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【つながるポケ○（マル）日記】トマト王子✨誇れる農家を志す、農業のサポーターからプレイヤーへー トマト農家・小川浩康さんー　

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年12月に公開した記事を再掲載しています。みなさんは、トマト王子って聞いたことありますか？ポケットマルシェの生産者さんの中には、王子認定協会から公認されたトマトの王子様がいます。それがこの方、トマト農家の小川浩康さんです。トマト王子こと小川浩康さんは、農業産出額 全国第2位を誇る愛知県田原市（渥美半島）でトマト農園を営むポケマル出店農家さんです。そんな小川さん、実は以前、サラリーマンとして、幼少期から過ごした地元、 田原市で農業系の会社で営業のお勤めをされていた経験があります。その頃、初めて農家さんを訪れる度に必ずと言っていいほど聞かされた言葉があったそうです。「農業は儲からない。休みはない。サラリーマンのほうがいいぞ！」　　全国でも農業産出額がトップの田原市の農家さんたちが農業はダメと言ってしまったら農業に未来がない！そう考えた小川さんは、農業を盛り上げるだけではなく、農家が誇りを持てるようにしたい！と一念発起、それまでの職を辞め、農業の道へ転身しました。ポケマルユーザー・しょたあいさん 2020/04/27 のごちそう投稿よりこちらはコロナ禍で緊急事態宣言が発令された最中、小川さんの届けたミニトマトの段ボールメッセージです。苦境も共に乗り越えよう！という小川さんの意気込みや人柄が感じられます。ポケマルユーザー・メタセコイアさんのごちそうさま投稿 2022/12/05クリスマスが近づくとこんな心温まる段ボールが届きます。と、そこに見えたのは、農業をもっと身近に感じてもらいたい！と全国各地の農家さん自身が立ち上げたプロジェクト、#農カード の存在が！小川さんはこの農カードの発起人メンバーのひとりです。よーく見るとポケマル代表やスタッフの顔も（^^;） 中にはエンボス加工のレアアイテムも！#農カード が農家へ興味を持つきっかけの一つになれば！と考えこのプロジェクトを立ち上げました。#農カード登録の農家さんの大半は30代、農業の世界ではまだまだ若手にあたる年代の彼らは、まさに子どもの頃カードゲームにハマった人の多い世代、自らが憧れのトレーディングカードの主役になることで、農家側のモチベーション向上の一助にもなっていると言います。筆者も小川さんのレア農カードをゲットしました！＃農カード をゲット！する楽しみから、カードになった生産者を想像してみたり、農業へ関心を持つきっかけに少しでも繋がれば嬉しいです。「この人の農カードが欲しい！」なんて言ってくれる子どもが出てきてくれたら理想的です。ポケマル生産者さんの中にも#農カード付き商品がたくさん出品されています。プロ野球チップスならぬお野菜付き農カード、トレーディングゲームのようにポケマルで購入時の新たな楽しみ方になるかもしれません。ぜひ、#農カード付きの生産者さんの出品をチェックしてみてください！小川さんはSNSやポケマルのコミュニティーサイトで、山あり谷ありの農家のリアルな現状を積極的にシェアしています。離れた場所の同じ日本で起きている農家さんのことを知り、育てられたお野菜を食べながら一喜一憂することでまた、近すぎず、遠すぎずの新たな関係性が生まれています。さまざまな国内外の世界的な事情で多くの農家さんが資材高騰の苦境に立たされた今年、そんな時にも現状を瞬時に捉え、真摯な思いと共にユーザーさんへ情報を発信されてていた小川さんです。長期的に考えると、後継者へバトンタッチする農家さんもいるかもしれない、背中を見せれるような経営にしないと後継者も付いてこれないし、新規就農、漁師になりたい人も増えないと思います。現役の僕らが頑張らないと、今の経営だけでなく、次の世代のことも考えつつ、資材高騰などで値上げしなければいけないタイミングではしていかないといけないですし、自分だけでなく、他の世代のためにもこれからも頑張りたいと思っています。暗い話が少なくない昨今ですが、やはりハッピーなお知らせも共感したいですよね。12月に１歳になったばかりの小川さんの癒しのスーパーアイドル、愛娘ちゃんの祝１歳を記念して「祝1周年&1歳！感謝の10%off　超濃厚ミニトマト！　農カード付き」商品を12/25までの期間限定で出品中です。ぜひ、こちらもチェックしてみてください！※こちらの商品は現在販売期間が終了しております。ご了承ください。ポケマル（株式会社雨風太陽）東京オフィスにて味だけでなく、生産者さんのキャラクターだったり、個性もポケマルユーザーさんのリピート購入の理由になっていると思います。ポケマルを通して、顔が見えて人柄や拘りも感じられる生産者から購入したお野菜には、鮮度や栄養価以上の付加価値があると思うことが、筆者にもよくあります。小川さん、お話いただきありがとうございました！「ご購入ありがとうございます！」「ごちそうさまでした！」生産者さんと消費者さんのダイレクトなやりとりがポケマルのDMやコミュニティ投稿上では毎日何件も交わされています。ポケマルのnoteでは、ポケマルのサービス背景に生まれた様々なストーリーをお伝えしています。ぜひ他のnote記事もご覧になってみてください。Producer小川浩康 渥美半島とまとランド｜愛知県田原市就農7年目のミニトマト専門農家の小川浩康です。あつみちゃんトマトの「あつみ」は地元・渥美半島からとったものです。農業日本一の大産地でありながら、渥美半島の名前が全然知られていないことが悔しくて、あつみちゃんトマトが有名になり、全国に広がれば、渥美半島のことを多くの人が知ってもらう機会になればと名付けました。あつみちゃんトマトが他のミニトマトと大きく違う点は「出汁」を使って、「旨味」を高めています。TwitterInstagramFacebook公式HP♦訳アリでちょっとお得♦　出汁を与えた超濃厚ミニトマト　農カード付400g　初めての方限定！お試しミニトマト♪子供に人気！！子供に大人気！！おやつ代わりに濃厚ミニトマト・あつみちゃんトマト　農カード付【月2回定期便・10％off】旨味の塊！出汁を与えた超濃厚ミニトマト・農カード付小川浩康の商品をもっとみる

今が旬

【スタッフ注目の新着商品2/1】5軒のみで栽培❗白いちご🍓、未利用魚ボックス🐟など✨

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。2月4日は立春。暦の上では、春がもうそこまできているのです♪冬と春の食材がどちらも味わえる今のポケマルをお楽しみください✨📣スタッフ注目の新着商品1. 5軒のみで栽培❗白いちご「雪うさぎ」💝最初に紹介するのは、佐賀県・山中健二さんの白いちご「雪うさぎ」です◎ 珍しい色からも推測できる通り、とっても貴重ないちごなんです！商品詳細を読むと、栽培されているのはたったの5軒のみ✨ 食べたお客様からは、桃のような香りと食感がするとのこと👀 実際に食べて、味わってみたいですね👍＞山中さんの商品を見る2. 届いてからのお楽しみ😍未利用魚ボックス🐟魚介類からは、北海道・野 圭司さんの未利用魚をご紹介🐟 未利用魚とは、サイズが規格外や、一般に知られていない・量が獲れないなどの理由で市場にあまり出ない魚のことをいいます。 行き場を失った魚たちですが、美味しい～！と未利用魚ファン多し✨何が届くのか、ふたを開ける時のドキドキがたまりませんね😍＞野さんの商品を見る3. 季節限定❗両方食べれる💕生芋こんにゃく＆皮ごとこんにゃくセット😋 続いて紹介するのが、人気のセット商品！ 群馬県・石井邦彦さんのこんにゃくです✨ 素材の芋は、秋～冬にかけて掘りとった新芋！    皮の柔らかいこの時期だからできたセット商品です👍 季節限定の皮ごとこんにゃくと生芋こんにゃくの食感や香りの違いをお試しください◎＞石井さんの商品を見る4. 淡路島の新玉ねぎ🧅＆はっさく🍊セット✨ 最後に紹介するのは、兵庫県・後 竜佑さんの新玉ねぎとはっさくです！ 新玉ねぎは、辛味が少なく、トロッとした食感✨生でも食べやすいので、栄養や素材の味が丸ごと楽しめます。 はっさくは、40年以上の経験で作り上げた、おじいちゃんの自信作なんだとか😍 どちらもみずみずしい旬の食材です◎今のうちにGETしてくださいね💨＞後さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 甘みマシマシ😋旬の甘ねぎ🥗最初に注目したのが、宮城県・加藤真之さんです！ 旬なものを旬の時期に食べてもらいたい、という想いが詰まった甘ねぎを出品しています。 旬は、国内のねぎ最盛期より少し遅めな1月下旬から2月上旬👀 最も厳しい寒さを乗り越え、甘みを蓄えた絶品なネギになりました✨＞加藤さんの商品一覧を見る2. かつては絶滅寸前に❗❓希少な大豆「小糸在来®︎」伝統を守り抜く、千葉県・西谷京子さんにも注目です🔍 西谷さんは、かつて絶滅寸前の「幻の大豆」と言われていた、在来種「小糸在来®︎」を出品しています。今は、品質を維持・向上させながら大切に守り育てているんだとか✨ 大豆本来の豊かな風味と甘みをぜひ、お試しください💕＞西谷さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る季節の変わり目は、初物が増えてくる時期です。昔から縁起が良く、食べると寿命が75日延びるといわれていますね！新着商品を定期的にチェックして、ぜひGETしてくださいね✨最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

今が旬

【つながるポケ○（マル）日記】苦戦を強いられた今季、注文してくれたユーザーさんに提案された、3つの選択肢。 ー海苔漁師・藤川さんー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年11月に公開した記事を再掲載しています。平年よりも高い気温が続いた今年の秋を経て、東京ではようやく寒さを感じるようになってきました。皆さまはいかがお過ごしでしょうか？ポケマルでも、冬の訪れを感じる生産物が続々と出ていますが、今のこの時期、実は海苔の旬でもあります。中でも、有明海に面する佐賀県で藤川直樹さんが作る佐賀海苔は、口溶けが最高の絶品！全て漁協に出荷しているけれど、特別に「我が家の焼き海苔をお裾分け」という名目で出品していただいている、ポケマルの大人気商品です。藤川さんは１８歳から海苔養殖業を始めて37年目とのこと！佐賀海苔の一番摘みの絶品焼き海苔過去の藤川さん紹介記事はこちら↓「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ2019年3月27日、ポケマルで販売されていたとある出品がひっそりと販売終了となりました。その商品は、ポケマルではそんなにpoke-m.com毎年、10月下旬頃に種付けを行ってから、11月に収穫される秋海苔。12月中旬から始まる発送に先立って、注文ページが立ち上がりました。「暑い秋が続き、夏日の中の支柱建てから種付け前の準備中も暑いまま！ 10月になっても水温はなかなか下がらず『このまま本当に種付けできる日が来るのか？』と思う毎日でした。もちろん今年採れた海苔の中から一番美味しいと思う海苔を厳選して食べよるけん、味は保証付きばい！毎年のようにお待ちのお客様、まだ食べた事ないけどちょっと気になっておられるお客様、 出品しました！」商品ページより今年もこの季節がきたか！チャンスを逃すまい！と、多くのユーザーさんから注文が続々と入ります。しかし、状況は一転。11月末、皆さんに届いた藤川さんからの連絡には、このような内容が綴られていました。藤川さんから購入者の方に向けて送られたメッセージ佐賀海苔は季節相応の冷え込みと山・川から流れてくる栄養分のもと美味しく柔らかい海苔になる。今年は種付けまで順調に冷え込んでいい海況で養殖ができそうだったが、その後の晴天続きと11月らしからぬ高気温のため水温が下がらなかった。また有明海の栄養塩が非常に少なく、海苔の成長途中で栄養失調になってしまった。寒波を待っていたが、自然には勝てなかった。例年のような柔らかく口溶けの良い海苔が採れていない。ご注文いただいているお客様に今年の秋海苔を提供するのには正直物足りなさを感じている。と、非常に丁寧な状況説明。そして藤川さんからの3つの提案が提示されます。①今年の季節・自然のママに育てられた秋海苔をそのままご購入いただいてもらう②一旦キャンセルしていただいて年明けてからの冬海苔に変更する③キャンセルするこのメッセージを受けたユーザーの方々からはどのような答えが返ってきたのでしょうか？ドキドキして待っていた藤川さんのもとには、たった半日経った頃には、既に多くの返信が返ってきていました。「ご丁寧に今年の状況をお知らせ頂きありがとうございます。冬に良い海苔が出来上がるようでしたら、そちらは別途注文させて頂きたいと思います。」「九州出身で有明は近くではありませんが、幼い頃から馴染みのある場所。今年の味を楽しめればそれで結構です。楽しみにしております。」「この前外食したときに、今年の海苔は苦戦しているという会話が耳に入ってきて、心配していました。やはり苦労されていたんですね。」「気候変動と関係があるのでしょうか、とても残念ですね。そして、藤川さんの海苔への厳しいこだわりを改めて確認でき、益々、安心して手に入れたいと思いました。」「自然相手、その年の出来ってことでワイン等も同じ、正直さが佐賀の海苔が美味しく永く愛されてる理由なんですね。今後もこだわりの商品が出来ましたら購入させていただきますので楽しみにしております。」「こういう気候だと海苔がどうなるのか、それを知ってみたい気持ちもありますし、それらも全部含めて『今年の海苔』だと理解しているところもあります。・・・『今年もいい出来！』って藤川さんが胸を張れる時に『美味しい！』っていっていただくだけではない、そういう経験もわたしにとっては興味深く、とても意味のあることです。必ずうまくいくこと、決まって絶対に思ったようにできるもの、そういうものを知りたくてポケマル生活をしているわけではないなぁ、と改めて、そんなふうに思うので。」他にも、「どんな違いがあるか気になるので、秋海苔を買ってみます！」「心苦しいですが、藤川さんの納得いく海苔が冬にできるかもしれないことに期待と応援を添えて、②の一旦キャンセルします。」とさまざまな声があったようです。また、藤川さんの丁寧な説明に感謝し、遠く離れた生産現場を想うメッセージも多く見られます。全国各地の一次産業の現場が、それぞれ異なる影響を受けていること。環境の変化に対して、大事に育ててきた食べものを私たちの食卓まで届けられるよう、生産者さんが日々懸命に対応していること。こういった点を理解し、想いを馳せることができるのは、生産者さんとの継続的な関係性あってこその所産なのかもしれません。藤川さんご本人は、これを受けて、以下のようにおっしゃっていました。発足時からポケマルに出品してきて、今回初めてこういう対応をとって見ました。励ましの言葉や温かい言葉をもらって、お客様、特にリピーター様との関係性がより深まったように思いました。今回は、藤川さんと、藤川さんが作る焼き海苔のお裾分けを心待ちにするユーザーさんとの双方向のやり取りから、なんとも”ポケマルらしい”関係性を紹介しました。藤川さんの冬海苔出品は、12月中旬を予定されているとのこと。冬のお供にぜひご検討されてはいかがでしょうか。海苔養殖の様子 Producer 藤川直樹 海苔養殖｜佐賀県佐賀市   佐賀県の佐賀市川副町で海苔の養殖をしてます。佐賀有明漁協・南川副支所に所属する藤川直樹です。１８歳から海苔養殖業を始めて37年目となります。平成１１年、個人経営から４世帯による共同事業（昇海水産）に切り替え現在に至ります。   「海苔師に生まれて良かった」佐賀海苔ブランドは今日もこうして守られている     エアル様専用。絶品佐賀海苔を食卓からお裾分け❗️1袋10枚入り1セット～ナナ様専用。絶品佐賀海苔を食卓からお裾分け❗️1袋10枚入り1セット～ナナ様専用。絶品佐賀海苔を食卓からお裾分け❗️1袋10枚入り1セット～冬の新海苔登場❗️絶品佐賀海苔をお裾分け❗️1袋20枚入り1〜5セット藤川直樹の商品をもっとみる

今が旬

2点購入で「500円OFFクーポン」プレゼント！冬の旬食材満喫✨キャンペーン😊

ポケマルの冬の旬食材を思いっきり楽しんでいただくべく、「冬の旬食材満喫キャンペーン」を実施することとなりました🎉期間中、2点以上購入いただいた方にもれなく送料割引クーポンをプレゼント♪ 様々な割引施策も同時開催していきますので、お得に、楽しみながら2点購入を達成しちゃいましょう😊⛄『冬の旬食材満喫キャンペーン』について◆実施期間：2023/2/1（水）〜14（火）◆プレゼント条件：期間中2点以上商品を購入された方◆プレゼント内容：送料500円割引クーポン※予約商品、定期商品、ふるさと納税は対象外となります。ご了承ください。＜クーポンのお渡し時期・発行について＞・2/15（木）に、2月中に使用できる送料割引クーポン500円分を発行します。・クーポン発行のお知らせは、メール（ポケマルからの通知をOKしている方のみ）と、マイページへのメッセージ通知でお届けします。ポケマルアプリをインストールしておくと「ポケマル公式」より、プッシュ通知されるので便利です。（ログイン済、通知ONの場合）・お渡しするクーポンは単品にのみご利用できます。予約や定期商品、またふるさと納税には利用できませんのでご了承ください。⛄お得に達成できちゃう、お得キャンペーン情報◆実施日：2023/2/10（金）ポケマルの日０（マル）がつく日はポケマルの日！2/10も開催します✨何がお得になるかは当日のお楽しみ♪今後も、お得なキャンペーン情報を追加していきますのでお楽しみに😆＞ポケマルで早速お買い物♪

今が旬

【季節を味わう「旬のお野菜定期便」】 今食べて欲しい「旬野菜」と、使いやすい「定番野菜」がセットに！待望の定期便ができました😊

なぜ「旬のお野菜定期便」は誕生したのか?!旬の野菜を楽しみたいけど、何を買えばいいかわからない、旬を逃してしまいがち…😅 野菜セットは食べ方がわからない野菜が入っていたり、量が多すぎて使い切れないことがあった…😭 といった、野菜セットに関するユーザーのみなさんのお声を聞き、旬を楽しみながら、献立に使いやすいお野菜がバランス良く入った定期便を作って、毎日の食卓で新鮮野菜を味わっていただきたい！ と、ポケマルスタッフ一同で、定期便を作りに着手しました。スタッフもまた、いちポケマルユーザーでもあります。 自分たちも「欲しい」と思える定期便にするべく、実際に野菜セットを作って試してみたり、季節ごとの組み合わせを考慮したりなど、試行錯誤を重ね、こだわりの定期便を作りました！季節を味わう「旬のお野菜定期便」✔ 今食べて欲しい【旬食材】1品✔ 使いやすい【定番野菜】5品2,980円 （税込・送料込でお得♪）＞毎月【第2週】にお届け希望の方3/6（月）〜10（金）の間に発送します。＞毎月【第3週】にお届け希望の方3/13（月）〜17（金）の間に発送します。＞毎月【第4週】にお届け希望の方3/20（月）〜24（金）の間に発送します。※日時の指定はできません。※お届け内容は月ごとに変更となります。|　▼特徴　|　▼セット内容　|　▼FAQ　|「旬のお野菜定期便」のこだわりポイント① 使いやすさにこだわり、バランス良く組み合わせました。 ポケマルが厳選した、今食べて欲しい「旬食材（1品）」と、マンネリなしで使いやすい「定番野菜（5品）※」をお届け。② 数回の料理で使い切れる分量にしました。1週間程度で使い切れる量なので、使えなくて余らせたり、冷蔵庫がパンパンになることもありません😊③ いつでもスキップが可能です。長期旅行や休暇など、定期便が受け取れないタイミングがあっても大丈夫◯、適宜利用をスキップすることができます。④ 様々な生産者さんの新鮮野菜が詰まった“ここだけ”のセットです。季節に合わせた様々な生産者さんの野菜を、1回のお届けで楽しめるのは「旬のお野菜定期便」ならでは。お試し感覚で楽しめます。※定番5品は栽培状況や分量によって品目数が変更となる場合があります。3月お届けのお野菜は…①今、食べてほしい！【旬食材】3月お届けの旬野菜は、兵庫県南あわじ市/池田敏和さんの【新たまねぎ】！海のミネラルたっぷりの有機肥料を使用した「シャーロットオニオン」という品種です。生でも甘みがあって美味しいのですが、熱を加えることにより更に甘味が増すそう。サラダに◎、加熱調理もすぐに火が通るので時短に♪使い勝手も、味わいも抜群の【新たまねぎ】をぜひお楽しみください😊＞生産者「池田敏和さん」のプロフィールはこちら！②使いやすい定番【新鮮野菜】■スイートカクテルペッパー［カラフルピーマン］（茨城県）ピーマンくらいの小さいサイズのパプリカです。見た目にも鮮やかで甘みもあります。生でも召し上がれますが、加熱するとさらに甘みが引き立ちます。サラダや天ぷら、肉詰めなどでどうぞ^^■ベビーリーフ（茨城県） その名の通り、生育途中の幼い葉を収穫しています。様々な葉物が入っているので彩りだけでなく、味わいもプラスされますよ。■ブラウンマッシュルーム（岩手県）マッシュルームはきのこのなかでも特に「旨味」成分が豊富。アヒージョや炒めもの、スープにもピッタリです。■小松菜（茨城県） 栄養素が豊富で、クセがなく食べやすい大定番の葉物野菜です。おひたしなどの副菜や、油との相性が良いので炒め物やパスタなどにも。■人参（千葉県）優しい甘みと彩りが魅力。にんじんしりしりや、キャロットラペなど、人参の甘みを生かした料理や、冬の時期にはポトフの具材にも◎季節を味わう「旬のお野菜定期便」✔ 今食べて欲しい【旬食材】1品✔ 使いやすい【定番野菜】5品2,980円  （税込・送料込でお得♪）＞毎月【第2週】にお届け希望の方3/6（月）〜10（金）の間に発送します。＞毎月【第3週】にお届け希望の方3/13（月）〜17（金）の間に発送します。＞毎月【第4週】にお届け希望の方3/20（月）〜24（金）の間に発送します。※日時の指定はできません。※お届け内容は月ごとに変更となります。【予告】4月の旬食材は…光合成し養分を蓄え、冬の寒暖差を乗り越えた春のアスパラガスは、甘く・瑞々しく育っています。春の訪れを感じながら、アスパラガスを存分にお楽しみください✨よくある質問Q. .利用可能なお支払い方法を教えてください。A. クレジットカード決済（Visa、Mastercard、JCB、AMEX、DC）のみご利用可能です。Q. お届け日時は指定できますか？A. 毎月のお届けのタイミングは、初回ご購入時に、第2週、3週、4週のいずれかからお選びいただけます。日時のご指定はできません。ご了承くださいませ。Q.特定の月だけお届けを第2週を第3週に変更できますか？A. 別の週への変更はできません。それぞれの週ごとにお届けする商品になりますので、受け取りができない場合はスキップしてください。Q.お届けのスキップや解約はできますか？A. 発送月前月25日21時までであればマイページよりいつでも操作可能です。Q.申込後、届け先は変更できますか？A. マイページよりいつでも変更可能です。ただし、発送月前月25日21時を過ぎますと、翌々月発送分からの変更となりますのでご注意ください。季節を味わう「旬のお野菜定期便」✔ 今食べて欲しい【旬食材】1品✔ 使いやすい【定番野菜】5品2,980円  （税込・送料込でお得♪）＞毎月【第2週】にお届け希望の方3/6（月）〜10（金）の間に発送します。＞毎月【第3週】にお届け希望の方3/13（月）〜17（金）の間に発送します。＞毎月【第4週】にお届け希望の方3/20（月）〜24（金）の間に発送します。※日時の指定はできません。※お届け内容は月ごとに変更となります。

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【つながるポケ○（マル）日記】廃棄間近のアフロきゃべつ餃子400袋を救え！ ー農家・坂尾英彦さんー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年11月に公開した記事を再掲載しています。10月31日賞味期限の商品が大量に余ってしまいました、、、このままでは２次廃棄となってしまいます、、、千葉県銚子市でキャベツやとうもろこしを栽培する農家、坂尾英彦さんからポケマル宛に届いたSOS。坂尾さんが栽培するブランド野菜「アフロきゃべつ」を使用した餃子「アフロきゃべつ餃子」が、賞味期限間近で大量廃棄の危機にあると連絡がありました。「アフロきゃべつ餃子」と、銚子電鉄とコラボしたパッケージ違いの「ぬれ餃子」スタッフが坂尾さんに賞味期限が迫った商品の在庫数を確認すると、その数なんと400袋。1袋15個入りのため、約4,500個の餃子が無駄になってしまう可能性がありました。（※商品ページ内では300袋と表記がありますが、実在庫は400袋だったとのことです）訳あり！お試しプライス！限定数！アフロきゃべつ餃子 or ぬれ餃子 ｜加工食品の商品詳細｜ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販 - 旬の果物・野菜・魚介をお取り寄せ千葉県銚子市のHennery Farmの坂尾英彦さんが出品している加工食品の商品詳細です。日本最大級の産直(産地直送)通販poke-m.com※現在は販売終了しています。ここまで在庫が増えてしまった理由は2つ。今夏の売上が坂尾さんの想定を下回ってしまったこと、そして餃子を製造した3月と4月に「規格外のキャベツが多かった」ということでした。夏の売上が想像以上に悪かったことと、製造した3月、4月の規格外が多かったことが主な理由です！ちょうど、冬のキャベツと春のキャベツの入れ替えのタイミングで、、、出荷できないキャベツが大量にできてしまいます、、、今回は苦渋の選択、赤字覚悟の販売ですが、今回をきっかけに規格外の野菜の現状や、美味しい、拘りのアフロきゃべつ餃子を知ってもらえたら嬉しいです！どうぞよろしくお願いします！そもそもこの餃子、収穫すらされずに畑で廃棄されてしまうキャベツを有効活用した商品。坂尾さんは商品ページで下記のように紹介しています。海が見える畑で作るアフロきゃべつ■この餃子で使われているアフロきゃべつについて■畑には収穫すらされずに廃棄されてしまう野菜があることを知っていますか？アフロきゃべつ餃子 は畑で廃棄されてしまうアフロきゃべつを主に使いおいしさを最大限に引き出す為に、芯や外葉も残すことなく使いました。この餃子がきっかけで産地ロスの現状を多くの方に知って頂きたいと思っています。商品ページより「規格外品を無駄にせず、加工品に活用しよう」というコンセプトのもと作られた餃子がそのまま捨てられてしまうなんて、なんともったいない・・・当社スタッフでも、なんとか販売に貢献できないかと思案。検討の結果、坂尾さんとスタッフが連携し、過去に坂尾さんの商品を購入いただいたユーザーさんに、SOSのメッセージを送ってみることにしました。メッセージには餃子の美味しい食べ方を記載。果たして、どれほどの注文が集まるのか、、スタッフもドキドキしながらその行方を見守りました。・・・そして、配信から2日後。坂尾さんからこんなメッセージが。数日で、リピーターさんからの大量の注文が！その後もオーダーは入り続け、なんと”10月31日賞味期限の商品、400袋”が完売したのです。アフロきゃべつ餃子はユーザーさんからも大好評！焼き餃子に水餃子、みなさん思い思いの調理法でアフロきゃべつ餃子を楽しまれていますね。 熱々ギョウザと冷たいビール、最高じゃあないっすか・・・・・ヤバイ餃子。タベタイ。生産者さんとユーザーさんが直接つながれるからこそ、今回のようにフードロスの削減に貢献できたのではないか、と考えます。そう思うと、とってもポケマルらしいエピソードですよね。今後も、生産者さんと消費者さんをより多くつなげて、素敵な関係性を育むサポートができればな、と思います。そんな坂尾さんのアフロきゃべつ餃子、現在も販売中のよう！美味しくフードロスの削減に貢献できますよ。（ビール飲みたい） Producer 坂尾英彦 | Hennery Farm｜千葉県銚子市        千葉県銚子市で農業をやっています。主にキャベツ・とうもろこしを栽培しています！アフロきゃべつ・アフロコーンと名付け販売しています。閉鎖的な農業の楽しさや大変さも知ってもらう為に農業体験もおこなっています。2019年11月より築90年の古民家で農泊事業も始めました。農業と観光を掛け合わせたグリーンツーリズムを推進する為に農泊推進協議会を設立しました。産地ロスなどの廃棄してしまう野菜を使い商品開発も行っています。生産者として作った野菜に最後まで責任を持ちたいと思っています。作った野菜がきっかけで多くの方との出会いや誰かの笑顔につながるような活動をしています。Hennery farm で栽培しているのは　夢　です！   高橋博之の歩くラジオ#78課題解決に挑戦する生産者を表彰する「ポケマルチャレンジャーアワード2021」では、自由テーマ最優秀賞を受賞         きゃべつの甘さが溢れだす！アフロきゃべつ餃子！よりシンプルに！銚子産みんなで餃子パーティー！アフロきゃべつ餃子キット！約30個＆皮煎餅甘さ控えめ！コーンの香り！冷凍アフロコーンのマスカルポーネチーズケーキ■プリン■アフロコーンプリンまるで生とうもろこしの様な味と香り！千葉県銚子産坂尾英彦の商品をもっとみる

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【マツコの知らない世界】焼き芋の世界の特集で「サツマイモ」が多数紹介されます

TBS「マツコの知らない世界」で”焼き芋の世界”として「焼き芋」が特集されますマツコの知らない世界で「焼き芋」が特集されます！番組中でご紹介される焼き芋のサツマイモの品種を中心に、ポケマルスタッフが厳選した「焼き芋」にオススメの品種をご紹介します。ホクホクの焼き芋を食べたい人、ねっとり系の焼き芋を食べたい人、どちらにもオススメの品種が多数。ポケットマルシェでは、気になったらそのまま産地直送で農家さんから直接購入することもできます！ 目次      ここに目次が表示されます。    由栗いも（品種：紅あずま）はポケマルで販売中！マツコの知らない世界でご紹介された「由栗いも」はポケマルで購入することができます。放送を見て気になって食べてみたいという方は産直通販で直接、由栗いもを購入してみてください！由栗いも（ゆっくりいも）をさがす訳あり由栗いも　5kg箱、10kg箱、20kg箱　由栗いも1.5kg、5kg【SサイズややB品】由栗いもを販売している生産者さん今回ご紹介した「由栗いも」を現在販売している生産者さんである川端祐平さんの「そらち南さつまいもクラブ」。生産者さんの他のサツマイモも見てみたい場合は、ぜひ下記ボタンから覗いてみてくださいね♪川端祐平 | そらち南さつまいもクラブさんで購入するスタッフ厳選！ポケマルで販売中の”さつまいも”を「ねっとり派」「ホクホク派」でご紹介！【ホクホク派にオススメ】サツマイモの品種一覧ホクホク派好きに【おすすめの品種_その１】紅あずまホクホク系でまずご紹介するのが「紅あずま」。焼き芋はもちろん、天ぷら・大学いもなどホクホク系だから美味しく召し上がれるレシピにもオススメです！規格外品紅あずま　5kg箱、10kg箱、20kg箱金婚式記念❣️ラスト１０箱！ホクホク紅あずま 3kg～ S/SSサイズ】自然栽培　サツマイモ　紅あずま　3キロ無農薬・無化学肥料栽培【土にこだわった紅あずま】(熟成完了)ポケマルで「紅あずま」をさがすホクホク派好きに【おすすめの品種_その２】土佐紅金時ホクホク系で続いてご紹介するのが「土佐紅金時」という品種。煮崩れもしづらく、土佐紅金時を生産されている農家さんのオススメは高知名物の「いも天」だそうです…！ホクホク系　土佐紅金時　【農薬・化学肥料 不使用】　生姜と土佐紅金時のセット　【農薬・化学肥料 不使用】ポケマルで「土佐紅金時」をさがすホクホク派好きに【おすすめの品種_その３】紀州金時和歌山県で栽培された、市場に50年以上出荷されている品種の「紀州金時」。焼き芋はもちろん、蒸す・煮る・揚げるなど様々な調理方法に対応できるホクホク系のサツマイモです。【ほくほく系】紀州金時　箱入り【3カ月以上熟成】ポケマルで「紀州金時」をさがすホクホク派好きに【おすすめの品種_その４】ベニコマチ千葉県香取市の希少な品種「ベニコマチ」。生産量の関係で”幻のサツマイモ”とも呼ばれています。加熱することで甘みが増す為、焼き芋としては相性バツグン。大学芋としてもよく使用される品種だそうです。香取市の希少種　ベニコマチ　ポケマルで「ベニコマチ」をさがすホクホク派好きに【おすすめの品種_その５】鳴門金時最後にご紹介するホクホク系のサツマイモは「鳴門金時」という品種。焼き芋以外にも栗きんとんとして調理されているユーザーさんも！『鳴門金時』丸芋洗い無し『鳴門金時』2L以上の大きいサイズポケマルで「鳴門金時」をさがすホクホク派好きに【おすすめの品種_その６】パープルスイートロード放送こだわりの追熟方法　パープルスイートロード　3キロ〜　無農薬無施肥【福袋2023】多品目栽培農家の、さつまいも4品種食べ比べセット2.5kg＋今だポケマルで「パープルスイートロード」をさがす【ねっとり派にオススメ】サツマイモの品種一覧ねっとり派好きに【おすすめの品種_その１】紅はるか干し芋にしても美味しい、大人気の品種「紅はるか」。ポケマルで販売している紅はるかは、どの生産者さんも自信を持って”甘い”とご紹介しています。蒸しただけでも甘くてクリーミー。焼き芋、蒸し芋、干し芋など何でもいける甘さが特徴のサツマイモ是非ご賞味ください！まるで芋羊羹みたい‼︎甘くねっとり「紅はるか」　まるでスイーツ！留守農場の熟成さつま芋紅はるか【訳あり】有機サツマイモ 紅はるか2kgねっとり甘い熟成紅はるかポケマルで「紅はるか」をさがすねっとり派好きに【おすすめの品種_その２】シルクスイート”スイート”という名前の通り甘さが特徴の「シルクスイート」。シルクスイートを販売されている生産者 からは”絹のようななめらかな舌触りと上品な甘さがある品種”と特徴のご紹介がある、人気の品種です。オススメの調理方法はトースターで50〜70分加熱で絶品の焼き芋になるそうです！送料一律‼︎ 追熟シルクスイート さつまいも 栽培期間中農薬不使用 宮崎県産　【1月は初売り❗️2023福袋✨】蜜がた～っぷ シルクスイート 大きさ色々熟成シルクスイート　A品5kg無農薬・無化学肥料栽培【土にこだわったシルクスイート】(熟成完了)ポケマルで「シルクスイート」をさがすねっとり派好きに【おすすめの品種_その３】安納芋ねっとり系で人気の「安納芋」。ポケマルで販売している生産者さんは、熟された状態になるまで大切に管理しているそうです。届くまでに熟されている分、焼くだけで甘さが口いっぱいに広がる王道の品種です。【安納芋】5kg Lサイズ(210g~350g)熟成１ヶ月以上【種子島産】安納芋紅1.1kg 完熟！ねっとり！【お試し用】【絶品】種子島産 安納芋 Mサイズ種子島産 密たっぷり有機JAS安納芋 Sサイズ5kgポケマルで「安納芋」をさがす「さつまいも」の保存にオススメ！干し芋のレシピも掲載中♪干し芋の作り方は簡単！雪降るベランダでも干せたよ https://poke-m.com/stories/691サツマイモを「干し芋」として作る簡単レシピもポケマルでご紹介しています！あま〜いサツマイモを干し芋で食べるとより一層甘みが増して美味しいですよね。レシピが気になる方はぜひURLからチェックしてください！

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ポケマルスタッフにも大人気💓栗又さんのれんこん2キロが当たる！【ポケマル公式Twitter】プレゼントキャンペーン開始🎉

ネバネバ、もちもち…。天ぷら、煮物…。食感が大変身＆アレンジ抜群な【れんこん】。そんなれんこんがまさに今旬を迎え、粘りと甘さが最高潮💓旬を迎えた美味しいれんこんの魅力をみなさんにもっと知ってもらいたい！ということで、今回、Twitterにてプレゼントキャンペーンを実施します！限定10名様に当たる「フォロー&RTキャンペーン」ぜひご参加ください♪詳細はこの記事の最後で！ 目次ここに目次が表示されます。れんこんって奥深い1年を通してスーパーで購入できるれんこんですが、旬は秋〜冬にかけてと言われています。れんこんは通常、9月下旬頃までに田んぼの中で成長を終え、その後そのまま泥の中でしばらく寝かせます。寝かせることによって、れんこんのでんぷん質が糖に変化し、冬にかけて、粘りと甘みが強くなる特徴があるんだとか👀なので、まさに今の時期が食べごろなんです✨さて、一同納得できるれんこんの魅力言えば「ネバネバ」この粘りの正体は、ムチンという糖とたんぱく質が結びついたムコ多糖類の一種。このムチンには、免疫力を高める💪働きが。れんこんは、その他にもミネラルや、食物繊維の効果も期待できる "身体に優しい食材"ですよ👍生産者さんによって、れんこんの味わいが違うのが、ポケマルの特長✨◎きんぴら◎天ぷら◎煮もの◎はさみ焼き◎お団子などなど…れんこんは調理や切り方によって「シャキシャキ」「ほっくり」「もちもち」食感が変化する＆アレンジが無限大なので、飽きずにたくさん食べられちゃう💓  【れんこん豆知識①💡】穴が空いている形を通じて、縁起物とされているレンコン。実は穴の数は10個と決まっているんだとか👀泥の中で育つため、れんこんは直接空気を取り込むこができない…そこで、地上から葉で取り込まれた酸素を、茎や根に届けるための通り道としての穴なんです。どんなれんこんも、美味しく育つために10個の穴が空いているんですね😊【れんこん豆知識②💡】れんこんには「節」があり、何節目かによって食感も、それに合う料理も変わってきます。先端に行くほど柔らかくなるので、１節目が一番柔らかいんです。みなさんもご用途に合わせて「節」を使い分けてみてくださいね🍳【れんこん豆知識③💡】古代レンコンというレンコンの一種は、その名の通り古代的な食材。蓮根学者の大賀博士が東京大学検見川厚生農場内で"2000年前"の蓮の種を発見。その種から奇跡的に芽吹いた蓮を大賀蓮というらしい。そんな蓮の生命力が伝わるようなレンコンを作りたい！ということで「古代レンコン」が生まれたという。ロマンが溢れていますよね✨茨城県産　高嵜れんこん 2kg2022年 れんこんグランプリ 最優秀賞 受賞１.５キロ‼️レンコンのシャトーブリアン!?【久保の蓮根】1キロ/2キロ/４キロ　 大小バラ土付きもっちり食感レンコン　2㎏&3㎏&5㎏　農薬・化学肥料不使用栽培ポケマルの「れんこん」をもっと見るポケマルの人気生産者！栗又さんに沼る理由レンコン生産量日本一位はどのまちか、皆さんはご存知ですか❓正解は、茨城県土浦市。そんな土浦市でレンコン農家三代目やられてる栗又孝行さんは、今年(2023)で就農13年目になります。前職は環境計量士なる職についていましたが、退社をし、何もわからない妻をつれて農家である実家へ。外仕事は好きであったものの、｢食べるものには困らんだろう｣という考えで農業の道へ進まれたそう。でも、今は｢レンコン｣という作物の面白さや可能性、難しさが面白く、しかも会社員にはない出会いや繋がりが楽しく、これを一生続けて行くとおっしゃっています😊そんな栗又さんのレンコンは商品名がとってもユニーク（笑）一度見たら忘れられない商品名のものばかり。一カ月前に発表した「ポケマル生産者ランキング2022【特別賞】」でもアイデア商品賞💡を受賞🎉『はみ出し物への鎮魂歌　いや❗「れんこん」かァ！』といった、鎮魂歌(ちんこんか)と｢レンコンか｣をかけた頭を捻らないと分からない巧妙な商品名。筆者にとってツボなのが、最後のカタカナの小さい「ア」、栗又さんのセンスを感じています😊『こんな量どうするの？「れんこん」』は、生産者さんが触れてしまうのか！と思ってしまう商品名。よく見ると、シェアや業務用をおすすめしていらっしゃって、売り方にも工夫していることがうかがえます🔍生産者ランキング2022【特別賞】こんな量どうするの？『れんこん』8kg《COOL》はみ出し物への鎮魂歌　いや❗『れんこん』かァ！ 1kg「栗又孝行」さんのページポケマルスタッフから見た、栗又さんは”知れば知るほど面白い、ギャップに溢れた人”。🗣様々な課題にも向き合いつつ、れんこんの勉強を熱心にされていて、情熱がとにかくすごい🔥🗣ポケマルスタッフ数名を連れて訪問したいと伝えると「いいよいいよ！」と、常に柔軟でウェルカム。🗣栗又さんのツイッターを覗いてみると、絵文字をたくさん使われていて、文章もなんだかチャーミング💕最初は、とらえどころがないように見える栗又さん。ですが、実は、ギャップだらけの魅力が溢れている方なんです。そんな栗又さんの商品ページの中には「NO RENKON NO LIFE」の文字が👀れんこんへの情熱がポケマルユーザーさんにも伝わっているのではないでしょうか。栗又さん自身が楽しんで作っている喜びや愛、お人柄が、味わいにもつながっているんですね😳栗又さんのTwitter栗又さんのれんこんも引っ張りだこ栗又さんのレンコンは、シャキシャキ感と甘みがたまらないと大好評💓ポケマルで沢山のファンを抱えるほど。ポケマルスタッフもリピーター続出です✨食べたら虜になること間違いなし…！栗又さんの「みんなの投稿」を見ればその盛り上がりは一目瞭然。年を越した　最後の蓮根。お煮しめにしようと　思っておりましたが出先に持ち出し忘れました。帰宅して　おひとりさま　お正月ごはん蓮根はオリーブオイルソテーwith塩胡椒縦横切りの食感違いを味わっております。ほか冷凍しめ鯖とポケマル購入で冷凍しておいた白身を刺身に塩胡麻油と柚子胡椒しょうゆでのんびりとした　この時間に癒され充電して明けの　仕事もこれからのことも今年もやりますよがんばれそうですゆきちゃたさんからのごちそうさま投稿👏👏たくさんの方が栗又さんのレンコンを、お正月のごはんに堪能していましたよ✨リピ買いです。お正月を待たず、さっそく酢蓮を作りました。火を入れてもシャキシャキが残っています。サイズ感もちょうど良く、調理しやすいです。ありがとうございました。reysolloveさんからのごちそうさま投稿👏👏やっぱり栗又さんのれんこんはシャキシャキ感がたまらない！いつも美味しいレンコン栗又さんが作られたレンコンわが家には欠かせない食材です⭐️農カード7枚⤴︎これからもずっとよろしくお願い致します🙇‍♀️ふぅコトコトさんからのごちそうさま投稿👏👏煮物、天ぷら、汁物、きんぴら。栗又さんのレンコンで冬の味覚を楽しめますね⛄「この生産者さんのこの食材が欠かせない！」なんていう生産者に出会ってくださるのはとっても嬉しいです😊他にも、栗又さんのごちそうさま投稿には、愛あるコメントが沢山。それに対して栗又さんもひとつひとつ丁寧にコメントを返していらっしゃるのがこれまた素敵✨【★ポケマルスタッフおすすめレシピ】栗又さんと仲良し＆野菜ソムリエの資格を持つ、ポケマルスタッフ”ゴエさん”こと、細越のおすすめのレシピは、ずばり「蒸しレンコン」作るのはとても簡単✨①れんこんを2-3㎝くらいの厚めに切る②フライパンにオリーブオイルを引き、片面を10分弱火で蓋をして焼く（焦げ目がつくまで）③ひっくり返して、反対の面を2-3分焼く④味付けはお好みで、イチオシは塩をパラパラッと振りかけるだけ簡単にできる👍「蒸しレンコン」はホクホク感が堪らないそう。想像するだけでお腹がグーグー鳴ってきました。是非みなさんも試してみてくださいね😊 栗又さんのごちそうさま投稿リピーター続出！栗又さんのれんこんを気になった方も多いのでは❓そこで、とっても嬉しいキャンペーンが😊↓↓今ならTwitterキャンペーンで当たる！ポケマル公式Twitterをフォローして、対象のツイートをリツイートした方の中から、抽選で10名様に栗又さんのれんこんをプレゼントします！【応募方法】①ポケマル公式Twitter(@pocket_marche)をフォロー②ポケマル公式Twitterによるキャンペーン投稿をRT（こちらから）※応募規約をよくお読みのうえ、同意される場合のみ応募してください。【応募期間】2023年1月28日(土)〜2023年2月5日(日) 23時59分【当選者】10名様【プレゼント内容】栗又さんのれんこん 約2kg【当選報告・発送】ご当選者様には2月中にポケマル公式TwitterからDMでご連絡いたします。発送は2月中旬頃を予定しております。※DMでご連絡が取れない場合、当選は無効となります。非公開アカウントの方は設定のご確認をお願いいたします。

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【つながるポケ○（マル）日記】6周年の贈り物 ー茨城県「言の葉コラボセット」ー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年11月に公開した記事を再掲載しています。ある日北参道のオフィスに、突然届いた素敵な封筒。どなたからだろう・・・？（なんだか見覚えがある気も）中を開けてみると、なんと！！！ユーザーの皆様からのメッセージ色紙が入っていました！！オフィスでは、「わあ！」と歓声が！在宅ワーク組も、程なくして素敵なニュースを受けました。先ほどの似顔絵の正体、こちらの企画者は、マーフィーズファーム・篠塚さんだったようで（いつもありがとうございます 涙目）、色紙には、普段からポケマルを利用してくれている消費者の皆さんからのメッセージも！「どうしてそんなことができるの？！」と不思議に思ったポケマルスタッフが、お礼も兼ねて質問してみたところ….どこだどこだ…あったー！！※現在は非公開となっています💦なんとこの商品を購入いただいた方にはもれなく、茨城産のお野菜と併せてメッセージカードと封筒と切手が送られる仕様。篠塚さんのもとへ返送してくれたお客さんのメッセージを、色紙に丁寧にまとめて送ってくださっていたようです。そしてこれには、ポケマルスタッフにとって、もう一つのサプライズがありました。それは、この企画が「言の葉コラボセット」を通して行われていたためです！「言の葉コラボセット」とは、茨城県笠間市のカフェ・言の葉で開催される月1マルシェとのコラボで、篠塚さんなど近郊に住むポケマル生産者さんによる逸品詰め合わせを特別にポケマルで販売していただいているもの。茨城は、農業県です。美味しい農産物がいっぱいある、地味だけど魅力に溢れた県です。都道府県魅力度ランキングでは今年再び47位に逆戻りしてしまいましたが、この全国最下位の魅力を一つに集めてみたら、とんでもなく魅力的なセットが出来上がりました✨そんな茨城県の魅力を味わってみたくはありませんか？茨城のキラキラを集めたコラボセットはいかがですか？言の葉詰め合わせセット　商品説明よりここで見られる、カフェ・言の葉さん、篠塚さん、近郊の農家さんたち、そしてポケマルの関係性が生まれたのは、2020年、弊社代表の高橋博之が、各都道府県を訪れ、全国の生産者さんとの車座を行った47CARAVANがきっかけでした。代表の高橋（左）と言の葉オーナーの二宮さん（真ん中）、そしてこの間を取り持ってくれた元社員の二宮さん（右）。篠塚さんは、ここでの出会いから言の葉コラボセットを作るに至った経緯について、以下のようにご自身のnoteで綴っています。言の葉さんのオーナーも茨城の生産者を応援したいという想いがあり、ちょうどその頃、言の葉さんで月一回マルシェを開催するということも始まっていて、それならそのマルシェに集まる生産者の逸品を詰め合わせたコラボセットを作りましょう！という事で「言の葉コラボセット」が誕生しました🙌・・・生産者には、それぞれ栽培する野菜でも得手不得手があったりします。それは、その地域の気候だったり畑周りの環境だったり土の状態だったり、生産者の技術だったり。同じ野菜でもあの人とこの人では味が違う、というのはよくある話です。その違いを生むのはなにか？というのはまた別の機会に譲るとして、僕は以前から、生産者同士でコラボしたら無敵なんじゃないかと思っています。それぞれの生産者が得意な野菜を育ててそれを一つにパッケージした商品。すごく夢のあるセットになると思うんです。農家同士でコラボすると｜marfee | noteそれからというもの、マルシェの開催日の毎月、第3土曜日に併せて、その1週間〜5日前くらいのタイミングでポケットマルシェに出品してくださっているのです。人と人を繋ぐ、地方と都市を繋ぐ、色んなものを繋ごうとするポケマルの理念によって、マーフィーズファームはたくさんの方々と繋がりました。そしてマーフィーズファームもまた、農を通して色んな人と人が繋がる世界を目指して日々の農作業に勤しんでいます。ポケマル公式noteの取材を受けました。｜marfee｜note篠塚さんはこのようにおっしゃってくださっていますが・・・茨城県から生まれたこの素敵なコラボレーションが、また新たなつながりが作られていく、そのような瞬間にポケマルが立ち会えていることに、感謝感激しているのは、ポケマルスタッフ一同なのです。メッセージをくださったみなさまにも、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。略儀ながら、以下にてお礼申し上げます‬( ᴗ̤ .̮ ᴗ̤人)6年目もその先も、よろしくお願いいたします！Producer篠塚政嗣 マーフィーズファーム｜茨城県結城市茨城県出身で茨城県在住です。僕はよく絵を描くんですが、その時に、名前が「まさし」なので、なんとなく「まーふぃ」というペンネームを名乗っていました。それをそのまま農園の名前に冠しています。SNSTwitterInstagramFacebookLINE関連リンク集趣旨｜REIWA 47 キャラバン高橋博之note「泥まみれのレンコン堀り｜47キャラバン#9＠茨城」マーフィーさんnote「農家同士でコラボすると」ポケマル公式note「ポケマルで産地直送されるのは、食べものだけじゃなかった。ー篠塚さんの段ボールー」マーフィーさんnote「ポケマル公式noteの取材を受けました」【23年6月発送予定】食べ比べ！「ドルチェドリーム」と「白いおおもの」のセットケール×ブロッコリーの交配【栄養満点な新しい野菜】アレッタはいかが？【23年6月お届け予定】まるでフルーツのようなトウモロコシ「ドルチェドリーム」ちゃんと美味しく食べられます！芽キャベツの葉っぱ！！篠塚政嗣の商品をもっとみる

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【つながるポケ○（マル）日記】ハートに想いを！星に願いを！ユーザーさんとの協力関係で生まれたラディッシュ ー 農家・中川一男さんー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2022年11月に公開した記事を再掲載しています。クリスマスが近づいてきましたね！そろそろ「今年のクリスマスディナーはどうしようかな？」と少しずつ、考え始める時期になったのではないでしょうか。クリスマスの定番メニューといえば、やはりローストチキン！ですが、メインディッシュに欠かせないのがサラダの存在です。年に一度のクリスマス、今年のサラダはちょっぴり特別な演出を加えてみてはいかがでしょうか。cookin_mamanさんのインスタ投稿よりクリスマスリースサラダの上に散りばめられたフラワーラディッシュ、これは熊本県菊陽町のレタス農園・中川一男さんの営む健康野菜村で開発された花の形をしたお野菜です。昨年、オンラインマルシェのポケマルで作り手（生産者）さんと食べ手（ユーザー）さんが、相互にメッセージのやりとりを交わす中で誕生した、フラワーラディッシュです。今回はこの可愛らしいサラダの名脇役がどのようにして誕生したのか、注目してみたいと思います。「ラディッシュがハートならかわいいんじゃない？」2020年、中川一男さんの営む健康野菜村の開発チームのミーティングでのこと、ある社員の一言から、ハート形ラディッシュの試作は始まりました。人は見た目によらぬもの、野菜もまた然り、可愛らしい小振なボディーからは想像がつかないほど、ラディッシュは成長するときの力がとても強く、型をつけても弾き返すほどのエネルギーがあるそうです。「ラディッシュに負けない強い型作りが大変でした。」そう健康野菜村の開発チームのメンバーは当初を振り返ります。・・・❤️ラディッシュもハート型にそこそこ上手く切れたかな❓😆 どちらもシャキシャキでほっこりしながらいただきましたよ😊楽しいですね。 ありがとうございました🌟2021/01/20 ポケマルユーザー・エアルさんの投稿より2021/01/20 ポケマルユーザー・エアルさんの投稿より・・・❤️ラディッシュちゃんは、5個中3個がキレイな❤️、1個が少し凹んでるかな？もう1個がなぜか２ヶ所凹んでるかな⁈という結果でした😆2021/01/31 ポケマルユーザー・ひいろさんの投稿より2021/01/31 ポケマルユーザー・ひいろさんの投稿よりひいろ様 お写真付きでのご投稿ありがとうございます！ハートのラディッシュ、上手に切っていただけ嬉しいです（＾＾）もっとたくさん綺麗なハートができるよう日々進化していきます！！健康野菜村・開発チーム・・・2021年1月、開発されたばかりのハート形ラディッシュを出品、早速サラダになったハートラディッシュの投稿がポケマルユーザーさんから続々と届き、ユーザーさんから届けられた率直なコメントに真摯に向き合う健康野菜村の開発チームの姿です。最初は手書きでこのくらいのハートかな？と書いたデザインをもとに型を作って試したのですが、食いこみが弱く可愛い形にはならず…何度も可愛い形になるまで試作を繰り返しました。そう話してくださった開発チームのメンバー、ハートラディッシュへの飽くなき完成への道は続き、3ヶ月間の試行錯誤の末、遂に理想的なハートラディッシュが完成しました！・・・2021/04/29 ポケマルユーザー・ゆうさんの投稿昨日新鮮なレタスがたくさん届きました！ラディッシュもハート型で可愛いくて食べるのが楽しくなります😊レッドオークとグリーンリーフを混ぜていただきました！新鮮でとっても美味しかったです✨2021/04/29 ポケマルユーザー・ゆうさんの投稿ゆう様 ご投稿ありがとうございます😊美味しそうなサラダのお写真もありがとうございます😊ハートのラディッシュがとても上手に切ってありますね✨楽しく、美味しく食べて頂けて嬉しいです😆中川一男 | 健康野菜村/（有）中川産業さんの投稿・・・ハート・フラワーラディッシュは、早く収穫してしまうと型がつかず、収穫が遅いと割れてしまうというとても繊細なもので、毎日1個ずつ成長をみていくのでとても時間と手間がかかっています。中川一男 | 健康野菜村・開発チームパワフルかつ繊細なハートラディッシュの収穫作業はまさに職人技を要します。「ハートより星派です！」ハートラディッシュの完成から間もなく、あるポケマルユーザーさんから届いたのは、「柄物はハートより星派なのですが、ラディッシュがハートになっているとかわいいですね！」というメッセージ、この言葉がヒントになって、開発チームは星形ラディッシュへ挑戦します。・・・ラディッシュがお花🌸が咲いたようで可愛いですね〜😍レタスも美味し過ぎて、毎月届くのが待ち遠しいです🙌2021/09/08　ポケマルユーザー・エアルさんの投稿上手にカットしてまりますね😆✨楽しみにしてくださり、本当に嬉しく思います❗️ますます頑張れます😆中川一男 | 健康野菜村/（有）中川産業さんの投稿 毎日おいしくサラダランチでレタスとラディッシュいただいていますが、今回のフラワーラディッシュちゃん達は、結構★型に近かったです‼️お昼休みにテンション上がります（笑）最近のラディッシュは形も大きくて立派ですね♪あと数個しかないので、また来月楽しみにしています🥰2021/10/25　ポケマルユーザー・ひいろさんの投稿2021/10/25　ポケマルユーザー・ひいろさんの投稿最初は星を目指して…と作った商品でしたが、初めのころは収穫の見極めが難しく、お花のような形にしかすることができなかったそうです。結局、商品名はフラワーラディッシュとして販売していくことになりましたが、幾度も収穫を重ねることで、形がどんどん星に近づいてきています。お客様からは「ほぼ☆でニヤニヤしてます」という嬉しいお言葉もいただきました（笑）中川一男 | 健康野菜村・開発チーム・・・こうして紆余曲折ありながらも、ポケマルユーザーさんと生産者さんがダイレクトにやり取りする中で、作る側と食べる側が互いに発想を得ながら一緒に作り上げていったサラダの名脇役、”限りなく星に近いフラワーラディッシュ”たちは、クリスマスシーズンに向けて、ハート・フラワーラディッシュのおまけ付きサラダセットは20セット限定（12月12日販売開始）にて予約受付中です。ハートかフラワー、どちらが届くかは開けてみてのお楽しみ！ぜひ、届いたラディッシュをサラダをのせて、#ハートのラディッシュ、#フラワーラディッシュのタグ付で、インスタ投稿してみてはいかがでしょうか。*「わさもん」とは 熊本弁で「新しもの好き」の意味です。 Producer 中村一男　健康野菜村/（有）中川産業｜熊本県菊池郡菊陽町    ～安心、安全な食べ物が健康な体をつくる～をモットーに、健康野菜村は食べていただく皆様の「健康」に思いを込めて栽培をしています。熊本のおいしい地下水を使って育ったフリルレタスは苦みやえぐみがほとんどなく、レタスのおいしさのみを堪能できるため、他の食材の味を引き立て、何もつけずそのままでもおいしいとお子様にも大変好評です。InstagramHP         【福袋2023】★送料無料★レタス7袋（30セット限定）ふわシャキレタスセット【リピート多数！】シャキシャキ！フリルレタス【熊本県産】【お試しBOX】健康野菜村サラダセット中川一男の商品をもっとみる

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