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キャベツのよくある質問

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  キャベツの保存方法は？

  キャベツは乾燥を防ぎ、冷蔵保存するのが基本です。

  芯を下にして立て、袋に入れて野菜室で保存します。カット後はラップで包み、早めに使い切るようにします。

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  キャベツの旬はいつですか？

  キャベツは一年を通して流通していますが、旬は品種によって異なります。

  春キャベツの旬は3〜5月頃で、葉がやわらかくみずみずしいのが特徴です。一方、冬キャベツの旬は11〜3月頃で、葉がしっかりと巻き、甘みが出やすい傾向があります。