柿チャレンジ6日目、そろそろ慣れない料理にお疲れモードの柿マンは、ビールが飲みたくなったようです。

柿マンのおつまみは、もちろん柿尽くし。張り切って3種類のおつまみプレートを作っていました。
柿おつまみ〜生ハム巻き、ジャーマン柿、柿フライ〜

生ハム巻きの作り方

材料(4人分)

・柿 1/2個
・生ハム(切り落とし) 8枚
・パセリ、オリーブオイル 適量
①柿を8等分のくし形切りにする
②柿を生ハムでくるみ、パセリを散らしてオリーブオイルを回しかける
ジャーマン柿の作り方

材料(4人分)

・柿 1個
・ウインナー 150g
・マスタード 大さじ1/2
①茹でたウインナーと、柿を一口大に切る
②材料をすべて混ぜ合わせ、ウインナーと柿を楊枝にさす


柿フライの作り方

材料(2人分)

・柿 1個
・カマンベールチーズ 1個
・溶き卵、小麦粉、パン粉、揚げ油 適量
①カマンベールチーズを横半分に切り、破れないように中身をくりぬく

②柿を細かい角切りにして、小麦粉をまぶす

③①でくりぬいたチーズと和え、軽く押さえながらチーズの器につめる

④小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げる


実食


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