和歌山県橋本市

杉本卓哉

アゴラファーム

リーフミックス(ベビーリーフ)


【ごあいさつ】
はじめまして!アゴラファームの杉本です。
和歌山県橋本市で2019年夏に就農しました。
これからどうぞよろしくお願い致します。

アゴラファームの社名の「アゴラ」は、ギリシャ語です。
「人が集まる場所」という意味から「市場」という意味へ発展したその語源から、「みなさまに喜んでいただける野菜をご提供できる」よう願いを込めています。

【地域・生産物の紹介】
世界遺産である高野山の麓に位置する、和歌山県橋本市。昔は高野山へ精進野菜を届けていた地域だそうです。
僕は、ここで「高床式砂栽培」という新しい農法で野菜を育てています。ほぼ農薬を使用しないため安心安全であり、さらに野菜本来の味を最大限引き出すことのできる農法です。
丹精込めて育てていますので、ぜひご賞味くださいませ。


【農家になったきっかけ】
元 事務職のサラリーマン。
父と高床式砂栽培の見学に行った際に衝撃&興味を持ち、そのまま就農!
今までの事務仕事とは全く違う、生き物を育てる楽しさや苦労、今まで当たり前に食べていた野菜の有り難みを肌で感じながら、着実に経験値を積み上げています。

妻は、僕が農業を始めるのを予感していたのか…たまたま数年前に野菜ソムリエを習得!今は、キッズ野菜ソムリエ講師になりたいと、意気込んでいます。

息子は、僕の作るベビーリーフやちんげん菜は喜んで食べてくれます。


【高床式砂栽培について】簡単に5ヵ条!
①土の代わりに「砂」と「液体肥料」を使用し育てる。
②野菜に適度な負荷をかけるため、野菜本来の味を最大限に引き出す。
③鮮度が長く保たれる。
④ほぼ農薬を使用せずに育てられる。
⑤連作障害が少ないため安定供給しやすく、業者さんにも喜ばれる。


【最後に…】
まだまだ小さな農園ですが、夢と希望でいっぱいです!
またいちご農家さんで研修を受け、いちご栽培も近々始める予定です。
みなさまの食卓に、「野菜本来の味」を、そして安心かつ新鮮なお野菜をお届けしますので、選択肢の1つとしてご検討いただければ幸いです。

〜皆様とのご縁を大切に、今日も丹精込めて育てます〜


追記
【テレビ出演】
ご縁をいただき、2020年2月17日(月)関西テレビ「よ〜いドン!」内の企画「産地の奥さん ごちそう様!」にて、当園のちんげん菜が放送されました。
(ただ今、ちんげん菜は作っておりません。)