山田勇一郎 | 山田農場

◆お客さまへのごあいさつ 千葉県船橋市で農業を営む山田農場です。 ◆農家になった経緯 南米を旅行中、立ち寄った日系人の農場で働いたことが農家になったきっかけです。 ◆生産物・地域の紹介 千葉県船橋市は人口６０万人超の中核市です。二歳からこの地に暮らしていますが、当時そこかしこにあった農地はほとんど住宅や施設に姿を変えていきました。人間は農作物を食べずに暮らしてゆくことはできませんから、人がたくさんいるところこそ、農地・農業を守っていく意義があるのではないかと考えて、何とか借りられる農地を探し出して船橋市新規就農第一号として2008年に就農しました。農薬・化学肥料不使用で年間を通して８０品目ほどの野菜を育てています。 ◆伝えていきたいこと・信念 必ず自社で土壌診断を細かく実施し、自社で施肥設計をしています。適切な施肥で、栄養価の高い野菜作りをこころがけています。農薬を使わない・化学肥料を使わない、が目的ではなく、栄養価が高く、美味しい野菜を作るための手段として有機農業を選択しています。