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漁師直送の旬の魚介と農家直送の畜産物 12月の人気ランキング(12月14日更新)
写真：細川孝子さんの投稿よりこんにちは。日本中から産地直送は当たり前、農家・漁師直送が自慢のポケットマルシェ（ポケマル）です。この記事は、ポケマルに出品されている旬のお魚や貝、卵、お肉や蜂蜜などの週間販売数を、生産者さんごとに集計した、旬の海と畜産人気ランキングです。さて、今週はどんな地域の、どんな旬に人気が集まったのでしょうか。※ランキング制作時に販売中の商品の、過去7日間の販売数を生産者さんごとに合計しています。目次 ここに目次が表示されます。 - 今週の旬コラム -お家忘年会におすすめの食材忘年会シーズンですね。外食もいいけれど、気の合う友人や家族と今年あったあんなことやこんなことについて振り返りながら、お家でゆっくり時間を過ごしたいという方も多いのではないでしょうか。ということで、今週はお家パーティーにあったら絶対盛り上がる「パーティーに最適な食材」を3つピックアップしました。＼ ブダイの生ハム ／まずは簡単にオシャレな料理に仕上がるお魚の生ハムです。薄くスライスした状態でお届けされるそうなので、そのままカルパッチョやおつまみとして楽しめますよ。伊豆の磯に多く生息するブタイという魚。インパクトある見た目をしてますが、味は繊細で甘い旨味がある美味しい魚です。この魚は季節によって食べるものが変わり、夏にはカニを冬には海藻を食べます。夏場のものは身に磯臭さががありますが、冬には臭みが消え脂ものります。あまり市場に出回ることが無く、ほとんどか漁師さんの家庭で消費されるレアな魚です。↑藤井美帆さんの出品より＼ 肩ロースブロック ／パーティーに欠かせないのが、お肉料理。かたまり肉があると食卓が一気に華やかになりますよね。こちらの肩ロースは、お肉の脂が苦手という人にも比較的食べやすい部位になっているそうですよ。肩ロースはバラやロースほど知られていませんが運動する肩のお肉。こちらはブロックでのご提供となります。赤身の中に網目のように走る脂。そして動かす部位のため他の部位より赤くしっかりとした赤身の味わいを楽しめます↑倉持信宏さんの出品より＼ 日本ミツバチの巣蜜 ／巣蜜（すみつ）は、蜂蜜が入った状態のまだ新しい巣を切り取った「自然のままの蜂蜜」のこと。パンケーキやアイスクリームに乗せれば、他では食べることのできないオリジナルの巣蜜デザートが楽しめますよ。今回、曽根花卉では、希少価値の高い、日本ミツバチ（日本古来種）の巣蜜をご用意しました。日本ミツバチは、養蜂が難しい上、西洋ミツバチの１割程度しか蜜が採取できません。養蜂家の間でも、日本ミツバチの巣蜜は、希少価値の高いものです。少量の花粉を含んだ酸味ある、濃厚な味わいを、どうぞ生でお楽しみください。↑曽根和久さんの出品より今週の魚介類ランキング1位：椎名潤一さん活九十九里地はまぐり 千葉県ブランド水産物認定品 年内最終値下げ千葉県九十九里産活伊勢海老 300g前後この作り手の商品をもっとみる2位：相場克彦さん曜日指定あり発送送料分500円引！生、レア、加熱サロマ湖ゆうべつ牡蠣むき身2キロ1日3個！曜日指定できます。生も加熱もレアも！サロマ湖ゆうべつ牡蠣むき身この作り手の商品をもっとみる3位：野津英二さん宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】Lサイズ 1.6kg宍道湖産 冷凍大和しじみ【砂抜き済】2Lサイズ×2セット 3.2kgこの作り手の商品をもっとみる4位：山川眞智子さん締め切り間近、最終発送29日 活けシメ‼伊勢海老 良いサイズうつぼ ウツボの干物 極薄スライス （刻み品 ）この作り手の商品をもっとみる4位：佐々祐一さんあま～い貝柱が絶品！ 天然ツキヒガイ 30枚入りこの作り手の商品をもっとみる6位：河村賢一さんうまうま！ お買い得！ 季節の鮮魚+ノドグロ1から2匹末広がりな美味しさ！マダコ(^∇^)お買い得！ 小この作り手の商品をもっとみる7位：石野智恵さん豊漁フェアちりめん＆かえり編 ひじきも入って欲張りセット！送料無料！海藻お試し3点セット ちりめんひじき、訳ありヒジキ、ふのりこの作り手の商品をもっとみる7位：西岡 誠さん活きたままお届け！熊本・天草の車海老この作り手の商品をもっとみる7位：森貴紀さん匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット（小サイズ）匠の活〆！！季節の魚詰め合わせセット（大サイズ）この作り手の商品をもっとみる7位：浦山幹弥さん【期間限定】採れたて新のり♪ 100枚束 有明海産この作り手の商品をもっとみる今週の畜産物ランキング1位：薄羽哲哉さん【酵母・平飼い卵50個】酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）50個【酵母・平飼い卵30個】酵母を与えて育った平飼いたまご（元気たまご）30個この作り手の商品をもっとみる2位：松本英樹さん【臭みがなく、濃い味】まつもとたまご Lサイズ40個【食べ比べセット♪】平飼い20個・まつもとたまご20個この作り手の商品をもっとみる3位：錦織悦子さん3種類の猪肉入り♪「しゃぶしゃぶ」＆「鍋」セット【干支食べ納めSALE】猪スペアリブ＆ソーセージのグリルセットこの作り手の商品をもっとみる4位：小松圭子さん【冷蔵】幻の地鶏「土佐ジロー」丸ごと１羽を楽しもう！幻の地鶏「土佐ジロー」の手羽セットこの作り手の商品をもっとみる5位：安田優子さん鹿肉 モモ肉 500g鹿肉 モモ肉 １㎏この作り手の商品をもっとみる6位：鈴木涼佑さん福地鶏の卵 ふくたまご 20個ふくたまごマヨネーズ3種セット (ノーマル、ごまマヨ、バーニャカウダマヨ）この作り手の商品をもっとみる6位：平石俊樹さん■■限定■■【熊野地鶏】ミシュランのお店でも使われてますこの作り手の商品をもっとみる8位：赤崎和徳さん[赤崎牛]赤身ステーキ600g*1p（生後25ヶ月の若いメス牛のみ）[赤崎牛]レンガステーキ600g*1p（生後25ヶ月の若いメス牛のみ）この作り手の商品をもっとみる8位：西村洸介さん山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ（2019年度 百花蜜600g・和歌山）みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ（2019年みかん蜜1200g・和歌山）この作り手の商品をもっとみる8位：市原忠士さんただまき農園の合鴨肉 750この作り手の商品をもっとみる8位：山下裕一さん河内山養鶏場の卵（Mサイズ4０個）河内山養鶏場の卵（Mサイズ2０個）この作り手の商品をもっとみる8位：佐藤裕美さん【ギフト対応可】伊豆沼ハム ソーセージ詰合せこの作り手の商品をもっとみる8位：井俊介さんあか牛切り落し1kgあか牛ローストビーフ用この作り手の商品をもっとみるただいま育成中。今週人気だった予約出品※こちらは収穫がはじまる前に、早めに注文をお受けするための出品です。そのため、ご注文してすぐには商品をお届けすることはできず、早くとも来月以降のお届けとなります。発送時期は、各予約出品の商品詳細でご確認ください。佐賀海苔を食卓からお裾分け！有明海の焼のり20枚3セット〜この作り手の商品をもっとみる＊ ＊ ＊旬というのは一瞬で過ぎてしまうものです。「ああおいしそうだ、いつ食べよう？」「もう少し様子をみてから購入しようかな……？」なんて言ってる間に、産地の状況はどんどん変わって、明日には販売できなくなっているかもしれません。この記事が、あなたにとっての未知の食材との出会いになりますように。。。文＝ポケマル編集部
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