愛媛県八幡浜市

井上千代美

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干し柿

◆お客さまへのごあいさつ◆
丸京農園の井上千代美です。愛媛県出身。愛媛県在住です。農園名の由来は園主である母、京子に由来しています。母が私たちを育てながら切り盛りしてきた富士柿農園を守りたい、この地域のみで生産される富士柿を後世へ繋げたいとの思いで名づけました。

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◆富士柿農家になった経緯◆
子供の頃から富士柿農園で育ちました。母が作業しているときはコンテナの中で遊んでいましたが、物心付く頃は収獲時期になると手伝わされるのが嫌、送り迎えなどしてくれないから嫌だ、などと子供ながらわがままな思いで育ちました。大学進学で都会に出て、薬剤師となり、患者様の病気と健康への道しるべを示すうちに、食べるものはすべて土から育つ。健康は農業から始まるのだと思うようになり、27歳のとき、自分が病気を患ったことをきっかけに、富士柿農園で育った自分を改めて見直すようになりました。振り返ってみる故郷には、高齢化や後継者不足など、さまざまな問題があり、自分を育ててくれた富士柿の存続の危機に、何か自分にできることは無いだろうかと、その魅力と可能性を感じ2016年故郷に戻りました。

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◆生産地「愛媛県八幡浜市」の紹介◆
愛媛県八幡浜市は、愛媛県西端の佐田岬半島の付け根に位置し、豊後水道(宇和海)を挟んで九州に対した温暖な気候と段々畑の地形を生かした柑橘栽培が盛んな柑橘王国として知られています。その中でも八幡浜市の「国木(くにぎ)・牛名(うじな)」地区は、全国で唯一「富士柿」を生産している地域です。
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◆伝えていきたいこと・信念◆
富士柿は柑橘と違い、果皮が薄く傷つきやすい果実です。色づいたものから柔らかくなるため色づきを見ながら園地を何度も周り収穫していきますが、その収穫時期は約1か月間と短いため、人出を増やして一斉に収穫していかねばなりません。富士柿は収穫時は渋いためアルコールで脱渋しないと食べれず、脱渋加工にはコストと手間がかかり、さらに脱渋すると軟化も早くなるため丁寧に扱いながら早く出荷しなくてはなりません。そんな手間のかかる富士柿の地域は、高齢化や後継者不足、収穫時の人出不足から、年々木を切って柑橘に植え替える農家が後を絶たないのが現状です。

若い後継者が育たないことでの販促力の低下と、皮をむかなければ食べられない果物は年々消費量が落ちている近代事情が相重なり、結果思うような収入にならず木を切って収穫量を減らす「負の連鎖」をが起きています。
どうにかして負の連鎖を止められないのか、私に何かできることはないか、もっと多くの方に富士柿を知ってもらい食べてもらい、私を育ててくれたこの富士柿の地域を守り富士柿農家として今やれることはないか。そう模索し、富士柿の地域では皆無だった加工品の製造、販売、プロデュース(販促)部門を立ち上げ、生産から出荷まで行う会社を設立しました。

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◆今後の展望・夢◆
富士柿を知ってもらうため、食べてもらうためにはまず多くの方にこの魅力を知ってもらうこと。
土づくりマスターと薬剤師の資格を生かし、土と健康のつながりに気づいてもらうために、食の大切さ、こわさ、そして救いの術を伝えていける医農食のプロになりたいと思っています。その中で、日本人のカラダに合った果物である柿の魅力を伝え、富士柿の産地を盛り上げ、作り続けたいと思えるような農業に変えていきたいと思っています。

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◆その他アピールポイント◆
平成31年3月16日地域で初の富士柿の干し柿「ドライ媛富士」とカットフルーツ「セミドライ富士柿」を、食と産業の神様、伊勢神宮外宮様に、奉納いたしました。愛媛県では4社目、農産品の奉納としては初の奉納品となります。
自然の恵みへの感謝と“ものづくり”への思いを込めて奉納させていただきました。

丸京農園がプロデュースする「tsuchikara」は土に育まれた自然の贈りものを、極力添加物を使用しないで加工し、私たちの体に優しく、美味しく、そして滋養あるものとしていただく。そんな本来の食のあり方を体現させたスイーツブランドです。我慢せずにスイーツに手を伸ばせる、罪悪感のないカラダへのご褒美。シュクレア(セミドライ富士柿)はtsuchikaraブランドの商品の一つです。
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井上千代美さんのコミュニティ

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わん
2020.06.24.
自然な甘さで、手もベタつかず、在宅ワークのおともにぴったりです。ごちそうさまでした。
よしさん
2020.06.21.
干し柿を以前にいただいて、今回はシュクレアをお取り寄せしました。うん、美味しい!
しっかり肉厚で自然な美味しさ。
日本酒のアテにいただきます。
まる
2020.06.19.
届きました。
早速一つ食べてみました。美味しかったので、あっという間になくなりそうです。
ありがとうございました。

Jiru
2020.06.17.
こんにちは。
美味しいセミドライの柿でした。食べやすいので、オフィスでも小腹が空いた時などにちょうどいいかなって思いました。
今後も色々楽しみにしています。ありがとうございました。
Spice
2020.06.15.
丸京農園 井上さま
オーダーしたその日のうちにご丁寧なメッセージを頂き、配達を楽しみに待つ事ができました。
今日帰宅すると、商品がポストに届いてました♪
在宅時間を気にしなくていいのは、とても助かります😊 メッセージ、パッケージのかわいいマステ、同封のリーフレット、そしてシュクレア。届いたもの全てに生産者さんの富士柿への愛情が感じられました。
”セミドライタイプの干し柿“ってコメントに惹かれオーダーしましたが、今までに食べた干し柿とは全く違う食感、優しい甘さがクセになります。チョコをコーティングした物も気になりますが、“富士柿“その物が気になって仕方ありません。
ポケットマルシェで素敵な生産者さんに出会えて良かったです😃
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
スズキ
2020.06.13.
柿好きの高齢の母にプレゼントしました。
とても喜んで美味しくいただいています。有難うございました。
ソーナノ
2020.06.12.
おいしいです。八幡浜には母の実家があったので幼少の頃には何度かお泊りし、おばあちゃんのおいしい朝ごはんを頂きました。懐かしい思い出です(^^)。最近は富士柿をおいしく頂いています。少し高くてもつい手に取っています。これからは年中食べることができそうでうれしいです。
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
のんきまま
2020.06.06.
心配したポスト投函も問題なく届きました、(笑)知人への手土産に最高です。味は、自分がリピして大好きですし、量的に差し上げた相手に負担にならない量なので、人に会える様になって来た今、助かってます。また、すぐ注文します。買い占めたいぐらい美味しいですね(笑)
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜

はなみずき
2020.06.01.
今朝ポストに届き、さっそく一粒、二粒いただきました。
初めてポケットマルシェのことを知り、おいしそうな干し柿の写真が目に留まり注文してみました。大好きな干し柿はいろいろ試していますが、ほどよい硬さと柔らかさが食べやすく美味しいです。新しくいいものに出会いました。今度、大きなままの干し柿をいただいてみたいです。
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
ホッシー
2020.05.31.
ドライ柿、初めて食べました。
干し柿よりも食べやすく、気づいたらあっという間に食べ終わってしまいました。
とても美味しく頂きました!
ありがとうございます^_^
小野 輝男
2020.05.31.
丁寧な連絡で、味も美味しかったです!
あっという間に食べてなくなってしまいました。
干し柿も食べてみたいと気持ちと
もう少し量があれば嬉しいなとの気持ちです。
かよぴ
2020.05.30.
先ほど届いて、いただきました。干し柿が好きで今回お願いしました。昼食後ですが、美味しくて止まりません。
ドライフルーツは手間がかかるので仕方ないとは思うのですが、もう少しお手頃だと良いなと、思ってしまいます。また、よろしくお願いいたします。
ともこ41
2020.05.30.
柿の甘味もしっかりあって、とってもおいしかったです。今度はちがう商品も試したいです。
かおり
2020.05.28.
柿のセミドライ、初めて頂きました!
みずみずしく、柿の甘さが広がり、とてもおいしかったです😊💞
チーズと一緒に頂くのも好きです!
パンフレットを見て、いかに選ばれし柿なのかもよくわかると、一層味わいが深くなりました✨
大変な日々が続きそうですが、応援しています!
ごちそうさまでした☆
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜

もにゃお
2020.05.24.
本日無事届きました。大きな一口で、食べるより、少しずつ齧ってよく噛んで食べると一層味わい深いですね。シャリ、ヌチっと言った歯応えが心地よいです。ついつい手が伸びて一気に一袋開けてしまったのですが、罪悪感のないおやつはとても良いです。同梱していただいた冊子も読ませていただいて、お写真の干し柿もトロリとして美味しそうだなぁと思いました。
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
すみちゃん
2020.05.23.
私はフレッシュな柿は苦手です。
でもドライフルーツは好きで食べる方です。
柿は出会ったことがなかったので即買いしてみました。
想像より甘くはなかったけど好きな味です。
セミドライにひかれたのですがもう少し生っぽく食感がぬちゃ、というか、お菓子のグミのような感じって難しいんでしょうか?
Daichan mama
2020.05.23.
ご連絡が少し遅くなってしまいました。
とても美味しい❗️
義理の父も大好きなので 父の日に届けたいとおまいます。
有り難うございました。
はる
2020.05.22.
大変美味しく、カットされている分手軽に食べられるので助かります!また注文したいと思います。
まちゃ
2020.05.22.
喉にいいということで、在宅勤務のおやつにさせていただこうと購入しました。刻んでチーズやナッツと混ぜておつまみにしても美味しそうです!

バアバ
2020.05.22.
ドライ柿、受け取りました。
困りました。柿の秋が楽しみでしたのに、これでは一年全ての四季が楽しみになります(笑)

ありがとうございました。
バジル王女
2020.05.20.
昨日届きました。
柿は大好きですが、切って種を取って皮をむいて…という工程がなんとも面倒で。。。こちらのドライ柿は、やわらかくて柿の風味が豊かで優しい甘さですね。こんなに手軽に食べられるなんて、生産者様に感謝です。
ありがとうございました😊
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
ぴょん吉
2020.05.19.
今日届きました。楽しみに待っていたので、届いてすぐに箱を開けてしまいました。
干し柿は大好きで色々な干し柿を食べていますが、上品な甘さで癖になりそうです。
味わって食べようと思いながらも既に1袋完食。
美味しい干し柿ありがとうございます。
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜
久木田京子
2020.05.19.
届きました!かわいいイラストも入っていました✨噛んでいると干し柿の味がして美味しいです。甘さはとても控えめで、子供のおやつにとてもいいなと思います。最近外出控えるようになって太ってしまったので、私にもとてもいいなと思いました😁ごちそうさまでした!
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜

yamachi
2020.05.19.
美味しく頂きました!
素早くご対応頂いたのに、ご連絡が遅くなりスミマセン💦
美味しくて、軽くて、体にもよく、プレゼントにも最適でした!
また宜しくお願いいたします。
同封頂いたパンフレットも熟読、楽しかったです!
HIPPY HAPPY
2020.05.17.
ご馳走さまでした。
初めて頂きました。
自然な甘さが優しくて美味しかったです。
孫大好きばあば
2020.05.17.
昨夕、届きました。早速頂きました。優しい自然な甘さでほっこりしました。美味しいです、ありがとうございました。
おりちゃん
2020.05.16.
届いて早速味見…と思ったら、あっという間に一袋目を食べきってました。しっかり歯ごたえと自然な甘みで本当に美味しい!個人的に、今までのドライフルーツに対するイメージを覆しました。
3袋を次々食べてしまい、少量しか頼まなかったことを本当に後悔したので、今しがた6袋でリピート注文しました。届くのが楽しみです!
商品 : 【ドライ柿で喉を守ろう】【送料お得】シュクレア(セミドライ富士柿) | 756円〜

TAKI
2020.05.15.
先程届きました😃
干し柿とはまた違った新しい食感、優しい甘さで止まらない美味しさでした。
いっきに食べてしまいそうで危険😅
送料が安いのもありがたいです。
たまねく
2020.05.15.
初めてポケットマルシェを利用するので最初はポストに入るサイズの商品を、と探していたらこちらのセミドライ干し柿が目にとまりました。
母が干し柿好きで、年末年始に親族が集合する時に食べるのが我が家の柿部の恒例行事です。(母と義兄、小学生の甥が我が家の柿部と呼ばれています)
気軽に頼んだものの、同封されたパンフレットに載った大きな富士柿にビックリ。都内の高級果物店に卸されているほどの柿とは知りませんでした。
そして干し加工をされてゆく間に、すっかり縮んでしまう…手間がかかる贅沢なものだったんだと改めて実感しました。
我が家では、母も食べやすいようスライスして、ちょこちょことつまんで食べています。甘みをすぐに感じられて、とても美味しくいただいています。母の日のちょっとしたプレゼントにもなりました。
粉ふき干し柿もとっても美味しそうなので、今年の冬の柿部で注文しちゃうかもです。いい出会いをありがとうございました。
海苔巻
2020.05.14.
元々柿が好きなので買ってみました。
ドライフルーツの食感はちょっと苦手なのですが、こちらは思ったよりサクッとした食感で食べやすかったです。
柿本来の優しい甘みが美味しいです。