長野県長野市

宮永正浩

有限会社まごころ・ふれあい農園

有機野菜セット

◆健康と食の安全を本気で考え抜いた農園です◆
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まごころ・ふれあい農園は長野県長野市の中山間地で棚田百選の水田が広がる標高800mの高さに位置する農園です。
年間100種類以上の作物を栽培しており、全品目で農薬、化学肥料、除草剤、ホルモン剤、遺伝子組替種子を使用しない農法を実現して約20年。
畑の一部では有機JAS認定も取得しており、申請をしていない畑でも同じ農法を行っています。

◆代表は昔、化学農法を農家へ指導する技術員でした◆
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当農園代表の久保田は元々野菜の種を生産する会社に勤めており、化学農法を農家へ指導する技術員でした。
農業に対する知識はあったものの、現在とはまったく異なる視点から農業の世界に携わっていました。そんな中、農薬の人体に対する影響を熟知し、それを目の当たりにしてきたことから、種苗会社を退職し、安全・安心を最優先した無農薬・無化学肥料栽培を行うようになりました。

◆生産物・地域の紹介◆
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まごころ・ふれあい農園は、眼下には雲海が見渡せる自然豊かな地で農業を営んでいます。高地ならではの昼夜の寒暖差が、野菜本来のうま味や甘味を極限まで際立たせます。また冬の間は2m近く雪が積もる豪雪地域になりますが、雪の下で貯蔵することにより、翌春まで鮮度を保ったまま野菜の出荷が可能です。

◆拘りの土作り◆
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当農園は土作りにこだわりをもっており、化学肥料の代わりに完熟堆肥や自作のボカシ肥料を土の中の微生物の餌として施用して土を育てます。
自然の循環が出来上がると植物は健康になって虫や病気の心配がなくなり、おいしくて安全で生き生きとした野菜の栽培が実現できるようになります。

◆新規就農者も輩出しています◆
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当農園では常時研修生を受け入れており、一人前の農家として独立できるよう農法や経営などを惜しみなく伝授しています。2018年も2名が県内で農家としての一歩を踏み出しています。
同じ志を持つ農家を一人でも増やしていき、皆さんに安全で安心な野菜を常にお届け出来ることを目指して今後も農業を続けていきたいです。

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sari7end
2018.09.06.
届きました!
さっそく、トマト、タマネギ、きゅうりメロンをサラダに。
モロヘイヤをスープに。
ナスは、砂肝と炒め物に。
ピーマン、タマネギは、パスタに。

スーパーで買う野菜と比べ、大きさがまばらで、虫食いがあり、トマトの味がそれぞれ違っていました。
個性的な野菜たちばかりで、これが本来の野菜の姿であり、味なんだなーと、噛みしめながら美味しくいただきました。

また、頼むと思いますので、その時はよろしくお願いします!

おはる
2018.08.27.
お野菜、無事届きました。
今回も美味しく頂かせていただこうと思います^^
今回はよく使う野菜が多くて嬉しいです!
また次回も楽しみにしておりますね\(*ˊᗜˋ*)/
宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.09.05.
おはるさま
いつも当農園の野菜をお召し上がりいただき、ありがとうございます!
返信が遅くなってしまい申し訳ございません><
今月は8日(土)と22日(土)到着の予定になります。
どうぞよろしくお願いします!
Eri Nohara
2018.08.15.
トマト🍅毎日頂いています。
水々しくてさっぱりした甘さで、真夏にぴったりのトマトです(*^ω^*)
今日は頂いたバジルも一緒にカプレーゼです。
バジルとトマトって本当に相性がいいですね。
バジルもいい香り(*^ω^*)

なによりも、安心安全というのが嬉しいです(^^)
ありがとうございます😊

齋藤裕子
2018.08.02.
昨日、真っ赤な麗夏が届きました。香りのよいバジルまで。ありがとうございます! まずは、ミックスハーブと塩で。実がしっかりしていて味も濃く、体の隅々の細胞までトマトが行き渡るようです。きょうの夜は、カプレーゼにしていただく予定です。猛暑が続いて、畑での作業も大変なことと思います。どうぞ、ご自愛くださいますように。

nampun
2018.08.02.
今日到着しました!新鮮で真っ赤なピカピカのトマト🍅🍅ヘタの状態でもぎたて✨と分かり嬉しくなります🙌
昨夜仕事帰りにイワシ買って大量に作ったオイルサディーンと送って頂いたバジル載っけて頂きました🌟
とってもジューシー!!オリーブオイルと黒胡椒をプラスしただけです😋トマト2個ペロリ😋
ご馳走さまでした🙏🙏

宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.09.05.
nampun様
この度は当農園の野菜を購入頂き、また美味しく調理していただき誠にありがとうございました!
返信が遅くなってしまい申し訳ございません><
今年は暑さ、雨不足の影響もあり収穫量が例年の半分ぐらいになってしまいました。
また来年の登場になるかもしれませんが、今後ともどうぞよろしくお願いします!
宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.31.
おはようございます。
1週投稿を休んでしまいました。申し訳ございません><

例年にない異常な暑さが続いており、野菜も人間も少しバテてきてしまいました。
先日の台風の影響もあまりなく、もう少し降ってほしかったという感じです。
夏野菜といえど、やはり暑すぎるとよろしくありません。。。

写真は先日とあるイベントで当農園のズッキーニを使用していただいた一品です。
農家としてまったく浮かばない食べ方です。笑

皆様はズッキーニがどのように畑で生えているかご存知ですか??
自分は初めて見たとき衝撃をうけました。
きゅうりのようにぶら下がっているわけじゃありませんよ!

もしよろしければ畑に遊びに来て確認してみてくださいね。
いつでも大歓迎です!



今週の野菜セット(7/30~8/5)

大葉、バジル、パセリ、モロヘイヤ、いんげん、モロッコインゲン

トマト、ミニトマト、セロリ、枝豆

きゅうり、なす、ピーマン、オクラ、ししとう

緑ズッキーニ、黄色ズッキーニ、

大根、人参、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく

上記野菜から11~14種類になります。

nampun
2018.07.31.
我が家でもしますよ!サバ缶で😄
よくあいます!
ヘルシーさを求めて😁揚げずに、少しくり抜き、詰めて、オリーブオイルかけて、オーブンかトースターで焼きます!
宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.18.
まごころ・ふれあい農園の宮永です。
コミュニティをご覧いただき、誠にありがとうございます。

今週はきゅうりの収穫が始まりました!

当農園開園当初より自家採種を続けてきたオリジナル品種です。
しかも一気に収穫量が増えましたので増量パックに!

この暑い夏、きゅうり丸かじりで水分補給しませんか??


今週の野菜セット(7/16~7/22)

大葉、バジル、パセリ、モロヘイヤ、いんげん、モロッコインゲン

トマト、ミニトマト、セロリ、枝豆

きゅうり、緑ズッキーニ、黄色ズッキーニ、キャベツ

大根、人参、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく



上記野菜から11~14種類になります。

今週もよろしくお願いいたします!

宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.13.
大玉トマトの収穫が始まりました!
品種は麗夏(れいか)という品種になります。

少し固めの皮ですが、生食はもちろん、火を通すとより一層酸味と甘みが際立ちます。
このトマトは先日、東京ステーションホテルさんのメニューでもスープに使用していただきました。
我が家で一緒に収穫したズッキーニ、セロリ、玉ねぎと共にラタトゥイユにしてモリモリ食べました!
現在は標高350mの畑のものになりますが、まもなく標高850mの畑のトマトの収穫が始まります。標高によるトマトの味の違いもお楽しみください!

宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.13.
遅くなってしまいましたが、
今週の野菜セット(7/9~7/15)です!
ほうれん草、大葉、バジル、パセリ、モロヘイヤ、いんげん、

おかひじき、アイスプラント、トマト、ミニトマト、セロリ、

緑ズッキーニ、黄色ズッキーニ、大根、人参、玉レタス、

玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく、キャベツ

上記野菜から11~13種類になります。

どうぞよろしくお願いいたします!
おはる
2018.07.10.
お野菜届きました!
お届け日のわがままにもご対応頂きありがとうございます!
虫食いの穴も可愛いなあと思いながら
せっせと消化させてもらっています!
とっても美味しいです!

ただ、お料理素人の私にはどの野菜から食べるべきか…悩んでしまいます(笑)
お野菜一覧を上から消費期限順にして頂けるととっても助かるのですけども…(笑)これを含めてお野菜中心の食事になるよう今月から勉強します!🙋‍♀️
次も心待ちにしておりますね!
宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.13.
おはる様
この度は当農園の野菜セットを購入頂き、誠にありがとうございました。
美味しく食べて頂き、ありがとうございます!

ぜひ葉物系からお召し上がりください。笑
こちらもわかりやすくお伝えできるよう頑張ります!

次回はトマトやセロリなど夏野菜が本格的に収穫出来ると思います。
21日着予定になります。
どうぞよろしくお願いいたします!
たも
2018.07.08.
沢山の新鮮なお野菜ありがとうございます。
通信を拝見しながら、お料理を楽しみたいと思います。
手作り味噌もとっても嬉しかったです。
宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.09.
たも様
この度は定期購入のお申込みありがとうございました!
味噌の小麦、大豆も当農園で栽培しましたものになります。
次回はトマトやナス、きゅうりなどの夏野菜をご用意できると思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.04.
玉ねぎ干し完成しました!
普通の玉ねぎと赤玉ねぎ、にんにくも少々あります。
普通の玉ねぎはこのまま気温が氷点下になる12月頃まで乾燥させ、その後は土蔵で貯蔵して来年の3月頃まで発送させていただく予定となっております。
赤玉ねぎは9月末には終了となります。

ぜひお試しくださいませ!

宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.07.02.
おはようございます!
まごころ・ふれあい農園の宮永です。
毎週1回はこちらに投稿できるよう頑張っていきたいと思います。

今週は間引いた人参が登場です!
まだまだサイズは小さめですが、間引くことによって畑に残った人参の生長を促します!(果樹の選定と一緒ですね)
しばらくは葉っぱ付きでお出しできますので、かき揚げにしたり細かく刻んで炒めてふりかけにしたりしてお楽しみください。

来週あたりからトマトなどの夏野菜も少しずつ収穫出来そうです!
ぜひお楽しみください。


今週の野菜セット(7/1~7/8)
ほうれん草、大葉、バジル、キヌサヤ、いんげん、おかひじき、
アイスプラント、チンゲン菜、パセリ
緑ズッキーニ、黄色ズッキーニ、大根、ラディッシュ、
葉付き人参、白かぶ、あやめ雪かぶ、玉レタス、リーフレタス、
玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく、白菜、キャベツ



上記野菜から11~13種類になります。

宮永正浩 | 有限会社まごころ・ふれあい農園
2018.06.25.
皆様初めまして。
まごころ・ふれあい農園の宮永と申します。
最初の投稿になります。
先週、新玉ねぎの収穫は始まり、今週から野菜セットに入れていきたいと思っています!
この玉ねぎはこの後、風通しの良い日陰で干してしっかりと乾燥させます。そうするとぎゅっと凝縮された甘味が堪能できます。
ぜひお試しください。

今週の野菜セット(6/25~7/1)

小松菜、大葉、赤ケール、キヌサヤ、いんげん、おかひじき、

アイスプラント、チンゲン菜、パセリ

パセリ、緑ズッキーニ、黄色ズッキーニ、大根、ラディッシュ、

葉付き人参、白かぶ、あやめ雪かぶ、玉レタス、サニーリーフ、

玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんにく、白菜、オレンジ白菜

キャベツ、サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)



上記野菜から11~13種類になります。