鳥取県西伯郡大山町

中村英里子

大山!高田原ファーム

サツマイモ、カボチャ、白菜、ジャガイモ、ダイコン、里芋

中国地方最高峰である大山のふもとで農業をしています。

芝生の生産農家ですが、空いた土地で季節の野菜を育てています。もともとは、

[子どもや孫たちに安心して食べることのできる野菜を作りたい!]

という思いから始めた野菜作りですが、今では道の駅への出荷も行い、多くの人に食べてもらえるようになっています。

野菜作りで心がけていることは、

[安心安全であること!]

そのために、栽培中の農薬の使用はしていませんし、肥料にもなるべく化学肥料は使わず、有機肥料を使うようにしています。

農薬を使わない分、野菜についた虫は手作業で取り除いているため、まれに野菜に虫がついていることもありますが、それも大目に見てもらえると助かります。

大山の黒ボク土で育ったみずみずしい野菜をぜひ味わってください!