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西洋野菜・イタリア野菜などのよくある質問

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  西洋野菜・イタリア野菜の保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  品目によって異なりますが、基本は乾燥を防いで冷蔵しましょう。
  葉物は湿らせた紙で包んで野菜室、果菜類はポリ袋に入れて冷蔵するのがオススメ〜です。

  鮮度が落ちやすいものが多いため、届いたら早めに使い始めましょう。

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  西洋野菜・イタリア野菜は下処理が必要ですか？調理前の準備は？

  多くは流水で汚れを落とし、傷んだ部分を除けばすぐ使えます。

  品目と用途によって皮むきや下茹でを行ってください。