栃木県芳賀郡市貝町

日下篤

KusakaVineyards

スイートコーン ヤングコーン 葡萄 桃

KusakaVineyards代表の日下篤と申します。
聞き慣れないVineyards(ヴィンヤード)の直訳は葡萄園。
葡萄を中心に果樹、野菜を生産しております。


【好物の葡萄を育てるために…】

農業系(種苗会社)のサラリーマン時代に、野菜種子生産及び品種選抜に携わり就農への想いを強くしました。
起農するにあたり好物であった葡萄栽培を学ぶべく果樹王国山梨へ…。
3年間の研修を経て2016年4月に新規就農しました。


【サシバってなに??】

関東平野北東端。日本の原風景を思わせる里地里山。栃木県市貝町。
市貝町はサシバの里と呼ばれています。えっ!?サシバってなに??
サシバは、タカの仲間で春から夏にかけて日本に繁殖にやってくる渡り鳥です。
市貝町とその周辺地域はサシバの好む環境が多く、非常に高い密度で生息しています。そのため、生息密度日本一といわれています。
多くの自然に囲まれたサシバの里で葡萄(生食用,醸造用)、桃、スイートコーン、ヤングコーンを生産しています。


【栽培のモットー】

私に出来ることはごく僅かだと感じています。
植物達が健全に育ってくれるようサポートし寄り添うことをモットーとして励んでいます。


【今後の夢は…!】

農家ベースのファーマーズワイナリー設立を目指しています。

日下篤さんのコミュニティ

日下篤
2017.08.16.
ご注文下さった皆様ありがとうこざいます。
本年度の販売は終了となりました。
栽培上のトラブルと、このところの悪天候で予定よりも早い販売終了となり少し残念です…。
本年度の反省を来年度に活かしたいと思います。
また来年度も引続きご愛顧頂けますようお願い致しま
す。又、本来の主軸作物である果樹(葡萄、桃)も順調に育ってきていますのでそちらも近い将来お届けできるようなると思います。これからもKusakaVineyardsを応援して頂けると嬉しいです。ありがとうございました‼︎

KusakaVineyards 日下

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Shiori Nakano Kawakatsu
2017.08.16.
こんなとうもろこし初めてです!かぶりつくとまるで果物の様に甘くて止まりませんでした…剥いてる間もいい香りににやけてしまいました。ありがとうございます😊

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日下篤
2017.08.16.
コメントありがとうこざいます‼︎
喜んで頂き嬉しいです‼︎
実は今季最後のお客様でした!!
来年度もよろしくお願い致します‼︎
Shiori Nakano Kawakatsu
2017.08.16.
駆け込みで食べられて良かったです!
来年また作っていただけたらリピートしたいです
日下篤
2017.08.09.
【農家の宿命??】
農産物はどうしてもロスが出てしまいます…。
トウモロコシの場合は虫です…。
主に先端を食害されてしまいます…😭
こうなってはお店やお客様には出せないのですが先端以外は何の問題もなく美味しく食べられます。
こういったトウモロコシを何とかしたい…。
何かグッドアイディアないでしょうかー?
皆さんならどういった商品が欲しいですかー?

KusakaVineyards 日下

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Junichi Maruyama
2017.08.09.
手間はかかってしまうと思いますが、とうもろこしの実だけ瓶詰めされた商品があると、ささっと料理に使いやすいな〜と。
ぬのい
2017.08.09.
今年はじめて自分自身市民農園的なところでとうもろこしを育ててみてその大変さにびっくりしました。半分以上が虫でダメに。。。一番美味しい時に食べているのは虫なんだなと!個人的にはあの生で食べた時の感動があるので、新鮮な状態のものをジュースやスープに閉じ込められないのか・・・と思いますが、たぶんすごく難しい要求なんですよね😅ワケあり品として出ていても私は購入すると思います!
日下篤
2017.08.11.
コメントありがとうこざいます😊参考になります。
来年度に向けて色々と試行錯誤しながら準備したいと思います。
Shiho Takahashi
2017.08.08.
蒸してそのままかぶりつくのも、もちろん最高でしたが、トウモロコシご飯が家族にとっても好評でしたよ♪
芯からも旨味が出て、美味しかったです。

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日下篤
2017.08.09.
ご注文頂きありがとうございました‼︎
恥ずかしながら生産者である私自身トウモロコシご飯を作った事がないのです…。是非試してみたいと思います‼︎

KusakaVineyards 日下
Junichi Maruyama
2017.08.10.
芯からも旨味出るんですね!
これは知らなかったなー!!
やってみます!!
日下篤
2017.08.08.
ご好評頂いておりますKusakaVineyardsのトウモロコシも終盤に差し掛かっております…。あと20日程で終わりとなりますのでご注文はお早めに‼︎お盆にご家族とどうでしょうか?よろしくお願い致します🌽

ps,写真はお客様が送って下さったものです‼︎

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ぬのい
2017.08.03.
ポケマルのオフ会でいただきました✨バーベキューの火がつくまでの間、生でかじったら、甘さにびっくり!!子どもさんも、無心にかじり続けていました😂ごちそうさまでした☺️

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日下篤
2017.08.03.
皆様に喜んで頂いてとても嬉しいです‼︎
素敵な写真もありがとうこざいます‼︎
まだまだ旬のKusakaVineyardsフルーツコーンを
よろしくお願いします🌽
mcy_uemt
2017.07.28.
皮つきのままレンジで!
とても甘いし食べやすい✨
私は北海道なので、こちらのとうもろこしが1番だと思っていましたが侮れませんね(笑)
娘もペロリと1本食べてしまいました😀
ごちそうさまでした🎵

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日下篤
2017.07.29.
コミュニティへの投稿ありがとうこざいます‼︎
娘さんにも好評だった様で嬉しいです‼︎
ご注文頂きありがとうございました‼︎

KusakaVineyards 日下
ぬのい
2017.07.21.
バーベキューのつもりがホームパーティに変更になってしまいましたが、みんなで美味しく丸かじりしました!甘くて幸せでした!!日程合わせて収穫&発送いただきありがとうございました!!

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日下篤
2017.07.21.
この度はご注文頂きありがとうこざいます‼︎
無事に到着して安心しました。投稿感謝です。
シーズンまだまだ続きますのでご贔屓下さい。

KusakaVineyards 日下
やこ姉
2017.07.18.
ヤングコーンをいただきました!
母の料理ですが、ベーコンと共に蒸し焼きにし、
カレーに添えました。
コリコリした食感とコーンのおいしさがgood!
ヒゲごといけちゃうのがいいですね。

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日下篤
2017.07.18.
ご購入頂きありがとうこざいました‼︎
カレーに添えるのはなるほどです‼︎
絶対美味しいですね‼︎コメント感謝です‼︎
スイートコーンも旬ですので是非お試し下さい‼︎
日下篤
2017.07.17.
朝採りスイートコーンの収穫後(AM4:00)
収穫はAM1:45から開始しているのでもはや朝採りではなく夜採り(笑)

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Akiko Ishii
2017.07.16.
昨日届きました~(*´∀`)ノ
フルーツコーンもヤングコーンも甘くて甘くて、本当に美味しい。シンプルに食べると甘さが際立ち、手を加えてもしっかりとトウモロコシの風味を保ちます。
美味しかった❤ごちそうさまでした。

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日下篤
2017.07.16.
この度はご注文頂きありがとうこざいます。
不思議なご縁で私のトウモロコシをご賞味頂くまでになり感慨深く感じています。
今回はトウモロコシですがブドウもよろしくお願いします。
Kodai Miyamoto
2017.07.15.
日下さん
本日午前中に手元に届きました!
届いた瞬間に嫁の満面の笑みが見られ、
即座に蒸していただきました^^◎
なんて甘い、
美味しいトウモロコシなんだ…と、
夫婦共々感動いたしました、、!
シーズン中にあと何回か
ご購入させていただきそうです…!笑
引き続き、よろしくお願いします!

p.s.
ご丁寧に直筆で
お腹の子供のことまで
ありがとうございました…!
素敵な生産者さんと繋がれて
本当に幸せな気持ちになりました!

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日下篤
2017.07.16.
この度はご注文頂きありがとうございました‼︎
奥様へのプレゼント&お子様がお生まれになられることを聞き思わず一言書いてしまいました。
喜んで頂き本当に嬉しいです。
こまこ
2017.07.12.
日下さま
遅くなりましたが美味しくいただいています!
おしゃれなご飯じゃなくすみません(^^;
暑い日が続くなか、夏野菜は元気をもらえますね!個人的にはカレーに入れるのが特にお気に入りです

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こまこ
2017.07.12.
皮の部分がきれいにむけなくて(^^;
何かコツがあればご教示くださいm(__)m
日下篤
2017.07.13.
コメントありがとうこざいます‼︎食べて頂いた写真を見ると明日も頑張ろうという気持ちになります‼︎
スイートコーンもありますのでよろしければお試し下さいませ。
皮の部分の綺麗な剥き方は少し面倒ですがバナナの様に丁寧に剥いていくとヒゲがのこる様に剥けるかと思います。
こまこ
2017.07.13.
アドバイスありがとうございます(^^)
さっそくやってみましたらきれいにできました!
今日は豚肉と夏野菜とでオイスター炒めに(^^)きれいに取れたヒゲはおひたしでいただきました(^^)
ごちそうさまでした!!
Junichi Maruyama
2017.07.11.
ヤングコーンいただきました!

普通のトウモロコシしか食べたことがなかった私としては、

20cmほどのサイズまで育ったものを茎ごと、

しかも先っぽに付いているヒゲまで食べられる

と言われても

「ほんまかいなー???」と半信半疑でしたが、

いざボイルして食べてみるとサクサクが止まりませんでした!

ヒゲもシャキシャキで噛むほどに仄かな甘味を感じます!

棒状とくれば肉を巻くだろうとやってみましたが、

これもウマ〜( ´_ゝ`)

食べ応え十分でした!

ご馳走さまでしたm(_ _)m

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日下篤
2017.07.11.
この度はご注文頂き誠にありがとうごさいました。
お写真の肉巻きヤングコーン美味しそうですね〜‼︎
私もチャレンジしてみようと思います‼︎
スイートコーンもありますので是非お試し下さいませ。
Nobuko Nishizawa Sakuma
2017.07.09.
ヤングコーンが届きました。
・グリルして、オリーブオイル&塩胡椒
・皮ごと蒸し焼きでヒゲまでポリポリ
・醤油炙り焼き
・ヒゲごと天ぷら
・ヒゲのお浸し
色んなお料理を楽しめました。
甘くてシャキシャキで、とっても美味しかったです!!
ご馳走様でした。

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日下篤
2017.07.09.
芸術のようなお料理の数々…感動です。
ヤングコーンもさぞ嬉しかったと思います。
私も明日からの糧にします。ありがとうこざいます。
あっと驚くためごろう
2017.07.08.
ヤングコーン沢山届きました。早速我が家の屋上バーベキューでいただきました。大好評。甘くて美味しかったですよ。ありがとうございます。

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日下篤
2017.07.08.
こうして食べて頂いた感想が聞けて生産者として励みになります。ありがとうございました。トウモロコシも本日から販売しておりますのでよろしければ是非お試し下さいませ。