君こそ冷え性の味方。体あたたま〜る #生姜 のたしなみ

今年もやってきた寒い季節。

手足はどんどん冷たくなるし、
布団から出られない。

は〜、寒い。

この時期が来たということは、
今年もお世話になります、生姜さん。


この子たちは
高知県中土佐町北川良介さんが作った
新生姜たち。

ピンクのアクセントカラーが
可愛らしくていいかんじ。

たっぷり手元に届いたら、
まずは王道の生姜煮にしようかな。

ナミさんのコミュニティ投稿より

白米や冷奴がどんどん進む魔法のおかずは、
冷蔵庫にあれば安心の常備菜だね。


ああ、でもあっさり感も捨てがたい。

千葉県長生村・平塚一耀さん
新生姜で作るのは……

定番・新生姜の甘酢漬け

めぐっぺさんのコミュニティ投稿より

お酒のアテにもぴったりなんだよね。

ポリポリつまんでいたら、
冷たいお料理なのに体がどんどん温まっていく。
ふしぎ〜。


ガッツリした締めもほしいな。

そしたら、
福井県福井市の坂口俊介さんが作る「浜生姜」で、
生姜炊き込みご飯なんてどうだろう?

オリーブさんのコミュニティ投稿より

坂口さんの浜生姜は三里浜砂丘地という
砂地で育った生姜なんだって。

どんな景色を見て育ってきたのかな……。


うおー!!
この生姜は、ポップからも気合が伝わってくる。

高知県大豊町・酒井寿緒さんの限界突破ショウガ。

ここはいっそのこと、
景気良く寒さを吹き飛ばしてしまおう。

冷え性さんなお友達と一緒に、
オンライン生姜パーティーを開いたら
楽しいかもしれない。

宴の主役は生姜巻き寿司かな。

やはらめいこさんのコミュニティ投稿より

すごいよね、
今まで寿司では脇役だった生姜が、
とうとう下克上して主役になっちゃったのだ。

これがまさに限界を突破した生姜の可能性?

生姜たちを作っている酒井ご夫婦も
すごく素敵な雰囲気。

なんだか心もぽかぽかしちゃう。


千葉県南房総市・阪口壮平さん「房州中太生姜」では
特製しょうがデザートをつくろうかな。

この生姜は千葉県在来品種の生姜なんだって。

黒糖と合わせてジャムにしたり、
スパイスたっぷりの砂糖漬けを仕込んでもいいかも。

Nakkyさんのコミュニティ投稿より

お湯やお茶に溶かしてもおいしそうだし、
体もポカポカ温まる。

寒い季節の心強い味方だね。


ということで生姜さん、
今シーズンも頼りにしてますよ。

今回ご紹介した商品

◎まだまだあるよ。ぽかぽか生姜たち

◎生姜の加工品

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文=大城実結

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