圭昭園は自家栽培及び諫早産の野菜や果物をひとつひとつ手作りで加工しています。 生産から加工、販売までを自分たちで一貫して行い、地域活性に取り組んでおります。 野菜や果物の収穫時期が短期間に集中するため1年を通して加工し販売することができなった商品も、試行錯誤を繰り返し、今年から1年を通して販売できるようになりました。 商品のジャンルは幅広く、芋ケンピや芋チップスなどの和菓子から、ポテトチップスやゼリーなどの洋菓子、ジャムや漬物なども販売しています。