ポケマルに日々寄せられる生産者さんからのコミュニティ投稿。そこに記されているのは、その時に・その生産現場にいた・その人だったから生み出すことのできた言葉の数々です。
このシリーズ『#生産現場から』では、それらの中から1日1投稿を選び、半月にいちど、日めくりカレンダーのようにまとめてお届けしています。
今回は、2020年9月16日から30日までの生産現場から。
夏の名残から秋本番へ、季節が一気に動いた時季。収穫の秋に華やいだ現場もあれば、気まぐれな自然に泣かされた現場もあったようで……💭
9月16日〜30日の生産現場から
——山梨県甲州市 山口祐子さん ぶどうの冷凍保存をお伝えします🍇 ハサミで軸から写真のように切り離し、ジップロックなどに入れて冷凍庫に入れてください。そうすれば1年くらい持ちます。 軸と繋がってる部分を残すことで痛みを防げます。 食べる時に自然解凍すればシャーベットとして楽しめます😊 山口祐子さんのプロフィール |
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——栃木県大田原市 松本祐樹さん 金ごま、身長2メートル越え!✨大きくなりましたー! なので、早速ですがもう収穫します!! 今年も、去年より必ず良いものになると思います😊😊😊 松本祐樹さんのプロフィール |
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——千葉県千葉市 川村哲也さん 風の強い日は、あまり網戸に出来なくて。蒸し蒸ししたハウスの中で定植作業が始まりました。 カタコトカタコト…自動灌水設備の方から規則的な水の流れる音。 木はなにもしゃべりませんが、このカタコトカタコトの音が、水をごくごく飲んだり、光合成して呼吸をしている様な音に聞こえます。 新緑があると、ハウスが明るくなりました。 川村哲也さんのプロフィール |
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——埼玉県熊谷市 西田博泰さん 新米を神社に奉納して来ました✨ いつもありがとうございます。美味しいお米になりました。 西田博泰さんのプロフィール |
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——三重県鳥羽市 中村彩さん ついに、ついに、初牡蠣ですよ~🌟 試しに揚げてみて剥いたのですが、今シーズンの牡蠣は良さそうですよ🎵 まだ1本しか挙げてないので決めつけるのは出来ませんけどね😅 カキフライにしたら、だいたいつまようじと同じくらいでした👍 ちゃんと牡蠣の味もしましたよ~😁 年明けの濃厚な味ではなく、アッサリしてます❤️ 中村彩さんのプロフィール |
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——神奈川県横須賀市 高橋清人さん 8月からの高水温が今現在も続いており、相模湾にサバが居着いています😢 何度か延縄漁に出ましたが、サバのせいで縄がぐちゃぐちゃです↑😲 これでは漁になりません😱 高橋清人さんのプロフィール |
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——長野県下伊那郡豊丘村 尾花良輔さん 写真のきのこは、舞茸です。 今年から原木の舞茸栽培を始めました。その第1号が出てきました。これが非常に美味しいんです。 量産品の舞茸は、オガコ、フスマ、増収剤など、いろんな資材を栄養にして出てきますが、原木栽培は樹木の栄養のみできのこが出てきます。 尾花良輔さんのプロフィール |
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——山口県下関市 佐藤嵩宗さん ただ今魚釣りをして主にヒラマサなどを狙っております。 台風から水温が劇的に下がり、イカが全く釣れないという状態がずっと続いております。 佐藤嵩宗さんのプロフィール |
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——山梨県韮崎市 椎野弓子さん 山椒がだいぶ熟れてきました。 熟してくると自然に乾燥して実が赤茶色になり割れて種が出てきます。 やがて下に落ちて来年芽が出てきます(^_^) 椎野弓子さんのプロフィール |
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——和歌山県和歌山市 池田佳祐さん 殻を剥いたじゃこえびをスパイシーに炒め、チーズとアボカドで作ったホットサンド!! めちゃくちゃ美味しいです🦐🦐 池田佳祐さんのプロフィール |
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——香川県高松市 河田 旦さん ブロッコリーも風に揺られご機嫌な状態でございます。 少し倒れていますが、経験上、早めに倒れた方が、軸の長さも長く作れます。 そのかわり、風に揺られて擦れることでこの部分に傷が入り病気になることも。 簡単なようで難しいブロッコリー栽培。しっかりと管理していきたいと思います(^^) 河田 旦さんのプロフィール |
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——福岡県福岡市 柴田弥生さん こんな風に仲良くさばきます笑。 今から寒くなると水が冷たすぎて手が固まります😂 柴田弥生さんのプロフィール |
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——長野県上田市 棚木 結衣さん 巨峰の出荷が終わり、間もなく秋映の収穫が始まります😊 真っ赤なりんごになりました✨ 最後の仕上げにりんごの周りの葉っぱを取って、しっかりお日様に当てていきます🍎🔅 棚木 結衣さんのプロフィール |
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——愛知県蒲郡市 遠山卓史さん 今、シークワーサーがとても良い段階にきています。 お酒にも、料理にも、ジュースにも役立つシークワーサーの出来が結構良いです。 遠山卓史さんのプロフィール |
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——静岡県静岡市 斉藤勝弥さん 我が家の、山の番犬『マル』です🐶 14歳になりますが、まだまだ現役! イノシシを捕まえます。 今日も耳を立てて、、何かいるのかな? この後吠えて山に走って行きました! 斉藤勝弥さんのプロフィール |
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