
梅雨入りも早い今年は、夏も暑くなりそうな予感。
そんなジメジメ、ムシムシを乗り切るには…やっぱりひんやり麺!
お店や地方に行きにくい今だからこそ、お家でこだわりの麺が食べたいですよね。
そんなお望みにぴったりの麺が、ポケマルにはあります👀
全国の生産者さんが手塩にかけて育てた蕎麦の実から打った生蕎麦や、国産米で作った米粉麺、素材を練りこんだオリジナリティ溢れるうどんまで…、こだわり麺が勢ぞろい。
みなさまのお好みやご希望に応じて、ポケマル編集部がぴったりの麺をナビゲートいたします💁♀
最後には味を引き立てる薬味&調味料も登場しますよ。
毎週金曜発送のみ、信州の蕎麦処で味わうこだわりの麺

(写真左上が細井夫妻が営む農家レストラン。写真右上が人気の2種類食べ比べセット)
__信州で食べるお蕎麦が好きだけど、今年は行けそうにないので…、お店で味わうようなお蕎麦ってポケマルで買えますか?
__お店の味を自宅で再現できたらうれしいけど、うまく茹でられるか心配です。
北海道の蕎麦農家さんから直送、蕎麦の実や蕎麦粉も人気

(写真左はごちそうさま投稿より「ファーム田中屋の生蕎麦」、写真右がファームトピアの「花のまち」)
__蕎麦の名産地って、実は北海道なんですよね?ブランド蕎麦も多いそうですが、北海道産の蕎麦もありますか?
__保存期間の長い乾麺のお蕎麦もあると助かるのですが…?
ざるうどん派注目、関東圏の小麦農家さんが作る乾麺うどん

(写真左が埼玉の「地粉うどん」、真ん中が千葉の「山田うどん」、右が東京の「村うどん あきる野三里」)
__蕎麦もいいけど、ざるうどんも美味しいですよね!
オリジナリティ溢れる、練り込み系うどんもお試しあれ

(写真左と右上が鳥取の「あかもくうどん」、右下が岩手の「ほうれん草うどん」どちらも干麺)
__夏場、長いと風味の違う麺も食べたくなるんですよね。あまり巷のお店で見かけない、個性的な麺も欲しいです。
白米・玄米・古代米とバリエ豊かなグルテンフリー麺

(写真左が水野農園の米粉麺、左下・中央下はごちそうさま投稿から。右は千空農園の「古代米粉麺」)
__食べ方のバリエーションがとても増えそうだし、米粉麺も…あるとうれしいです!
__グルテンフリーでも、食べ応えのある米粉麺があったら最高なんだけど…ありますか?
ひんやり麺をもっとおいしく引き立てる薬味&調味料たち

__最後に、ひんやり麺をいっそう美味しくしてくれる調味料や薬味も教えて!
お好みの麺や試してみたい調味料は見つかりましたか? 今年の夏は、全国のこだわり麺&調味料をお取り寄せして、おうち時間にひんやり麺を堪能しましょう!