長野県上伊那郡南箕輪村

山田香織

農ingやまだ屋

玉ねぎ、レタス、オクラ、セロリアック、じゃがいも

◆2009年に就農しました!
2009年に長野県上伊那郡南箕輪村で就農した、農ingやまだ屋です。
季節にあった野菜を露地栽培で育てています。
信州のさわやかな空気のなかで、のびのびと元気に育った野菜をお届けします。

◆農家になった経緯
疲れたときに、自分を癒し元気をくれたおいしい野菜を、自分でもつくりたい!と思い、農業研修をして技術を学び、農家になりました。

◆生産物・地域の紹介
農ingやまだ屋のある南箕輪村は、西に中央アルプス、東に南アルプス連峰を望む伊那谷とよばれる広い平地のなかにあります。
緑濃い田園と大きな空が広がる、美しい風景の場所です。
標高は700mと、スカイツリーよりも高いところです。
夏でも湿度が低くさわやかな気候で、昼夜の気温差が大きいので、育つ野菜は色濃く、味や香りもそれぞれの個性を発揮します。
 
農ingやまだ屋では、野菜の様子をみながら育てています。
肥料は、醗酵鶏糞・牛糞堆肥・バーク堆肥・米ぬかなどの有機質肥料を中心に、必要な分だけ与えています。
農薬については、必要最小限の殺虫剤、除草剤を使用しています。
野菜がまだ小さい初期の時期にアブラムシが媒介する病気を防ぐために、また虫などによる被害が出始めたのを確認してから使用するようにしています。
虫の少ない秋冬の時期や、虫の被害が少ない野菜などには使用していません。 
野菜の味がおいしいことが第一ですが、見た目のおいしさも大事だと思っています。

◆私たちの命の源である食べ物をつくる農
畑から見る景色や、田畑に現れる虫や鳥で季節の移り変わりを感じ、大きく広がる空のしたで体を動かし働くことは、とても気持ちがいいものです。
また、新鮮な野菜はそのままでもおいしく、また調理することも、新しいおいしさに出会える楽しみがあります。
私たちの命の源である食べ物をつくる農業に、自然の環境と営みを大切にしながら取り組み、安心して食べられる野菜をお届けして、お客様に喜んでいただき、多くの人に自然や農業の素晴らしさ、野菜のおいしさを伝えていきたいです。

山田香織さんのコミュニティ

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かつらちゃん
2019.07.14.
今日は大切に一個残しておいたズッキーニグラタンにして食べました、かぼちゃの香りがして食欲をそそります。見た目も素敵で香り高く食べても美味しいズッキーニでした。
かつらちゃん
2019.07.12.
レッドオニオン甘くて美味しいです、一気に一個食べました。3歳の孫はズッキーニを見た時お花みたいで綺麗と喜んでいました。孫は、ズッキーニのポタージュスープとソテーにして食べました、ズッキーニおまけのチビちゃんありがとうございます😊
山田香織 | 農ingやまだ屋
2019.07.12.
よろこんでいただけてうれしいです。
また、よろしくお願いいたします。
みくろん
2018.07.03.
予定通りに届き、早速食べてみました。
東京のスーパーにあるレタスとは圧倒的に違い、肉厚で大変みずみずしく、とても美味しいレタスでした。
欲を言うと、2玉ずつくらいの方が一般家庭には助かりますね。野菜室がレタスでいっぱいです笑