兵庫県養父市

安達哲雄

株式会社マイファームハニー

ハチミツ

【ご挨拶】
私たちマイファームハニーは養父市の耕作放棄地をレンゲ畑に復活させてそこの蜜をミツバチが採取してハチミツを作っています。代表者の西辻一真は株式会社マイファームで自産自消のある社会づくりを目指して耕作放棄地を活用して様々な事業展開をしていて、その一環で地方の耕作放棄地再生にここでトライをしています。

【ハチミツの特徴】
私たちのハチミツは、梱包するまでに加熱をしていない非加熱ハチミツいわゆる生ハチミツです。従って非常に香りが強く、味も熱で飛んでいないため濃厚な花の香りがする蜜となっています。
 また小分けにして1回ごとの使い切りになっているので瓶のハチミツのように最後の方が使いにくくなったり、瓶を共有しない形になっているため衛生面でも安心です。

【農場のご紹介】
農場は、農業分野の国家戦略特区に指定された兵庫県養父市で耕作放棄地を購入し、レンゲやひまわりやホーリーバジルなどを栽培しています。

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本蜂蜜の採蜜場所(産地)は兵庫県養父市となりますが、発送場所は東京都となります。(ポケットマルシェ事務局より)

安達哲雄さんのコミュニティ

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テリー
2018.06.24.
無事とどきました!オマケもありがとうございます(o^^o)。今日は仕事なので、休みの朝にゆっくりといただきますね。

朋子
2018.06.20.
株式会社マイファームハニー
安達さま

こんばんは。
たのしみに待っていた生はちみつが届きました!

ガイアの夜明けにも出られたことがあるんですね😲

耕作放棄地をレンゲ畑に復活させてのはちみつ作り、とてもステキな取り組みだなぁとおもいました。

感謝の思いがたくさん詰まったハチミツ、いただきます❣️

オススメの食べ方、ありましたら教えてください。