ほうれん草の産直通販・お取り寄せ商品

ほうれん草のよくある質問

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  ほうれん草の保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  湿らせたキッチンペーパーで包んで袋に入れ、野菜室で立てて保存します。葉物のため鮮度が落ちやすいので、届いたら早めに使い切るのがおすすめです。

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  ほうれん草は下処理が必要ですか？調理前の準備は？

  根元の土や汚れをしっかり洗い落とし、根元を切り落とせばすぐ使えます。シュウ酸が気になる場合はさっと下茹でしてから調理してください。

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  ほうれん草の旬はいつですか？

  旬は冬。寒い時期は甘みが増し、えぐみが出にくくなります。

  冬の産直ほうれん草は特に甘みが強く、おひたしや炒め物に向いています。

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  新鮮なほうれん草の見分け方を教えてください

  葉にハリがあり、濃い緑色でしおれや黄変のないものが新鮮な目安です。ぬめりや異臭がないかも確認し、状態が気になる場合は早めに加熱調理で使い切りましょう。