千葉県南房総市

阪口壮平 | 安房ノ風農園

【新生姜】農薬・化学肥料不使用の房州中太生姜

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配送について

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▼商品概要
千葉県在来品種の房州中太生姜を新生姜でご提供いたします。写真1枚目は約300gです。
▼品種・味の特徴・食べ方
香りよく辛み控えめの新生姜は甘酢漬けやシロップなどに向いています。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬化学肥料不使用!カキ殻などの有機石灰と鶏ふんを肥料に使用しています。少なめに使用して作物の育つ力を引き出すことを心がけています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
農薬化学肥料不使用なので虫がつくことがあります。

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  • 保存方法:常温で3日程度。冷蔵は苦手なのでアルミホイルなどに包んで野菜室保存で一週間程度
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年10月30日
  • 最終注文受付日(目安):2020年10月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

阪口壮平さんのコミュニティ

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Nakky
2020.10.08.
ず~~~っと探していた、
房州中太生姜(房州在住でもなかなか見かけない、
レア品種だと思います。勝手な思い込みだったらゴメンナサイ)。
黒糖と合わせてジャムにしたり
スパイスたっぷりのピンクジンジャーエールで
ぞんぶんに楽しませてもらいました。

ピンクジンジャーエールは、新生姜だからこそ作れる
期間限定のスペシャルドリンクなので、
房州中太で絶対に作りたかったんですよね。
ジャムは、紅茶に入れたりスコーンと一緒に楽しみましたが
新生姜のスッキリ感や爽やかさを味わえると同時に
飲んだあとに体がじんわりポカポカする感じが
とっても良かったです。
それと、農薬や化学肥料は不使用ということなので、
皮を削らずに生姜の旨味を全部楽しめるという点も嬉しかったです。

これからの季節、
美味しい生姜を堪能しつつ
体を冷やさないようにしたいので
また絶対に購入します!
商品 : 【新生姜】農薬・化学肥料不使用の房州中太生姜 | 1,728円〜

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.10.08.
Nakkyさんありがとうございます。ジンジャーエール、ジャムどちらもおいしそうです!また、皮に栄養が多いそうなので皮ごと使っていただけて良かったです。
房州中太は江戸時代から続く歴史のある生姜だそうですが作る人が少なくなってるといいます。せっかくこの地にいるのでできる限り栽培していきたいと思っています!
ありがとうございました!
なお
2020.06.16.
家に居る事が多かったので、美味しい枇杷を食べたい!っと思って探しました
ちょっと出遅れての注文となってしまいましたが運良く購入できました
予想通りみずみずしくて、甘くて幸せな気持ちになりました
ありがとうございました
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.06.16.
なおさんありがとうございます。まだまだ外出の難しい日が続いていますが少しでも気晴らしになったら良かったです。ありがとうございました!
かぱえる
2020.06.13.
本日、届きました。とてもみずみずしくおいしかったです。昨年なくなった父も、枇杷が大好きで、食べている姿を思い出しました。父にも、お裾分けをしました。
商品 : 農薬・化学肥料不使用びわ | 2,592円〜
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.06.13.
かぱえるさんありがとうございます。気にいっていただけて良かったです。お父様も喜んでいただけたら嬉しいです。ありがとうございました!
EL-JEFE NOAH
2020.06.09.
こんなかわいくて、美味しいビワ初めて!
無農薬っていうのはとても嬉しいし、注文して正解でした!
Instagram @el_jefe.noah

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.06.09.
EL-JEFE NOAHさんありがとうございます。畑で見るびわのオレンジが好きで作業を忘れて眺めてしまうことがよくあります!
気に入っていただけて良かったです。ありがとうございました!
はるはる
2020.06.07.
今回も期待を裏切らず、本当に新鮮で美味しいアーティチョークでした!アーティチョークは生で食べるのが1番好きで、芯と幹を切り、パルメザンチーズ、ルッコラ、レモンに塩胡椒でさっぱり仕上げてみました。シーズンが終わる前にまたまた3回目のリピしちゃいそうです!(^^)
商品 : 農薬化学肥料不使用のアーティチョーク4個入り(虫混入の可能性あり) | 1,728円

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.06.07.
Terasawa Harukoさんありがとうございます。なんと生食のレシピがあるのですね。うちでもチャレンジしてみたいと思います。度々のご注文ありがとうございました!
はるはる
2020.06.02.
注文してからすぐに連絡をいただき、2日で届きました。箱を開けたら凄く新鮮なアーティチョークが入っており、早速イタリア在住時代に作っていた、辛の部分と幹の部分でカルチョーフィのサラダを作り、葉の部分は茹でてマヨネーズソースでいただきました。凄く美味しかったので、またリピさせていただきます!(虫とかは全然ついていなかったです。笑)
ありがとうございました。
商品 : 農薬化学肥料不使用のアーティチョーク4個入り(虫混入の可能性あり) | 1,728円

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.06.02.
Terasawa Harukoさんありがとうございます。本場イタリアの食べ方なんですね!すごい!
気にいっていただけて良かったです!ありがとうございました!

安房ノ風農園 阪口
nob
2020.05.20.
ファーベに続き、アーティチョークをオーダーさせて頂きました!
サイズが小さかったからと、数もサービスして頂き、ありがとうございます。
なかなか近くのスーパーでは買えない珍しいお野菜ぁ買えて、嬉しいです😊
今回は、パターで焼いてみました。
アーティチョークレシピ、もう少し開発してみたいです!
また、お願いします。
商品 : 農薬化学肥料不使用のアーティチョーク4個入り(虫混入の可能性あり) | 1,728円

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.20.
nobさんありがとうございます。虫混入の危険やサイズなど色々と申し訳ありません。
レシピは茹でて食べる以外にもオイル漬けなど色々な使い方があるようです。バター炒めも美味しそうですね!ありがとうございました!
miu1128
2020.05.17.
ある本を読んで食べたみたいと思い、探していたところ、こちらのサイトにたどりつきました。
みなさんのレビューをみて、即注文。
まずは、生のままで。そして、レンチン30秒、塩茹で。
ペコリーノと岩塩と白ワインでいただきましたが、とっても美味しくて幸せ☆
この組み合わせを思いついたローマの人たちって、ほんとにセンスいいなぁ~と感動。
美味しいファーべ、ありがとうございました。
また来年が楽しみです♪
商品 : 農薬・化学肥料不使用イタリアソラマメ(ファーべ) | 1,512円〜
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.17.
miu1128さんありがとうございます。チーズとあわせるのは初めて聞いたとき少し驚きました。ファーべを栽培しなければ知ることのないことだったかもしれないのでそういう意味でも作って良かったと思ってます。気にいっていただけて良かったです!ありがとうございました!
yumi87
2020.05.13.
お店で売ってるものとは段違いに大きいソラマメでした。いろいろレシピを考える前にすっかり食べ切ってしまいました・・・。美味しかったです!!

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.13.
yumi87さんありがとうございます。気にいっていただけて良かったです。今年も無事大きい豆ができました。また来年も頑張りますので機会あればよろしくお願いいたします。
ありがとうございました!
うさうさ
2020.05.12.
本日到着いたしました。父へのプレゼントでしたが、大きくてきれいな豆が届いたと言っていました。また来年お願いしたいです。迅速な配送、ありがとうございました。
商品 : 農薬・化学肥料不使用ソラマメ | 1,512円〜
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.12.
うさうささんありがとうございます。お気にいただけて良かったです。来年も頑張ります!ありがとうございました!
とおる
2020.05.11.
皮のままトースターで焼いてみました。
今までスーパーで買って食べていたものとは違い甘くて美味しかったです。
すぐにリピートと思いきや販売終了でした。
またの機会にお願いしようと思います。

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.11.
高橋亨さんありがとうございます。申し訳ありません。今季ソラマメは終了してしまいました。畑になくなったわけではないのですが硬さがすすんでいるのと来年分の種を取るためとなります。来年機会あれば是非よろしくお願いいたします。ありがとうございました!
nob
2020.05.09.
リピートオーダー分、昨日到着しました。
早速、夕飯時のワインのつまみに。
皮ごと焼いて、岩塩とパルミジャーノチーズ🧀で。
美味しゅうございました😊
いつもありがとうございます。

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.09.
nobさんありがとうございます。どちらも美味しそうですね。ワインによく合いそう!ありがとうございました!
石井 玉美
2020.05.07.
本日届きました!
とっっっても美味しいです!!
そして美しかったです!!
ありがとうございました😊
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.07.
石井玉美さんありがとうございます。今年は形が整ってるのが多かったかなーという印象でした。お気にいただけて良かったです。ありがとうございました!
bell
2020.05.07.
注文後スムーズに立派な空豆が届き、受け取り後すぐに塩茹でにしました。
剥いている時から香りが強く、食べるとサラッときめ細かく溶けるようでとても美味しかったです。
薄皮まで柔らかくごわつかず美味しくいただけて感激しました。
美味しい空豆、ありがとうございました。

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.07.
bellさんありがとうございます。お気にいただけて良かったです。うちでも塩ゆでが多いです。暑くなってきたので塩を強めにきかせてます!ありがとうございました!
あすか
2020.05.07.

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.07.
あすかさんありがとうございます。写真とは違うものがきたと感じさせてしまいましたら申し訳ありませんでした。時期が立ってくると実が大きくさやに茶色や斑点がでますが実のほくほく感が出ている状態になります。召し上がっていただいて何も問題ありませんが、やはりお気に召さないようでしたら対応させていただきます。メッセージにてご連絡ください。
あすか
2020.05.07.
なんだかコメントが初めてでうまくアップできておらずすいません。とても美味しくいただきました。斑点まったく気なりませんよ!中はふっくらとした実が入ってました!誤解を招くような投稿申し訳ないです!満足してます。
(これどう編集しなおせばよいのか…)
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.07.
あすかさんありがとうございます。お気にいただけて良かったです。こちらの早合点だったようで申し訳ありませんでした。当方としてはとくに編集しなおさなくても大丈夫です!ありがとうございました!
あすか
2020.05.07.
すいません初めてで… 私としてはそら豆大大満足です!ありがとうございました!!!
早食いをなおしたい
2020.05.06.
はじめての注文は、小粒でツルンとかわいいイタリアそらまめ。
届いた日は長〜いまんま皮ごとオーブンで焼いてパクパク、翌日はランチでリゾット、そして夜ごはんではミニ春巻きにしました(熱々を食べるのに焦り写真忘れた)。新じゃがとオリーブオイルで蒸焼きにしたら、旬×旬で予想以上の美味しさ。オムレツはバターソテーしたそらまめたっぷり投入して焼きました。
ひと粒ずつ皮を剥いて下茹で無しでそれぞれ調理しましたが、火のとおりは早いし味はしっかり!で、料理モチベーション上がりました。
コロンとかわいいお豆さんは形が違うから剥く作業も飽きないの、むしろ没頭できて楽しかったです。
ごちそうさまでした。また注文したいです。

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.06.
早食いをなおしたいさんありがとうございます。色々な料理にお使いいただいて良かったです。オリーブオイルはやはり相性がいいですよね!ありがとうございました!
Yucco
2020.05.04.
大きく立派な空豆が届きました!父親のために注文しましたが、立派な空豆に驚いていました。美味い!と言いながら大喜びで食べています。新鮮な空豆だったので、さやが柔らかいものは小麦粉をつけて揚げて、塩を付けてさやごといただきました。空豆の甘みとフワッとトロッとした新食感で美味しかったです。家で春を感じることができました。美味しい自然の恵みをありがとうございました!
商品 : 農薬・化学肥料不使用ソラマメ | 1,512円〜

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.04.
Yuccoさんありがとうございます。お父様にもお気にいただけて良かったです。小麦粉でさやごととはまた新しいですね。さやを炒めたものは美味しかったのでこちらもやってみたいと思います。ありがとうございました!
Yucco
2020.05.04.
さやごと揚げる時には、筋を取るといいかもしれません。私はそのまま揚げたので、食べる時に筋をピーっと取って食べました笑
まだたくさんあるので、次はチーズと胡椒で空豆を炒めていただこうと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.04.
チーズと胡椒とはビールが進みそうですね。筋気をつけて挑戦してみます。
shin_ken_mie
2020.05.04.
昨日、届きました。立派な鞘に入っており、艶も良いです。
早速、焼き空豆にして1/3程いただきました。どの鞘からも、ハズレなしでプリプリの豆が出てきました!皮ごとパクパク、あっという間に完食でした!
ありがとうございました!
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.04.
shin_ken_mieさんありがとうございます。お気にいただけて良かったです。ソラマメは新緑の季節らしい緑色もいいですよね。ありがとうございました!
モコモコ
2020.05.02.
今日、届きました!
ホクホクで、ビールが進みます!
そら豆ってこんなに美味しいんだと感じさせられました!

ありがとうございました😊

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.02.
モコモコさんありがとうございます。ビールとの相性は抜群ですよね。お気にいただけて良かったです!ありがとうございました!
安房ノ風農園 阪口
子猫
2020.05.02.
イタリアソラマメが昨日届きました。早速食べて見ました。最高でした。普通のソラマメより少し小粒ですが、柔らかくて旨いです。ここのものは皆無農薬、化学肥料不使用で、食べたら体の芯からエネルギーが湧いて来ます。皆さんにお勧めます。
商品 : 農薬・化学肥料不使用イタリアソラマメ(ファーべ) | 1,512円〜

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.02.
子猫さんありがとうございます。イタリアソラマメもお気にいただけて良かったです!お褒めのお言葉をはげみに頑張って行こうと思います。
ありがとうございました!
安房ノ風農園 阪口
子猫
2020.05.02.
大変お世話になりました。有難う御座います。有機農業にずっと憧れを持っています。今房総半島で農地付きの家を探しています。有機農業をやって見たいと存じます。
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.05.02.
なんと!素晴らしいですね!私もまだ就農してたいして年月たっていませんが、苦労は多いものの発見の連続で刺激ある日々を過ごしています。条件のいいところが見つかるといいですね!
安房ノ風農園 阪口
子猫
2020.05.02.
羨ましいです。農作業が昔やった事が有ります。好きです。一所懸命頑張っていいところを見つけます。
子猫
2020.04.28.
有機ソラマメが今日届きました。有難う御座います。今晩早速炒めて食べて見ました。びっくりして感動しました。柔らかくて美味しいです。こんな美味しいソラマメは日本国内でも食べられて幸せです。今まで海外で食べた事は有りますが、国内では諦めていました。今までの国内のソラマメは大粒で、硬かったです。写真のソラマメを見て小粒でトライして見ました。結果は正解大当たりです。家族全員はとても喜んでました。家内は野菜がシーゼン的なものですぐ追加注文の太鼓判を押しました。本当にご馳走なり、お世話になりました。今度イタリアソラマメも注文して試してみたいと存じます。宜しくお願い致します。
商品 : 農薬・化学肥料不使用ソラマメ | 1,512円〜

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.04.28.
子猫さんありがとうございます。お気にいただけて良かったです。
ソラマメは5月ごろになってくると硬くなり、ほくほく感が強くなってきます。当方では5/10ごろまで収穫できる予定ですが食感は変わってくるので予めご了承ください。
ご注文ありがとうございました。

安房ノ風農園 阪口
子猫
2020.04.29.
早く出荷出来ませんか。柔らかい食感が好きです。宜しくお願い致します。
小澤 かをる
2020.04.28.
季節の贈り物のそら豆、皮のまま焼き、おつまみに…
ビールが美味しい、久しぶりに家族の笑顔を見ることが出来ました。
ありがとうございました😊
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.04.28.
小澤かをるさんありがとうございます。この時期ならではのおつまみですよね。ご家族の皆様も喜んでいただいたようで良かったです。ありがとうございました。

安房ノ風農園 阪口
nob
2020.04.28.
珍しくお野菜、ありがとうございます。
以前お料理本で見て、食べてみたいと思っていたファーヴェ❤️
まずは、生のままさやをむきながら、チーズと🧀
日本の空豆と違い、柔らかくて生でも美味しい。
生食に難色を示した主人の為に、次はさやのまま焼いて、塩をつけて。
あっという間に食べてしまい、写真を撮るのを忘れた...と、最後の一本。
もう少し残っているので、今日は少しアレンジしてみようと検討中。
これ、季節限定ですよね!
今シーズン、もう一回リピートしたい気分です。
ありがとうございました😊

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.04.28.
nobさんありがとうございます。シンプルに塩もなかなかいいですよね。シーズンはソラマメと同じで5月初旬あたりまでの作物です。

安房ノ風農園 阪口
腹時計は正確
2020.04.27.
坂口さん。こんばんは!

とても元気なそら豆達をありがとうございます!
会社で午前勤務の間、私の午後のテレワークを待たずして、荷物が届けられておりました😆❣️

箱を開けたら、テリテリと若々しいそら豆達がどっさり顔を見せてくれたので、母と「お〜‼️」と感激の雄叫びを上げ、
早速 サヤから豆達を引っ越しさせる為に、「食いたかったらやれ〜🥴」と母を巻き込み、蟹を食べるが如く黙々と作業。

中を割ると、ふわっふわのそら豆ちゃんのベッドに再び感激し
"そらまめくんのベッド"って絵本あったね〜なんて昔を思い出話しをしつつ

午後のテレワークなんてどこかに飛んでいきました

せっかく無農薬・無化学肥料という貴重なサヤをたださよならするのは勿体無いので、なんとか出来るだけ食べられないかと模索した結果

(写真左下) ☆柔らかさがまだ残る若い子は斜めに刻んで軽く塩をまぶして片栗粉を薄く絡めて油で揚げたら、ワタの部分が甘く食感がシャキシャキのつまみにも最高な子に変身!

(写真右上) ☆ちょいと大人になった風のサヤを茹で、スプーンでワタを削ぎ取り、同じく5分程茹でた柔らかさがまだ残る子と一緒にミキサーにかけ、少しの牛乳とコンソメで味を整えてみたら、そら豆そのもので作ったと思うような激うまスープになりました。

実は写真を撮る前に速攻で通りすがりの男B(次男)の胃袋に収納された為、この写真のは2作目です😅

写真右下は新鮮なヤリイカを手に入れたので、トマトとカマンベールと一緒にサラダにしました。

明日はパスタとコラボさせようと思います✌️

そら豆のサヤを食べたのは初めてでしたが、普通のそら豆では出来ないので、無農薬だからこそだね〜ワタが甘くて、食感も癖になるねって堪能させて頂きました。本当にありがとうございました😊年1の楽しみが増えました!ご馳走様でした!


商品 : 農薬・化学肥料不使用ソラマメ | 1,512円〜

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.04.27.
こんばんは。なんと!さやを調理したんですね。初めて聞きましたが美味しそうですね。うちでもチャレンジしてみたいと思います。イカのサラダもいいですね。お気にいただけて良かったです。ありがとうございました!
安房ノ風農園 阪口
腹時計は正確
2020.04.27.
無農薬ならではだと思います!大人になってない柔らかさのサヤなら、普通に炒め物としていけると確信しました😄
ぽけ
2020.04.26.
春が着ました‼️
ご馳走様でした。

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.04.26.
美味しそうですね!盛り付けもおしゃれですね。育てたかいがありました。ありがとうございました。
安房ノ風農園 阪口
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2020.02.25.
去年の台風被害で完全に枯れたアーティチョークですがまわりから芽が出て元気に成長しました。真ん中が枯れたところです。今期は4月に収穫予定です。

熊パパ
2019.05.24.
スーパーで購入したものと比べ、甘く感じられました。
名残であるからか実入りは良くなかったです。
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2019.05.24.
ご購入ありがとうございました。

実入りが良くないとのことで申し訳ありませんでした。今後課題として取り組み、精進してまいります。

阪口
dadakao
2019.05.23.
昨日届いたスナップエンドウ。普段はそのままおやつ感覚でバリバリいただきますが、フルーツトマトと玉ねぎとでマリネにしました!美味しいです!その脇でバリバリいただいています…
阪口さま、ご馳走さまです!まだまだ楽しめます!
商品 : 農薬・化学肥料なしのスナップえんどう 1kg | 1,404円

阪口壮平 | 安房ノ風農園
2019.05.23.
美味しそうですねーマリネとは意外な食べ方ですね。うちでもやってみます。気にいっていただけて良かったです。ありがとうございます。
dadakao
2019.05.25.
評価の後ごちそうさま投稿の欄で違う写真が選択されコメント打つ前に投稿されてしまいました。
大変失礼致しました💦
ちなみに“そのまま”とは、もちろんボイルしてからです…毎日美味しくいただいています!娘のお弁当にも活躍中!
阪口壮平 | 安房ノ風農園
2019.05.25.
わざわざご連絡ありがとうございます。毎日の食卓に使っていただいてとても嬉しいです。

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