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黄金桃＆サロマ湖ホタテ出荷スタート🍑完熟パプリカおためしキャンペーンも必見だよ👀 今週のおすすめ新着出品[2021年7月30日編]
写真：前田浩文さんの[多くの人に愛され続ける奇跡の桃『黄金桃』(クール発送)]より日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の農産物や水産物。今週の出品情報をまとめてお届けします。※7月21日(水)から7月27日(火)までに出品され、7月29日(木)に販売中だった商品を掲載しています。※1人の生産者につき2商品まで掲載しています。※記事の内容に関するご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。目次ここに目次が表示されます。がんばる人に贈りたい🏅「黄金桃」が旬だよ東京五輪も後半戦に突入。うれしい金メダル獲得の報せに沸くメディアの裏で、ポケマルには超うれしい"金の桃"の旬の報せが届いています！今週はポケマル桃界の金メダル「黄金桃（おうごんとう）」をご紹介します🏅和歌山県紀の川市･前田浩文さんの【多くの人に愛され続ける奇跡の桃『黄金桃』】。「黄金桃」は、果肉が黄色い黄桃の一種。長野県生まれで、「川中島白桃」の偶発実生（ぐうはつみしょう：種から発芽した個体）の中から発見された品種です。太陽光を当てずに育てることで外皮が美しい黄金色になることから「ゴールデンピーチ」との異名も。甘く果汁たっぷりで、それまでは缶詰向きだった黄桃のイメージを覆した品種なのです。その実力は、前田さんが「当園の正横綱」と表現するほど。外見･味･香り･日持ちの良さにおいて、前田農園での満足度は堂々のナンバーワン✨️ しかし、病気に弱いため栽培は難しく、見た目も中身も良い「秀品」ランクの果実を得られる確率は50％程度なのだそう。この商品は、そんな厳しい世界を生き抜いてきた黄金桃の中でも最上級の「特秀」ランク。まさしく金メダル級の桃です🏅自分へのご褒美はもちろん、いつも頑張っている家族や友人に贈って「おつかれさま」「ありがとう」の気持ちを伝えるのにピッタリですね。熟度にもこだわった収穫のため、発送時期は前田さんにお任せです。到着時は歯応えのある果肉ですが、追熟するにつれてとろりとした食感に変化していきます。どのくらいの柔らかさがお好みか、さまざまな追熟度合いでお試しください🍑受注数によっては早期終了の可能性もあるので、ご注文はおはやめに〜！今週新着の桃今週は16人の農家さんから、桃の新着出品がありました。桃の旬は、お中元シーズンが終わるお盆前後でひと区切り。徐々に出荷終了となり、旬の表舞台はぶどうや梨に譲られます。あま〜い桃をたっぷり堪能して、心残りのない夏をお過ごしください🍑本文で紹介した前田浩文さんの黄金桃多くの人に愛され続ける奇跡の桃『黄金桃』(クール発送)西矢朋男さんからも黄金桃の出品縁起桃 黄金桃と桃 詰め合わせ ４ｋｇ ※傷あり 家庭用「黄金桃」の商品をもっとみる黄色い桃「つきあかり」山形の豊かな自然で、園主が愛情を注ぎ込んだ桃『つきあかり』8/8頃から〜桃とネクタリンのミックスの「ワッサー」信州限定オリジナル品種 桃『ワッサー』信州オリジナル 桃『ワッサー』"小玉"（約15個入り）信州産 桃『ワッサー』自家用（キズ、大小混合）【10〜12個入り】今が旬！ 贈答用 桃 ワッサー 約3キロ 6-13玉今が旬！ 家庭用 桃 ワッサー 約3キロ 6-13玉紅錦香（くにか）《数量限定》香川県産 桃 くにか（紅錦香）《数量限定》香川県産 桃 くにか（紅錦香）あかつき、なつっこ今旬の桃(なつっこ)の3kg(9-12玉)と2kg(6-8玉)１箱・南アルプス産桃(あかつき)長野県産 小玉 ご家庭用 2kg〜川中島白桃うまいっ！【川中島白桃】★発送開始までの予約限定価格★！2kg自然豊かな真夏の紅玉 和歌山の桃『川中島白桃』清水白桃【糖度12度以上】清水白桃 ご家庭用 1.8ｷﾛ前後自然豊かな夏の女王 和歌山の桃『清水白桃』おまかせ2種セット山形の豊かな自然で、園主が愛情を注ぎ込んだ桃『2色詰め合わせ』※8月8日頃から〜【60品種の桃を作る桃農家】贅沢2種詰め合わせ 2,2㎏（４－８玉）まだまだあるよ。桃いろいろ桃、一年の努力味、ご家庭用に！！訳あり！！8玉入り！！しっかりとした食感とさっぱりした甘さの川中島 8月1日頃から配送予定（訳あり商品【岡山名産の白桃】緻密な果肉♪ 白麗8月上旬発送予定 岡山の白桃 贈答用 大玉3玉ご家庭用 福島の桃 品種お任せ「桃」の商品をもっとみるおためしキャンペーン中😍完熟パプリカ、食べてみて！突然ですが、完熟パプリカを食べたことがありますか？ 真っ赤に色づいたパプリカはどれも同じように見えますが、実は「収穫タイミング」という見えない違いがあります。そんなことを思い出させてくれたのは、静岡県牧之原市･五野上唯さんの【お茶肥料で濃い味！完熟「和ぷりか」】です。緑茶の残渣を中心に作られた有機肥料を施して育てられ、実がすっかり色付くまでその栄養を吸収し、糖分を蓄えた完熟のときに収穫されたパプリカ。そのおいしさを、五野上さんはこう書いています。実が真っ赤になるまで完熟させてから収穫をしていますので、青臭さは一切なく、フルーツのような味わい！市場流通品の場合、収穫から消費者の手に渡るまで時間がかかるため、まだ青い時期に収穫せざるを得ないことも多いです。だから、五野上さんのように、完熟してから直送で販売してくれるパプリカ農家さんは、とっても貴重💎五野上さんイチオシの食べ方は、「ぜひ生で！何も付けずに味わって頂きたい❗️」とのこと。フルーツのような甘味を、丸かじりやスティックカットでシンプルに味わいたいです！また、「トースターで焼き目が着くまで加熱し、鰹節とポン酢をかけて」もおすすめです。加熱すると生よりも甘味が増すので、おやつのようにあっという間になくなっちゃいそうです😋「和ぷりか」は、ただいまお試し価格で販売中。なお、商品は赤と黄色のミックスで届き、色の割合はその時々で変わるとのことです。今夏の思い出に、完熟パプリカとの出会いをぜひ💗和ぷりか 乱切り冷凍300g入り×6パック今だけ！お試しキャンペーン価格！！丸かじり！！お茶肥料で濃い味！完熟「和ぷりか」その他の今週のパプリカ【数量限定】希少3色ペッパー美味しさ3倍✨旨パプリカ！旨ピーマン！自然栽培 農薬【限定販売】料理がワンランクアップ✨輝くパプリカ！生で美味しいクリームパプリカ！希少ですよ、樹上完熟国産パプリカ。冷凍カットパプリカ300g入り「パプリカ」の商品をもっとみる魚介デビューにもﾖｼ✨️サロマ湖ホタテ出荷開始！夏休みに何か新しいことへのチャレンジをしたいお子さまにぴったりの食材。それが、ホタテ！怪我の心配の少ないヘラを使って簡単に捌け、食べものは生きものだと実感することができ、しかも、超おいしいからです🤤北海道湧別町･本間創太さんの【甘くてぷりぷり‼️厳選❗️活ホタテ】で、ホタテデビューを飾りませんか？本間さんが育てるホタテは、ホタテ養殖発祥の地とされているサロマ湖産✨️ 一つひとつの貝に穴を開けてロープで繋ぎ海中に吊るす「耳吊り方式」で、3年かけて育ったホタテが届きます。商品はサイズ別で2種類あり、「中サイズ」は殻付きの状態で10〜12cm、「特選」の大サイズは12〜13cmにもなるそう。子どもの広げた手をはみ出すほどのジャンボサイズですね😳捌く時には、命をいただく覚悟を。すべてが生きたまま届くとは限りませんが、生きている状態で届いたものは、ヘラを差し込むと抵抗するように殻が閉じたり、殻から外した貝柱が手の中で「ドクンッ」と収縮したり……。子どもと一緒に大人もドキドキしながら、ホタテと漁師さんへの敬意と感謝を忘れずに、大切に捌きましょう。大きく厚くてぷりっぷりの貝柱は、まずはそのままお刺身で。上品な甘さにうっとりしたら、お次は酒蒸しや、殻ごと焼いてバター醤油をジュワワ。これまた格別な味わいです💓さらに、お楽しみは貝ヒモや生殖巣。貝ヒモは塩もみしてから内容物を押しだしながら流水でぬめりを取るように洗い刻んで、コリコリと。オレンジの卵巣や白い精巣は、ウニのように濃厚なとろける甘味です。ただし、通称「ウロ」と呼ばれる黒い部位は、必ず取り除いてからお召し上がりくださいね⚠️おうちでポケマル魚介の旅を楽しんで、充実した夏休みをお過ごしください🎐本文で紹介した本間創太さんのホタテ特選‼️1枚約180〜200g！鮮度抜群❗️甘くてぷりぷりの活ホタテ、大サイズ甘くてぷりぷり‼️厳選❗️活ホタテ、1枚150グラム前後 中サイズ以上西山友和さんからも3年ホタテの出品海峡で育った３年貝ホタテ３年貝ホタテ（小ぶりサイズ）「ホタテ」の商品をもっとみるまだまだあるよ今週の新着｡ダイジェスト版でどうぞ▲今週のおすすめ後半①[新入生産者･定期･全国一律送料](2021年7月30日編)今週の新着記事▲ごちそうさま投稿で出会う旬食材25選(7月上旬編)▲農家直送の旬の果物 今週の人気ランキング▲2021年9月の旬食材まとめ🌕[予約便でみる旬予報]▲農家直送の旬野菜･米 今週の人気ランキング▲あまりの暑さに現場の猫もとろ〜ん🐈7月前半の生産現場から▲農家･漁師直送の旬の魚介と畜産物 今週の人気ランキング▲解凍するだけ♪ラクチンお刺身 のたしなみ▲[バックナンバー]猛暑の休日には､枝豆🍺氷いちご🍧"アレ"の蒲焼き🍱 今週のおすすめ新着出品[2021年7月23日編]最新の出品一覧はこちら制作＝ポケマル編集部※記事の内容に関するご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。
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