福島県会津若松市

大友佑樹

ファーム大友

トマト トマト加工品

【ファーム大友の大友佑樹と申します】
福島県会津若松市で樹上発完熟トマトを栽培しております!
「とくべつ、ふつうな、毎日に」会津から安全で安心な食べ物を送ります!!

【嫁ターンして、トマト農家になりました!】
2015年の夏、嫁ターンで東京から福島県会津若松市のトマト農家に就農しました。
私が農業を自分の働く場所にしたいと思ったのは、会津で単純に義父のつくったお米、トマト、柿を食べてみて、一消費者として、この人のつくった作物を自分でもつくってみたいと思ったからです。そう思ってから、会津の農業の歴史を知り、家も200年続いている農家だということを知り、義兄とその農業技術や知識を守っていきたいと思いました。今はもともと義父の作っていた「麗夏」という品種のトマトづくりを継承すべく勉強中です。

【お客様とつながっていきたい】
自分が農家になって思うことは、消費者が自分のつくった野菜をどのような形で料理したのか、誰と一緒に食べたのか、そしてつくった作物を通じて大事なひとときを過ごせたかどうかを知ることができたら、私たち農家のやりがいは増し、とてつもないパワーとなって、もっといい作物をつくれるんじゃないかと思っています。
こだわりは、農家自身が語るものではなく、お客様が私を知り、私が作ったトマトを知ったことで、語り伝えていくことが、世間のこだわりになるんじゃないかと思っています。
まず思い立ったらやってみる。消費者とつながりながら生産活動する姿をたくさんの人に見てもらい、「自分もやってみようかな」と共感、共鳴してくれるような農業ができるようにがんばっていきます。
樹上発完熟トマト、また、会津という肥沃な大地から生まれた自然溢れるトマトを使った加工品をご賞味いただき、また会津に来たくなるような心意気を是非味わってください。

大友佑樹さんのコミュニティ

大友佑樹
2017.12.11.
本日発送致しました🍅
よろしくお願いします🤲

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大友佑樹
2017.12.11.
本日発送致しました🍅
よろしくお願いします🤲

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まほんぐ
2017.12.11.
見た目は良くないですが、、、
無水鍋で煮込んでエビとキャベツあわせてパスタソースに。んまいーーーーー普通のトマトと違う絶妙な感じなんだよなあ。酸味より風味的な。
リピートしましたmm

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tomato
2017.12.08.
今日は青トマト入りマカロニグラタンにしてみました😃
加熱すると柔らかさもでて甘味もででくるので
最所にウインナーとさっと炒めてクリームソースをからめました。今日も寒い➰でーす🌁⛄🌁

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tomato
2017.12.06.
浅漬け😃💞
美味し~😃オリーブオイルをかけて
白ワインと🍷一緒もいいかもです。

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大友佑樹
2017.12.07.
ワイン🍷

いいですね🍅
食べたい🍅
tomato
2017.12.06.
こんにちは😃
昨日、青トマト🍅届きました😃今、ピクルスと昆布と塩で浅漬けを作成中です。食べるのが楽しみです🎵
次回はトマトジャムやフライにしてみまーす。

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大友佑樹
2017.12.06.
ありがとうございます🍅

めちゃくちゃ食べてみたい🍅
大友佑樹
2017.12.06.
ご注文ありがとうございます😊

本日発送させていただきました!!


会津の青トマトご賞味ください🍅


よろしくお願い致します🤲

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大友佑樹
2017.12.06.
ご注文ありがとうございます🍅

本日発送させていただきました。

青トマトいまの時期でしか出せないトマトです🍅
堪能してください。

よろしくお願い致します。

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大友佑樹
2017.12.06.
ご注文ありがとうございます🍅

大変申し訳ありません。
本日発送させていただきました。

青トマトですので完熟ではないので、日持ちはかなりするので大丈夫かと思います。

よろしくお願い致します。

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まほんぐ
2017.12.05.
昨晩はオリーブ油+塩で火をいれてみました。ら、これも衝撃!!

爽やかな青さと酸味、それに加熱して増した甘みがまたナイスコンボで、、、。すげー!初めての味でした。

食べきれないので今度会社に持ってって天ぷらパーリします。

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murecafe
2017.12.04.
ピカピカのトマト。シャキッとしてますね。ついたその日に、御浸し、続いてはスパニッシュオムレツ。ドレッシングも美味しかったですが、素材そのものが美味しいですね。新しい発見。

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tomato
2017.12.04.
青トマト楽しみです😃💞
大友佑樹
2017.12.04.
ご注文ありがとうございます🍅
本日青トマト発送させていただきます🍅


よろしくお願い致します。

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大友佑樹
2017.12.04.
青トマト本日発送致しました🍅

ありがとうございます🍅

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まほんぐ
2017.12.03.
これわ新感覚でした!!
まず生で。スーパーフレッシュ!そして甘みというか独特なさわやかな旨味が後味として口の中で広がる感じ、、、最高でした!!

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大友佑樹
2017.12.03.
ありがとうございます🍅
いましか食べれないトマトです🍅
rick
2017.11.30.
天ぷら
マリネ
とっても美味しかった
ありがとうございます

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大友佑樹
2017.11.30.
天ぷらいいですね〜〜🍅
以外と青トマトいけますよね🍅
rick
2017.12.06.
たくさん送って頂けたので、たくさんの人にお裾分けしてます、まだ残ってます、、、
まほんぐ
2017.11.30.
今日届くようで、楽しみです!
ちなみに塩&オリーブオイルとありますが、火を入れてもいい感じになったりしますでしょうか?それともさっぱり生がオススメ!?
大友佑樹
2017.11.30.
火を入れても美味しいかもしれませんね🍅
あとはフライとかもおススメです🍅
まほんぐ
2017.12.01.
やってみます!!
大友佑樹
2017.11.29.
ご注文ありがとうございます。
本日、ドレッシング発送させていただきました!!
よろしくでーす。

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大友佑樹
2017.11.29.
この度は青トマトご発注ありがとうございます😊

本日梱包し、発送させていただきます。

そのままで食べていただいたり、ピクルス、フライと
色んな料理にご活用ください🍅

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rick
2017.11.29.
待ってます