ポケマルに日々寄せられる生産者さんからのコミュニティ投稿。そこに記されているのは、その時に・その生産現場にいた・その人だったから生み出すことのできた言葉の数々です。
このシリーズ『#生産現場から』では、それらの中から1日1投稿を選び、半月にいちど、日めくりカレンダーのようにまとめてお届けしています。
今回は、2020年11月1日から15日までの生産現場から。豊穣の秋も終盤に差し掛かり、冬の足音が近づいてきました。寒さは時に牙を剥きますが、食材の旨みをぐっと引き出すスパイスにもなるようで…?
11月1日〜15日の生産現場から
——佐賀県唐津市 小形敬一さん ブラッドオレンジ・タロッコが色づき始めました🍊 今年は大玉が多いです。 二度の強い台風を生き残った 大切なブラッドオレンジですので、 収穫まで大事に見守っていきたいと思います😊 小形敬一さんのプロフィール |
小形敬一さんの商品
——鳥取県西伯郡大山町 中村英里子さん 我が家では、 この時期こればっかり。 石油ストーブの上でじんわり焼いてもう、 止まらない、やめられない🤣🤣 飽きる事のない、 しっとりあま〜い紅はるかです😃 中村英里子さんのプロフィール |
中村英里子さんの商品
——長野県飯田市 新實宏太さん 干し柿 柿のれん 吊るしはじめて5日目です🤗 飯田下伊那の冬の風物詩です。 これから約2週間干して、はざおろしをし、 1ヶ月後には出荷を迎えます。 これから日々の管理など 目が離せなくて大変な時期ですが、 美味しい干し柿が出来るように頑張ります💪 新實宏太さんのプロフィール |
新實宏太さんの商品
——長野県上水内郡小川村 宮永正浩さん エサの発酵飼料は手作業で混ぜます。 手前は野菜のダシに溶かした信州味噌。 つまりはお味噌汁。 天空の卵の隠し味です! 宮永正浩さんのプロフィール |
宮永正浩さんの商品
——愛知県豊川市 高橋慶さん 天高く豚肥ゆる秋。 豚さんたちも もりもりエサを食べております。 この時期はエサをよく食べて しっかりと脂がのります。 高橋慶さんのプロフィール |
高橋慶さんの商品
——北海道二海郡 掛村陽介さん 毎年11月に入ると 大きい方の船で刺し網漁に切り替えるため、 青つぶはストップしていたんですが、 沢山の方に青つぶの美味しさを知ってもらい 注文を頂いているので、 頑張って青つぶ漁延長します♪ 手前の小さい船で 黒い筒の中に魚や蟹など餌を入れて 青つぶを獲ってます。 海から揚げる時は人力で引っ張るので めっちゃ良い筋トレです😁💪 掛村陽介さんのプロフィール |
掛村陽介さんの商品
——北海道浦河郡浦河町 加藤 純さん いちごが出回らない時期でも いちごのケーキはいかがでしょうか😊 先日、かとう農園の主、夫の誕生日に 長女がいちごたっぷりレアチーズケーキを作りました 加藤 純さんのプロフィール |
加藤 純さんの商品
11月8日日曜日 「干し大根の季節になってきました」 | |
|
鎌田俊幸さんの商品
——秋田県湯沢市 鈴木達夫さん 心配されていた高温障害も少なく、 良いお米ができました。 弊社はドローンなどの最新IT農業を取り入れた 米づくりをしています。 この画像は、朝早いドローン散布の現場で 「眠いな〜、うとうと」 と思っているところです。 毎日朝早くから働く農家さん、 本当スゴイ! 鈴木達夫さんのプロフィール |
鈴木達夫さんの商品
——青森県十和田市 山崎俊幸さん 雪が積もりました⛄❄️ 只今出品中の野菜も この寒さで益々甘味と旨味が増しますので 宜しくお願い致します🙇 そしてHerb & Dreams自慢の雪下野菜の季節が 近づいて来ましたよ🎵 山崎俊幸さんのプロフィール |
山崎俊幸さんの商品
——和歌山県和歌山市 池田佳祐さん 網がかわり、 アシアカエビ(足赤海老)の季節がやってきました!! 写真のアシアカエビは、 特大サイズです😚 大きすぎて画面からはみ出てしまいました(笑) 焼いても、炊いても、茹でても、何をやっても美味しいですが、 新鮮なアシアカエビでしか味わえない甘みと旨味、 是非、お造りで食べて欲しいです🦐🦐🦐 池田佳祐さんのプロフィール |
池田佳祐さんの商品
——長野県須坂市 関 貞夫さん ぶどうの木は、 皆様のおかげで房がゼロになって軽くなりましたが、 今度はとなりのりんご園で、 枝が重そうに果実を実らせています。 関 貞夫さんのプロフィール |
関 貞夫さんの商品
——山形県西置賜郡飯豊町 梅津義浩さん 稲刈りが終わると あっという間に冬が訪れます。 置賜飯豊は早朝氷点下になることもあり、 近くの標高低い山々は薄っすらと雪で覆われております。 平地に雪が積り始めるのも時間の問題。 稲作は来春までしばしの休息ですが、 米沢牛を20頭ほど飼育しており、 朝晩牛の世話で忙しない日々を過ごし、 季節の移り変わりの刹那さを感じます。 梅津義浩さんのプロフィール |
梅津義浩さんの商品
——長野県長野市 茂木伸夫さん 今日は地元、善光寺近くの喫茶店で 月一の野菜市を開催しています^_^ お客様と直にお話しながら接客させていただくのは、 生産者として、貴重な時間。 楽しみながら 販売させていただいてもらっています😊 茂木伸夫さんのプロフィール |
茂木伸夫さんの商品
——長野県須坂市 丸山康男さん 本日のムーンルージュ🍏 テニスボールくらいの大きさですが、 しっかり赤い果肉です! 赤い果肉を見ながら香りも楽しみ、 噛んだときのシャキシャキとした音と甘い味も楽しめます😊 丸山康男さんのプロフィール |
丸山康男さんの商品
バックナンバーはこちら
制作=ポケマル編集部
※ポケマル編集部へのご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。