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ズッキーニのよくある質問

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  ズッキーニの保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  ズッキーニは乾燥と低温に注意しながら冷蔵保存するのが基本です。

  ラップや袋で包み、冷蔵庫の野菜室で保存します。
  切った場合は切り口を覆い、早めに使い切る鮮度や状態によって日持ちは前後するため、到着後は数日以内を目安に使うと安心です。

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  ズッキーニの旬はいつですか？

  ズッキーニは一般的に初夏から夏にかけて出回ります。この時期のズッキーニはみずみずしく、加熱・生食どちらにも使いやすいです。

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  新鮮なズッキーニの見分け方を教えてください

  表面にハリとツヤがあり、持ったときにほどよい重みを感じるものがおすすめです。切り口が乾いておらず、変色が少ないかもチェックしてみてください。
  もし柔らかくなっている場合は、早めに加熱調理で使い切ると安心です。