喚田恵子 | 株式会社木耳のお店（きくらげ）

はじめまして 『木耳のお店』（きくらげのお店）と申します。 数あるサイトの中から当サイトをご覧いただきありがとうございます。 キクラゲが大好きすぎてキクラゲの専門店を営んでおります。 愛知県豊川市で肉厚ぷるぷるコリコリのキクラゲを年間通して愛情を込めて育てています。 ☆とことんこだわる☆ キクラゲの素となる菌床は、広葉樹のおが屑やふすま粉、米糠や大豆の胚芽など国産の原料を自ら仕入れオリジナルの配合で一つ一つ丁寧に仕込んでおります。 温度湿度二酸化炭素の濃度など管理した倉庫で60日間かけて菌を培養し、その後30日間かけてキクラゲの芽が出てきてそこから少しずつ成長したキクラゲを少しずつ丁寧に収穫しております。 自分達の目で原材料まで確認し仕込む、育てる。 安心して食べて頂きたいのは勿論、美味しくキクラゲをつくりたい。 そんな想いでやっております。 地元愛知県では古くから営まれている人気の目利き八百屋さんや、食材にとことんこだわられているスーパーさん、日本料理で世界一を獲得した料理長をはじめ各ジャンルの一流料理人、シェフの方々が木耳のお店のキクラゲをご愛用下さっています。 中華は勿論ですが、和食・イタリアン・フレンチなどどんなお料理にも相性がよく、食べて美味しい身体に嬉しいを同時に叶えれる素敵な食べ物だと自負しております。 プロのシェフが作ったきくらげ料理や・簡単レシピ、活動の記録などインスタグラムにて公開しております。 メニューに悩んだ際には是非参考にしていただけたらと思います。 ↓インスタグラムはこちらになります https://www.instagram.com/kikurage_no_omise/ ☆身体に嬉しい事☆ ビタミンD 食物繊維 鉄分 カルシウム コラーゲン カリウム など抜群の含有量！！ 免疫力アップによるインフルエンザ・癌感染リスク低減や、骨粗鬆症・鬱病などへの効果的な作用、ダイエットや美容へのアプローチ 色んな面からの効果が期待出来るとテレビなどでもその効果を取り上げられております。 ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせ下さいませ。 最後までお読みいただきありがとうございます。 《ご注文に関してのお願い》 ご注文いただいてから収穫、選別、パッケージ、出荷の流れになります。 キクラゲが一番いい状態の日に朝一収穫して発送致しますので翌営業日から〜10営業日ほどお時間をいただき準備出来次第発送とさせていただきます。 農薬を使用していない為、防虫対策していても小さな虫や幼虫が付いてしまう事がございます。 また天日干し乾燥している為、乾燥キクラゲに稀にタンポポの穂が混入してしまう事がございます。 ご理解いただいた上でのご購入をお願い致します。 土日定休 株式会社木耳のお店　喚田恵子(きくらげのおみせ　よびたけいこ)