北海道虻田郡留寿都村

吉川 浩

よしかわファーム

熟成100日じゃがいも ごぼう 長いも など

【北海道ルスツ村よしかわファームの吉川 浩です。】
北海道出身、ルスツ村在住です。
野菜ソムリエの妻と二人で、お客様の食卓に彩りを添えられるよう、日々野菜と向き合っています。

1983年:留寿都村にて農家の次男として生まれる。
小さい頃から農業をしたいと思っていたが、実家の農業は兄が継いでいたため、2004年農業に携わる仕事と思い、JA職員となる。
2010年:自営を学ぶべく札幌にてサロンを経営する。
2015年:親族等のご縁により、ずっとやりたかった農業に携わる。
2016年より、新規就農。
「人と人とのご縁に感謝」させていただきながら、「農業の慶びを次世代へ繋ぐ」を使命とし、魅力ある農業を目指す。

【ここでしかできない美味しい野菜づくりを】
留寿都村の農業は、豊かな自然環境の中で肥沃な土壌を生かした農業を行っており、そこで収穫された農作物は「留寿都ブランド」として高い評価を受けています。例えば留寿都村のじゃがいもは、じゃがいも産地として先進的な役割を果たし、全国的にも高い評価を受けています。羊蹄山の麓ならではの寒暖差のある気候、火山性の土壌、羊蹄山の清らかな水、冬の豪雪という、この様々な自然の恩恵をうけた、この場所でしかできない美味しい野菜づくりをしています。

【笑顔につながるように】
美味しい野菜で笑顔になれる食卓を。規模は小さくても、私たちにしかできない「役割」・「使命」を担っていきたい。そして、「農業の慶びを次世代へ繋ぐ」。そんな思いで、今日も野菜と向き合っています。
ルスツ野菜の素晴らしさを全国に広げ、一人でも多くのお客様の食卓を豊に、そして、笑顔に。
よしかわファームの野菜は、一つ一つ手選別にこだわり、高品質かつ安全・安心をモットーに、「もっと美味しい」のために日々、プロフェッショナルを目指しています。

吉川 浩さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするにはログインしてください

るおーママ
2018.05.03.
本日キタアカリが届きました!
早速、娘の大好きなフライドポテトにしました。
塩&のり塩味です。
あまり美味しそうに撮影できませんでしたが、
じゃがいもがとっても甘くてビックリしました。
ホクホクで山のように揚げたポテトがすごい勢いで無くなってしまいました。
他の料理でも楽しみたいと思います。

エイジング
2018.04.29.
100日熟成に惹かれて注文しました。
箱を開けて一個だけチン。熱々を皮をむいて塩をパラリ。
おいし〜い。
味も、もちろんですが、舌触りが又魅力的でした。
お便りも拝読。農業を希望してくださってありがとうございます😊
吉川 浩
2018.03.06.
【つくりてからのおたより】が出来上がりましたので、本日出荷分より、同封しますねー♪
是非、ご覧下さい(^^)

【50箱限定!!熟成100日じゃがいも1kgプレゼント】
ご注文頂いた方には、数量限定にて、
キタアカリ、Sサイズ若しくはMサイズを1kg
プレゼント中ですっ!

《産直ならでは》のお楽しみなので、是非、
この機会にどうぞっ!(^^)

Asuka Hirato
2018.03.01.
たくさんいただいたので、今日はローズマリーと炒めました(^^)!!甘いですね!!
ひき肉コロッケとか合いそう。。!

吉川 浩
2018.03.01.
美味しく調理して頂きありがとうございます(^^)
生産者としてとても嬉しいです!♪
ありがとうございます(^^)
Asuka Hirato
2018.03.01.
ありがとうございます!!
出張続きで今日自宅につきました(^^)さっそく料理してみます!!

吉川 浩
2018.03.01.
この度はありがとうございました!(^^)
無事にお手元に届き、また、メッセージ頂きありがとうございます!

一つ一つ手選別をし、日々、【もっと美味しい】を追求しています♪

こだわりの熟成100日じゃがいも、是非、ご賞味ください(^^)
Asuka Hirato
2018.03.01.
今まさにいただいてます(^o^)ほのかに甘い🎵量がちょぴっと多いかなと思い、おすすめの保存方法ありますか??
吉川 浩
2018.03.01.
さっそくご賞味頂きありがとうございます!(^^)
保存方法としましては、ダンボールの中にりんごを1玉入れて、冷暗所に置いて保存すると、芽が出にくくなります♪
是非お試しください(^^)