にんじんの産直通販・お取り寄せ商品

にんじんのよくある質問

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  にんじんの保存方法と日持ちはどのくらいですか？

  葉付きの場合は先に葉を切り落とし、キッチンペーパーで包んでポリ袋に入れて野菜室で保存します。根菜のため比較的日持ちしますが、カット後は早めに使い切りましょう。

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  にんじんは下処理が必要ですか？調理前の準備は？

  流水で土や汚れを洗い落とし、皮は用途に応じてむくかそのまま使います。産直品は皮ごと食べられる場合も多く、薄めにむくと栄養も損ないにくいです。

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  にんじんの旬はいつですか？

  旬は秋から冬。この時期は甘みが増し、加熱調理でとろけるような食感が楽しめます。産地によっては春にんじんも出回ります。

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  新鮮なにんじんの見分け方を教えてください

  表面がなめらかでハリと重みのあるものが新鮮な目安です。ひび割れや変色が少ないかも確認しましょう。葉付きのものは葉の鮮度もチェックポイントです。