野菜

生姜

さつまいも

ねぎ

野菜セット

トマト

きのこ

れんこん

里芋

玉ねぎ

じゃがいも

かぼちゃ

青菜・菜っぱ類

枝豆

落花生

なす

ブロッコリー・カリフラワー

きゅうり

ズッキーニ

にんにく

オクラ

ししとう・とうがらし類

ピーマン

にんじん

キャベツ

さやえんどう・いんげん

豆類

アスパラガス

大根

かぶ

とうもろこし

レタス

ほうれん草

根菜・土物類

長芋・山芋

パプリカ

ごぼう

うり類

山菜・野草

タケノコ

ハーブ類

西洋野菜・イタリア野菜など

香味野菜・つまもの類

エディブルフラワー・食用花

その他すべての野菜

2025年　11月収穫分の土付き生姜になります。

※画像は掘り立ての洗った状況です。実物は土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管している関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください

有機栽培にこだわって栽培しております！

※メッセージいただければ希望キロ数に対応しています。

他にも乾燥生姜やパウダーなどありますのでご覧ください。
セット販売も可能です。お気軽にお問い合わせください

着日指定は購入より1週間以内でお願いします。

※注意事項
栽培期間中、農薬・化学肥料不使用のため保存期間中に茎のカット部分が茶色く変色しポロポロ取れてしまう状況がありますが、それは保存期間中に起こる現象で腐りなどではなく、生姜自体には問題はありませんのでご理解の程よろしくお願いします。

※寒くなってきたため、地域によって凍結防止策を考えて発送いたしますが水分があるものについて常温発送では寒冷地では凍結してしまう場合もあると聞いたことがあります。
営業所等での保管状況等が分かりませんのでその点、ご理解の程よろしくお願いします。

2025生姜【高知県産】農薬・化学肥料不使用　土付き

宮﨑健輔

【内容量】1箱4kg入り

令和６年11月中旬に収穫した、しっかりした生姜です。
熟成した辛みの強い生姜です。
すりおろした生姜を紅茶や甘酒に入れると体が温まります。
うどん・そば・冷奴の薬味としても、すりおろしてお使い下さい。






〇西地ファームについて
我社はすだち・ゆず・ゆこうなどの香酸柑橘の園の経営を行っています。
その園で育てた香酸柑橘果汁が主な商品です。｢安心･安全｣を守る果汁作りは、天然果汁100%はもちろん、自然の香りを残すため、防腐剤を一切使用しない無添加にこだわっています。さらにすだち・ゆず・ゆこうから出る絞り粕も、籾殻と合わせて堆肥を作り再利用しています。消費者のみなさんにも直接我社の生産物を味わっていただきたく、｢創意工夫、決断、実行｣をテーマにして高付加価値商品の開発に励んでいます。
また、新野町の農村を活性させる為にたけのこ山を再生し、たけのこの水煮缶製造、農作放棄地を借り受け、しょうがの栽培も始めました。地域の土地を生かし、農家の方にも喜んでもらえる、地域の光となるような会社づくりを目指しています。

囲い生姜 4kg

吉永昭二

▼自己紹介
千葉県山武市のわたなべ農園です。
▼商品概要
農薬・化学肥料を一切使用せずに、
草取りをして丁寧に育て上げました！
▼品種・味の特徴・食べ方
新ショウガはえぐみがなく、辛さもマイルドなので
今の時期はお薦めです。
ガリにしたり、佃煮にしたり、調味料にと幅広く
お使いいただけます。
▼数量、分量の目安
1kg
▼栽培/生産方法、こだわり
自家製植物性堆肥を使用し、大切に育て上げました。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

爽やかな辛味と旨み！この時期限定新ショウガ！

渡邉学嗣

辛さにうまみを備えた生姜らしい生姜になります🍀

🍀栽培/生産方法、こだわり
農薬不使用ですのでご安心してお使いいただきけます。
高知県は日本最大の生姜の産地、夏場の高温多湿と日射の強さは日本一の産地に相応しい生姜の適地です。

農薬不使用　生姜

二階堂亘

【内容量】1箱2kg入り

令和6年11月中旬に収穫したしっかりした生姜です。
熟成した辛みの強い生姜です。
すりおろした生姜を紅茶や甘酒に入れると体が温まります。
うどん・そば・冷奴の薬味としても、すりおろしてお使い下さい。







〇西地ファームについて
我社はすだち・ゆず・ゆこうなどの香酸柑橘の園の経営を行っています。
その園で育てた香酸柑橘果汁が主な商品です。｢安心･安全｣を守る果汁作りは、天然果汁100%はもちろん、自然の香りを残すため、防腐剤を一切使用しない無添加にこだわっています。さらにすだち・ゆず・ゆこうから出る絞り粕も、籾殻と合わせて堆肥を作り再利用しています。消費者のみなさんにも直接我社の生産物を味わっていただきたく、｢創意工夫、決断、実行｣をテーマにして高付加価値商品の開発に励んでいます。
また、新野町の農村を活性させる為にたけのこ山を再生し、たけのこの水煮缶製造、農作放棄地を借り受け、しょうがの栽培も始めました。地域の土地を生かし、農家の方にも喜んでもらえる、地域の光となるような会社づくりを目指しています。

囲い生姜 2kg

2025年　11月収穫分の土付き生姜と生姜パウダーのセットになります。

生姜パウダーはみやざき農園の特別栽培生姜100%使用です。消費期限2026.1月

栄養: ジンゲロンやショウガオールなどの有効成分をしっかり含んでおり、保温、消臭などの効果が期待できます。 

※画像は掘り立ての洗った状況です。実物は土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管している関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください

有機栽培にこだわって栽培しております！

※メッセージいただければ希望キロ数や本数に対応しています。


生姜1キロ土付+生姜パウダー１本14g入

2025土付き生姜&パウダーセット【高知県四万十町産】農薬・化学肥料不使用

自然栽培の生姜は、香りも味わいも一味違います。

ぜひお試しください。



写真は300グラムになります。

生姜 自然栽培

野田澤茜

日本郵便 - ゆうパック

【お客様へ：ご購入の前にご一読ください】2025年9月改定

日ごろより潮と空農園の生姜をご購入頂きまして、誠にありがとうございます。

お陰様で今期分の在庫が予定より早く、完売いたしましたので販売停止とさせて頂きます。

お客様へはご不便おかけして申し訳ございませんが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

次回、再販開始は26年1月末ごろを予定しております。

【生姜の購入に際してのお願い】

受注停止：①当園での初回購入のお客様に付きましては、生産量が少ないため大変申し訳ございませんが【初回購入の方・10％増量！】のカートよりお買い求め頂けますようお願い申し上げます。

※初回購入の方がリピート枠にてご購入頂いた際は、適宜減量させて頂きます。(システム上の購入履歴にて確認しておりますので、アカウント変更などございましたらお知らせください。)

※ 新規の方がリピーター枠でご注文いただいた場合、こちらでキャンセルさせて頂きます。

②2回目以降の購入に際しましては【リピーター限定割引】のカートよりお買い求めください。(生姜以外の購入実績も含みます。)

③２㎏以上をご希望の方に付きましては、【リピ割＆２㎏以上割】のカートよりお買い求め下さい。※25年5月末現在リピーターのみ購入可能。

受付停止：④定期購入をご希望のお客様に付きましては「定期購入」のカートよりお買い求め下さい。(初回購入の方も購入可能です。)

*************************************************
▼当園の生姜はこんな方におススメです！

・生姜が大好きな方

・買ってきた生姜を冷蔵庫で腐らせて、最後まで使い切ったことが無い方

・日々、健康的な食生活を送りたい方


そんな方々へ、あなた史上最高の生姜をお届けします。


▼商品概要

生姜生産量日本一の高知県の中でも、希少な自然栽培の生姜。高知の大自然の力がギュギュっと詰まった生姜をお届けします。

当園では肥料や投薬をしない事で、自然の中で生姜自身が力強く育ち、「第7の栄養素・フィトケミカル」が増えると考えており、それが味の良さなどにも繋がると考えております。

フィトケミカルとは、植物自身が成長していく中で外的環境(害虫、病気)から身を守るため生成する成分で、それらを人が食べた際に有用な効果を期待される物質です。

生姜に期待される健康効果は皆様ご存知の通りですが、当園の生姜はこれまで多くのお客様より、「これまで食べた生姜と全く違う！」とご好評いただいております。


また、「食べたもので人の身体は出来ている」と考え、人にも環境にも優しい栽培方法を目指して生産しております。


そうした考えのもと、当園では耕作放棄地の有効活用にも取り組み、長期間耕作放棄された畑を借り受けて栽培しております。

畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態から、草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、先ず使える畑に戻すのが一仕事です。

そして、植え付けてからのほとんどは、手刈りでの除草と、収穫、そして貯蔵と、多大な手数の上に栽培されております。

また、肥料や水を与えないため、同一面積の生産量比では、有機栽培の約2分の1以下、慣行栽培の約5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ)

しかし、それをするだけの甲斐があると言える、高知の大自然の中で逞しく、美味しく育った生姜に仕上がっていると思います。


▼品種・味の特徴

品種「土佐一」

高知で古くから育てられる在来品種ですが、大量生産品とは一線を画す、雑味の無いシャープな辛み。爽やかな香りが特徴。

オーガニックレストランやカフェ、有名ガイド紙に掲載される飲食店などでも使用される、プロも認める品質です。

もちろん家庭料理などでも、さまざまなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。

▼栽培/生産方法、こだわり

・科学農薬不使用、他農薬に類するものを不使用
・化学肥料不使用
・殺虫剤、除草剤不使用
・動物由来有機肥料不使用　(畜糞など)
・ケイントップ不使用　(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)

使用資材：2024年より
・黒マルチ　　　　　初期の発芽促進、害虫防除、除草作業の軽減
・発酵米ぬか　　　　土壌の微生物活性を高め、圃場の均一化
・炭　　　　　　　　土壌中の空気層の拡充、微生物のコロニーの増大
・緑肥　　　　　　　休耕中の圃場管理、被覆資材（生産時、流通時に防疫のため薬剤が使用される場合がございます。）

生姜栽培は、大変重篤な病気の発生リスクがあるため、土壌消毒に始まり、農薬、殺虫剤、除草剤などの散布が認められています。

当然、生姜畑は野外ですので、薬剤を散布した際の畑の周辺環境への影響はゼロと言うわけには行きません。

大量に生産する上では、必要な事だと思いますし、そのプラットフォームがあるからこそ、お客様への選択肢の一つとして、当園のような小規模農家が生産できる現状もございます。

当園では自身の生産時に環境負荷を最小限にとどめるために、必要資材の選択を行っておりますが、当園で製造できない資材類 (マルチ、種子類)に付きましては、生産時に石油由来原材料の使用や生育時に薬剤の使用履歴のある物もございます旨ご了承ください。

当園では現状考えられる最良の選択を行い、環境負荷低減と消費者の生活満足度向上に寄与することをコンセプトに生産しております。


▼貯蔵方法
収穫後は、生姜専用の予冷庫にて貯蔵、熟成した【囲い生姜】となります。

※新生姜ではございません。

▼数量、分量の目安
内容量：500g～
※表面保護のため土付きでお送りしますので、適宜増量してお送り致します。
※500g単位にてご希望の量をお出ししますので、カートに無いサイズなどはお問い合わせください。

▼保存に際しての注意点

・必ず常温にて保存してください。

到着したら付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままお届けした際のビニール袋へ入れて常温にて保存してください。

最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。

※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。都度使う分はタッパーなどの容器でも可。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。(芽も食べられます。)

※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けする、ジップロックに平たく入れる、などして冷凍してください。

★家庭用のお米貯蔵庫、小型のワインセラーなど温度管理がで出来るものが保存に流用できます。

▼お客様の声

・普段生姜やスパイスが苦手な子どもでも、この生姜で作った生姜焼きは喜んで食べてくれた。
・雑味やえぐみの無い、スッキリした味で食べやすい。
・これまで買っていた物とは、辛味も香りも全く違う、最寄りのお店では買えなくなった。
・常温保存で長持ちするので、全部使い切る事ができるから、食品ロスが減った。
・これまで見た中で最も環境に配慮された商品でした。そのうえ味も大満足です。
・購入前はちょっと高いかなと思ったけど、実際の商品は素晴らしく、リピートがお得に出来て嬉しいです。

など高評価を頂いております。

※これらはお客様の主観的ご意見を掲載しており、全ての方に共通するわけではございません。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

農作業繁忙に付きまして、着日指定不可(時間指定可)にて対応させて頂きます。出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。


①【初回購入の方・10％増量！】こんな生姜初めて！高知県産　自　500g～

八木昭宜

【お客様へ：ご購入の前にご一読ください】2025年9月改定

日ごろより潮と空農園の生姜をご購入頂きまして、誠にありがとうございます。

お陰様で今期分の在庫が予定より早く、完売いたしましたので販売停止とさせて頂きます。

お客様へはご不便おかけして申し訳ございませんが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

次回、再販開始は26年1月末ごろを予定しております。


【生姜の購入に際してのお願い】

受注停止：①当園での初回購入のお客様に付きましては、生産量が少ないため大変申し訳ございませんが【初回購入の方・10％増量！】のカートよりお買い求め頂けますようお願い申し上げます。

※初回購入の方がリピート枠にてご購入頂いた際は、適宜減量させて頂きます。(システム上の購入履歴にて確認しておりますので、アカウント変更などございましたらお知らせください。)

※ 新規の方がリピーター枠でご注文いただいた場合、こちらでキャンセルさせて頂きます。

②2回目以降の購入に際しましては【リピーター限定割引】のカートよりお買い求めください。(生姜以外の購入実績も含みます。)

③２㎏以上をご希望の方に付きましては、【リピ割＆２㎏以上割】のカートよりお買い求め下さい。※25年5月末現在リピーターのみ購入可能。

受付停止：④定期購入をご希望のお客様に付きましては「定期購入」のカートよりお買い求め下さい。(初回購入の方も購入可能です。)

*************************************************
▼当園の生姜はこんな方におススメです！

・生姜が大好きな方

・買ってきた生姜を冷蔵庫で腐らせて、最後まで使い切ったことが無い方

・日々、健康的な食生活を送りたい方


そんな方々へ、あなた史上最高の生姜をお届けします。


▼商品概要

生姜生産量日本一の高知県の中でも、希少な自然栽培の生姜。高知の大自然の力がギュギュっと詰まった生姜をお届けします。

当園では肥料や投薬をしない事で、自然の中で生姜自身が力強く育ち、「第7の栄養素・フィトケミカル」が増えると考えており、それが味の良さなどにも繋がると考えております。

フィトケミカルとは、植物自身が成長していく中で外的環境(害虫、病気)から身を守るため生成する成分で、それらを人が食べた際に有用な効果を期待される物質です。

生姜に期待される健康効果は皆様ご存知の通りですが、当園の生姜はこれまで多くのお客様より、「これまで食べた生姜と全く違う！」とご好評いただいております。


また、「食べたもので人の身体は出来ている」と考え、人にも環境にも優しい栽培方法を目指して生産しております。


そうした考えのもと、当園では耕作放棄地の有効活用にも取り組み、長期間耕作放棄された畑を借り受けて栽培しております。

畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態から、草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、先ず使える畑に戻すのが一仕事です。

そして、植え付けてからのほとんどは、手刈りでの除草と、収穫、そして貯蔵と、多大な手数の上に栽培されております。

また、肥料や水を与えないため、同一面積の生産量比では、有機栽培の約2分の1以下、慣行栽培の約5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ)

しかし、それをするだけの甲斐があると言える、高知の大自然の中で逞しく、美味しく育った生姜に仕上がっていると思います。


▼品種・味の特徴

品種「土佐一」

高知で古くから育てられる在来品種ですが、大量生産品とは一線を画す、雑味の無いシャープな辛み。爽やかな香りが特徴。

オーガニックレストランやカフェ、有名ガイド紙に掲載される飲食店などでも使用される、プロも認める品質です。

もちろん家庭料理などでも、さまざまなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。

▼栽培/生産方法、こだわり

・科学農薬不使用、他農薬に類するものを不使用
・化学肥料不使用
・殺虫剤、除草剤不使用
・動物由来有機肥料不使用　(畜糞など)
・ケイントップ不使用　(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)

使用資材：2024年より
・黒マルチ　　　　　初期の発芽促進、害虫防除、除草作業の軽減
・発酵米ぬか　　　　土壌の微生物活性を高め、圃場の均一化
・炭　　　　　　　　土壌中の空気層の拡充、微生物のコロニーの増大
・緑肥　　　　　　　休耕中の圃場管理、被覆資材（生産時、流通時に防疫のため薬剤が使用される場合がございます。）

生姜栽培は、大変重篤な病気の発生リスクがあるため、土壌消毒に始まり、農薬、殺虫剤、除草剤などの散布が認められています。

当然、生姜畑は野外ですので、薬剤を散布した際の畑の周辺環境への影響はゼロと言うわけには行きません。

大量に生産する上では、必要な事だと思いますし、そのプラットフォームがあるからこそ、お客様への選択肢の一つとして、当園のような小規模農家が生産できる現状もございます。

当園では自身の生産時に環境負荷を最小限にとどめるために、必要資材の選択を行っておりますが、当園で製造できない資材類 (マルチ、種子類)に付きましては、生産時に石油由来原材料の使用や生育時に薬剤の使用履歴のある物もございます旨ご了承ください。

当園では現状考えられる最良の選択を行い、環境負荷低減と消費者の生活満足度向上に寄与することをコンセプトに生産しております。


▼貯蔵方法
収穫後は、生姜専用の予冷庫にて貯蔵、熟成した【囲い生姜】となります。

※新生姜ではございません。

▼数量、分量の目安
内容量：500g～
※表面保護のため土付きでお送りしますので、適宜増量してお送り致します。
※500g単位にてご希望の量をお出ししますので、カートに無いサイズなどはお問い合わせください。

▼保存に際しての注意点

・必ず常温にて保存してください。

到着したら付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままお届けした際のビニール袋へ入れて常温にて保存してください。

最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。

※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。都度使う分はタッパーなどの容器でも可。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。(芽も食べられます。)

※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けする、ジップロックに平たく入れる、などして冷凍してください。

★家庭用のお米貯蔵庫、小型のワインセラーなど温度管理がで出来るものが保存に流用できます。

▼お客様の声

・普段生姜やスパイスが苦手な子どもでも、この生姜で作った生姜焼きは喜んで食べてくれた。
・雑味やえぐみの無い、スッキリした味で食べやすい。
・これまで買っていた物とは、辛味も香りも全く違う、最寄りのお店では買えなくなった。
・常温保存で長持ちするので、全部使い切る事ができるから、食品ロスが減った。
・これまで見た中で最も環境に配慮された商品でした。そのうえ味も大満足です。
・購入前はちょっと高いかなと思ったけど、実際の商品は素晴らしく、リピートがお得に出来て嬉しいです。

など高評価を頂いております。

※これらはお客様の主観的ご意見を掲載しており、全ての方に共通するわけではございません。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

農作業繁忙に付きまして、着日指定不可(時間指定可)にて対応させて頂きます。出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。





②③リピーター割引＆2㎏以上【高知県産・自然栽培】鰹乃國の生姜　500g・1㎏～

日本郵便 - レターパック

【リピーター限定・レターパックプラス】こんな生姜初めて！高知県産　250g～

伊豆の畑でEM海水ボカシを使い、無農薬で育てました。
畑の微生物が成長し、生姜も大きく育つようになったので、ようやく販売出来るようになりました！
乾燥させてパウダーや、細かくカットして冷凍保存もできます。ジンジャーシロップ作り、漬物、色々なお料理等にお使いください。
サイズ混合、たっぷりの1kgと1.8kgを用意しました。
この機会に是非お試しください♪

栽培期間中は農薬及び除草剤、防腐剤は一切使用していません。(配送中にカビが発生する場合があります)

【注文に際してのご注意】
よく洗浄し、乾燥させてから出荷していますが、多少の土が付着している場合があります。表面には多少のキズや擦れなどがあります。切り口にカビが発生しやすいですが、その部分をカットしてからご利用ください。
十分注意してから梱包いたしますが、稀に配送中に商品に痛みが生じる場合があります。生鮮食品のため返品などはできません。収量の関係上、個別オーダーによる分量等の注文は受け付けていません。提示してある分量のみで対応させて頂きます。ご了承頂ける方のみ、お買い求めください。梱包については『新品のダンボール』を利用しています。
※12月30日から1月3日まで期間は発送は行えませんので、ご了承ください。

EM育ち！伊豆の生姜【農薬・除草剤・防腐剤不使用】

蔵品秀典

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介
　　アグリ仁左衛門の佐藤です。
　　安全・安心で美味しい生姜を目指しています。
▼商品概要
　　一般の新生姜より糖度が高く、甘みを感じられる
　　爽やかな辛さの露地新生姜です。

▼品種・味の特徴・食べ方
　　品種　　：土佐一
　　味の特長：糖度が高いので甘みを感じられる
　　食べ方　：佃煮、ガリ、かき揚げ、サラダ、ジンジャエール
▼数量、分量の目安
　　1kg

▼栽培/生産方法、こだわり
　　農薬、化成肥料は使わず発酵肥料で
　　栽培しました。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

農薬・化成肥料不使用で糖度が高く甘みを感じられる爽やかな辛さの露地新生姜

佐藤敦彦

▼自己紹介
　　アグリ仁左衛門の佐藤です。
　　安全・安心で美味しい生姜を目指しています。
▼商品概要
　　一般の新生姜より糖度が高く、甘みを感じられる
　　爽やかな辛さの露地新生姜です。

▼品種・味の特徴・食べ方
　　品種　　：土佐一
　　味の特長：糖度が高いので甘みを感じられる
　　食べ方　：佃煮、ガリ、かき揚げ、サラダ、ジンジャエール
▼数量、分量の目安
　　1kg

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

▼商品概要
石垣島では、秋から冬にかけて旬を迎える新しょうがです。ほりたての新しょうがを発送します。

▼味の特徴・食べ方
新しょうがは、水分を多く含んでいるので柔らかく、えぐみや辛味が少なく、甘味があります。
鮮度もよいため、大変よいかおりです。

▼食べ方
新しょうがは、生のまま甘酢や塩麹につけたり、スライスして食べていただくのが素材のよさを感じていただける食べ方です。
すりおろして薬味にしたり、煮物やスープ、炒め物などの加熱でももちろん美味しく召し上がっていただけます。

▼栽培/生産方法、こだわり
新しょうがは、農薬を使用せず栽培しています。ご注文をいただいてからほりあげて、出荷しますので鮮度よい状態でお届けします。


【送料込】旬です! 掘りたて石垣島産　新しょうが1kg

田福信太郎

▼自己紹介
長崎県島原半島、雲仙普賢岳の麓で栽培された新生姜です。
普賢岳の慈悲深い恩恵を受け、ミネラル豊富で肥沃な大地で育ち、香り豊かでマイルドな辛みの新生姜になります。
▼商品概要

▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり
国のガイドラインに沿った特別栽培の認可を取得し、安心安全な農作物を栽培しています。また、土作りを第一に考えて農業に取り組む際、微生物農法の先駆者である島本微生物農法（酵素の世界）を活用し、作物本来の生命力を最大限に活かした栽培方法を行っています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

新生姜　特別栽培認可取得（減農薬栽培）

福島慎司

▼自己紹介
杉本農園は、熊本の自然豊かな山々の奥地にある小さな生姜農園です。先祖代々農業を営んでおり、生姜を作り続けて60年以上になります。土づくりを大切にした有機農法や減農薬栽培に辿り着きました。土には堆肥や緑肥を使い、微生物の動きを最大限に引き出しています。農薬は必要最低限の減農薬栽培で取り組んでいます。そうすることで、生姜本来の力を引き出し、香りと美味しさを高めています。今後は、この知識を活かして、若手農家の育成や小規模農家の支援に携わっていきたいです。

▼品種・味の特徴・食べ方
〈品種〉
熊本大生姜
有効成分ジンゲロール、ショウガオールが多く含まれています。

〈味の特徴〉
退色しにくく色鮮やかな色でお料理を彩ります。
繊維質が少なくおろし易いのが特徴です。
爽やかな香りと味が食欲をそそります。

〈食べ方〉
甘酢漬け、味噌漬け、佃煮に最適！
紅茶や生姜牛乳プリンにもおすすめです！

▼数量、分量の目安
500ｇ、1kg、2kg、4kg

▼栽培/生産方法、こだわり
杉本農園のこだわりを3つご紹介します。

こだわり①【生姜づくりは土づくり】
杉本農園では、生姜作りは土づくりだと考えています。阿蘇の雄大な自然で育った野草や鶏糞、イワシ･マグロ等の魚粉有機肥料・微生物を使用しています。微生物の動きを最大限に活かした土づくりを行っています。

こだわり②【阿蘇山の地下水へのこだわり】
生姜に含まれている水分量は90%以上。美味しい生姜を作る為には、美味しい水が必要なのです。そこで、杉本農園では、畑で使用する水は、全て地下水の使用を決めました。阿蘇の外輪山から20年以上かけて流れ込む、ミネラル成分と炭酸分がバランスよく溶け込んだ飲み水として利用される美味しい地下水を使用しております。その水の恵みによって、爽やかな香りと辛みを持つ、フレッシュな生姜を作ることができました。杉本農園の生姜の爽やかな香りと美味しさを味わって頂きたいです。

こだわり③【60年以上追求し続けた生姜】
お届けする杉本農園の生姜は、非常に味、香りが良いと評判なのですが、生姜は、病気にかかりやすく、栽培が難しい為、毎年一年生のつもりで、生姜一つ一つに時間と手間をかけて育てています。杉本農園は、大量生産を目的としていません。効率や作りやすさではなく、美味しさを追求しました。

生姜香る！『熊本県産』新生姜 生姜 採れたて！

杉本健太

■商品概要
今が旬の新生姜！(扱い易い400g)×5

■味の特徴・食べ方
繊維がなめらかで瑞々しい今が“旬”の新生姜は、噛むたびに口の中でショウガの爽やかな香りが広がります。

☆レシピ☆
ショウガご飯や自家製のガリ、通好みなショウガのかき揚げや、自家製のジンジャーコーラやジンジャーシロップ、お酒のおつまみ
ショウガレシピなどもInstagram で公開していますので、ぜひご覧ください。

■数量、分量の目安
扱いやすい400g×5

■栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料は使わずに、アミノ酸たっぷりの醤油粕や発酵もろみ粕を餌にした平飼いの鶏の鶏糞などを肥料として畑に再利用する、エコフレンドリーな農業を心がけています。


瑞々しく香り高い、今が“旬”の三陸ジンジャーの新生姜

菊地康智

こんにちは！熊本県植木で農業を
営んでおります(株)うちだファームです。
前回も大人気でした新生姜が再び
登場です(*´∇｀*)

※こちらは訳ありの商品で
割れや、虫食い、傷など…
の有るB級品になります！！
泥付きでの発送となります。
B級品ではありますが、、
味に代わりはありません(^^)

普段食べている生姜より柔らかくて
繊維も少ないため調理・加工しやすいです。

生姜シロップを作って自家製ジンジャエール！
体にとても良くダイエット効果があると
今とても話題になっております(^ー^)他にも…
甘酢漬け、生姜佃煮、天ぷら、炊き込み御飯など
沢山の調理法があり美味しく食べれます。
作り置きもできてとても便利です！
これからの冬場には身体はポカポカで
免疫力も高まる事間違い無しです(^^)

皆様に安心して食べていただけるよう
農薬や土壌消毒を一切使用していません。
除草も全て手作業で行っています(^^)
生育中に農薬を使用していないため、
虫食いや成長段階での割れなどが
ある場合もあります。ご理解のほど
宜しくお願いいたします！

B級品)残りわずか！農薬・化学肥料不使用！訳有りでも味はそのまま★新生姜

内田典広

こんにちは！熊本県植木で農業を
営んでおります(株)うちだファームです。
前回も大人気でした新生姜が再び
登場です(*´∇｀*)
普段食べている生姜より柔らかくて
繊維も少ないため調理・加工しやすいです。

生姜シロップを作って自家製ジンジャエール！
体にとても良くダイエット効果があると
今とても話題になっております(^ー^)他にも…
甘酢漬け、生姜佃煮、天ぷら、炊き込み御飯など
沢山の調理法があり美味しく食べれます。
作り置きもできてとても便利です！
これからの冬場には身体はポカポカで
免疫力も高まる事間違い無しです(^^)

皆様に安心して食べていただけるよう
農薬や化学肥料、土壌消毒を一切使用していません。
除草も全て手作業で行っています(^^)
生育中に農薬を使用していないため、
虫食いや成長段階での割れなどが
ある場合もあります。ご理解ください。

○発送に関して○
発送する生姜は必ずその日に収穫
したものをその日に発送します！
天候状況により発送が遅れる場合も
ございますのでご了承下さい。
到着日や時間の希望があられる方は
前もってコメントからお願いします！

○商品の状態○
収穫した新生姜は綺麗な地下水で洗浄し
その後水気をとり箱詰めいたします。
新生姜はとても痛みやすい為、
ご理解の上ご購入宜しくお願いいたします。

分からないこと、お聞きしたい事
ありましたらお気軽にコメント欄から
コメントしてください(^ー^)

こちら常温でのお届けのお値段になります。
夏場に気温が上がると痛みやすくなるので
夏場はクール便をオススメいたします。
クール便は有料になりますので
事前にご相談頂くようお願いします！

１㎏のお値段です。


※こちらは、葉しょうがではありません！

残りわずか！農薬・化学肥料不使用！こだわり新生姜

▼自己紹介
高知県土佐山村で生姜を栽培しています。

▼商品概要
減農薬で栽培しています。
通常使う農薬の1/10程度にとどめています。

▼品種・味の特徴・食べ方
甘酢や梅酢に漬けて食べると絶品です。
もちろん、薬味としても美味しく食べられます。
香りも強く、自家製ジンジャーシロップにもオススメです。
お菓子作りなどにもどうぞ！

▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬、露地栽培です。
通常使う農薬の1/10程度にとどめています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
注文をいただいてから、3日以内に発送いたします。

土佐山村の生姜　1kg〜

中川健造

■商品概要
今が旬の新生姜！2kgまとめて

■味の特徴・食べ方
繊維がなめらかで瑞々しい今が“旬”の新生姜は、噛むたびに口の中でショウガの爽やかな香りが広がります。

☆レシピ☆
ショウガご飯や自家製のガリ、通好みなショウガのかき揚げや、自家製のジンジャーコーラやジンジャーシロップ、お酒のおつまみ
ショウガレシピなどもInstagram で公開していますので、ぜひご覧ください。

■数量、分量の目安
2kgまとめて

■栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料は使わずに、アミノ酸たっぷりの醤油粕や発酵もろみ粕を餌にした平飼いの鶏の鶏糞などを肥料として畑に再利用する、エコフレンドリーな農業を心がけています。


女性が活躍中の、京都の生姜農家です。
農薬や動物糞や化学肥料は使用せず、もみ殻や米ぬかを40日間発酵させて、肥料から手作りしています。
2年以上耕作放棄地だった田を微生物の力で土壌改良しながら、栽培しています。

親生姜は、トップの写真にございます、
新生姜の親となる生姜で、加工品や煮物、生姜シロップづくりにも適しています。

ご予約をいただきましたら、11月ごろに発送いたします。

親生姜(栽培時農薬不使用)

野呂一樹

■商品概要
今が旬の新生姜！4kgまとめて

■味の特徴・食べ方
繊維がなめらかで瑞々しい今が“旬”の新生姜は、噛むたびに口の中でショウガの爽やかな香りが広がります。

☆レシピ☆
ショウガご飯や自家製のガリ、通好みなショウガのかき揚げや、自家製のジンジャーコーラやジンジャーシロップ、お酒のおつまみ
ショウガレシピなどもInstagram で公開していますので、ぜひご覧ください。

■数量、分量の目安
2kgまとめて

■栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料は使わずに、アミノ酸たっぷりの醤油粕や発酵もろみ粕を餌にした平飼いの鶏の鶏糞などを肥料として畑に再利用する、エコフレンドリーな農業を心がけています。


 生姜は一年中出回る野菜ですが、フレッシュ新生姜が食べられるのは今だけ！

 【始めませんか 新生姜仕事】
 保存法を記載しておりますが、新生姜の風味を存分に味わって頂きたいですので、是非に季節仕事として、たくさんの新生姜保存料理を作って頂きたいです。

 ガリ、シロップ、ジャムに佃煮。
そして薬味としても！新生姜ならではの、マイルドでみずみずしいすりおろしは、湯豆腐や鍋料理、お魚料理に添えても最高♪

 何はせずとも！
【新生姜ご飯】レシピ同梱致します！
ふじはら農園のある一人のお客様から教えて頂いた黄金レシピ(私が勝手に名付けた(笑))先ずは、コチラをお試しも頂きたい！！
材料)
新生姜50㌘(皮付き千切り)
刻みあげ
出汁又は出汁昆布
薄口醤油
酒
お米２号 水位は普通通り

作り方)
お米に調味料を混ぜて、上に具材を乗せて普通通りに炊飯
以上！簡単でしょ😊香り高い新生姜ご飯をご堪能できます。

【その他】
 説明不足でごめんなさい。ご不明な点は、何なりとお問い合わせください。よろしくお願いいたします😊

新生姜1㌔ 親生姜ひとかけプレゼント

【始めませんか 新生姜】本番高知県の種からできた！ 鳥取黒ボク育ち       

藤原直樹

▼自己紹介
福岡県朝倉で農園を営んでいます
（有）豊園（ほうえん）です。
主な栽培はオリーブと野菜
それらを育てる土台となる肥料を
作っております。
▼商品概要
福岡県朝倉産の生姜
▼品種・味の特徴・食べ方
繊維が少なく食べやすいです。
生姜湯や甘酢漬などの加工品にも最適です。
▼数量、分量の目安
1kg／5kg／10kg
▼栽培/生産方法、こだわり
九州は朝倉市で一つ一つ
丁寧に育てた生姜です。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
注文から5日営業以内に発送します。

新生姜

豊原綾子

■商品概要
今が旬の新生姜！(扱い易い400g)

■味の特徴・食べ方
繊維がなめらかで瑞々しい今が“旬”の新生姜は、噛むたびに口の中でショウガの爽やかな香りが広がります。

☆レシピ☆
ショウガご飯や自家製のガリ、通好みなショウガのかき揚げや、自家製のジンジャーコーラやジンジャーシロップ、お酒のおつまみ
ショウガレシピなどもInstagram で公開していますので、ぜひご覧ください。

■数量、分量の目安
扱いやすい400g

■栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料は使わずに、アミノ酸たっぷりの醤油粕や発酵もろみ粕を餌にした平飼いの鶏の鶏糞などを肥料として畑に再利用する、エコフレンドリーな農業を心がけています。


女性が活躍中の、京都の生姜農家です。
農薬や動物糞や化学肥料は使用せず、もみ殻や米ぬかを40日間発酵させて、肥料から手作りしています。
2年以上耕作放棄地だった田を微生物の力で土壌改良しながら、栽培しています。

生姜は、甘酢漬けにしたり、ジンジャーシロップや、紅茶に入れて温活したりに使っていただけます。
お寿司屋さんのガリは、新生姜の時期に一年分漬けて使われるように、保存食・常備菜になります♪

ご予約をいただきましたら、11月ごろに発送いたします。

京都産新生姜(栽培時農薬不使用)

我々が考え得る、最高品質の「新生姜」と「親生姜」です。今回は、親生姜のおまけ付きセットを御用意致しました。

▼味
杉本農園の新生姜は、退色しにくく色鮮やかな色でお料理を彩ります。繊維質が少なくおろし易いのが特徴です。爽やかな香りと味が食欲をそそります。今回は、親生姜のおまけ付きです。親生姜は、香りと辛みが強い特徴があります。味や香り、食感の違いを感じて頂けたら幸いです。

〈食べ方〉
新生姜は、甘酢漬けや梅酢漬け、生姜煮、佃煮におすすめです。爽やかな香りですので、普段の料理にたっぷりお使い頂くのも美味しいです。

親生姜は、香りと辛味が強いので薬味はもちろん、自家製ジンジャーシロップや紅茶に入れるのも良いかと思います。千切りにした親生姜をご飯やお味噌汁に入れるだけで、高級なお味になります。普段の食卓を生姜で、リッチに楽しむ習慣を始めてみませんか？

▼品種・味の特徴・食べ方
〈品種〉熊本大生姜
有効成分ジンゲロール、ショウガオールが多く含まれています。

▼数量、分量の目安
新生姜500ｇ親生姜のおまけ付き
新生姜1kg親生姜のおまけ付き
新生姜2kg親生姜のおまけ付き
新生姜4kg親生姜のおまけ付き

▼自己紹介
杉本農園は、熊本の自然豊かな山々の奥地にある小さな生姜農園です。先祖代々農業を営んでおり、生姜を作り続けて60年以上になります。土づくりを大切にした有機農法や減農薬栽培に辿り着きました。土には堆肥や緑肥を使い、微生物の動きを最大限に引き出しています。農薬は必要最低限の減農薬栽培で取り組んでいます。そうすることで、生姜本来の力を引き出し、香りと美味しさを高めています。今後は、この知識を活かして、若手農家の育成や小規模農家の支援に携わっていきたいです。

▼栽培/生産方法、こだわり
杉本農園のこだわりを3つご紹介します。

こだわり①【生姜づくりは土づくり】
杉本農園では、生姜作りは土づくりだと考えています。阿蘇の雄大な自然で育った野草や鶏糞、イワシ･マグロ等の魚粉有機肥料・微生物を使用しています。微生物の動きを最大限に活かした土づくりを行っています。

こだわり②【阿蘇山の地下水へのこだわり】
生姜に含まれている水分量は90%以上。美味しい生姜を作る為には、美味しい水が必要なのです。そこで、杉本農園では、畑で使用する水は、全て地下水の使用を決めました。阿蘇の外輪山から20年以上かけて流れ込む、ミネラル成分と炭酸分がバランスよく溶け込んだ飲み水として利用される美味しい地下水を使用しております。その水の恵みによって、爽やかな香りと辛みを持つ、フレッシュな生姜を作ることができました。杉本農園の生姜の爽やかな香りと美味しさを味わって頂きたいです。

こだわり③【60年以上追求し続けた生姜】
お届けする杉本農園の生姜は、非常に味、香りが良いと評判なのですが、生姜は、病気にかかりやすく、栽培が難しい為、毎年一年生のつもりで、生姜一つ一つに時間と手間をかけて育てています。杉本農園は、大量生産を目的としていません。効率や作りやすさではなく、美味しさを追求しました。

新生姜500ｇ親生姜のおまけ付き

【最高品質】新生姜と親生姜！食べ比べセット！親生姜のおまけ付き！

■商品概要
今が旬の新生姜！(扱い易い400g)×3袋

■味の特徴・食べ方
繊維がなめらかで瑞々しい今が“旬”の新生姜は、噛むたびに口の中でショウガの爽やかな香りが広がります。

☆レシピ☆
ショウガご飯や自家製のガリ、通好みなショウガのかき揚げや、自家製のジンジャーコーラやジンジャーシロップ、お酒のおつまみ
ショウガレシピなどもInstagram で公開していますので、ぜひご覧ください。

■数量、分量の目安
扱いやすい400g×3袋

■栽培/生産方法、こだわり
農薬や化学肥料は使わずに、アミノ酸たっぷりの醤油粕や発酵もろみ粕を餌にした平飼いの鶏の鶏糞などを肥料として畑に再利用する、エコフレンドリーな農業を心がけています。


ヤマト運輸

全国送料無料(北海道、沖縄は2㎏～)
当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
発送日が前後する場合がございますので、指定がある場合は、ご連絡下さい。
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)


生姜マニアが作る！土佐の大生姜　1㎏～8㎏　土付き　囲い　高知県産

徳弘哲也

訳あり、不揃い品、割れあり！
収穫時、荷造り時に割れたりした物で、
味、日持ちは全く変わりません！
割れたり、不揃いの為安く販売させていただいております。
訳あり品なので、画像の物とは違います。
当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)
発送は3～5日程度前後する場合がございます。
ご指定がある場合は、ご連絡下さい。

生姜マニアが作る！土佐の大生姜1㎏ 訳あり 不揃い 規格外

生姜マニアが作る！土佐の大生姜2㎏ 訳あり 不揃い 規格外

生姜マニアが作る！土佐の大生姜4㎏ 訳あり品 不揃い 規格外

生姜マニアが作る！土佐の大生姜8㎏ 訳あり品 不揃い 規格外

今年も販売スタートしました！
当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)


生姜マニアが作る！土佐の大生姜2Kg～15㎏　高知県産

農薬・化学肥料不使用！こだわり新生姜

当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)
発送は3～5日程度前後する場合がございます。
ご指定がある場合は、ご連絡下さい。

土佐の大生姜　1㎏～8㎏　送料無料　土付き囲い生姜　高知県産

日本郵便 - 定形外


訳あり、不揃い品、割れあり！
収穫時、荷造り時に割れたりした物で、
味、日持ちは全く変わりません！
割れたり、不揃いの為安く販売させていただいております。
訳あり品なので、画像の物とは違います。
当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)
発送は3～5日程度前後する場合がございます。
ご指定がある場合は、ご連絡下さい。

生姜マニアが作る！土佐の大生姜1㎏～　訳あり　不揃い　規格外

▼商品概要
湘南の自然で育てた生姜をお届けいたします。

香りと辛みが確りした生姜が育ちました。

栽培中の乾燥や病気を抑え　農薬削減の為に　一つの畑に生姜と里芋を交互に植えて栽培いたしました。

容量は　1kg（種生姜付き）クロネコでお届け

乾燥を防ぐ為に収穫後、軽く土を落とした状態で発送します。

こちらは、路地栽培、栽培中農薬未散布です。

ご注文頂いてから収穫し　宅配便にて常温発送します。

※北海道・沖縄等空輸便になる地域の方は現在注文の用意が出来ていないため　ご注文は、しないで下さい。

兼業農家の為　収穫日は、日曜日となります。その為　発送も基本的に日曜日以降となる事をご確認し　ご注文下さい。
発送前によく確認いたしますが未洗浄土付きですので　ご確認お願いいたします。


▼注文に際しての注意点

ご購入後　調理前に土や不純物（生姜の皮）を流水で洗い流してください。
隙間に入っている汚れは、手で生姜を割り洗浄してください。



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