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【スタッフ注目の新着商品4/18】待ってました❗な商品続々💕牡蠣や山わさびなど、春の味覚をお食べ逃しなく〜

4月も中盤となり、春といえば…な新着商品が続々と登場しています😆 待ち遠しかったあの食材も、出品されているかもしれませんよ♪そう思いきや、旬が終盤のものもあります。来年までお預けになる前に、GETしてくださいね！📣スタッフ注目の新着商品「あらしまかき」食べ納め！ 凝縮した旨みをペロリ😋三重県・中村彩さんは、ポケマル初期の頃から出品いただいているベテラン生産者さん。【あらしまかき】のおいしさに、虜になった方も多くいらっしゃいます。今季はなかなか大きくならず出品が遅れたそうですが、ようやく濃い旨みのある、納得のいく牡蠣に成長したようです👏1粒ずつ丁寧に手剥きしたものを、サイズ無選別で、袋にどどーんと入れて送ってくださいます。牡蠣フライや牡蠣鍋、牡蠣ご飯など、さまざまな料理で食べ納めしましょう♪加熱用ですので、必ず熱を通してからお召し上がりください⚠️＞中村さんの商品はこちら皮ごと使える🍋暑さに備えて、レモン仕事広島県・中台正さんから【小玉レモン】が届きました！小さな使い切りサイズが、10〜15個ほど送られてきます🍋これからはどんどん暑くなってくるので、レモンの酸味でさっぱりしたくなることも多そうです。今のうちに、はちみつレモンやレモンドレッシングなどを仕込んでおけたら良いかもしれません😆農薬やワックスは不使用なので、さっと洗って皮ごと活用できます✌️お日様をたっぷり浴びて育ったレモンは、皮の苦味も少ないようですよ♪＞中台さんの商品はこちら越冬わさびの辛さに挑戦❗国産「山わさび」でツーン😂長野県で農業をされている栁澤太一さんから、【山わさび（ホースラディッシュ）】が届きました。一般的に売られているわさびの原料は、日本原産の本わさびではなく、こちらの西洋わさびであることがほとんど。色白で、本わさびよりも辛みが強いそうです。さらに、雪下で越冬したわさびは、辛さがマシマシになっているのだとか…わさびのツーンとした辛さがお好きな方に、お試しいただきたい商品です😂乾燥しないよう保存袋に入れて冷蔵保管すれば、1,2ヶ月ほど日持ちするとのこと。必要な時に使う分だけおろして、ツーン！をお楽しみください✨＞桝澤さんの商品はこちら恋しいりんご🍎大人なスパイスジャムで召し上がれ春の果物の登場と共に、フレッシュなりんごをあまり見かけなくなり、りんごが恋しくなってきませんか？そこで、長野県・服部貴之さんの、おいしそうな【りんごのスパイスジャム】を見つけました👀自家栽培のりんごと何種類ものスパイスを組み合わせ、大人なお味に仕上げたそうです。りんごのゴロっと感を残すために、カットりんごとすりおろしりんごの配合にもこだわったのだとか💓パンやヨーグルトのみならず、お料理に添えてもオシャレな一品に🍽 ジャムを包んでいる袋は、りんご栽培時に使用するものとのことで、包装紙にも注目です😃＞服部さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏夏のお楽しみ☀️「マンゴー」の予約開始😊初出品生産者さんお二人目は、沖縄県・宮城孝夫さんです。こちらは春の味覚…ではなく、7月発送のお待ちかねフルーツ、【マンゴー】のご紹介です。宮城さんは、太陽の光がひと玉ひと玉に行き届くよう、工夫して栽培しているようです。自然の恵みをたっぷり浴びた立派なマンゴーは、贈答用にも最適🎁2kgで3-5玉入っており、こんなプレゼントをもらったら嬉しいですよね💓特有のとろける口溶けと甘さ、トロピカルな香りは、想像しただけでうっとりしちゃいます😋＞宮城さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る油断しているとあっという間に夏が訪れそうなので、春の味覚を存分に味わい尽くしてくださいね💗最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【スタッフ注目の新着商品4/4】初物✨国産“生”ライチ登場❗、サバ🐟、春芽アスパラ🌿も😋

4月に入り、ようやく春らしい暖かな日が増えてきました🌞今年の桜の開花はだいぶ遅れましたが、やっぱり桜は可愛らしく、お花見に行きたくなります🌸散ってしまう前に、急いで食材の準備もしちゃいましょう🍱📣スタッフ注目の新着商品花よりライチ😋初物✨国産“生”ライチ登場❗宮崎県・西府静男さんから【生ライチ】が届きました！海外の冷凍ものは食べたことがあるかもしれませんが、国産のフレッシュなライチはあまり出回っていませんよね。一度も冷凍していない、生のライチは美味しさが段違いなんです！みずみずしく、特有の風味をしっかり感じられるんだとか✨さらに、誰よりも早く旬の味が楽しめる“初物”です！お花見のデザートやおやつに、ライチをパクッとつまみたいですね。仲間にもお裾分けして、おいしさを共有しましょう〜！＞西府さんの商品はこちらお花見に〆さば寿司、おうちでも鯖パーティ🎉お花見のメイン料理は何がいいでしょう。長崎県・竹下千代太さんの【雲仙ニボサバ】を〆さばにして、自家製押し寿司など良いなぁと思いました😆ニボサバはブランド名で、ゴマサバに煮干しを与えて飼育していることから名づけたようです。水揚げ後は臭みが出ないよう、すぐに内臓を取り除き、急速冷凍してくださっています♪丸っと一尾届くので、たっぷり食べられるのが嬉しいところ。お花見から帰ったら、おうちでは塩焼き・味噌煮・竜田揚げ…などなど、鯖の他のお料理も堪能したいですね🤤＞竹下さんの商品はこちら目と口で楽しむ春💓 ジューシーで甘い「春芽アスパラ」春を感じる食材で、春を視覚と味覚から楽しみましょう🌿広島県・柏尾博明さんの【春芽アスパラ】は、この時期だからこその甘みをジュワーっと蓄えています。地元でも、”甘くてジューシー”と大人気なのだそうです✨鮮やかな緑色は、お花見弁当の彩りにも欠かせません。グリル焼き・豚バラ巻き・アスパラごはんなどなど、アスパラの色と香りを弁当の中に散りばめちゃいましょう😆鮮度が命のアスパラは、採れたてのものを送ってくださいます。到着したら、新鮮なうちにお召し上がりください🙇‍♀️＞柏尾さんの商品はこちら大人も子供も、りんごショルレで乾杯🥂長野県・広瀬 祥寿さんから、お花見の宴にぴったりな【りんごショルレ】の登場です🍎ドイツでは親しみのある飲み物「アプフェルショルレ」＝「りんごの炭酸水割り」を、長野のりんごで再現したのだそうです！りんごは減農薬・無化学肥料で栽培しているのだとか✨原料は、りんご果汁・水・二酸化炭素といたってシンプル。炭酸がシュワっと弾けるとともに、りんごの香りが鼻を抜けていきそう🥰子供から大人まで嗜めそうなノンアルジュースで、かんぱーい！＞広瀬さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏こだわりの土づくりで、野菜の旨みがアップ⤴️今週の初出品生産者さんお一人目は、熊本県・一安波輝さんです。土づくりにこだわって栽培した【きゅうり】と【ナス】がセットで届きます。微生物が豊かな土壌で栽培することで、おいしいお野菜に育ちます🥒きゅうりはシャキッとみずみずしく、きゅうり本来の味を楽しめるそうです。そのままお花見に持って行ってかじっても良いですし、一本漬けにしても🙆また、ナスはふんわり柔らかく、旨みが凝縮しているのだとか。こちらはお漬物にして、箸休めにいかがでしょう🍆＞一安さんの商品はこちらおいしいお米で、おにぎり握って持って行こー🍙初出品生産者さんお二人目は、大分県・原 孝芳さん。【ひとめぼれ】の出品です。外でのご飯は、手軽にパクッと食べられると便利ですよね✨せっかくなので、おいしいお米でおにぎりを作りましょう〜🍙お米コンクールで、何度も特Aに輝いた経歴のある、大分を代表するお米産地から届きますよ🌾ひとめぼれの他にも違う品種【にこまる】【ヒノヒカリ】が出品されています。玄米・白米も選べるので、お好みに合わせてチェックしてみてください👀＞原さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る桜を愛でながら、おいしいものを口に運ぶ贅沢…この時期にしか味わえない幸せを、体験してきてください💕最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【スタッフ注目の新着商品3/21】春休み、食材調達のススメ🌸丸かじりりんご🍎、深蒸し煎茶飲み比べなど

年度末の忙しい時期ではありますが、そろそろお子さんが春休みに突入するご家庭も多いのではないでしょうか。子供の頃の食体験は、大きくなってからも記憶に残るもの。そこで💡春休みにお子さんと一緒に楽しめそうな新着商品を見つけてみました👀📣スタッフ注目の新着商品丸かじり🙆‍♀️りんごの王様、完熟「サンふじりんご」🍎長野県・徳永虎千代さんから、「葉とらず」栽培の【サンふじ】が届きました🍎この時期にりんごが食べられるのは嬉しいですね✨「葉とらず」とは、見た目より甘さを重視した栽培方法のひとつ。一般的には色づきをよくするためにりんごの周りの葉っぱを取りますが、あえて取らないことで葉っぱからの栄養分がりんごに行き渡り、おいしくなるそうです🌿できるだけ色づきがよくなるよう工夫されているものの、全体的に色が薄かったり傷が大きかったりするものを、訳ありのお買い得価格で出品してくださっています。完熟の状態で収穫しエチレン管理をすることで、この時期でもシャキシャキとした食感のりんごを食べられるんだとか！子供も大人も、丸ごとガブリとかじりついちゃってください😆＞徳永さんの商品はこちらみんなで利き茶大会🎉 1番好きなのど〜れだ！「深蒸し煎茶飲み比べ」セット静岡県・永田英樹さんからは、【深蒸し煎茶飲み比べ】が届きました🍵一般的に、お茶っ葉の製造過程において長く蒸すことで、コクのあるまろやかな仕上がりになります。しかし、同じ「深蒸し」でも、お茶の品種によって違いがあるそうです。今回送られてくるのは、「つゆひかり」「さえみどり」「やぶきた」の3種類。お茶の色や香り、甘み、苦み、コク深さ…などなど、比較するポイントはたくさんありますが、みんなでワイワイ感想を言いながら飲み比べたら楽しそう🎶お茶の奥深さに触れると共に、お子さんの自由研究の題材にしても面白いかもしれませんね😆＞永田さんの商品はこちらぬるぬる〜を楽しむ、石垣島の希少な「天然もずく」もずくには、養殖ものと天然ものがあるのをご存じでしょうか。一般的にはあまり出回らない【天然もずく】を、沖縄県・松永浩太郎さんが送ってくださいます✨松永さんのもずくの自慢は、なんといっても「ぬるぬる」。写真を見ても、すごくぬるぬるしている感じが伝わってきます。これはフコイダンという成分のようですが、ぬるぬるを保つために採集〜加工までを工夫しているのだそうです😲ぬるっとつるっとさっぱりと！春先〜初夏が旬の天然もずく、ポン酢やお味噌汁、天ぷらなどでぜひ味わってみてください💗＞松永さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏旨みたっぷり💓玄米粉でレッツお菓子作り❗初出品生産者さんお二人目は、長野県・日吉有為さんです。春休みは、お子さんとお菓子づくりをしてみてはいかがでしょう。玄米粉は、玄米ならではの香ばしい風味はありますが、小麦粉や米粉と同じように使うことができます。玄米はハザかけという方法で天日干しすることにより、ぎゅっと旨味が凝縮するのだそうです。栄養と旨みたっぷりの玄米粉で作るクッキーやケーキは、さぞかしおいしいことでしょう😍お好み焼きや天ぷらの衣など料理にも使えるので、玄米をそのまま食べるのには抵抗がある方も、こういう形で日常に取り入れるのも良いかもしれません♪＞日吉さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見るご家族だけで過ごしても、近所の友達を呼んでパーティしても、たくさんの食の思い出が詰まった春休みになりますように✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【スタッフ注目の新着商品3/14】みんなで食べたい😋 ピーチパイン🍍殻付き牡蠣🦪など

3月後半は、送別会や子供の春休みで帰省など、みんなで集まる機会も多い時期です。その輪の真ん中においしいものがあったら、さらに賑わいそうですよね😍というわけで、新着商品から今回はみんなでワイワイ囲みたい商品を集めました✨📣スタッフ注目の新着商品石垣島産パイナップル🍍 あま〜い香りに癒される😍    沖縄県・川田盛市さんより、【ピーチパイン】が届きました🍍石垣島のトロピカルなお味を堪能しましょう✨川田さんは、パイン栽培の道60年のお父様と一緒に、パインを育てていらっしゃるそうです。ピーチパインは、ふんわりと桃のような香りがすることから、このような名前がつけられました。甘みと酸味のバランスが抜群で、じゅわ〜っと濃厚な果汁を楽しめます。皮を器にして美しく盛り付けすれば、食卓が華やぐこと間違いなし♪ カットするところからみんなでやれば、より楽しい集まりになりそう😆＞川田さんの商品殻付き牡蠣で春のBBQパーティ🎉 ぷりぷりな身にほっぺが落ちる〜宮城県・三浦大輝さんからは、【真牡蠣】のお届けです👏加熱用で、せっかく殻付きで届くので、みんなで火を囲んで春のBBQはいかがでしょうか🔥三浦さんが牡蠣を養殖している雄勝湾はミネラルが豊富で、牡蠣同士の間隔を広めにとることで、ひとつひとつに栄養が行き渡るようにしているそうです。そうして育てられた牡蠣は、ぷりっぷりな身になるのだとか😍牡蠣の旨みがじゅわっとお口に広がれば、幸せなBBQパーティになるはずです✨＞三浦さんの商品はこちらお肉料理にウキウキ❗ 牛肉でなに作ろ〜🤔食卓に一品でもお肉料理があると、やっぱり嬉しいですよね💓新潟県・中島興一郎さんの【牛バラ】は、さまざまなお料理に使えて便利そうです！牛バラの中でも「ブリスケ」という部位は、写真を見ての通り、赤身と脂身がわかれているのが特徴。歯ごたえはしっかりめで、噛むたびに旨みが溢れてきます＾＾焼肉、すき焼き、肉じゃが、牛丼……炒めても煮ても、お肉の旨みが全体に行き渡って、おいしくいただけそう🤤「何を作ろうかな〜」と考えている時間から、ウキウキしちゃいますね♪＞中島さんの商品はこちら加工用さつまいもで作った、色味・風味抜群のおやつ🍠おやつタイムにも、やっぱりおいしいものは欠かせません😋愛知県・鈴木直樹さんの【芋ちっぷ】は、加工に適した品種「あかねみのり」を使用していて、さつまいもの風味が濃くて人気なのだとか🍠オレンジがかった色味もきれいで、とてもおいしそうですよね😍鈴木さんからは【芋けんぴ】も出品されているので、食感などお好みの方をチェックしてみてください！子供も大人も、おやつの食べすぎでお腹いっぱいにならないようご注意を〜😂＞鈴木さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏笑顔こぼれる💓 幸せをもたらす柑橘「不知火」今週の初出品生産者さんお一人目は、長崎県・小濵 晃さんです。みんなで集まった時、”家族が幸せになる笑顔があると最高ですね”ということで、おいしさで笑顔になれる【不知火】をお届けいただきます😆不知火は濃厚なコクと甘みが特長ですが、小濵さんはハウス内で徹底管理して水やりを行うことで、さらに甘みを引き出しているのだとか！ 出荷時も糖度と酸味のバランスを計測し、適期を見極めて発送いただけるそうです💓柑橘といえば、愛媛や和歌山のイメージが強いかもしれませんが、長崎県西海市も一大産地なんですよ🍊地域内でも人気の味を、ぜひお試しあれ〜😊＞小濵さんの商品はこちらのびのび育った牛さんの、あま〜い牛乳をゴクリ🥛初出品生産者さんお二人目は、佐賀県・横尾文三さんです。今まで、おいしさに衝撃を受けた牛乳はありますか？横尾さんの牛乳は素材の味が活きた甘さで濃厚なんです🥛一般的な牛乳は、高温短時間殺菌・脂肪球の均質化（ホモジナイズ）加工をしていますが、横尾さんは低温でじっくり殺菌することで牛乳の甘さを際立たせています。また、ノンホモのため脂肪分が表面に浮いてきて、生クリームの層ができます😍飼育の際のこだわりもあり、牛舎内では牛を繋がず、自由に動き回らせているため、のどごし抜群・クリアな味わいの牛乳になるのだとか♪ 横尾さんの牛乳を飲んだら、元の牛乳には戻れなくなってしまうかもしれません😌＞横尾さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る食べるのに夢中で、思わず無言になってしまわないようご注意ください😂おいしい時間を共有して、忘れられないひとときを過ごしましょう♪最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【スタッフ注目の新着商品3/7】解禁❗職人こだわりメロン🍈太アスパラなど

3月はお祝いごとが多い季節です♪「こんな贈り物をもらったら嬉しい！」という新着商品が、たくさんありました♪とっておきの贈り物で、自分も、相手にとっても思い出となる3月にしましょう😍📣スタッフ注目の新着商品お届け解禁❗贈答に最適🎁メロン職人のあま〜いメロン🍈  新着一つ目は、高知県・森岡健児さんの【マスクメロン】です🍈特殊な栽培方法により、皮のキワまで甘く、旨みのあるメロンに育てているそうです✨メロンは収穫してから追熟の必要がありますが、食べ頃を見極めるのは素人には難しく、「切ってみたら早かった！」という経験もあるかもしれません。しかし、森岡さんは食べ頃を表示してくださっています！ それを目安にすれば、メロン本来のおいしさにありつけるはず😍森岡さんの商品説明を読んでいると、おいしいメロンを食べてほしいという想いがひしひしと伝わってきて、「メロン職人」っぷりを感じられます😌手提げ・熨斗対応可能なので、贈り物にもぴったりですよ🎀いち早い旬の味を召し上がれ✨＞森岡さんの商品はこちら見たことない⁉️ 太〜いアスパラ料理を楽しもう👨‍🍳開けてびっくり！太い【アスパラガス】が、佐賀県・坂本拓朗さんから届きます。アスパラガスが出回ると、春の訪れを感じますね。坂本さんは、一般的なアスパラよりも、ひと足先に旬を迎える品種を送ってくださいます✌️茎の食感が柔らかいのも特長で、運が良ければ500円玉サイズ！？が入っているかもしれない太〜いアスパラガスには、甘みが詰まっているようです😍茹でてそのまま、オーブン焼き、ベーコン巻きなどなど、アスパラ料理をお楽しみください☆＞坂本さんの商品はこちら魚好きも満足🙆‍♀️ 脂ノリ抜群のブリ徳島県・勝浦光亮さんの【活け〆天然ブリ】は、魚好きさんへの贈り物にオススメです♪水揚げ後すぐに活け〆することで、鮮度抜群！ 切り身の状態にまで加工し、骨もほとんどとってくださっているので、食べる時は解凍するだけでとても便利です💓脂もノリノリで、お刺身で食べる際は解凍後に寝かせておくと、さらに熟成しておいしさUPなのだとか！ もちろん、照り焼きやぶり大根など、定番料理でもお召し上がりいただけますよ💕ごちそうさま投稿には、勝浦さんの様々なお魚を購入した方から大好評のメッセージがずらり！ ブリのおいしさにも、期待が高まります✨＞勝浦さんの商品はこちら一味違う、こだわりのオリーブオイル登場✨調味料にこだわるあの人には、香川県・真鍋貴臣さんの【オリーブオイル】をプレゼントしてみてはいかがでしょう。真鍋さんは耕作放棄地を開墾してオリーブを植え、2021年からは農薬や除草剤を使わずに育てる挑戦を始めたそうです‼️オリーブにもさまざまな種類があるようで、フルーティな「ルッカ種」・辛味や苦味を感じられる「ミッション種」の2つが出品されています。両方渡して、食べ比べを楽しんでもらうのもいいですね👍大きサイズにはなりますが、2本セット商品もありますよ😊＞真鍋さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏土付き発送！ もちもちあま〜い蓮根今週ご紹介する初出品生産者さんは、広島県・浅海亜也佳さんです。竹原市のきれいな水で育った【レンコン】は、”甘くてもっちり程よくシャキシャキ”なのだそう。火を通すことで甘みが増し、そのおいしさには思わず笑みがこぼれてしまうかもしれません☺️まずはフライパンで素焼きして、塩をぱらりとかけて食べるのがおすすめなのだとか。その他にも、スープ・きんぴら・天ぷら・レンコン餅などいろいろ変身させて、料理によって変わる食感を楽しみたいです✨乾燥に弱いレンコンを守るため、今回はあえて畑からそのままの姿、土付きの状態で届きます。さまざまな重量が用意されているので、多めに買ってお裾分けしたら喜ばれそう〜＞浅海さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る贈り物にする前に、自分でも買って食べたくなるような品物ばかり。自分用と相手用に買って、後日おいしさを共有するのもステキです💓最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【スタッフ注目の新着商品2/29】金賞キウイ🥝、プリっと一口牡蠣🦪など

2月も明日でもう終わり…1年の⅙が早くも経過しました。3月は年度末で忙しくなる方も多いかもしれませんね。来月も頑張ろう！と気合を入れるためにも、おいしいものをたくさん食べちゃいましょう😋今週も、魅力的な新着商品が登場していますよ！📣スタッフ注目の新着商品キウイをこよなく愛する農家さん直送🥝金賞受賞の実力も🏅群馬県下仁田町の田村友香里さんからは、【キウイフルーツ】のお届けです。下仁田といえばネギが有名ですが、水はけの良さや大きな寒暖差がある環境を活かし、この地で50年弱キウイの栽培を続けてきたそうです。田村さんは栽培の手間暇を惜しまず、木の剪定や受粉のための花粉採取など、愛情たっぷりでおいしいキウイを育てていらっしゃいます。今年1月に行われた品評会では、群馬県知事賞を受賞した実力派です👏キウイは追熟することで、甘く柔らかくなっていきます。あえて追熟せずに送ってくださるので、しばらく常温保管して、お好みのタイミングを見つけてみてください♪＞田村さんの商品はこちら一口サイズでお買い得😆 パクっと牡蠣を頬張ろう北海道・西山友和さんの【海峡牡蠣】は、大人の手に３つ乗るくらいのミニサイズ。サイズは小さめですが、2年ものなので食べ応えは十分❗️とのことですよ。また、海の流れが速い地域で養殖されているため、身が引き締まってプリプリ食感に😍 海産物特有の生臭さも少ないようなので、牡蠣に苦手意識のある方も試してみてはいかがでしょうか？カキフライや牡蠣鍋などにして、一口でパクパクっと、幸せを噛み締めましょう〜🤤＞西山さんの商品はこちらピーナッツ加工品のニューフェイス❗万能ドレッシング新着３つ目は、宮崎県・山口次郎さんの【ピーナッツドレッシング】。ピーナッツといえばバターが一般的で、ドレッシングは珍しいですよね👀山口さんは落花生の栽培から加工まで行っており、濃厚なコクを楽しめるよう、2種類のピーナッツをブレンドしているのだとか！オリジナル・中華・味噌の3本セットで、さまざまなお料理に合いそうです。それぞれに個性があって、大活躍してくれそうな万能調味料、ぜひお試しください😍＞山口さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏旅して採集🍯非加熱・無添加の「生はちみつ」今週の初出品生産者さんお一人目は、三重県・舘 正浩さんです。舘さんから届く【九華はちみつ】は、普通の蜂蜜とは一味違います👀舘養蜂場は大正元年創業で、正浩さんは4代目。当時から、四季に合わせて移動しながら蜂蜜を採取する「転地養蜂」を用いてきました。三重→富山→北海道まで足を運び、ミツバチの生育〜蜂蜜の製品化までを一貫して行っています。瓶詰めの際はゴミを取り除くための濾過を施すだけで、非加熱・無添加なので、純粋な蜂蜜のおいしさを味わえそう💓そのまま舐めたり、トーストに塗ったり、紅茶に溶かしたり…蜂蜜の活用法はさまざま。舘さんからは、地域や花の種類によってさまざまな蜂蜜が出品されているので、食べ比べもお楽しみください✨＞舘さんの商品はこちら田んぼを選んでお米を買おう🍚初出品生産者さんお二人目は、石川県・番匠尚子さんです。お米といえば有名な、人気の【コシヒカリ】が送られてきます。田んぼの環境をよくすることが、その地域の環境保全にも繋がることから、お米作りを始めたそうです。こちらの商品のユニークポイントは、「田んぼを選んで買える」こと。田んぼごとに袋のデザインが異なり、各田んぼにいる生きものや植物、撒いた農薬・肥料の情報が記載されているのだとか😲3種類あるので、よくわからなければ生産者さんと相談しながら、どの田んぼのお米にしようか選ぶのも楽しそうです。”つくる人、食べる人、田んぼの生きもの、みんなが元気になることを目指しています”とのこと、元気米を食べて、パワーをもらいましょう💪＞番匠さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る定番商品からあまり見かけないものまで、ポケマルには個性豊かな商品がずらり😃おいしいもので自分を労いながら、これからの活力にしていきましょう♪最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【スタッフ注目の新着商品2/22】濃厚な美味しさ🐟ピンクマグロ、甘さ凝縮さつまいも🍠など✨

この前2月に突入したかと思いきや、早くも下旬にさしかかりました。来月頭にはひなまつりが控えていますので、そろそろご準備をお忘れなく〜！今週は、そんな季節に嬉しい新着商品が届きました🔍📣スタッフ注目の新着商品ちらし寿司？手巻き寿司？濃厚な美味しさ「ピンクマグロ」で豪華なひなまつりディナー🍣 福岡県・黒岩俊樹さんの【ピンクマグロ】は、ひなまつりにぴったり💓 子供も大人もおおはしゃぎしちゃう代物です。寒暖差が激しい対馬の海で養殖された本マグロは、身が引き締まってもっちりした食感、上質な脂がノリノリで、旨みも濃厚なのだとか✨水揚げ後はすぐ〆作業をし、急速冷凍することで、鮮度抜群の状態が保たれているようです。対馬のマグロならではのピンク色の見た目にも大注目👀 かわいらしく、食卓が映えること間違いなしですよ♪ ちらし寿司や手巻き寿司にして、みんなでほっぺを落としちゃいましょう〜😋＞黒岩さんの商品はこちら貯蔵されて甘み凝縮💕 子供も大好きさつまいもおやつ3月3日は、ちょうど日曜日。お子さんと一緒に、ゆっくりおやつタイムを過ごしましょう😋千葉県・髙木貞一さんは【シルクスイート】を送ってくださいます🍠高木さんは150年以上続く農家さんで、代々引き継がれてきた経験やノウハウを活かした栽培をおこなっているそうです。シルクスイートは、収穫後に貯蔵してくださっているので、絹のようなしっとり食感と甘さを楽しめます。まずは焼き芋にして、そのままの味わいを堪能💓 濃厚な甘みを活かしたスイートポテトなど、お菓子づくりに挑戦しても良いですね🙆‍♀️保管の際は、さつまいもは寒さに弱いので、冷蔵庫ではなく常温保管をお願いします🙇‍♀️＞高木さんの商品はこちらデザートは大きな柑橘🍊 みんなで文旦を剥き剥き〜♪高知県・八木昭宜さんからは、【文旦】が届きました！大きな黄色い見た目が特徴的な文旦は、剥くときれいなぷりぷりの果肉がお目見えです💕粒がしっかりしていて爽やかジューシー、まろやかな甘さは、子供から大人まで好きな味わいだと思います✨分厚い外皮を剥くのは少し大変ですが、わざわざ剥いて食べたくなるおいしさです😋 タネもありますが、大きいので取りやすいですよ(^^)ひなまつりディナーの後は、みんなで剥き剥きしながら、楽しい文旦デザートの時間をお過ごしください🍊＞八木さんの商品はこちら大人だって楽しみたい！ ワインで乾杯🍷ひなまつりというお祝いムードに便乗して、大人は大人の楽しみ方を😁山形県・八鍬重一さんの【深山ぶどうワイン】で乾杯しませんか？「深山ぶどう」とは、自生する山ぶどうの中でも優良なものを選び抜き、命名したものなのだとか🍇 山ぶどう自体あまり出回っておらず、よく知らない方も多いかもしれませんが、東北の山村では昔から親しまれてきたのだそうです。山ぶどうならではの酸味やフルーティさを感じられるよう、醸造方法にもこだわって作られたワイン…それはきっと、はじめましての味。なかなか出会えないワインの味、ぜひ試してみてください🍷＞八鍬さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏子供もパクパクっ😋 真っ赤な完熟アイコを召し上がれ〜今週の初出品生産者さんお一人目は、熊本県・加藤浩行さんです。子供の好きな野菜ランキングで、上位に入るトマト🍅加藤さんからは、ミニトマトの一種「アイコ」の出品です。基本的には発送当日に収穫してくださるとのことで、届く直前まで木に実っていた新鮮トマトを食べられるのは、産直ならではの特権👍完熟で真っ赤に色づいたアイコは、食卓を華やかに賑やかしてくれます✨フルーツのような濃厚な甘さがあり、一粒、また一粒…とパクパク、手が止まらなくなりそう♪おいしすぎて、メイン料理の前にお腹いっぱいにならないよう、食べ過ぎにはご注意を〜😂＞加藤さんの商品はこちら刺身も煮付けも鯛めしも…🤔真鯛のめでたいディナー初出品生産者さんお二人目は、愛媛県・福島駿さんです。【養殖マダイ】がどどーんと一尾送られてきます！神経締めすることで鮮度は維持され、身の弾力がしっかりするのだとか😲せっかくまるごと届くので、色々な食べ方で楽しみたいですね。届いたら新鮮なうちに捌いて、お刺身に。白身魚の濃い旨みをじんわり味わえそうです☺️お頭は、ご飯と一緒に炊き込んで、鯛めしなんていかがでしょう？鯛アラは煮付けにして、翌日のお楽しみに…♪どうやって食べようか妄想を膨らませるだけで、幸せな気持ちになってきます💕 妄想を現実にしちゃってください！＞福島さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る食べたいものから食材を探すか、出品されている食材から食べたいものを考えるか…ひなまつりの献立、ポケマルを眺めながら決めてみてください🎎✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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【お知らせ！】「高知まるごとネット」のリニューアルプロジェクトに関わりました！

この度、雨風太陽として高知県のポータルサイト「高知まるごとネット」のリニューアルに関わらせていただきました！高知の美味しい・魅力的な商品が今後さらに増えていく予定となっているので、ぜひポケマルユーザーのみなさんにもご紹介させてください  目次     ここに目次が表示されます。    「高知まるごとネット」って何？高知県産品やそれらを購入できるECサイトの情報が集約されている、高知県のポータルサイトです。高知県には、ご紹介しきれないほどたくさんの”宝”が眠っています。それらをユーザーのみなさんにとって、より探しやすく、見つけやすくすべく、大型のリニューアルを行い、2月19日に公開しました。≫高知まるごとネットはこちらリニューアルして何が変わるの？大きく3つの特徴があります。高知県産品の紹介生産者の実際の商品を購入可能なECサイトへの導線を設置県内事業者とともに作り上げるウェブサイト！一つずつ見ていきましょう✨1つ目、「高知県産品の紹介」です。以前のサイトでも、カツオや柚子などの高知の特産品紹介はしていましたが、リニューアルにより、紹介記事に加え、実際の生産者の商品も掲載するサイトとなりました。また、高知県産品の魅力が伝わる特集記事を掲載していますので、ぜひご覧ください。併せて、新しく4つの検索軸を持って「見つける」を改善しました。・商品検索：高知県の特産品を見つける・登録者検索：高知のつくる人で見つける・カテゴリ検索：高知の恵みで見つける・エリア検索：高知のエリアで見つけるトップページにアクセスいただくと、この4つの導線がありますので、ぜひ実際に見て、気になるものを検索してみてください🎵2つ目、「生産者の実際の商品を購入可能なECサイトへの導線を設置」です。今までは「高知県産品紹介」という形で事業者の紹介しかできていませんでしたが、リニューアル後には、県産品や事業者のご紹介はもちろん、気になる商品を実際に購入できるよう外部のECサイトへの導線を作りましたので、気になった商品を買えるサイトをご覧いただけます👀✨3つ目、「県内事業者とともに作り上げるウェブサイト」です。今回のリニューアルにより、高知県内の事業者の方は、「高知まるごとネット」で自社情報を事業者自身でアップデートできたり、最新の商品情報をポータルサイトに掲載できるようになります✨また、消費者の方には新商品や旬のものなど、新たなものを見つける機会になります  食品はポケマルでも買えるよ！「高知まるごとネット」では、お酒や調味料などの加工品、老舗和菓子屋さんのお菓子なども掲載がありますのでぜひ見ていただきたいですが、もしすぐに一次産品を買いたい🛍️場合には、もちろんポケマル内にも旬食材をご用意していますので、今すぐチェック  ≫高知県のポケマル食材はこちら今後、どんどん高知県内の事業者や魅力的な商品のご紹介ページが増えていく予定ですので、こちらもチェックしてみてください  

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【スタッフ注目の新着商品2/8】雪の下で熟成✨とろねぎ😋春を告げるみかん🍊など

2月3日は節分、2月4日は春分でしたね。春の足音が近づいてきているのを感じます🌸ポケマルに届く食材も、春を感じさせてくれるものが多くなってきました。初春の旬、要チェックです😍📣スタッフ注目の新着商品雪の下で熟成した、甘〜い「とろねぎ」😋暦上は春ですが、まだまだ寒さが続く地域もあります。福島県・佐藤忠保さんの【雪下とろねぎ】は、寒いからこその代物です。とろねぎは雪が降る前に収穫してしまうことも可能ですが、あえて雪の下で熟成させることで本物の味になるそうです。1年に3回味が変わり、今は2シーズン目。ラストシーズンの3月になるとまた風味が異なるようなので、今月と来月のとろねぎを食べ比べてみてください✨寒くて大変な中掘り起こし、出荷してくださることに、感謝の気持ちでいただきたいですね🙏＞佐藤さんの商品はこちらプチプチ食感の弾ける甘さ❗春のみかん登場🍊みかんはこれから、たくさんの品種が旬を迎えます。和歌山県・畑正美さんからは【はるみ】が届きました！「清見」と「ポンカン」の掛け合わせで、みんな大好き「不知火」（一般的にはデコポンとして認知されていることが多いですね）とは姉妹関係にあります。プチっと弾ける果肉と爽やかな香りは、頬張るたびに幸せな気持ちにさせてくれるはず💕発送は、糖度がのってくる2月20日前後となるようです。あぁ、待ち遠しい〜！＞畑さんの商品はこちら季節の変わり目は、干し柿パワーで元気チャージ😷新着3つ目は、山梨県・森澤茂樹さんの【柿っぽし】をご紹介します。体調が気になる季節の変わり目は、栄養満点の干し柿を◎通常は変色やカビの発生を防止するため、「硫黄燻蒸」処理を行うことが多い中、森澤さんは自然に任せた干し柿づくりをされています。毎日の品質管理を徹底することで、柿本来が持つ豊かな味わいが引き出されているそうですよ💓スティックタイプは、手軽なおやつに最適です。おいしいからといって、食べ過ぎにはご注意を〜⚠️＞森澤さんの商品はこちらそろそろお鍋も食べ納め？ その前にたっぷりの鱈鍋をどーぞ！最後は、本格的な暖かさが来る前に急げ〜！な商品、秋田県・菊地陽一さんの【どデカ真鱈の切り身】のご紹介です。今は豊漁とのことで、期間限定のお買い得価格！旬を迎えている大きな真鱈を、捌いて真空冷凍してくださっているので、食べたい時に流水解凍するだけで楽チンにいただけちゃいます😋”どデカい鱈の身を食べてみたい方はこの機会に是非！！”とのことです♪お鍋でぜひ、堪能してくださいね✨＞菊地さんの商品はこちら＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏バレンタインに甘〜い🍓で気持ちを贈ろう💌今週の初出品生産者さんお一人目は、新潟県・渡辺健史さん👨‍🌾【やみつき越後姫】を出品してくださいました！「越後姫」は新潟のブランド品種で、ジューシーで甘く、香り高いのが特長です🍓果肉が柔らかいゆえ、あまり輸送に向かないのですが、渡辺さんは朝採りしたものを冷蔵便で送ってくださいますよ😊化学農薬不使用で大切に育てられたいちごは、チョコがわりのバレンタインの贈り物にも喜ばれそうです🎁＞渡辺さんの商品はこちら希少な万能品種「デジマ」🥔 新じゃが登場📣初出品生産者さんお二人目は、埼玉県・鎌田恵理子さん👨‍🌾【冬の新じゃが、希少品種「デジマ」】が届きました！新〇〇の食材が出回り始めると、春を感じます🌸デジマは、煮崩れしにくい万能品種。煮物やポテトサラダ、フライドポテトなど、さまざまな料理に適しています。皮が薄いので、剥かずにそのまま使えるのも便利です。地面の中のじゃがいもは、でんぷんを糖に変えることで凍らないようにするため、糖度UPするのだそう😍ホクホクの甘さをご堪能あれ〜！＞鎌田さんの商品はこちら＞初出品の生産者さんをもっと見る2024年が始まり、早くも1ヶ月が経ちました。2月もいいスタートが切れるよう、旬の食材からパワーをもらってくださいね✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊

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皆さまの“支援”が生産者さんに直接届く【応援商品】のご紹介

能登半島地震の発生から約１ヶ月。復興が進む地域もある中、道路の崩壊や海岸の隆起等により未だ復興の見通しが立たない地域も。引き続き、支援が必要な状況が続いています。ポケマルでも送料補助施策など、様々な支援策を行っていますが、まだ出品ができない生産者さんにも、支援が行き届くよう【応援商品】を出品いただきました。応援商品を買っていただくと、出品者である生産者さんに応援商品分の金額が生産者さんへ振り込まれます。お届けできる生産物はありませんが、代わりに、お礼のメッセージと、株式会社雨風太陽オリジナルのPC壁紙をお送りしています。生産者さんへ直接届く【応援商品】。生産者さんへの応援をぜひ、よろしくお願いいたします。応援商品を買って、生産者さんに直接エールを送ろう！吉浦翔太さん｜石川県輪島市家族も無事で、怪我もせずに済みました。両親は現地に残って避難所で生活しており、夫（吉浦翔太さん）は避難場所である金沢と現地とを行き来しています。大津波警報が出て逃げた時、波で流される覚悟をしながら、漁船のロープを切りました。ただ、幸いなことに流された船はすぐ隣の漁港に奇跡的に流れ着き、無事な状態でした。周りの漁師仲間も、よく無事だったなと不思議そうにしていました。船からの「まだ漁を続けて」というメッセージかもしれないと夫と話しています。輪島港が壊滅的な被害を受け「あと10年ぐらいは再開は難しいか」と不安な気持ちでいましたが、今、輪島港以外の漁港を使わせてもらい、漁業を再開できるかもしれないという話も出てきました。まだまだ大変な状況ではありますが、少しずつ再開の見通しが立つかもしれません。ポケットマルシェのユーザーさんからは個別に心配のお声をいただき、そうした繋がりが励みになります。＞吉浦さんの応援商品はこちら柳田尚利さん｜石川県輪島市自宅や加工場、加工の機械、畑に大きな被害があり、現在は２次避難所で過ごしています。家はかろうじて建っているものの瓦が大きくズレてしまったため、雨漏りがひどく一階でも雨が降ってました。−3度だった影響もあり、家の中の至る所が凍ってしまっていました。建物が歪み扉からの出入りができず、窓から出入りすることしかできません。加工場は機械が大きく被害を受けました。内壁のボードが落ち、乾燥機が30センチ近く位置がずれ、歪みによって扉が開きません。選果機などにも被害があり、商品を冷凍保管していた冷凍庫も停電で止まっています。皮剥き機には棚が倒れ込み、ヘタ剥き機が倒れた上に別の機械が倒れていました。畑は土砂崩れと地割れがあり（２枚目３枚目の商品画像の向かって左手側の畑です）、木もいくつか倒れていそうです。まだ電気や水の復旧もなく、今後畑の近くに住めるようになるかもわからず、今後のことを検討すらできないような状態です。今年の栽培再開は難しのではないかと考えていますが、来年以降には生産が再開できないかと模索しています。＞柳田さんの応援商品はこちら金田 司さん｜石川県珠洲市珠洲市の中心部では電気や水道が使えるようになり、皆さまからの支援物資のおかげでなんとか生活ができています。しかしながら、畑への道のりは土砂崩れや道路の陥没があり、まだまだ畑へ行くこと自体が困難です。畑のある場所にはまだ水が通っていないため、今後作物が再び作れるようになるかも分からず、今年中に農業が再開できるかも見通しが立っていない状態です。現在は、収入が一番の不安のため、このような支援の形はとても助かります。＞金田さんの応援商品はこちら小川英樹さん｜石川県羽咋郡志賀町石川県能登半島沖で底曳き網漁業を行い、新鮮な甘えびや赤ガスエビ、ハタハタなどをお届けしていました。こんなに酷い地震は初めてで、頻繁な余震にとても怖い思いをしました。羽咋郡志賀町にある自宅は、大きな破損はなかったものの、細かな被害が出てしまっています。港に特に大きな被害があり、整備の目処が立たず、現在もとても出港できる状況ではありません。＞小川さんの応援商品はこちら松浦正博さん｜石川県羽咋郡志賀町能登里山の豊かな自然を守り次世代へ繋げたいという想いで、志賀町でスイカ、ダイコンなどの野菜を使っています。今回の震災では自宅への被害はなかったものの、畑で使用しているスプリンクラーのパイプが破損してしまいました。そのため、現在畑で水が使えない状況です。パイプは土の中にあるため、復旧作業はまだまだこれからです。4月には野菜の種まきが始まります。それまでにスプリンクラーの復旧が完了しないと、今年の収穫が難しくなってしまいます。＞松浦さんの応援商品はこちら森 賢太さん｜石川県七尾市石川県七尾市で農薬化学肥料不使用の米づくりと塩づくり、そして農家民泊を運営しています。能登の里山里海に惹かれて2019年に地元へ戻り、家族と共に農業を中心とした暮らしを始めました。祖父母の家だった茅葺き屋根の家屋を、３年かけて直し、町の皆様にも協力してもらいようやく2023年5月に民泊をオープンさせたところでした。この度の震災により、家屋は多くの土壁が落ち、戸が潰れ、台所と風呂場は崩壊。蔵は土壁が落ちて半分が倒壊しました。農機具も被害を受け、現在も断水が続いており、再建の目処は立たず途方に暮れています。しかし、このまま諦めたくはありません。新しく建てられるような建物ではないので、もう一度この家屋を立て直し、時間がかかっても再開をしたいと考えています。家屋の復旧が進みましたら、ボランティアとして全国から集まってくださる方々の拠点としても使ってもらいたいと考えています。すでにボランティアさんが寝泊まりしながらの復旧作業は進められていますが、2月はじめには拠点として利用をはじめ、ゴールデンウィーク前には宿として再開を目指しています。未だに余震や断水がつづき、今はまず生活の立て直しに追われていますが、全国からの支援物資でなんとかやっていけています。本当にありがとうございます。皆さまからいただいたご支援の気持ちは、必ず能登に還元していきます。＞森さんの応援商品はこちら足袋抜 豪さん｜石川県珠洲市ポケットマルシェでは、2022年に「GOTO生産現場」という農業体験の商品でお世話になりました。ユーザーの皆さまに直接農場に足を運んでいただき、自分たちで収穫したカリーノケールを使って、サラダや本格ピッツアづくり体験を楽しんでいただきました。1月1日の震災では、露地栽培を行なっていた畑には海のごみが流れ込み、ビニールハウス内も液状化により土の入れ替えが必要な状態です。また、商品を保管する大きな冷蔵庫、出荷機材、出荷場は全て潰れてしまいまいした。現在はスタッフ一同、復旧作業にほとんどの時間を割いています。3月にはケールの種まきをひかえているため、早急な対応が必要になっています。＞足袋抜さんの応援商品はこちら

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