材料は柿と牛乳だけ! 柿ミルク&柿プリンの、簡単混ぜるだけデザート〜1週間 #柿チャレンジ 5日目〜

柿チャレンジ5日目は、3日目に柿コから託されたレシピを見て、柿マンは食後のデザートを用意したようです。

※3日目の柿コとの会話→本格おやつ作りに挑戦。柿とくるみのパウンドケーキ〜1週間 #柿チャレンジ 3日目〜


冷蔵庫に手作りスイーツを隠し入れる柿マンを目撃しました。

 

目次

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柿デザート〜柿ミルクと柿プリン〜


柿ミルクの作り方

材料(2人分)

・牛乳 200cc
・柿 1/2個
①柿の皮を剥き、適当な大きさに切る。

砂糖は入れず、柿の甘さだけで勝負だから、熟した柔らかめの柿を使うのがおすすめ!

②柿と牛乳をハンドミキサーなどで攪拌する

③グラスに注いで完成


柿プリンの作り方

材料(4人分)

・牛乳 250cc
・柿 2個

気づいたかな?柿ミルクと材料は同じで、柿と牛乳の配合が違うだけ。作り方もほぼ同じだから、一緒に作っちゃうと楽だよ

①柿の皮を剥き、適当な大きさに切る。

柿ミルク同様、柔らかめの柿を使ったよ

②柿と牛乳をハンドミキサーなどで攪拌し、器によそう

牛乳の代わりに豆乳を使うと固まらないから、注意してね

③冷蔵庫で冷やし固める

柿のペクチンと、牛乳のカルシウムが反応して固まるみたいだけど……ゼラチンとか入れてないから、本当に固まるか心配だなあ

実食

どちらも柿と牛乳だけど、左は飲み物、右は食べ物。まずは柿ミルクをいただきまーす

ほのかな柿フレーバーの牛乳って感じだ。柿ってクセがないから、しっかり牛乳のミルキーさを残しつつ、ほんのり甘い風味を付け足してくれているよ

もっと甘さが欲しかったら、蜂蜜を足そう。柿を凍らせておけば、混ぜてすぐに冷えた柿シェイクを飲むこともできるね

次は柿プリン! 見て見て、ちょっと傾けても落ちないくらいに、しっかり固まってる! ぷるぷるなのを見た瞬間に、テンション上がる〜

ん、とろとろでおいしい!これは大ヒットだ!柿の分量が多いから、柿ミルクよりも柿の甘みが際立ってる。少し時間がある時は柿の中身をくりぬいて、それを器にして作ったらオシャレだろうなあ

本当に簡単だから子どもでも作れるし、ブランデーやラム酒を入れて、大人のデザートとしても楽しめるね!

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