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なすのよくある質問

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  なすの保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  なすは乾燥と冷やしすぎで傷みやすいので、1本ずつラップかポリ袋で包み、野菜室で保存します。

  切り口がある場合は断面を覆うと劣化がゆるやかになります。
  目安は3〜5日、みずみずしさを優先するなら2〜3日で使い切ると安心です。

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  なすの旬はいつですか？

  旬は夏で、露地ものは6〜9月に出回りやすくなります。