三重県度会郡南伊勢町

橋本 純

友栄水産

真鯛 マハタ クエ 地元天然もの魚介類

三重県 伊勢志摩国立公園の南端 リアス式の入りくんだ豊かな漁場に恵まれた小さな漁村 阿曽浦で真鯛の養殖 小型定置網を使った漁師体験・漁村を感じる漁師のいるゲストハウス まるきんまるを営んでいる、友栄水産 三代目 橋本純です。

三重の片隅にある小さな狭い漁村集落で生まれ育ち18で外に飛び出しました 大阪の大学で建築を学び、卒業後は世界中を回ってました 内戦中のスリランカや、ケニアではアメリカ大使館爆破テロ事件にも遭遇しました 久しぶりに帰った故郷は寂れており、このままでは消滅してしまうと危機感を持ちました 帰れる場所があったからこそ広い世界を飛び回ることができていたことに気づかされました その帰れる場所がなくなってしまうなら帰って故郷を建て直そうとUターンしました。

人が食すために育て上げた真鯛 リアスの山々から流れ込んだミネラルが豊かな海を形成し、天然もさることながらそこで育て上げた真鯛は格別 漁業体験にも力を入れ、学校では学べない大切なことを子供たちに伝えています 鯛が回遊する生簀の中で子供たちに泳いでもらったりしてます いつか子供を連れて鯛と私の故郷に遊びにきてください

橋本 純さんのコミュニティ

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Lavender
2020.07.13.
ありがとうございました。
塩釜焼き一度やってみたかったのですが、難しそうで踏みきれなかったのですが、今回セットで来ると聞いてお願いしました。立派な鯛で処理もしてあって、届いたらすぐに説明書通りにやるだけで、とても美味しくいただきました。大きな鯛でしたが、主人と二人でペロリでした。
ありがとうございました。また、お願いします。
商品 : 真鯛の塩釜セット | 3,218円〜

panchoro
2020.07.12.
妻の誕生日にあわせ、
家族全員で調理作業を分担して、
楽しく作りました♪

焼いた鯛とは、まったく違うジューシーな味で、
全員大満足でした

御馳走様でした m(__)m

コロナ禍で大変だとは思いますが、
また、利用させていただきければと思ってます
商品 : 真鯛の塩釜セット | 3,218円〜
いもこ
2020.07.11.
簡単且つ豪華!焼き上がったカチカチの塩を割るとほわぁんと湯気。昆布と大葉風味のほくほくの鯛がほんとに美味しかったです。鱗や内臓の下処理もされて、至れり尽くせりセットでした。また注文します。ごちそうさまでした。
商品 : 真鯛の塩釜セット | 3,218円〜
M M
2020.07.11.
簡単かつ、作る楽しみも味わえて
味はもちろんの事注文して良かったです!
またよろしくお願いします!
KUROちゃん
2020.07.10.
ありがとうございました✨🎵😉新鮮でアラで出汁を取って鯛茶漬けしました。
新鮮なので出汁が、透明濁りなく美味しく頂きました。

チーズ
2020.07.09.
届いた日に早速頂きました!とても新鮮で、お刺身でも煮物でも汁物にしても全て美味しかったです!
ありがとうございます😊
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
お買い上げ頂きありがとうございました😊
とても美味しそうです✨ごはんの上に乗っている鯛の漬と大葉が見てるだけでヨダレが出ますね😆
かっぱまさ
2020.07.09.
本日無事受け取りました❗️
前回もおいしかったのでとっても期待しながら箱を開けると、期待以上の大きさにびっくり!息子と二人で刺身、鯛めしなどして家族で満喫✨
息子二人も、いい経験した~!と言っていました。
本当にありがとうございました。

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
リピート頂きありがとうございました😊
どれも美味しそうに仕上がってますね✨
次回はまるっと塩釜焼きなどいかがでしょうか❓
ぎんご
2020.07.09.
新鮮で切り身はお刺身、お頭は鯛めしとあら炊きにしていただきました。とても美味しかったです。
今日は、皮付きの切り身は、ソテーにしていただく予定です。ありがとうございました。リピートします。
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
お買い上げ頂きありがとうございます😊
リピート、ぜひお待ちしております❣️
とくちゃん
2020.07.08.
本日、商品を受け取りました(^ー^)
いつもギフト用で注文していましたが、今回は自宅用で注文しました(^o^)
さばき済みですので、仕事から帰宅しての夕飯の支度に手間要らずで助かりました。
臭みなど全く無くて本当に美味しく頂きました。
有難うございます(*^▽^)/★*☆♪
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
いつもお買い上げ頂きありがとうございました😊
今後共よろしくお願い致します。
ジロー
2020.07.08.
とても新鮮で立派な真鯛ありがとうございました!!
100均の出刃包丁で初めて真鯛をおろしましたが、頭割るとこ以外はなかなか上手くおろせまと思います(笑)
お刺身、あら汁、鯛めしとどれも大変美味しく家族も喜んでました。またリピしたいと思います!!


商品 : 人が食すために育て上げた 真鯛 | 2,138円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
お買い上げ頂きありがとうございました😊
頭を割るのは私も苦手です😅
是非、リピートお待ちしております🙇‍♀️
よしだ じゅんこ
2020.07.07.
 前回、自宅用に注文して、簡単に調理できてとても美味しかったので、お世話になった方々へ贈らせていただきました。
 結果、とても喜ばれて感激されて、贈って良かったと思いました。刺身をゆず塩でいただいたという報告を受けて、また食べたくなりました(^。^)
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
大切な方々への贈り物に私共の鯛をお選び頂きありがとうございました🙇‍♀️
お刺身をゆず塩で、ってとても美味しそうですね❣️早速試してみます‼️
さぼてん忍者
2020.07.06.
2度注文いたしました。1度目は煮付けで2度目はお刺身とお茶漬けにしました。どちらも家族で美味しく平らげました。ごちそうさまでした。
商品 : 人が食すために育て上げた 特大真鯛 内臓 ウロコ処理済み | 4,298円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.07.
2度もお買い上げ頂きありがとうございます😊
では、3度目は塩釜焼きなどいかがでしょうか❓是非、機会があればお試し下さい🙇‍♀️
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.10.
リピート頂きありがとうございました😊
3度目は是非、まるごと1尾の塩釜焼きはいかがでしょうか❓
kk
2020.07.06.
1匹はお刺身とあら汁、1匹は塩釜焼きでいただきました。身がプリプリしていてとても美味しかったです。ありがとうございました。コロナで大変なときですが、お互いにがんばりましょう。大雨も心配です。どうかご自愛ください。
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.07.
ご購入頂き、温かいお心遣いまで頂きありがとうございます😊
世界のKK
2020.07.06.
なかなか実家へ帰ることができないので、離れた親へのプレゼントとして購入いたしました。
大きな鯛にまず驚き、そして食べて二度驚いたそうです。
脂がのって美味しかったと連絡をいただきました。
親孝行ができて良かったです!!
今度は自分用に購入したいと思います!
この度はありがとうございました!!
商品 : 活け〆 人が食すために育て上げた 特大真鯛 | 3,218円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.06.
親孝行のためにご利用いただきありがとうございます。
是非お家用にもお声がけ下さい。
ばあちゃん
2020.07.05.
こんな立派な鯛は初めてです❣️
食べるのが楽しみ🍺🍺🍺
まるきんまるの鯛の塩釜作りにも行って見たいデス(^^)

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
ご購入頂きありがとうございました😊
猫ちゃんにも気に入って頂けたようで嬉しいです😆
Akihito Hamada
2020.07.05.
昨日、届きました。刺身、塩焼きにしました。美味しかったです!

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
お買い上げ頂きありがとうございました😊
鯛の唐揚げも美味しいですよ✨
みーな
2020.07.05.
美味しかったので早速リピ。
親しい方へ贈呈させて頂きました。
大きさにビックリし、甘さに感動。
こんなに美味しい真鯛は食べたことなかったと大喜びされてました。
私も嬉しい。
商品 : 人が食すために育て上げた 真鯛 | 2,138円〜
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
リピートして頂き、ありがとうございます😊
みーなさんに喜んで頂き、私も嬉しいです✨
いずちん
2020.07.05.
毎週末に鯛を家族で食べるなんて贅沢なことです。主人は今日の鯛は特に味が良いと言っていました。あら汁、刺身、煮つけが並ぶので無言になります。鯛は鱗が硬いので下処理も助かります。次回は捌くのも挑戦してみます。
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
お買い上げ頂きありがとうございました😊
私共は鯛の並ぶ食卓が当たり前になれば嬉しいなぁと思っております。
その第一歩のお手伝いをして頂き嬉しいです。次回は是非、捌いてみて下さい❣️
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
てら
2020.07.05.
友栄水産 様
本日、無事に鯛を受けとりました。
梱包も、鯛もとても大切に扱われているのがよく伝わりました。

捌きかたや、事業の様子も動画で見させていただきました。次は自分で捌いてみようかな?

今夜は早速お刺身と鯛のあら炊きをいただきました。
明日以降は、昆布締め鯛とベビーリーフのサラダ仕立て…そして鯛のポワレ。鯛茶漬けもいいなぁ。

余すことなくいただきます!
ありがとうございました😊
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
余すこと無く食していただきありがとうございます。
またご入り用ならお声がけ下さい。
Noriko
2020.07.04.
お刺身、あら炊き、鯛飯でとても美味しくいただきました。霜降り造りを90才の母がモリモリ食べてくれたのにはびっくりしました。明日は鯛茶漬けかなぁ。本当にありがとうございました。ごちそうさまです❣️

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
お母さんの舌にあって良かったです。
またお声がけ下さい。
にゃんこ
2020.07.04.
両親に送りました。
海なし県なので新鮮で美味しかったと喜んでくれました。
ありがとうございました^ ^
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
ありがとうございます。ご両親様が喜んでいただけて良かった
また、よろしくお願いします。
鳥街ねこ
2020.07.04.
御馳走様です!兜焼き、刺身、皮目がついていたのはバーナーであぶりました。潮汁、鯛めし、鯛三昧の晩ご飯になりました。二人で食べ切れないかなと思ったけどペロッでした。昨年愛媛で食べたお店の味に匹敵、そこら辺のスーパーで買う鯛とは違う味が濃い濃い濃い!なんで?お酒も進みます。また、取り寄せたいくらいですーさばいてあって、直ぐに食べられて良かったです。本当に美味しい鯛をありがとうございました。

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
最高の褒め言葉 ごちそうさまです。
是非またお声がかかるのを、おまちしております。
jacky
2020.07.04.
鯛、美味しくありがたくいただいています。
到着初日はカルパッチョ、次の日はかぶと煮と潮汁!今日は皮つきでソテーかな〜🎶
美味しくて、シアワセ🐟
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
毎日真鯛を食していただきありがとうございます。
またご入り用でしたらお声がけ下さい。
すうさん
2020.07.04.
余すことなく大変美味しくいただけました。
綺麗にさばいた状態だったのですぐに刺身、カルパッチョで贅沢に食しました。
次の日は鯛めしを作り、三合あっという間になくなりました!ごちそうさまでした。
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
余すこと無く食していただきありがとうございます。
アオ
2020.07.04.
美味しい鯛をいつもありがとうございます😊
今回は、漬け丼と鯛めしも作っていただきました!

毎回ですが、頭を半割するのに悪戦苦闘します💦

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.05.
リピートありがとうございます。
確かに頭は難しいです。僕も何回も失敗します。
何かいい方法をあみだしたら教えて下さい。
ぞう
2020.07.03.
ごちそうさまでした
とても美味しかったです。

内臓、ウロコの処理がしてあり、調理しやすく
助かりました
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.03.
ありがとうございます。また我が家の真鯛が恋しくなりましたらお声がけください。
ぞう
2020.07.03.
ありがとうございます😊
ひじきママ
2020.07.03.
真鯛、2度目の購入です。前回は丸ごと一匹頂きましたが、今回は捌かれたものにしたら、すぐに調理が出来ました。前回とても美味しく頂き、家族からも、もう一回食べたいとリクエストされ、再度購入しました。今回はお刺身、鯛茶漬けとあら煮にしましたが、期待通り、美味しく頂きました。
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.03.
いつでも期待にお応えできるように、これからも頑張ります。
いつもご利用ありがとうございます。
ぱんだまる
2020.07.03.
早速あら炊き作ってます。瞳のキレイな鯛に見つめられると食べる前から美味しいが、分かりますね。我が家は、一緒にゴボウ&生姜を入れて炊きます。
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.03.
見てるだけで、美味しい香りがしてきます。
美味しく料理していただきありがとうございます。
taku
2020.07.03.
本日は友人もよんでポケマル祭り!!
締めは鯛めし作って半分食べたところに鯛のあら汁をかけてお茶漬けで締め!
新鮮な鯛で本当においしかったです!!
初めての方や、料理の時短をしたいかたは処理済みを頼んでも良いと思います!ご馳走様でした!
商品 : 人が食すために育て上げた 特大真鯛 内臓 ウロコ処理済み | 4,298円〜

橋本 純 | 友栄水産
2020.07.03.
ありがとうございます。美味しそうな数々の料理。
最後に我が家の真鯛でしめていただきありがとうございます。
また我が家の真鯛が恋しくなりましたらお声がけください。
とくちゃん
2020.07.02.
ギフト用に注文しました。
本日、先方に届きました。
有難うございます(*^▽^)/★*☆♪
食べきれないそうなので、保存方法等教えて頂けると有難いです
商品 : 人が食すために育て上げた 既にほぼ捌かれている 真鯛 | 3,218円〜
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.03.
食べきれませんでしたか、刺身でも数日は大丈夫ですが。下味付けてから揚げ粉をまぶして冷凍保存しておくといつでもおいしくいただけます。
とくちゃん
2020.07.03.
有難うございます。
届け先に伝えてます(o^O^o)
おん
2020.07.02.
綺麗な鯛をいただく事ができました。今冷蔵庫では昆布じめが出番を待っています。鯛めしに潮汁、ソテーをいただきました。ごちそうさまです。
橋本 純 | 友栄水産
2020.07.03.
ありがとうございます。
昆布じめ楽しみですね、おいしくいただいてください。