▼自己紹介 元パティシエの農園主が第二の人生として始めた有機農業。「健康かつ元気に育ったお野菜をお客様に提供したい」という想いから 有機農業の勉強を2年間行い、3年前に独立就農。長野市西部の中山間地域「七二会（なにあい」にて、畑と対話しながら日々、野菜栽培を行っています。 ▼商品概要 長野市の中山間地域「七二会（なにあい）」の標高650m地点の畑で育った野沢菜の菜花になります。眼下には雲海を望む畑で元気に育ってくれました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ●お浸しなどの食べ方が一般的になります。 ●長野市在住の野菜ソムリエ、綿貫みどりさん監修のレシピを付けてお届けいたします。 ▼数量、分量の目安 総量で600gになります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 地元周辺の草花から土着菌（微生物）を採取し、それを培養し、畑にまく、という農法を行っています。 土着微生物の力を活性化させ、その土で栽培した無農薬の人参です。自然任せの栽培の部分が大きい分、健康かつ元気に育ってくれました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 菜花は、発送日の朝、収穫を行い、そのままクール便にて発送する予定です。発送の際には出来るだけ気をつけて梱包を行いますが、万が一商品に不備等ありましたらご連絡ください。代替品とお取り替え致します。