします。
それではまたのご縁を楽しみにしております。
このたびはありがとうございました。
ナナ
2020.05.17.
とても柔らかく美味しかったてす。
やはり、スーパーのものとは違い新鮮で甘かったてす。
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.19.
ナナさま
こんにちは!松本農園の松本です。
このたびはアスパラをご注文いただきありがとうございました。

とても美味しかったとのこと嬉しいです😊
富良野の春は寒暖差がとても激しくて、それが甘いアスパラになるヒケツなのだそうです!

また機会がありましたらどうぞよろしくお願いします!
それではまたのご縁を楽しみにしております。
このたびはありがとうございました!
かがみ
2020.05.16.
届いたアスパラを軽くソテーして、パスタに横添えさせていただきました。
パスタに負けない程の、甘味、味のあるアスパラガスに、目を丸くしました!
撮れてはいないのですが、軽くゆでて、サラダにもさせていただきました。

これほどおいしいアスパラガスを食べる事ができた事、とてもうれしく思います!
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.17.
かがみ様

このたびはアスパラをご注文いただきありがとうございました!

パスタ美味しそうです〜😄
アスパラはカルボナーラにあいますよね。
我が家では醤油で和風に味付けしたりもします♪

お喜びいただきとても嬉しいです。
本当にありがとうございます。
またのご縁を楽しみにしております。

松本農園 松本祐季
りおん
2020.05.15.
昨日無事に届きました!
たくさんのアスパラに嬉しくなりました。
早速オリーブオイル焼きに塩をふって食べました。
甘くて美味しかったです!
ラベンダーも幸せを運んできてもらったようで嬉しかったです。
ありがとうございました。
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.15.
りおん様

このたびはアスパラガスをご購入いただきありがとうございました!
お喜びいただきとても嬉しいです。

焼いたアスパラガスには刻んだゆで卵とマヨネーズを混ぜたタルタルも合いますのでぜひお試し下さいね。

それではまたのご縁を楽しみにおまちしております。このたびはありがとうございました😊
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.05.08.
こんばんは、まっちゃん妹です。
今日はちょっと見慣れない雲が十勝岳の上に。
幾重もの層のようになっていてちょっとCGぽい。

暖かい日があるかと思たら、寒なって、
街中の桜は咲いたけど、我が家のはまだ。

なかなかアスパラが伸びひんから悩ましい…
去年はもう採れとったのになー。
戸惑いつつ2年生になったまっちゃんは畑をおこしてる。

昼間暖かくても寒くても、
どっちにしろ夜はストーブ焚く富良野。
富良野はまだまだ春先です。

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.04.30.
こんばんは。
まっちゃんの妹です。

今日からようやく春らしい気温になった富良野。
蕗の薹がポコポコ出ています。
朝の散歩がてらとりに行ってきました。

とうがたったら雑草にしか見えへんけど、
年に一回は食べたい春の味。
ちょこっと天ぷらにして残りは蕗の薹味噌に。

我が家の蕗の薹味噌は
ザクッと刻んでごま油をひいた鍋でさっと炒めて
味噌とみりんと砂糖で好みに味付けするだけ。

春の山菜は苦味が絶妙。
ご飯にのせてよし。
越冬じゃがの粉ふき芋にのせると最高。
長生き出来そうな気分になる。

アスパラの予約設定が受付終了していた模様。
ポケマルに慣れてなくて手間取ってます…泣

とりあえずアスパラの通常販売受付開始しました。

アスパラの収穫開始はもう少し暖かい日が続いたらになります。
山菜とは違って甘味がつまったアスパラ。
天ぷらやら、混ぜご飯やら、つくねやら…
個人的に温玉のっけも好き♪

レシピつきでお届けしてます!
ご注文お待ちしてます(^ ^)
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.04.09.
こんばんは。まっちゃん妹です。

昨年秋収穫のインカのめざめ。
越冬させたのでサイコーに甘いっ!

粉ふき芋にしておかかとバター・醤油で和えるだけ。
薄めに味付けするとお子さまむけ。
濃いめにするとお酒のお供。
あぁ幸せ♪

材料
●じゃがいも 小3個
●バター 10グラムくらい
●醤油 大さじ1くらい
じゃがいもの大きさやお好みでバターと醤油を調整して♪

作り方
じゃがいもは皮をむいて一口大にカットし水にさらす。
水をきって、お鍋に入れ、
ヒタヒタになるまで水を入れたら蓋をして火にかける。
沸騰したら吹きこぼれないように少し蓋をずらして柔らかくなるまで中火でコトコト煮る。
竹串を刺して柔らかくなっていたら湯を切り、
弱火で鍋を揺すりながら水気を飛ばして粉ふき芋にする。
熱いうちにおかか、バター、醤油で味を整える。

好きな器に盛り付けて完成♪

試してみて下さいね(^ ^)

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.03.17.
春、待ち遠しすぎて融雪剤撒きました!!

顔やら手やらススだらけ😄
畑しごとの始まりでご機嫌のまっちゃん笑

白い畑にぶぃーんとグルグル、芸術的で美しい。
今の時期、丘はグルグルだらけ🌀

アスパラ、予約始めました✌️

来月末からとれる予定です!
美味しいです!

アスパラ予約はこちらから♪
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.02.20.
今朝は久しぶりにガッツリ積もりました。
なので、朝からまっちゃんに除雪をお願い。
トラクターあると助かります。

こうやって家と比べてみると意外と大きくみえる。
でも、もっと大きいのをゲットするのが目下の目標のもよう。
もうすぐやってくる春。
今シーズンはどないやろ…
勝手にドキドキ。
がんばれーまっちゃん!!

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.02.17.
こんにちは。まっちゃんの妹です。
昨年収穫の黒豆で味噌作り。

いつもは隣りの農家さんの白大豆やけれど、
今年はまっちゃんが黒豆を作ったので黒豆で初挑戦。

糀はいつもの上富良野、松浦糀店の北海道産米の生糀。
触り心地しっとりでお気に入り。

秋まで仕上がりはわからんけど…
美味しくなりますように。

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.01.23.
冬、一面雪景色の富良野。
基本的に外仕事は冬季休業。

トラクターちゃんも除雪以外はお休み中。

雪が少ない=除雪が少ない

朝、起きて、外見て、
よし!除雪なし!
もうちょっと寝る??
幸せや〜♪

松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.01.19.
おはようございます!
まっちゃんの妹です。

めちゃくちゃ凍れて寒い富良野。
朝焼けがキレイ!✨

冬眠中の畑。
端っこにキツネの足跡が…笑
最近よくキツネをみかけます。
年が明け日が少しずつ長くなると
動物たちも春支度なんかな?

春に向けてと言うことで…
アスパラの予約開始しました‼️

去年、初めて獲ってみてめっちゃ美味しくて
思っていたより収穫できたので、
今年は初❗️予約販売😊
雪の下できっと養分蓄えてはります。

春の味覚を予約して、春を待つ…
食いしん坊の私にはピッタリです♪

5月に富良野からお届け予定です❗️
ご予約お待ちしてます😊
商品 : 【朝採り!甘い!美味い!】富良野産アスパラガス1㎏ | 2,808円〜

なべひろ
2020.02.24.
朝焼け、稜線、凄くキレイですね!!
松本祐季 | 富良野 松本農園
2020.02.24.
なべひろさん
ありがとうございます。
1月末から2月くらいのもの凄く冷える朝にこんな景色が広がってます!

−20℃以下なので顔が痛くて長時間は外にいられないですが、この後、お日様がのぼってくるのも感動です!